Mejoramiento Del Cultivo Fresa

Mejoramiento del cultivo fresa
Sergio Andrés García Arias
Andrea Valencia Olaya
Ficha: 1947279
CIAA:Sonsón
Fecha: 27 de agosto de 2020

Introducción
La fresa es una de las frutas de mayor aceptación mundial y es también una de

las frutas que tiene mayores usos, entre los que se encuentran su exportación
e importación como producto fresco, en la industria alimenticia, como
saborizante (en la elaboración o repostería), entre otros. No obstante, y tras
amplios estudios en el cultivo, se ha descubierto que este fruto no solo es
interesante por su calidad como postre, sino además es un alimento muy sano,
que aporta gran cantidad de sustancias beneficiosas para el organismo.
Desarrollo
la fresa es un vegetal que puede vivir mucho tiempo; sin embargo se mantiene
producción económicamente rentable, durante los dos primeros años. En
plantaciones de mayor edad, las plantas se muestran débiles, con bajos
rendimientos y frutos de menor calidad, debido a una mayor incidencia de
plagas y enfermedades.
Por ser una planta hibrida no se utiliza sus semillas para propagarla, su sistema
de crecimiento y formación de coronas y estolones permite un propagación
vegetativa rápida y segura.
Esta planta normalmente se propaga por estolones, obtenidos de plantas

madres que han estado sometidas a largos períodos de frigo conservación,
característica que estimula un gran crecimiento vegetativo cuando son llevadas
al campo.
Se dice que la adecuación de nuevas tecnologías para el cultivo de la fresa,

presenta inconvenientes por su falta de difusión y uso. La dificultad que
afrontan los trabajos de mejoramiento convencional en esta especie, son
básicamente la lentitud y los altos costos, ya que se requieren entre 10 a 15
años para la creación de una nueva variedad. Una alternativa de solución a
estas limitaciones, son las técnicas de cultivo in vitro, que permiten la
propagación por clonación rápida de un gran número de plantas. De aquí que
muchos investigadores se han dedicado a la implementación de las mismas, en
vistas a mejorar el cultivo de la fresa.
Empleo de técnicas de cultivo in vitro en fresa fragaria por ananassa
Muchas experiencias señalan que las plantas de fresa procedentes del cultivo
de tejidos producen mayor número de estolones que las plantas propagadas
por métodos tradicionales, conjuntamente son más uniformes y sobreviven más
en el campo, debido a que poseen un excelente vigor y una óptima producción
de frutos.
A pesar de las bondades que le brinda la propagación in vitro al cultivo, para su
empleo se debe tener en cuenta dos factores muy importantes; la alta
subsistencia de los tejidos y el contacto directo con el suelo, que inducen una
gran contaminación de los explanes, especialmente cuando estos son
extraídos de plantas provenientes del campo. Estos contaminantes pueden
ocasionar la muerte de tejidos, competir con ellos o modificar el medio cultivo.
Además, frecuentemente ocurre el ennegrecimiento del tejido, con posterior

necrosis de la planta para evitarlo se sugiere disminuir la intensidad de la luz,
agregar antioxidantes en el medio y subcultivar con frecuencia, incrementar las
sales de calcio, reducir el nivel de nitrato en el medio y sumergir el material que
se va a propagar en medio liquido por un día.
Teniendo en cuenta estas limitaciones para el establecimiento in vitro de

explantes de fresa varios investigadores evaluaron diferentes procedimientos
de desinfección superficial, empleando tres concentraciones de hipoclorito de
sodio (10, 20 y 30 %) en diferentes tiempos de exposición (10, 20 y 30 minutos)
y tres tipos de antioxidantes (cisteína 4 g.L-1; ácido ascórbico 150 mg.L-1;
ácido cítrico 150 mg.L-1) para controlar la contaminación y la oxidación
fenólica. Estos autores apreciaron que con la inmersión de los explantes en la
solución de cloro al 20 % durante 20 minutos se controló la contaminación por
hongos y bacterias y a la vez, los explantes sometidos a este tratamiento,
indujeron la mayor formación de brotes y con la adición de 4 g.L-1 de cisteína
en presencia de luz, lograron reducir la oxidación de los tejidos.
Conclusiones
Durante la realización de este trabajo pude aprender un poco más acerca del
mejoramiento genético, que se puede hacer a través de otros métodos si
logramos implementar estos métodos conseguir un mayor rendimiento en
nuestros cultivos ya que van hacer más tolerantes y resisten a plagas y
enfermedades que tanto los ataca.
Fuente bibliográfica
Argelys Kessel Domini
Link: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0258-59362012000300005

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La fresa es una de las frutas de mayor aceptación mundial y es también una de

Esta planta normalmente se propaga por estolones, obtenidos de plantas

Se dice que la adecuación de nuevas tecnologías para el cultivo de la fresa,

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