Este documento es una lista de verificación de productos para un puesto de comida. Incluye secciones para productos calientes, fríos, proveedores y secundarios con los mínimos requeridos y unidades de medición para miércoles, jueves y viernes. Detalla los artículos necesarios para operar el puesto de comida durante la semana.
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CHECK LIST
LINEA CALIENTE SALE REGRESA / OBSERVACION
CARNE CALIENTE SALSA DE TORTA SALSA DE TOSTADA FRIJOL DE TOSTADA PAPA PARA TACO FRIJOL PARA TACO POLLO PARA TACO LINEA FRIA SALE REGRESA KG REGRESA EMBASADA OBSERVACION CREMA QUESO PANELA JAMON PATA DE PUERCO OREJA SALSA VERDE CHILE DE TORTA CHILE DE SEMILLA HABANERO PICADO CHILE VERDE PICADO PEPINO REBANADO CEBOLLA REBANADA CILANTRO CUERO COL PICADA COL ENTERO CEBOLLA ENTERA PROVEDORES SALE REGRESA / OBSERVACION TOSTADA CARNE BIROTE TORTILLA PRODUCTOS SECUNDARIOS SALE REGRESA / OBSERVACION ACEITE LIMON GARRAFON DE AGUA PARAGUAS BASE PARAGUAS PLASTICO LLUVIA LONAS TAMBOS DE AGUA REFRESCOS SALE REGRESA CAJA REGRESA EMBASE OBSERVACION COCA COCA LIGHT FANTA SPRITE MANZANA
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# MIERCOLES JUEVES VIERNES LINEA CALIENTE MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS LINEA CALIENTE MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS LINEA CALIENTE MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS CARNE CALIENTE CARNE CALIENTE CARNE CALIENTE SALSA DE TORTA 1 TAMBO SALSA DE TORTA 2 TAMBO SALSA DE TORTA 1 TAMBO SALSA DE TOSTADA 2 TAMBO SALSA DE TOSTADA 1 TAMBO SALSA DE TOSTADA 1 TAMBO FRIJOL DE TOSTADA 0.5 TAMBO FRIJOL DE TOSTADA 0.5 TAMBO FRIJOL DE TOSTADA 0.5 TAMBO PAPA PARA TACO PAPA PARA TACO PAPA PARA TACO FRIJOL PARA TACO FRIJOL PARA TACO FRIJOL PARA TACO POLLO PARA TACO POLLO PARA TACO POLLO PARA TACO LINEA FRIA MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS LINEA FRIA MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS LINEA FRIA MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS CREMA 16 KG CREMA 12 KG CREMA 10 KG QUESO 9 KG QUESO 6 KG QUESO 7 KG PANELA 2 KG PANELA 2 KG PANELA 1.5 KG JAMON 2 KG JAMON 1 KG JAMON 2 KG PATA DE PUERCO 7 KG PATA DE PUERCO 6 KG PATA DE PUERCO 5 KG OREJA 6 KG OREJA 7 KG OREJA 3 KG SALSA VERDE 6 BIDON SALSA VERDE 5 BIDON SALSA VERDE 5 BIDON CHILE DE TORTA 3 BIDON CHILE DE TORTA 4 BIDON CHILE DE TORTA 2 BIDON CHILE DE SEMILLA 1 BIDON CHILE DE SEMILLA 1 BIDON CHILE DE SEMILLA 1 BIDON HABANERO PICADO 0.5 KG HABANERO PICADO 0.5 KG HABANERO PICADO 0.5 KG CHILE DE ACEITE 0.5 BIDON CHILE DE ACEITE 0.5 BIDON CHILE DE ACEITE 0.5 BIDON CHILE VERDE PICADO 0.6 KG CHILE VERDE PICADO 0.6 KG CHILE VERDE PICADO 0.6 KG PEPINO REBANADO 10 KG PEPINO REBANADO 10 KG PEPINO REBANADO 8 KG CEBOLLA REBANADA 1.5 CUBETA CEBOLLA REBANADA 2 CUBETA CEBOLLA REBANADA 1.5 CUBETA CILANTRO 1 MANOJO CILANTRO 1 MANOJO CILANTRO 1 MANOJO CUERO 1.5 CUBETA CUERO 1 CUBETA CUERO 1 CUBETA COL PICADA 4.5 CUBETA COL PICADA 4.5 CUBETA COL PICADA 3 CUBETA COL ENTERO 2 BOLA COL ENTERO 2 BOLA COL ENTERO 2 BOLA CEBOLLA ENTERA 4 KG CEBOLLA ENTERA 4 KG CEBOLLA ENTERA 6 KG PROVEDORES MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS PROVEDORES MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS AGUACATE 4 KG TOSTADA 12 PACK TOSTADA 11 PACK TOMATE 0.5 KG CARNE 25 KG CARNE 40 KG PROVEDORES MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS BIROTE 130 PZA BIROTE 220 PZA TOSTADA 10 PACK TORTILLA 33 KG TORTILLA 24 KG CARNE 20 KG PRODUCTOS SECUNDARIOS MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS PRODUCTOS SECUNDARIOS MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS BIROTE 100 PZA ACEITE 3 BIDON ACEITE 3 BIDON TORTILLA 27 KG LIMON 1 CUBETA LIMON 1 CUBETA PRODUCTOS SECUNDARIOS MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS GARRAFON DE AGUA 1 PZA GARRAFON DE AGUA 1 PZA ACEITE 3 BIDON PARAGUAS 1 PZA PARAGUAS 1 PZA LIMON 1 CUBETA BASE PARAGUAS 1 PZA BASE PARAGUAS 1 PZA GARRAFON DE AGUA 1 PZA PLASTICO LLUVIA 1 PZA PLASTICO LLUVIA 1 PZA PARAGUAS 1 PZA LONAS 2 PZA LONAS 2 PZA BASE PARAGUAS 1 PZA TAMBOS DE AGUA 5 TAMBO TAMBOS DE AGUA 4 TAMBO PLASTICO LLUVIA 1 PZA REFRESCOS MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS REFRESCOS MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS LONAS 2 PZA COCA 6 CAJA COCA 6 CAJA TAMBOS DE AGUA 5 TAMBO COCA LIGHT 10 PZA COCA LIGHT 10 PZA REFRESCOS MINIMOS UNIDAD EXTRAORDINARIOS FANTA 2/3 CAJA FANTA 2/3 CAJA COCA 4 CAJA SPRITE 2/3 CAJA SPRITE 2/3 CAJA COCA LIGHT 8 PZA MANZANA 2/3 CAJA MANZANA 2/3 CAJA FANTA 1/3 CAJA SPRITE 1/3 CAJA MANZANA 1/3 CAJA
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# DESECHABLES DESECHABLES EXISTENCIA BODEGA FALTANTE BODEGA EXISTENCIA TIANGUIS VASO SERVILLETAS PLATO CUCHARAS ROLLO CHICO ROLLO MEDIANO ROLLO GRANDE BOLSA ESPECIAL BOLSA MEDIANA BOLSA GRANDE BOLSA DE BASURA PALILLO
# FECHA PRODUCTO CATEGORIA SALE REGRESA REGRESA EMBASADA OBSERVACION CARNE CALIENTE LINEA CALIENTE SALSA DE TORTA LINEA CALIENTE SALSA DE TOSTADA LINEA CALIENTE FRIJOL DE TOSTADA LINEA CALIENTE PAPA PARA TACO LINEA CALIENTE FRIJOL PARA TACO LINEA CALIENTE POLLO PARA TACO LINEA CALIENTE CREMA LINEA FRIA QUESO LINEA FRIA PANELA LINEA FRIA JAMON LINEA FRIA PATA DE PUERCO LINEA FRIA OREJA LINEA FRIA SALSA VERDE LINEA FRIA CHILE DE TORTA LINEA FRIA CHILE DE SEMILLA LINEA FRIA HABANERO PICADO LINEA FRIA CHILE VERDE PICADO LINEA FRIA PEPINO REBANADO LINEA FRIA CEBOLLA REBANADA LINEA FRIA CILANTRO LINEA FRIA CUERO LINEA FRIA COL PICADA LINEA FRIA COL ENTERO LINEA FRIA CHILE DE ACEITE LINEA FRIA CEBOLLA ENTERA LINEA FRIA TOSTADA PROVEDORES CARNE PROVEDORES BIROTE PROVEDORES TORTILLA PROVEDORES ACEITE PRODUCTOS SECUNDARIOS LIMON PRODUCTOS SECUNDARIOS GARRAFON DE AGUA PRODUCTOS SECUNDARIOS PARAGUAS PRODUCTOS SECUNDARIOS BASE PARAGUAS PRODUCTOS SECUNDARIOS PLASTICO LLUVIA PRODUCTOS SECUNDARIOS LONAS PRODUCTOS SECUNDARIOS TAMBOS DE AGUA PRODUCTOS SECUNDARIOS COCA REFRESCOS COCA LIGHT REFRESCOS FANTA REFRESCOS SPRITE REFRESCOS MANZANA REFRESCOS
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# NOMINA FECHA EMPLEADO PAGO MIERCOLES EXTRAORDINARIOS BONO O EXTRA
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# NOMINA FECHA EMPLEADO PAGO JUEVES EXTRAORDINARIOS BONO O EXTRA FECHA
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# NOMINA EMPLEADO PAGO VIERNES EXTRAORDINARIOS BONO O EXTRA