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 Almuerzo | Cena

Pasta
con pollo
CACEROLA 18CM
FUEGO

Función:
2 comensales 30min Cazuelas y guisados

1 un. cebolla picada

INGREDIENTES

2 un. pechugas de pollo cortadas en cubos

1 taza de salsa de tomate
200 cc. agua
½ taza crema
200 g. fideos
c/n queso parmesano rallado
c/n albahaca fresca
c/n sal y pimienta

Precalentamos la CACEROLA 5’ a FUEGO MEDIO. Agregamos aceite de

PREPARACIÓN

oliva y rehogamos la cebolla durante 5’. Añadimos la pechuga de pollo en

cubos y seguimos cocinando hasta que se dore.

Incorporamos la salsa de tomate, el agua, la crema y la pasta.

Condimentamos a gusto, tapamos la CACEROLA y continuamos
cocinando a fuego mínimo hasta que la pasta esté cocida.

Servimos con queso rallado y albahaca fresca.

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FUEGO

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TERRA

Puede elegir entre Aqua, Terra, Cherry y Fuego

 Merienda

Budín
de banana
y nuez CACEROLA 18CM CHEERY
+ SAVARÍN 18CM

Función:
6 comensales 45min Horno masas

2 un. huevos 1 pizca sal fina

INGREDIENTES

½ taza azúcar 1 cdita. bicarbonato de sodio

¼ taza aceite de oliva 1 cdita. canela molida
2 un. bananas pisadas ¾ taza nueces picadas
1 cda. esencia de vainilla
1 taza harina

Batimos bien los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, agregamos el
PREPARACIÓN

aceite en forma de hilo, las bananas pisadas, la vainilla, los ingredientes secos y
por último las nueces picadas. Unimos la preparación con movimientos
envolventes.

Volcamos la mezcla en el SAVARÍN enmantecado y cocinamos 45’ a FUEGO

MÍNIMO o hasta que al insertar un palillo de madera salga limpio.

Retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos.

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 Almuerzo | Cena | Merienda

Tarta de cebolla
caramelizada
y torta húmeda
de limón SARTÉN 20CM TERRA
+ CACEROLA 20CM TERRA

Función:
4 comensales 1h 30min Horno masas

Para la tarta: Para la torta húmeda de limón:

INGREDIENTES

200 g. harina integral 180 g. manteca a temperatura

1 cdita. sal ambiente
90 cc. agua fría 90 g. azúcar
40 cc. aceite de oliva 2 un. huevos
3 un. cebollas cortadas en juliana 1 un. limón (ralladura y jugo)
1 cda. manteca 170 g. harina 0000
1 cda. harina 1 cda. polvo de hornear
½ taza leche 1 pizca sal
150 g. mozzarella cortada en cubos 150 g. azúcar impalpable
4 un. huevos Jugo de ½ limón para el glasé
c/n sal y pimienta

Para la tarta mezclamos en un bowl la harina, la sal, el agua y el aceite y

PREPARACIÓN

formamos la masa. Dejamos reposar tapada mientras hacemos el relleno.

Precalentamos la SARTÉN 3’ a FUEGO MÍNIMO, incorporamos la manteca y las

cebollas en juliana y cocinamos hasta que tomen color. Añadimos la harina y la
leche y cocinamos revolviendo hasta que empiece a espesar. Retiramos del
fuego y agregamos los huevos y la mozzarella.

Estiramos la masa dentro de la SARTÉN, agregamos el relleno y tapamos.

Cocinamos 45’ a FUEGO CORONA.

Para la torta batimos la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y la

ralladura de limón. Agregamos los huevos de a uno y por último el jugo de limón
y los ingredientes secos.

Volcamos la preparación en la CACEROLA enmantecada y cocinamos a FUEGO

CORONA aproximadamente 50’ o hasta que al insertar un palillo de madera
salga limpio.

Retiramos del fuego, desmoldamos y decoramos con el glasé.

 Almuerzo | Cena

Rollitos
de berenjena FLIP 2.0 FUEGO
+ CACEROLA 18CM FUEGO

Función:
2 comensales 30min Horno verduras

2 un. berenjenas 1 cdita. pimentón

INGREDIENTES

200 g. ricotta 1 cda. orégano

2 cdas. queso rallado 100 g. queso mozzarella rallado
50 g. nueces picadas c/n sal y pimienta
½ cdita. nuez moscada
1 un. cebolla picada
500 cc. tomate triturado

Mezclamos en un bowl la ricotta con el queso rallado, las nueces picadas,

PREPARACIÓN

la nuez moscada y condimentos a gusto.

Cortamos las berenjenas en láminas finas, rellenamos con el relleno de

ricotta y enrollamos. Cerramos con la ayuda de un palillo.

Precalentamos la CACEROLA 3’ a FUEGO MÍNIMO y rehogamos la cebolla.

Añadimos el tomate y los condimentos y cocinamos tapada a fuego
mínimo.

Precalentamos la FLIP 3’ a FUEGO MÍNIMO, colocamos aceite y los rollitos

de berenjena. Cerramos y cocinamos hasta que se doren.

Damos vuelta, agregamos la salsa de tomate y mozzarella por arriba y

continuamos la cocción hasta que se derrita el queso.
 Almuerzo | Cena

Colita
de cuadril CACEROLA

con verduras CUADRADA 24CM

TERRA

Función:
4 comensales 1h Horno carnes

1 un. colita de cuadril

INGREDIENTES

2 un. batatas cortadas en cubos

2 un. cebollas moradas en cubos
3 un. dientes de ajo fileteados
2 un. zanahorias en cubos
c/n tomillo fresco
c/n sal y pimienta

Precalentamos la CACEROLA 3’ a FUEGO MÁXIMO. Añadimos aceite de

PREPARACIÓN

oliva y doramos la carne durante 10’ aproximadamente.

Damos vuelta y agregamos las verduras. Condimentamos a gusto, bajamos

el FUEGO A MÍNIMO y continuamos la cocción con la CACEROLA tapada
45’ más.

Servimos la carne con las verduras como guarnición.

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Tarta de coco
y dulce de leche FLIP 2.0 FUEGO

Función:
9 comensales 40min Horno masas

Para la masa: Para el relleno:

INGREDIENTES

100 g. manteca a temperatura 400 g. dulce de leche repostero

ambiente
INGREDIENTES

100 g. azúcar impalpable Para el crocante de coco:

1 cda. ralladura limón
1 un. huevo 150 g. coco rallado
1 cda. esencia de vainilla 2 un. huevos
220 g. harina 100 g. azúcar
1 cdita. polvo para hornear 100 cc. crema
1 pizca sal

En un bowl colocamos la manteca, el azúcar y la ralladura. Batimos hasta obtener

PREPARACIÓN

una crema homogénea. Agregamos el huevo y la esencia y mezclamos hasta

integrar.

Añadimos la harina, el polvo y la sal. Unimos sin amasar mucho. Estiramos la

masa y forramos la base y los bordes de la FLIP. Pinchamos.

Rellenamos la masa con el dulce de leche.

Mezclamos en un bowl el coco, el huevo, el azúcar y la crema. Cubrimos bien la

tarta con la mezcla de coco. Tapamos y cocinamos 30’ a FUEGO CORONA.

Damos vuelta y cocinamos 10’ más o hasta que se dore.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Desmoldamos y cortamos en cuadrados.

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 Almuerzo | Cena

Pasta con salsa

de remolacha CACEROLA 24CM TERRA
+ VAPORIZADOR 18/28CM

Función:
4 comensales 45min Vapor

4 un. remolachas
INGREDIENTES

500 g. pasta
350 cc. crema
150 g. queso brie
c/n sal y pimienta
c/n albahaca fresca (opcional)

Lavamos y pelamos las remolachas y las cortamos en cubos.

PREPARACIÓN

Agregamos agua en la CACEROLA y hervimos a FUEGO MÍNIMO.

Colocamos el VAPORIZADOR 18/28CM y las remolachas. Cocinamos
aproximadamente 15’.

Agregamos la pasta y continuamos la cocción. Una vez que las remolachas

estén cocidas y la pasta lista retiramos del fuego.

Licuamos las remolachas con crema y condimentos a gusto.

Servimos la pasta con la salsa de remolacha y queso brie por encima.

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 Almuerzo | Cena

Hamburguesa
rellena BIFERA
PRESSENTE 18CM

Función:
1 comensal 20min Grillados

180 g. carne picada

INGREDIENTES

3 un. fetas queso cheddar

1 cdita. manteca
2 un. panes de hamburguesa
c/n sal y pimienta
c/n tomate, lechuga y mayonesa para
armar

Colocamos en un bowl la carne picada y condimentamos con sal y

PREPARACIÓN

pimienta. Amasamos bien la preparación y le damos golpes contra el bowl

para que se una. Tomamos la mitad de la carne y le agregamos queso
cheddar. Con el resto de la carne tapamos y le damos forma.

Precalentamos la BIFERA 3’ a FUEGO MEDIO, añadimos manteca y

doramos los panes. Retiramos.

Cocinamos la hamburguesa hasta que esté dorada, damos vuelta y le

agregamos más queso cheddar. Continuamos la cocción hasta que esté
lista.

Armamos la hamburguesa con los panes tostados, mayonesa, rodajas de

tomate y lechuga.
 Almuerzo | Cena

Bife
de chorizo BIFERA
PRESSENTE 18CM

Función:
1 comensal 25min Grillados

1 bife de chorizo/churrasco largo/solomillo

INGREDIENTES

1 cebolla morada (pequeña)

1 cebolla blanca (pequeña)
c/n aceite de oliva
1 cda. pimentón
c/n romero
c/n pimienta negra en grano
3 cdas. vino tinto
c/n sal entrefina

Ubicamos la BIFERA en la hornalla más pequeña de la cocina,

PREPARACIÓN

precalentamos 3’ a FUEGO MÁXIMO mientras cortamos las cebollas en

cuartos y untamos la carne y cebollas con aceite de oliva y pimentón.

Ubicamos la carne y las cebollas en la BIFERA, sellamos de un lado, damos

vuelta junto con las cebollas y añadimos romero y pimenta molida.

Una vez que la carne esté al punto deseado, añadimos el vino para levantar
el fondo de cocción.

Salamos y servimos con las cebollas asadas.

 Almuerzo | Cena

Sándwich
de pollo BIFERA
PRESSENTE 18CM

Función:
1 comensal 25min Grillados

2 rodajas de pan
INGREDIENTES

1 diente de ajo
1 pechuga de pollo
c/n aceite de oliva
1 cdita. pimentón
1 limón
c/n tomillo fresco
c/n rúcula u hojas verdes a elección
c/n tomates secos hidratados
c/n mayonesa de cilantro

Ubicamos la BIFERA en la hornalla más pequeña de la cocina. Tostamos el

PREPARACIÓN

pan de ambos lados a fuego medio con aceite de oliva.

Grillamos el pollo de un lado a FUEGO MÁXIMO, los damos vuelta y

añadimos el jugo de limón y tomillo fresco.

Untamos el pan con el diente de ajo y la mayonesa de cilantro, ubicamos

las hojas verdes sobre el pan, el pollo fileteado, los tomates secos
hidratados y una cucharada de aceite de oliva con pimentón.
 Desayuno | Merienda

Hotcakes
con frutas
caramelizadas BIFERA
PRESSENTE 18CM

Función:
2 comensales 25min Salteados

Para los hotcakes: Para las frutas caramelizadas:

INGREDIENTES

200 gr. harina 0000 1 cda. mantequilla

1 cda. polvo para hornear 1 cda. azúcar
½ cdita. sal 1 cda. miel
1 cda. esencia de vainilla 1 manzana (cortada en gajos)
2 huevos 1 ciruela (cortada en gajos)
4 cdas. azúcar 1 banana (cortada en rodajas)
200 cc. leche 50 gr. arándanos
50 cc. aceite de oliva

En un bowl batimos los huevos, la vainilla, la leche, la sal y el azúcar.

PREPARACIÓN

Agregamos el aceite de oliva y la harina cernida con el polvo de hornear.

Batimos hasta integrar los ingredientes y dejamos reposar por 15’.

Ubicamos la BIFERA en la hornalla más pequeña de la cocina,

precalentamos 3’ a FUEGO MÍNIMO y agregamos mantequilla. Tomamos
una medida de cucharón de la mezcla y la colocamos en el centro de la
BIFERA, esperamos a que se cocine de un lado y lo damos vuelta.
Repetimos hasta terminar la mezcla.

En la BIFERA caliente añadimos una cucharada de mantequilla, una

cucharada de azúcar, una cucharada de miel y la fruta cortada en gajos,
caramelizamos unos minutos y retiramos para acompañar los hotcakes.
 Almuerzo | Cena

Tortilla de verduras
y pasta en su salsa
con tostada SARTÉN PRESSENTE 18 CM

de queso grillada + CACEROLA PRESSENTE 18 CM

+ BIFERA PRESSENTE 18 CM

Función:
3 comensales 30min Horno verduras,
Vapor y Grillados

Para la tortilla: 2 rodajas de rocoto o ají picante

INGREDIENTES

fileteadas
1 zanahoria pequeña (rallada) c/n sal y pimienta
1 puñado de espinaca (picada fina) 300 gr. pasta seca
2 remolachas ralladas ½ L. caldo de verduras
3 huevos 1 cda. aceite de oliva
c/n sal y pimienta
3 cdas. queso de rallar Para la tostada de queso grillada:

Para la pasta en su salsa: 1 rodaja de pan

3 cdas. queso rallado
1 cebolla (picada pequeña) 1 cda. aceite de oliva
4 tomates (cortados en cubos pequeños) 50 gr. nueces picadas
1 diente de ajo (picado finamente) 50 gr. aceitunas picadas

En un bowl colocamos la zanahoria, un huevo, sal, pimienta, una cucharada de

PREPARACIÓN

queso de rallar y mezclamos. Repetimos lo mismo con la espinaca y la

remolacha.

Precalentamos la SARTÉN 1’ a FUEGO MEDIO, añadimos aceite y esparcimos las

mezclas anteriores en tres capas. Continuamos la cocción a fuego mínimo
durante 20’.

Para la pasta precalentamos la CACEROLA 3’ a FUEGO MEDIO. Colocamos

aceite de oliva, la cebolla, los tomates, el ajo, el ají y la sal y cocinamos unos
minutos con la pieza destapada. Añadimos la pasta seca y el caldo. Cocinamos
hasta que la pasta esté al dente y servimos con queso rallado y aceite de oliva.

Para la tostada precalentamos la BIFERA 3’ a FUEGO MEDIO y agregamos queso

rallado y la tostada. Cocinamos hasta que se dore.

Servimos la tostada con la tortilla y una mezcla de aceitunas, nueces y aceite de

oliva por encima.
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