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 Hoja de inventario para Bares
Establecimiento: El Mirador Fecha del inventario:
Departamento: Cocina Nombre del empleado:

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad

0390 ACEITES ALMACEN ACEITE GIRASOL (25 L) ENV 25 L
0574 ACEITES ALMACEN ACEITE GIRASOL (5 L) ENV 5 L
0575 ACEITES ALMACEN ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA ENV 5 L
1724 LÁCTEOS ALMACEN QUESO SEMICURADO KG
1753 LÁCTEOS ALMACEN QUESO EDAM LONCHAS (UD=1 KG) KG
1830 LÁCTEOS ALMACEN QUESO CURADO VIEJO KG
1864 LÁCTEOS ALMACEN QUESO PIZZA POP GRANO KG
1878 LÁCTEOS ALMACEN QUESO OCAÑA KG
1880 LÁCTEOS ALMACEN QUESO AZUL KG
2621 LÁCTEOS ALMACEN NATA LIQUIDA (1 X botella 1 litro) BOT 1L
1740 VINOS ALMACEN VINO BLANCO CRISTAL COCINA BOT 0,75 L
2964 VINOS ALMACEN VINO TINTO DON SIMON BOX ENV 20 L
0541 ACEITES ALMACEN ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA ENV 5 L
0997 CARNES CAMARA ENTRECOTTE TERNERA KG
0979 CARNES CAMARA PECHUGA POLLO PIEZA
0985 CARNES CAMARA MORCILLA KG
0991 CARNES CAMARA SOLOMILLO TERNERA KG
0995 CARNES CAMARA POLLO ENTERO KG
1011 CARNES CAMARA CHORIZO CASERO KG
1012 CARNES CAMARA SECRETO IBERICO KG
1013 CARNES CAMARA MORCILLA CASERA KG
1014 CARNES CAMARA PRESA IBERICA CONGE. KG
1028 CARNES CAMARA COCHINILLO CERDO PIEZA 5 KG
1029 CARNES CAMARA HAMBURGUESAS CASERAS KG
1031 CARNES CAMARA FILETE POLLO EMPANADO KG
1036 CARNES CAMARA CORTEZAS AÑEJAS KG
1039 CARNES CAMARA PANCETA BACON FRESCA KG
1044 CARNES CAMARA PIERNA CORDERO LECHAL KG
1062 CARNES CAMARA SOLOMILLO CERDO FRESCO KG
1069 CARNES CAMARA CAPARAZONES DE POLLO KG
1427 CARNES CAMARA ALBONDIGA MIXTA PRICE KG
1779 CARNES CAMARA HAMBURGUESA BUEY KG
1808 CARNES CAMARA MAGRET PATO KG
2360 CARNES CAMARA CHULETON DE BUEY KG
2615 CARNES CAMARA SECRETO BLANCO KG
0628 PESCADOS CAMARA MORRALLA FRESCA KG
0629 PESCADOS CAMARA ACEDIA PESCADO KG
1285 PESCADOS CAMARA ORTIGUILLAS KG
1286 PESCADOS CAMARA MERLUZA FRESCA KG
1288 PESCADOS CAMARA CALAMAR LIMPIO FRESCO KG
1289 PESCADOS CAMARA DORADA KG
1290 PESCADOS CAMARA LUBINA KG
1291 PESCADOS CAMARA SALMON AHUMADO KG
1292 PESCADOS CAMARA SALMONETE CHICO KG
1293 PESCADOS CAMARA BOQUERON VITORIANO KG
1295 PESCADOS CAMARA ALMEJA CARRIL KG
1298 PESCADOS CAMARA ATUN ROJO KG
1299 PESCADOS CAMARA RAPE KG
1301 PESCADOS CAMARA CAZON KG
1302 PESCADOS CAMARA RODABALLO KG
1270 PESCADOS CAMARA PINTARROJA KG
1050 CONGELADOSCONGELADORFLAMENQUIN CASERO KG
1079 CONGELADOSCONGELADORSOLOMILLO CERDO IBERICO CONGE. KG
1104 CONGELADOSCONGELADORLAGRIMITAS DE POLLO (FINGER) CONGE. KG
1438 CONGELADOSCONGELADORPATATAS CONGELADAS ENV 10 KG
1511 CONGELADOSCONGELADORESPARRAGO TRIGUERO CORGO CONGE. ENV 1 KG
1522 CONGELADOSCONGELADORHELADO VAINILLA (5 L) ENV 5 L
1563 CONGELADOSCONGELADORSETAS BOLETUS TROZOS CONG KG
1564 CONGELADOSCONGELADORSETAS MEZCLA CONGELADA ENV 1 KG
 1832 CONGELADOSCONGELADORSORBETE MANGO ENV 5 L
1991 CONGELADOSCONGELADORHELADO LECHE MERENGADA ENV 5 L
2079 CONGELADOSCONGELADORCROQUETAS DE RABO DE TORO KG
2299 CONGELADOSCONGELADORBOCADITOS DE ROSADA 1K ENV 1 KG
2934 CONGELADOSCONGELADORZAMBURIÑAS KG

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad
a Bares
Fecha del inventario: diciembre-20
Nombre del empleado: Manuel Angel

Cantidad Coste unidad Valor inventario

4 24.35 97.40
1 5.67 5.67
1 15.38 15.38
2 5.50 11.01
1.5 4.22 6.33
4 12.14 48.56
1.5 4.91 7.36
2 13.69 27.38
5 5.71 28.56
3 3.11 9.32
3 1.26 3.78
0.5 18.20 9.10
1 14.61 14.61
0 11.72 0.00
2 3.78 7.56
0 4.40 0.00
7 18.88 132.13
4 2.52 10.08
0 5.22 0.00
5.8 14.94 86.64
4 4.96 19.84
4 16.04 64.17
5 9.60 48.00
1 5.02 5.02
3 5.98 17.94
5 3.30 16.50
4 3.92 15.68
0 10.94 0.00
5 6.39 31.96
0 0.30 0.00
4 2.13 8.53
3 8.24 24.71
0 15.43 0.00
15 12.70 190.56
0 4.68 0.00
5 2.11 10.55
0 6.52 0.00
0 7.29 0.00
0 13.16 0.00
0 10.02 0.00
0 8.56 0.00
0.7 10.21 7.15
1 19.89 19.89
0 7.02 0.00
0 6.48 0.00
1 10.76 10.76
5 21.85 109.23
10 13.60 136.05
0 3.88 0.00
2 12.49 24.98
0 5.77 0.00
2 8.25 16.50
0 10.44 0.00
3 7.13 21.38
22.5 1.75 39.46
0.5 7.89 3.94
1 24.98 24.98
1 12.22 12.22
2 5.96 11.93
 1 16.27 16.27
1 31.77 31.77
2 6.72 13.45
3 8.25 24.76
1 21.75 21.75
TOTAL 1520.79

Cantidad Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Cantidad Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Cantidad Coste unidad Valor inventario

TOTAL 0.00
 Hoja de inventario para restaurantes

Establecimiento: La Morena y Amapola Fecha del inventario: octubre-22

Departamento: Bar Nombre del empleado: Cristian Torres

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad Coste unidad

Cervezas ÁGUILA LIGHT 34 + 12
Cervezas CLUB COLOMBIA DORADA 2 + 19
Cervezas CORONA 47
Cervezas STELLA ARTOIS 0

WHISKYS Buchanan's Deluxe 2 1 x trago

WHISKYS Buchanan's Máster 3 1 x trago
WHISKYS Buchanan's 18 años X 1 x trago
WHISKYS Old Parr 3 1 x trago
WHISKYS RED LABEL (Selló Rojo) X X
WHISKYS BLACK LABEL (Selló negro) 2 1 x trago
AGUARDIENTE Antioqueño (Tapa Azul) 2
TEQUILA JOSÉ CUERVO X X
TEQUILA DON JULIO REPOSADO 2 X
VINO VINO PARA SANGRÍA 2 1 x trago
WHISKYS BLACK AND WHITE 700ml 2 1 x trago

LICORES DE CÓCTELES

RON BLANCO 1 1 x TRAGO

RON DORADO X X
TEQUILA X 1 x TRAGO
VODKA X X
GINEBRA X X
TRIPLE SEC X 1 x TRAGO
AMARETTO X 1 x TRAGO
LICOR DE CAFÉ X 1 x TRAGO
BAILEYS 1 X
BLUE CURAÇAO X 1 x TRAGO

BEBIDAS

GASEOSA COCA COLA P400 6

GASEOSA COCA COLA ZERO P400 2+2
GASEOSA SPRITE P400 6
GASEOSA SPRITE 1.5L 6
GASEOSA QUATRO P400 1 + 19
GASEOSA GINGER P400 3 + 10
GASEOSA KOLA ROMAN P400 8
AGUA TÓNICA AGUA TÓNICA SWEPPES 7
SODA SODA BRETAÑA X
SODA SODA POOL 9+1
AGUA AGUA BRISA P600
AGUA C/ GAS AGUA C/ GAS
GATORADE
 TOTAL

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad Coste unidad

29/10/2022 Cervezas ÁGUILA LIGHT 21+16
Cervezas CLUB COLOMBIA DORADA 21+30+19
Cervezas CORONA 35
Cervezas STELLA ARTOIS X

WHISKYS Buchanan's Deluxe 2 1 x TRAGO

WHISKYS Buchanan's Máster 3 1 x TRAGO
WHISKYS Buchanan's 18 años X 1 x TRAGO
WHISKYS Old Parr 3 1 x TRAGO
WHISKYS RED LABEL (Selló Rojo) X X
WHISKYS BLACK LABEL (Selló negro) 2 1 x TRAGO
AGUARDIENTE Antioqueño (Tapa Azul) 2 X
TEQUILA JOSÉ CUERVO X X
TEQUILA DON JULIO REPOSADO 2 X
VINO VINO PARA SANGRÍA 2 1 x TRAGO
WHISKYS BLACK AND WHITE 700ml 2 1 BOT 375ml

LICORES DE CÓCTELES

RON BLANCO 1 x TRAGO

RON DORADO X X
TEQUILA X 1 x TRAGO Ingreso 1 BOT
VODKA X X
GINEBRA X X
TRIPLE SEC 1 1 x TRAGO Ingreso 1 BOT
AMARETTO X 1 x TRAGO
LICOR DE CAFÉ X 1 x TRAGO
BAILEYS X 1 x TRAGO
BLUE CURAÇAO X 1 x TRAGO
BRANDY X X

BEBIDAS
GASEOSA
GASEOSA COCA COLA P400 12+12+6
GASEOSA COCA COLA ZERO P400 2+3
GASEOSA SPRITE P400 6
GASEOSA SPRITE 1.5L 6
GASEOSA QUATRO P400 1+19
GASEOSA GINGER P400 10
AGUA TÓNICA KOLA ROMAN P400 8
SODA AGUA TÓNICA SWEPPES 2+7
SODA SODA BRETAÑA 7+16
AGUA SODA POOL 8
AGUA C/ GAS AGUA BRISA P600 4+20
AGUA C/ GAS X
GATORADE X

LISTA

RON BLANCO 1
VODKA 2
BRANDY 1
GINEBRA GORDONS 1
ÁGUILA LIGHT 2
CORONA 2
STELLA
 TOTAL

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad Coste unidad

06/11/2022 11/6/2022 ÁGUILA LIGHT 1+34
CLUB COLOMBIA DORADA 11
CORONA 41
STELLA ARTOIS 0

Buchanan's Deluxe 0 1xTRAGO

Buchanan's Máster 2 1xTRAGO
Buchanan's 18 años 0 1xTRAGO
Old Parr 2 1xTRAGO
RED LABEL (Selló Rojo) 0
BLACK LABEL (Selló negro) 2 1xTRAGO
Antioqueño (Tapa Azul) 2
JOSÉ CUERVO 0
DON JULIO REPOSADO 2
VINO PARA SANGRÍA 0 1xTRAGO
BLACK AND WHITE 700ml 2 1xTRAGO

LICORES DE CÓCTELES

RON BLANCO X 1xTRAGO

RON DORADO X
TEQUILA X 1xTRAGO
VODKA X 1xTRAGO
GINEBRA X 1xTRAGO
TRIPLE SEC X 1xTRAGO
AMARETTO X X
LICOR DE CAFÉ X 1xTRAGO
BAILEYS X 1xTRAGO
BLUE CURAÇAO X 1xTRAGO
BRANDY X 1xTRAGO

BEBIDAS

COCA COLA P400 2+23+8

COCA COLA ZERO P400 2+8+3
SPRITE P400
SPRITE 1.5L 4
QUATRO P400 1+17
GINGER P400 X
KOLA ROMAN P400 2
AGUA TÓNICA SWEPPES
SODA BRETAÑA 10
SODA POOL 15
AGUA BRISA P600 25
AGUA C/ GAS X
GATORADE X
 TOTAL

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad Coste unidad

11/10/2022 ÁGUILA LIGHT 15+4
CLUB COLOMBIA DORADA 40
CORONA 48+30
STELLA ARTOIS X

Buchanan's Deluxe 2 1 BOT x TRAGO

Buchanan's Máster 2 1 BOT x TRAGO
Buchanan's 18 años X 1 BOT x TRAGO
Old Parr 2 1 BOT x TRAGO
RED LABEL (Selló Rojo) X X
BLACK LABEL (Selló negro) 2 1 BOT x TRAGO
Antioqueño (Tapa Azul) 2 X
JOSÉ CUERVO X X
DON JULIO REPOSADO 2 X
VINO PARA SANGRÍA 2 1 BOT x TRAGO
BLACK AND WHITE 700ml 2 1 BOT x TRAGO

LICORES DE CÓCTELES

RON BLANCO X X
RON DORADO X X
TEQUILA 6 1 BOT x TRAGO
VODKA X 1 BOT x TRAGO
GINEBRA X 1 BOT x TRAGO
TRIPLE SEC 6 BOT 1 BOT x TRAGO
AMARETTO 1 BOT X
LICOR DE CAFÉ X 1 BOT x TRAGO
BAILEYS X 1 BOT x TRAGO
BLUE CURAÇAO X 1 BOT x TRAGO
BRANDY X 1 BOT x TRAGO

BEBIDAS

COCA COLA P400 23+6

COCA COLA ZERO P400 2+4
SPRITE P400 X
SPRITE 1.5L 3
QUATRO P400 15+
GINGER P400 4
KOLA ROMAN P400 1
AGUA TÓNICA SWEPPES
SODA BRETAÑA 3
SODA POOL 4+4
AGUA BRISA P600 1+16
AGUA C/ GAS X
GATORADE X
LISTA

SODA POOL 1
BRETAÑA 1
ÁGUILA LIGHT 2
STELLA 1
COCA ZERO 1
GINGER 1
ROMAN 1
RON BLANCO 2
BLUE CURAÇAO 1
VINOS TINTO PREMIUM 3
VINO BLANCO PREMIUM 3
LICOR DE COCO 1
VASO TRAGOS 1oz 2
LECHE CONDENSADA 1
BANANO 2k

TOTAL
 octubre-22
Cristian Torres

Valor inventario
 0.00

Valor inventario

#VALUE!

#VALUE!
 #VALUE!

Valor inventario
 0.00

Valor inventario
0.00
 Hoja de inventario para restaurantes

Establecimiento: Fecha del inventario:

Departamento: Nombre del empleado:

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad

11/22/2022 ÁGUILA LIGHT 19+29
CLUB COLOMBIA DORADA 21+10
CORONA 38
STELLA ARTOIS

Buchanan's Deluxe 2 1 X TRAGO

Buchanan's Máster 2 1 X TRAGO
Buchanan's 18 años X 1 X TRAGO
Old Parr 2 1 X TRAGO
RED LABEL (Selló Rojo) X X
BLACK LABEL (Selló negro) 2 1 X TRAGO
Antioqueño (Tapa Azul) 2 X
JOSÉ CUERVO X X
DON JULIO REPOSADO 2 X
VINO PARA SANGRÍA 2 1 X TRAGO
BLACK AND WHITE 700ml 2 1 X TRAGO

LICORES DE CÓCTELES

RON BLANCO X 1XTRAGO

RON DORADO X X
TEQUILA 4 1XTRAGO
VODKA X 1XTRAGO
GINEBRA X 1XTRAGO
TRIPLE SEC 4 1XTRAGO
AMARETTO X 1XTRAGO
LICOR DE CAFÉ X 1XTRAGO
BAILEYS X X
BLUE CURAÇAO X 1XTRAGO

BEBIDAS

COCA COLA P400 5+24

COCA COLA ZERO P400 4+8
SPRITE P400 X
SPRITE 1.5L 12
QUATRO P400 1+13
GINGER P400 5+9
KOLA ROMAN P400 1+8
AGUA TÓNICA SWEPPES 5
SODA BRETAÑA 6+13
SODA POOL 5
AGUA BRISA P600 4+20
AGUA C/ GAS
GATORADE
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
aurantes

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

TOTAL 0.00
 Hoja de inventario para restaurantes

Establecimiento: Fecha del inventario:

Departamento: Nombre del empleado:

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
urantes

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

TOTAL 0.00
 Hoja de inventario para restaurantes

Establecimiento: Fecha del inventario:

Departamento: Nombre del empleado:

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
rantes

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

TOTAL 0.00
 Hoja de inventario para restaurantes

Establecimiento: Fecha del inventario:

Departamento: Nombre del empleado:

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad Coste unidad

 TOTAL

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad Coste unidad

 TOTAL

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad Coste unidad

 TOTAL

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad Coste unidad

TOTAL
Valor inventario
 0.00

Valor inventario
 0.00

Valor inventario
 0.00

Valor inventario
0.00
 Hoja de inventario para restaurantes

Establecimiento: Fecha del inventario:

Departamento: Nombre del empleado:

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
urantes

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

TOTAL 0.00
 Hoja de inventario para restaurantes

Establecimiento: Fecha del inventario:

Departamento: Nombre del empleado:

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
rantes

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

TOTAL 0.00
 Hoja de inventario para restaurantes
Establecimiento: Fecha del inventario:
Departamento: Nombre del empleado:

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad Coste unidad

 TOTAL

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad Coste unidad

 TOTAL

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad Coste unidad

 TOTAL

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad Coste unidad

TOTAL
Valor inventario
 0.00

Valor inventario
 0.00

Valor inventario
 0.00

Valor inventario
0.00
 Hoja de inventario para restaurantes

Establecimiento: Fecha del inventario:

Departamento: Nombre del empleado:

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
rantes

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

TOTAL 0.00
 Hoja de inventario para restaurantes

Establecimiento: Fecha del inventario:

Departamento: Nombre del empleado:

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
urantes

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

TOTAL 0.00
 Hoja de inventario para restaurantes

Establecimiento: Fecha del inventario:

Departamento: Nombre del empleado:

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
antes

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

TOTAL 0.00
 Hoja de inventario para restaurantes

Establecimiento: Fecha del inventario:

Departamento: Nombre del empleado:

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad

Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
Codigo Familia Ubicación Producto Unidad Cantidad
antes

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

 TOTAL 0.00

Coste unidad Valor inventario

TOTAL 0.00