CARTA

APERITIVOS

Bravas 8,50 €
Calamar rebozado 14,00 €
Sepia plancha 13,00 €
Boquerones con aceitunas rellenas 8,00 €
Aceitunas 2,00 €
Aceitunas rellenas 3,00 €
Bolsa patatas fritas 1,20 €
Pan (persona) 1,30 €

ENTRANTES

ENTRANTES FRIOS
Esgarraet con mojama y polvo de aceituna negra 14,00 €
Anchoas con queso manchego y tomate 13,00 €
Jamón iberico y queso manchego 16,00 €
Steak tartar (170 g.) 20,00 €
Lomos de sardina ahumada con encurtidos, tomate seco y mahonesa miel (unidad) 3,70 €

ENTRANTES CALIENTES
Calamar a la plancha con cebolla caramelizada, jamón y bacon 15,00 €
Vieiras guisadas al ajillo con boletus 17,00 €
Foie a la plancha con compota de manzana y crema de vino dulce 17,00 €
Pulpo con patata salteada, huevo poche y aceite de trufa 17,00 €
Pulpo a la brasa 17,00 €
Alcachofas guisadas con Pedro Ximenez y foie 15,50 €
Salteado de verduras con chipirones 14,00 €
Tellinas 13,00 €
Huevo crujiente con morcilla vasca y concasse de tomate 14,00 €
Plato de verduras variadas 10,00 €
Bombón de pato con salsa de boletus 16,00 €
 ENSALADAS

Ensalada valenciana 11,00 €

Ensalada de salmón marinado con queso fresco, mayonesa de aceituna negra y vinagreta de miel 15,00 €
Ensalada de frutos secos con perdiz escabechada 15,00 €
Tomate de temporada con ventresca de bonito, encurtidos y mojama 15,00 €

CARNES

Chuletas de cordero a la brasa 12,00 €

Cochinillo a baja temperatura 25,00 €
Entrecot a la brasa 19,00 €
Entrecot a la pimienta 20,00 €
Solomillo a la brasa 20,00 €
Solomillo a la pimienta 21,00 €
Cordero a la brasa 25,00 €
Conejo a la brasa 1, 1/2, 1/4 25,00/ 13,00/ 9,00 €
Muslo de pollo a la brasa 10,00 €
Pechuga de pollo a la brasa 9,00 €

PESCADOS

Merluza a la brasa 15,00 €

Salmón a la plancha 15,00 €
Lubina a la brasa 16,00 €
Bacalao a la brasa 18,00 €
Rodaballo a la brasa 18,00 €

Los platos se sirven acompañados de verduras según temporada.

 ARROCES

ARROZ SECO cocinado y servido en paella

Paella valenciana 11,00 €
Arroz negro 14,00 €
Arroz a banda 14,00 €
“Arròs del senyoret” 15,00 €
Arroz de verduras 11,50 €
Arroz de col, bacalao y ajos tiernos 14,00 €
Arroz de marisco 16,00 €
Arroz de bogavante 19,50 €
Arroz de rape, alcachofas y langostinos 16,00 €
Arroz de conejo y boletus 15,00 €
Arroz de pato, foie y boletus 17,00 €
Arroz de pulpo y cocochas 17,00 €
Arroz al vino con conejo deshuesado y setas 14,00 €
“Arròs al forn” hecho a leña 13,50 €
Ración de paella valenciana 8,50 €

FIDEUÁ cocinado y servido en paella

Fideuá de marisco 16,00 €
Fideuá de marisco con fideo fino 16,00 €
Fideuá del senyoret con fideo fino 15,00 €
Fideuá negra con fideo fino 16,00 €
Fideuá de pato, foie y boletus 17,00 €

ARROZ CALDOSO cocinado y servido en cazuela de barro

“Arròs amb fesols y naps” 13,00 €
Caldereta de arroz con bogavante 19,50 €
Caldereta de arroz con conejo y boletus 15,00 €
Caldereta de arroz con rape, alcachofas y langostinos 16,00 €

Cocinamos con arroces con D.O. ARROZ DE VALENCIA.

Todos los arroces secos y fideguas se cocinan a leña, respetando la tradición.
Arroces mímino para 2 personas.
 POSTRES

Crep de turrón con chocolate caliente 7,00 €

Torrija caramelizada con crema de nueces y helado de ron y pasas 7,00 €
Brownie con helado de vainilla y chocolate caliente 7,00 €
Tarta de tres chocolates 6,50 €
Queso dulce con arándanos y helado de galleta 7,00 €
Helado de turrón con fresas y sopa de chocolate blanco 7,00 €
Cremoso de chocolate con helado de turrón 7,00 €
Postre de chocolate 7,00 €
Hojaldre de manzana con helado de vainilla y crema de melocotón 7,00 €
Mango con helado de nata, pintura de remolacha y aire de macedonia 7,00 €
Piña natural 4,50 €
Fresas con nata y viruta de chocolate blanco 6,00 €

CAFÉS

Café 1,70 €
Cortado 2,00 €
Café con leche 2,20 €
Infusiones 1,70 €
Té 2,50 €
Bombón 2,50 €
Carajillo 2,20 €
Carajillo de whisky 2,70 €
Cola-cao 1,70 €
Suplemento tiempo 0,20 €
Suplemento licor 0,20 €
BODEGA
 TINTOS

D.O. VALENCIA
MOMA crianza · Bodega los Frailes 34,00 €
TRILOGÍA crianza · Bodega los Frailes 23,00 €
MADURESA Bodega · Celler del Roure 25,00 €
LES ALCUSSES crianza · Bodega Celler del Roure 20,00 €
BILOGÍA crianza · Bodega los Frailes 15,50 €
VEGAMAR crianza · Selección Garnacha 14,00 €
DOMINIO DE CALLES reserva 16,00 €
DOMINIO DE CALLES crianza 14,00 €

D.O. UTIEL-REQUENA
BOBOS bobal 37,00 €
MESTIZAJE crianza 18,00 €
BESO crianza 14,00 €
NODUS crianza 14,00 €
ENTERIZO reserva 11,00 €

D.O. ALICANTE
ENRIQUE MENDOZA crianza, merlot-monastrell 17,00 €
ENRIQUE MENDOZA crianza, cabernet-sauvignon-monastrell 17,00 €

D.O. RIBERA DEL DUERO

MATARROMERAS crianza 38,00 €
EMILIO MORO crianza 38,00 €
PESQUERA crianza 34,00 €
PAGOS DE QUINTANA reserva 34,00 €
PROTOS crianza 30,00 €
PAGOS DE QUINTANA crianza 26,00 €
PROTOS roble 17,00 €
PAGOS DE QUINTANA roble 17,00 €
SEMELE crianza 22,00 €
D.O. RIOJA
VIÑA ARDANZA reserva 36,00 €
MARQUÉS DE RISCAL reserva 31,00 €
MARQUÉS DE CÁCERES reserva 26,00 €
MUGA crianza 31,00 €
VIÑA POMAL reserva 27,00 €
BAIGORRI crianza 22,00 €
AZPILICUETA crianza 20,00 €
VIÑA REAL crianza 17,00 €
MARQUÉS DE CÁCERES crianza 16,00 €
MARTÍNEZ LA CUESTA crianza 17,00 €
VIÑA POMAL crianza 16,00 €
ALCORTA crianza 16,00 €
LAGUNILLA crianza 16,00 €

D.O. SOMONTANO
ENATE crianza 18,00 €
VIÑAS DEL VERO crianza 16,00 €

D.O. LA MANCHA
ESTOLA reserva 14,00 €

D.O. TORO
DOMINIO BENDITO joven 22,00 €
DOMINIO BENDITO crianza 41,00 €
TITAN BENDITO 77,00 €
ALMIREZ 24,00 €

D.O. PRIORAT
GR -174 crianza 20,00 €

D.O. MENTRIDA
JIMÉNEZ-LANDI ATAULFOS 50,00 €

 BLANCOS

D.O. VALENCIA
VEGAMAR Merseguera 14,00 €
HOYA DEL CASTILLO Meseguera - Macabeo 11,00 €
MERSÉ Merseguera 16,00 €
EL ENHEBRO Verdil - Merseguera 14,00 €
OLA CARACOLA Moscatel - Sauvignon 14,00 €

D. O. UTIEL-REQUENA
NODUS Chardonnay 20,00 €
NODUS Sauvignon 16,00 €

D.O. ALICANTE
ENRIQUE MENDOZA Chardonnay 16,00 €
MARINA ALTA Moscatel 14,00 €

D.O. RUEDA
JOSÉ PARIENTE Verdejo 20,00 €
MARQUÉS DE RISCAL Verdejo 17,00 €
ERMITA VERACRUZ Verdejo 16,00 €
MOCEN Verdejo 16,00 €
MARTIVILLI Verdejo 16,00 €
PAGOS DE QUINTANA Verdejo 16,00 €

D.O. RIAS BAIXAS

TERRAS GAUDA Albariño 26,00 €
MARTÍN CÓDAX Albariño 20,00 €
LAGAR DE CERVERA Albariño 20,00 €
MARQUES DE VIZHOJA Albariño 14,00 €

VINO DE AGUJA
BLANC PESCADOR 11,50 €

TIERRA DE CADIZ
ANTONIO BARBADILLO Palomino fino 11,50 €
 ROSADOS

D.O. UTIEL-REQUENA
VIÑA ENTERIZO 10,00 €

D.O. NAVARRA
HOMENAJE 11,50 €
LAS CAMPANAS 12,50 €

D.O. SOMONTANO
ENATE 12,50 €

CAVAS

DOMINIO DE LA VEGA Brut Reserva especial 29,00 €

JUVÉ Y CAMPS Gran Reserva 28,00 €
DOMINIO DE CALLES Brut Nature 16,00 €
BESO Brut Nature 16,00 €
CODORNIU PRIMA VIDES Brut 16,00 €
NODUS Brut Nature 26,00 €

CHAMPAGNE
MOËT & CHANDON Brut 62,00 €
 BEBIDAS

Agua 0,5 l 1,20 €

Agua 1,5 l 2,70 €
Agua con gas 2,00 €
Refrescos 2,70 €
Zumos 2,70 €
Gaseosa 2,50 €
Vino de la casa 5,00 €
Copa de vino 2,70 €
Jarra de cerveza 6,70 €
Caña 2,00 €
Tercio sin alcohol 2,60 €
Doble 2,60 €
Tercio 2,60 €
Sangría 12,00 €
Vermout Martini 2,50 €
Zumo de naranja natural 2,50 €

LICORES

Chupito licor 2,20 €

Copa licor 3,00 €
Vaquerito licor 2,70 €
Chupito de whisky 3,00 €
Copa whisky 3,70 €
Vaquerito de whisky 3,50 €
Chupito Mc. Hallan 4,70 €
Copa Mc. Hallan 6,20 €
Copa especial 6,20 €
Combinado 6,00 €
Combinado especial 10,00 €
Disponemos de información detallada para personas con alergias alimentarias.
Consulta al personal antes de hacer tu pedido.