10

2012

Cultivarte es estar adentro

E LA
D DEL
ALLA
BAT

DANZA TEATRO MÚSICA INTROSPECCIÓN CINE ARTE EMERGENTE MISCELÁNEA

02 EDITORIAL CONTENIDO 03

EDITORIALDIRECTORIO CONTENIDO
La batalla que se grabó en la memoria de México: 5 de mayo de 1862
“A veces una batalla lo decide todo, y a veces la cosa más insignificante decide
la suerte de una batalla”.
Napoleón I
Michel Chevalier: artífice de la intervención francesa en México

“L’expédition du Mexique”: significado historiográfico

04
08
¿ Para qué sirve la Historia? Numerosos
académicos e investigadores han volcado
constituir las diferentes naciones en las que
hoy se divide el planeta Tierra. ¿Qué sucedió en la batalla del 5 de mayo de 1862?
12
18
sus esfuerzos en tratar de responder esta
pregunta a unos discípulos que en su mayo- Un Estado, es decir un país o nación, cuyos
ría están inmersos en una estrepitosa vorági- principales elementos son el gobierno, el La Batalla del 5 de mayo en el Museo UPAEP:
ne que incluye sus actividades diarias, el uso territorio y la población, tiene además una Exposición “Historia de una Guerra”
–a veces desmedido- de la tecnología y ¿por identidad propia que ha sido forjada gracias

20
qué no decirlo?, exceso de información. a los diferentes hechos que han tenido lugar
a lo largo de su historia nacional y del papel
De este modo en una época en la que el que ha desempeñado a nivel mundial. Esta Zorrilla entre nosotros
acceso a las noticias de cualquier parte del identidad es transmitida –en mayor o menor

24
mundo está al alcance de un clic y en tiempo medida- a la gente que lo conforma a través
Hacia un breve retrato del México decimonónico

28
real, se puede perder fácilmente la perspec- de la educación, haciendo que esta memoria
tiva sobre la verdadera importancia de los colectiva, al ser parte de la idiosincrasia
hechos pasados; no obstante, es la misión nacional, sea por ende parte del pensamien-
especial de aquellos dedicados a desentra- to –y comportamiento- individual.
Un arte efímero: cocina vanguardista
ñar los significados de los acontecimientos
históricos, mostrar a estas nuevas genera- En esta ocasión en la revista INcultura

30
ciones que cada uno de estos ha tenido una hemos elegido como tema principal un
repercusión específica, la cual ha ayudado a acontecimiento histórico que se ha marcado
Miscelánea

SIGUIENTE
Agenda
33
04 MICHEL CHEVALIER MICHEL CHEVALIER 05

“
Si lo absoluto hallaste,

Michel
1
fue en el seno del aquel
relámpago en que morías,

y lo permanente, lo encontraste

en el lenguaje de tus reinos

2 Chevalier:
que ya no existían. Artífice de la Intervención

”
Francesa en México
Manuel A. Díaz Cid
Instituto de Investigaciones Políticas UPAEP

Emilio Oribe
06 MICHEL CHEVALIER MICHEL CHEVALIER 07

Los incipientes servicios de inteligencia de país y presentó sus cartas credenciales a

las potencias emergentes se volvieron Benito Juárez.
instituciones insustituibles, que unieron su
destino a los proyectos geopolíticos. Ya en 1857 el gobierno juarista había otorga-

1
do a la Compañía Luisanesa de Tehuante-
Francia utilizaría los servicios del oficial de pec, fundada en Nueva Orleans “la apertura
marina Armando Elías Ebenezer Reclus de la comunicación interocéanica por el Istmo
(1843-1927) para explorar el Istmo de de este nombre, con las condiciones expresa-
Panamá y el Darién, como un primer paso das en este decreto” (30- VII- 1857)2
para buscar la construcción del canal. De la
misma manera llevará a cabo misiones de El papel de la emperatriz Eugenia de Montijo
“observación sobre el terreno” en Guatemala es relevante en cuanto que movió en definiti-

2
y en Istmo de Tehuantepec, el abate Charles va la voluntad de Napoleón III a favor del
Etienne Brasseur, antiguo capellán de la Proyecto del Gran Designio, que pretendía la
Legación Francesa en la Ciudad de México y consolidación de un espacio geopolítico en la
después agente de información de Napoleón III. Isla Continental apoyado en cuatro reinos
católicos, soportes de la consolidación de la
Brasseur competiría contra McLane agente América Latina, que serían: México, Guate-
de Información y Ministro Plenipotenciario mala, Ecuador y Paraguay. Pero la emperatriz
de Estados Unidos, senador por Maryland tenía solo una visión romántica que suponía
llegado a México en 1858, que no reconoció sería compartida por todo el pueblo mexica-
al gobierno de Miramón en la capital del no, por ser católico.

2 Viaje por el Istmo de Tehuantepec. Charles Brasseur, Ed. Fondo de Cultura México 1984 pág. 11

Michel Chevalier
Léon Cogniet. 1865
08 L'EXPÉDITION DU MEXIQUE L'EXPÉDITION DU MEXIQUE 09

L
os años de 1861-1867 fueron cruciales
para la supervivencia de México como
nación independiente, así como para el

“L'expédition du
modelo republicano. Por otra parte, ese mismo
periodo constituye el enterramiento definitivo
de las posturas monárquicas que en cierta
forma se derivaron de los presupuestos del “Plan
de Iguala” de 1821, mismas que en manos de los
llamados “reaccionarios” mexicanos, buscaban
dar cierta continuidad al antiguo régimen político
novohispano al propiciar la instauración del Impe-
rio de Maximiliano de Habsburgo en 1864.

La historia de la Intervención Francesa en México o

“L’expédition du Mexique” -como la denominaban

significado historiográfico
los cronistas franceses de la época- tiene una de
sus páginas épicas en la victoria del naciente
ejército mexicano sobre las tropas invasoras el
5 de mayo de 1862 en Puebla. En la historio-
grafía francesa y austriaca puede dividirse en
Humberto Morales Moreno cuatro etapas la evolución del concepto
Comisión Nacional de Festejos 150 aniversario de la Batalla de Puebla “expédition du Mexique”:
10 L'EXPÉDITION DU MEXIQUE L'EXPÉDITION DU MEXIQUE 11

1) El periodo narrativo en forma de partes de

guerra y crónicas de la “Expédition du
nal de Francia con los Estados Unidos y el
muro latino que Napoleón III intentó
' Mais cette Europe que Berlin, Vienne
Mexique”, que cubre desde 1867 hasta construir con la expedición.
finales del siglo XIX, abundante en testimo-
nios de militares, agentes consulares, cartas 4) La etapa actual con los recientes trabajos
et Saint-Petersbourg voulaient main-
familiares, tanto franceses como austro- de Claire Fredj y Manuel Charpy de las
belgas, según se tratara del diario de campa-
ña militar o pasajes de la vida en los tiempos
cartas editadas del zuavo Augustin Louis
Frélaut publicadas en 2003 y el ensayo del
tenir figée dans les principes du droit
del emperador Maximiliano. especialista en historia militar del Segundo
Imperio Francés, Alain Gouttman. En ambos divin et le pouvoir de l’aristocratie, les
2) El periodo de la estructura del Segundo queda claro el carácter intervencionista del
Imperio en México, que ha sido mejor Imperio Francés bajo el manto de la confu-
estudiado por autores austriacos, destacan- sión generada por la guerra civil entre idées venues de France, relayées par les
do Lubienski y Ratz y el balance historiográ- republicanos y monarquistas, con la parado-
fico de Martín Quirarte. ja resultante de que el Imperio apoyaba a los
“reaccionarios” cuando los republicanos patriotes italiens, allemands, autrichiens,
3) La etapa de los historiadores profesiona- abrazaban las ideas de libertad, constitu-
les que con Jean D. Avenel cubren aspectos ción y reformas que Napoleón III decía
de la intervención más detallados. Destacan defender en el hexágono francés. Mientras hongrois, polonais ou roumains, ne ces-
aquí los pioneros trabajos de Nancy Baker en que en Crimea los vientos de libertad
Estados Unidos y los de Jean Francois Lecai-
llon. Ambos miran la geopolítica internacio-
contrariaban a Rusia y a los otomanos, en la
pluma de Gouttman: saient d’en ébranler les fondations.''
12 ¿QUÉ SUCEDIÓ EN...? ¿QUÉ SUCEDIÓ EN...? 13

¿Qué sucedió
en la Batalla del
mayo
Arqlgo. Eduardo Merlo Juárez
Asesor Cultural UPAEP

de
U na de las páginas más emocio-
nantes y trascendentales de la
historia de México, sucedió justo
el 5 de mayo de 1862, pero no fue algo
incidental sino deliberado por las ambicio-
nes del emperador de los franceses, el
planes, la primera era el estallido de la
guerra civil en Norteamérica, la cual dejaría
al coloso del Norte distraído en el conflicto,
impidiéndole aplicar la famosa doctrina
Monroe (América para los americanos); la
otra era la división terrible que había en
de 1862?
sobrino de Bonaparte, que dio golpe de nuestra tierra y que se había traducido en “¡Las Armas Nacionales se han cubierto de gloria!
estado y subió a un trono imperial con el
nombre de Napoleón III. Su plan maquiavéli-
continuas guerras, golpes de estado, traicio-
nes y todo género de conflictos. Dos faccio-
El enemigo actuó con valentía, pero su jefe con torpeza”
co era contrarrestar la creciente expansión nes irreconciliables estaban en pugna, los
de los Estados Unidos, que se hacían cada liberales que buscaban establecer los princi- prosiguiera el esquema colonial, con algunos Esa lucha interminable iba, al mismo tiempo,
vez más poderosos, sobre todo después de pios que la Revolución Francesa había cundi- cambios sustanciales, pero en forma de una acumulando una deuda pública cada vez
arrebatarle más de la mitad del territorio a do por todas partes, la abolición de las república centralista con el poder en manos mayor, puesto que en sus intermitentes
nuestro país. El imperio galo deseaba a toda monarquías, la aplicación de los derechos de una oligarquía insaciable. Cierto que los ocupaciones del poder, liberales y conserva-
costa apoderarse de México, puesto que del hombre y -lo que era en realidad el dos partidos tenían algunos principios dores solicitaban préstamos a bancos y
sería un enclave para limitar al país del norte meollo del asunto- el furibundo anticlerica- positivos y otros muchos negativos, siendo prestamistas extranjeros, prometiendo pagar
y al mismo tiempo, enriquecer a Francia con lismo unido a las intenciones de despojar a la en esa lucha los eternos perdedores el resto los intereses más absurdos. Por supuesto que
los recursos naturales que estarían a su Iglesia de sus bienes. La otra facción eran los de los habitantes del país, que no obtenían ninguno se ocupaba de saldar esos adeudos,
disposición. Dos situaciones favorecían esos conservadores, quienes deseaban que beneficio alguno. con lo cual el problema llegó al colmo: México
14 ¿QUÉ SUCEDIÓ EN...? ¿QUÉ SUCEDIÓ EN...? 15

debia una estratosférica cantidad a Inglaterra, primer acuerdo fue que las tropas extranjeras
una menor -pero no por eso menos importan- permanecerían en los lugares asignados hasta
te- a España y una no tan cuantiosa a Francia; que se llegara a un acuerdo satisfactorio, de
pero suficiente para que Napoleón la tomara no haberlo, retornarían a Veracruz e iniciarían
como pretexto para intervenir. Al asumir la hostilidades. Se firmó protocolariamente y
presidencia de la República don Benito con esto los representantes empezaron las
Negrete
Juárez, lo primero que intentó solucionar fue
este problema financiero; sin embargo el país
discusiones en el pueblo de la Soledad.
Inglaterra y España comprendieron la M i guel
carecía de recursos, por lo cual, en un afán de situación financiera y quedaron conformes
reorganizar al país decretó una moratoria, es con que hubiera moratoria, siempre y cuando
decir, la suspensión del pago de la deuda después se agregaran intereses a los intere-

Ju árez
Benito
exterior por un plazo de dos años. ses acumulados, típico de los países capitalis-
tas. Francia en cambio, teniendo ya instruc-
La decisión sirvió al emperador francés, y a ciones precisas de Napoleón, rechazó toda
petición suya se reunieron en Londres los negociación, así que mientras sus aliados se
tres acreedores, llegando al acuerdo de retiraron a su tierra, los franceses se declara-

z a
reunir una armada y llegar a Veracruz para ron en estado de guerra, y sin retornar a
exigir el pago, o de lo contrario se cobrarían
por la fuerza militar. Sin más se prepararon
Veracruz, iniciaron la marcha al interior.

Z arago
para cumplir el pacto y así, en diciembre de
1861, arribó a Veracruz la flota española,
mientras que las flotas de Inglaterra y
El presidente Juárez ordenó se preparara la
defensa del país, ordenando a su ministro de
Guerra, el general Ignacio Zaragoza, que
Ignac io
Francia llegaron juntas en enero de 1862, dejara el cargo para tomar el mando del
sumando cerca de veinte mil hombres con el Ejército de Oriente y tratar de detener a los

o
mejor armamento del mundo. invasores. Zaragoza de inmediato buscó
aumentar el número de soldados, pidiendo

D obl ad
El gobierno federal ordenó que no se les
presentara resistencia, los invitaron a desem-
barcar pacíficamente y discutir la situación.
auxilio al resto del país; como nunca se había
visto, hubo una respuesta positiva, pues
muchos de los estados enviaron tropas, M an uel
Previamente se autorizó a los soldados pertrechos y víveres para esa guerra que se
extranjeros a dejar el puerto e instalarse en sentía terrible y desventajosa. El general en
lugares menos riesgosos para la salud, así que jefe buscó la manera de detenerlos en las
fi r io D íaz
Por
pronto hubo campamentos en Córdoba, Cumbres de Acultzingo (Ver.), pues creía que
Orizaba y Jalapa. Juárez nombró a su ministro en esa zona montañosa podría resguardarse
de Relaciones Exteriores, don Manuel Dobla- del poderío enemigo, el intento fue fallido,
do, como representante plenipotenciario para pues la experiencia del ejército francés, en
acordar con los amenazantes acreedores. El ese momento el más poderoso del mundo,
16 ¿QUÉ SUCEDIÓ EN...? ¿QUÉ SUCEDIÓ EN...? 17

logró destrozar completamente a los mexica- Lorencez, comandante francés, envió un y alrededor de las doce estaban ya frente a mientras tanto ambas artillerías se esforza-
nos y avanzar con el ánimo de invencibles. mensaje a Napoleón manifestándole que los defensores. Cabe señalar la diferencia en ban por destrozar a los contrarios, la enemi-
era tal la superioridad de raza, de inteli- armamento, pues los mexicanos tenían ga con poco tino, la nacional muy efectiva.
Ante la derrota, Zaragoza decidió enfrentar- gencia y de fuerza sobre los mexicanos, armas anticuadas, mientras que los invaso- Lorencez concentró sus fuerzas en un
los abiertamente en la ciudad de Puebla, de que desde ese momento se consideraba res lucían lo más avanzado del arte bélico. ataque definitivo, y para fortuna de los
tal manera que se iniciaron con prontitud los dueño de México. Eran alrededor de seis mil por cada bando. patriotas, empezó a caer una terrible
trabajos para la defensa. Mientras esto tormenta que impidió el ascenso francés,
sucedía, los conservadores, que estaban ya Zaragoza distrajo tres mil hombres de sus A las doce del día, un cañonazo disparado siendo la situación aprovechada por los
en alianza con los enemigos, organizaron un tropas para que se enfrentaran contra desde el fuerte de Guadalupe, marcó el mexicanos para entrar con todo y derrotar al
formidable ejército de siete mil hombres, que Márquez y sus huestes, lo cual tuvo lugar la inició del combate, los zuavos1, que eran el enemigo que huyó desconcertado y sin
avanzaban desde Guerrero hacia Puebla, tarde del 4 de mayo. Contra todos los antecedente de la Legión Extranjera, cuerpo orden, perseguido por las fuerzas del
para lograr una pinza y destruir al Ejército de pronósticos, el general Antonio Carbajal selecto y probado, se desplegó en señal de general Porfirio Díaz.
Oriente. La angustia del general en jefe iba derrotó totalmente a los conservadores, ataque y empezó a subir el cerro, pero
en aumento, toda vez que en un accidente haciéndoles muchos muertos, miles de entonces, el general Miguel Negrete, que Eran poco después de las cinco de la tarde
lamentable, perdió más de mil hombres, por prisioneros y capturando artillería y pertre- comandaba entre otros, a los indígenas de la cuando Zaragoza telegrafió a México dicien-
una explosión de pólvora en Chalchicomula. chos, que no obstante la victoria, no pudie- Sierra de Puebla, les ordenó atacar a los do: “¡Las Armas Nacionales se han cubierto de
ron llegar a tiempo para incorporarse al zuavos, y en menos de lo que se esperaba, gloria! El enemigo actuó con valentía, pero su
Así a finales de abril, siete mil franceses Ejército de Oriente. los serranos lograron desorganizarlos, jefe con torpeza”. Muy cierto y atinado lo que
avanzaban hacia Puebla y lo mismo hacían haciéndolos retroceder con muchas pérdi- expresó Ignacio Zaragoza, pues las armas
siete mil conservadores, al mando de El 5 de mayo en la madrugada, los franceses das. Con un nuevo intento más organizado nacionales vencieron al más poderoso
Leonardo Márquez, el militar más cruel y avanzaron hacia la ciudad, desde Amozoc, se abrieron paso peligrosamente, pero los ejército del mundo.
sangriento de esos tiempos. Con tal fuerza, llegaron a las afueras de Puebla a las once flancos mexicanos lograron cercar a los
el general Ferdinand Latrille, conde de de la mañana, descansaron para tomar café atacantes, que volvieron a retroceder; 1 Soldados franceses.

* Litrografías serie Expédition du Méxique

Adrián Bodek y Javier Hinojosa. 1996
18 HISTORIA DE UNA GUERRA HISTORIA DE UNA GUERRA 19

D esde la guerra de Independencia y hasta

el último tercio del siglo XIX, México se
vio envuelto en constantes luchas internas.
dos. Ordena la formación de un ejército para
la protección del país, al mando del general
Ignacio Zaragoza, y como subalternos los
Dos proyectos políticos divergentes trataron generales, Francisco Lamadrid, Ignacio Mejía,
de consolidar su poder, uno era el de los Porfirio Díaz, Antonio Álvarez y los coroneles
conservadores quienes pretendían continuar Mariano Rojo, Mariano Camacho y Félix Díaz.
con el antiguo régimen y orden social
español, bajo un gobierno centralista, monár- El 8 de diciembre de 1861 arriba al puerto de
quico y católico. El otro, representado por los Veracruz la flota española, un mes después
liberales quienes pugnaban por establecer llegan los representantes de Inglaterra y
una república federal, laica y democrática Francia.
formada por estados autónomos, regidos
bajo el poder legislativo, ejecutivo y judicial. En las conversaciones diplomáticas, el general
Con educación laica, obligatoria y gratuita. Manuel Doblado, logra convencerlos de que
México pagaría en cuanto tuviera los recursos.
Los constantes enfrentamientos entre los
dos grupos llevaría a la Presidencia de la
En el pueblo de la Soledad, en el estado de
Veracruz, se firmó el convenio. Los ejércitos de La Batalla del 5 de mayo en el Museo UPAEP: Exposición

“Historia de una Guerra”

República a más de 40 de sus representan- España e Inglaterra, regresaron a sus países,
tes, entre 1824 y 1861, trayendo consigo no así Francia, quien se negó a negociar.
inestabilidad económica en todo el país,
acentuando aún más la pobreza y desigual- Los convenios de la Soledad daban facilida-
dad en la sociedad, que en su mayoría era des a las tropas extranjeras para enviar a sus
rural, esto sin considerar los préstamos enfermos a Orizaba, pero con el argumento Hist. Evelin Flores Rueda
Directora Museo UPAEP
exagerados de ambas facciones que provoca- de que los convalecientes requerían de
ron una deuda exterior extrema, dejando al mayor atención médica, avanzaron hacia la
país expuesto a intervenciones extranjeras. ciudad de México, sin autorización. Esto
provocó los primeros enfrentamientos, uno
En 1861 el Presidente Juárez suspendió en Fortín y otro en las Cumbres de Aculzingo.
temporalmente los pagos de la deuda pública
exterior. Como respuesta, Francia, España e Las tropas del Ejército de Oriente arribaron a
Inglaterra establecieron en Londres una Puebla el 3 de mayo de 1862, ese mismo día, el
convención para aliarse, enviar tropas y exigir general Ignacio Zaragoza dispuso la rehabili-
el pago. El presidente Juárez designa al minis- tación del Fuerte de Loreto y la demolición y
tro de Relaciones Exteriores, general Manuel habilitación militar del templo de Guadalupe.
Doblado, para dialogar con los países afecta- Se empadronaron los varones de entre 16 y 60

SIGUIENTE
20 ZORRILLA ENTRE NOSOTROS ZORRILLA ENTRE NOSOTROS 21

Zorrilla
entre
nosotros
haz
clic
Sergio Alvarez
Coordinador de Teatro
Dirección de Bellas Artes y Proyección Cultural UPAEP

D ice el compositor contemporáneo

norteamericano Jonathan Larson
que “lo opuesto a la guerra no es la
paz, es la creación”: Mientras monárquicos y
republicanos, conservadores y liberales, se
Es de entenderse, a la luz de la historia, que
Zorrilla sintiera tanto rencor hacia ellos
considerando que Maximiliano, durante el
Segundo Imperio Mexicano, le concedió el
privilegio de ser el director del Gran Teatro
Zorrilla llegó a México diez años después de
haber escrito el Tenorio: el primer actor que
interpretó a Don Juan Tenorio fue el zamora-
no Carlos Latorre, primero también en
recibir –a solicitud escrita del Director del
arrancaban de las manos el gobierno de Imperial. Real Conservatorio- el título de “Don”, con el
México, un escritor español vivió entre sus que fue tratado en todos los teatros donde se
colegas mexicanos e impregnó las letras Este Teatro Imperial no es otro que el gran presentaba desde 1833.
nacionales de su prodigioso “romanticisimo”. coliseo cultural construido en 1840 por
Lorenzo de la Hidalga y que a la muerte de “Don Juan Tenorio” se estrenó el 28 de
Cuentan que José Zorrilla se puso furioso Maximiliano fue rebautizado con el nombre marzo de 1844 en el Teatro de la Cruz, un
cuando se enteró que el papa Pío IX y Napo- de Teatro Nacional. En 1901 se justificó su corral de comedias en Madrid que desafortu-
león III habían retirado el apoyo a Maximiliano demolición para ampliar la Avenida 5 de nadamente fue demolido en 1859 y que se
de Habsburgo en México y los acusó severa- mayo y en su lugar se construyó el Palacio ubicaba en el sitio donde ahora pasan las
mente de haberlo “condenado a muerte”. de Bellas Artes. calles Espoz y Mina.
22 ZORRILLA ENTRE NOSOTROS ZORRILLA ENTRE NOSOTROS 23

Se dice que Zorrilla “concibió” la idea de Don con el objetivo de rehacerla y quedarse con idiota” que había perdido la guerra contra
Juan Tenorio una noche de insomnio y termi- todas las ganancias. Estados Unidos, Esteva explicó que esos
nó de escribirla en veinte días, no es una idea versos –que en realidad habían sido escritos
muy original pues el mito de Don Juan ya Zorrilla consumó su plan a su regreso de por un tal Valdez de Tampico- se los atribuían
había sido tratado por Tirso de Molina en “El México, 33 años después del estreno del ”… a él y le auguró que Santa Anna lo regresaría
Burlador de Sevilla”, por Moliere en “Don Tenorio”: su proyecto era una zarzuela homó- en la primera oportunidad a la Madre Patria.
Juan” y hasta por Mozart siglos atrás. Lord nima que resultó un rotundo fracaso -proba-
Byron que fue su contemporáneo dejó una blemente si hubiera sido un poco visionario y Zorrilla no se dejó amedrentar y llegó a la

Don
obra inconclusa sobre este tema. hubiera escrito el primer “Tenorio Cómico” ciudad de México en donde fue bien recibido
hubiera muerto millonario-. por los poetas y escritores de la época; esto

Juan
Cuando Don Juan terminó esta obra por provocó la envidia del director del Teatro
encargo, cedió “la propiedad absoluta y para José llegó a México en los últimos días del Nacional, el español Manuel Moreno, que se
siempre” al editor Manuel Delgado, por 4 gobierno de Antonio López de Santa Anna, “encargó” de hacer llegar a Antonio López
200 reales, diez días antes de su estreno; en 1855; desembarcó en Veracruz cuando los “versitos” de Valdez.
desafortunadamente la obra fue bien recibi- tenía 38 años de edad -escribió Don Juan
da pero no causó “sensación”. El 1 de Tenorio a los 27 años-, y a pesar de tener Pero el Plan de Ayutla bendijo a los escrito-

Tenorio
noviembre del mismo año -quizá de ahí viene terribles problemas financieros en ese res mexicanos que, aunque fueron tiempos
la tradición de representarla en el día de tiempo -fue un hombre que vivió despilfa- de guerra, gozaron de la influencia y la
Todos Santos-los empresarios José Lombia y rrando el dinero y pasó la mayor parte de su presencia en tierras mexicanas de este
Carlos Latorre la remontaron y lograron un vida en la pobreza- llegó a América como el prodigioso escritor que vio pasar en la silla
éxito sin precedentes que provocó que la “primer poeta del mundo de habla hispana”. del poder del país a Ignacio Commonfort, a
haz obra permaneciera varias semanas en carte- Benito Juárez y a Maxilimiano de Habsburgo.
clic lera. Con el tiempo la obra se convirtió en la Hay una anécdota muy curiosa sobre el arribo
más exitosa de su tiempo. de José Zorrilla a México. Se dice que cuando Después de salir de México, Zorrilla vivió
esperaba la diligencia se le acercó el poeta veinte años más en España en donde aunque
Esto evidentemente no solo enfureció a veracruzano José María Esteva para mostrar- fue muy galardonado, vivió en constante
Zorrilla, también provocó que el escritor le una serie de versos que hacían burla de los pobreza. Un tumor cerebral terminó con su
hablara mal de su obra a diestra y siniestra mexicanos y nos tachaban de una “nación vida a los 75 años.

REFERENCIAS
24 HACIA UN BREVE RETRATO... HACIA UN BREVE RETRATO... 25

Postal en Oleo
José María Velasco

Manuel López Forjas

Licenciatura en Humanidades UPAEP

l arte del siglo XIX en México tuvo

una conexión inseparable con los
procesos históricos que se gesta-
ban en aquellos momentos: el fin
del Virreinato de la NuevaEspaña,
los movimientos insurgentes, el
establecimiento del Primer Impe-
rio Mexicano con Agustín de
Iturbide, la instauración de la Repú-
blica encabezada por un triunvirato,
la expulsión de los peninsulares, las
pugnas entre liberales y conservado-
res, la dictadura de Santa Anna, las
invasiones francesa y estadounidense, la
separación de Texas y la pérdida de la
26 HACIA UN BREVE RETRATO... HACIA UN BREVE RETRATO... 27

mitad del territorio nacional, el Segundo

Imperio encabezado por Maximiliano de
Habsburgo, la guerra de Reforma, la reinstaura-
ción de la República o el inicio del Porfiriato.

Fue un siglo complejo y de cambios constan-

tes, paralelos a la Revolución Industrial
Inglesa y por ende al desarrollo tecnológi-
co de las potencias mundiales. El arte
comenzó entonces a cobrar cierto
giro, debido por una parte al debili-
tamiento del régimen virreinal (el
Barroco proliferó en la Nueva
España durante los siglos XVI, XVII
y XVIII) y, por otra, al desarrollo del
academicismo del otro lado del Atlán-
tico; esta situación propició el paso del
artista como miembro de un gremio, a la
profesionalización de su ejercicio.

El arte de la época, para gozar de

verdadera fama, no provendría del
taller de un maestro sino de la
Academia, la cual extendía al
artista un título que le confería un
estatus social determinado. De esta
época, pueden destacarse los nombres
de Felipe Santiago Gutiérrez, Juan Cordero,
José Justo Montiel, José Agustín Arrieta,
José Manzo, Germán Gedovius, José María
Velasco e, incluso, del recién llegado maestro
catalán Pelegrín Clavé, constituyendo la sede
de tales artistas la Real Academia de San
Carlos de las Nobles Artes fundada en 1783.

SIGUIENTE
28 COCINA VANGUARDISTA COCINA VANGUARDISTA 29

Rodrigo Cruz Varela

Escuela de Gastronomía UPAEP

urgida en España de la mano del chef

Ferrán Adrià –quien prefiere llamar a su
cocina “tecnoemocional”- y de otros desta-
cados profesionales como Martin Berasate-
gui y Andoni Luis Aduriz, la cocina vanguar-
dista -también llamada cocina de precisión-,
no es solo la deconstrucción de platillos o la
cocina molecular, sino que implica novedad y
originalidad, todo como resultado del estudio sentidos, con productos de alta calidad que
científico de los procesos culinarios. Es generan una revolución culinaria. La idea de
evocar sentimientos por medio de sensa- esta cocina propositiva es generar diferen-
ciones inmersas en los platillos. tes sensaciones al comensal empleando
elementos sorpresa, la mezcla de texturas y
Dentro de las principales artes se temperaturas (suave - crujiente, frío –
encuentran la pintura, la música, la caliente), el respeto a la materia prima y
escultura y el teatro, pero dentro de esta productos de la más alta calidad, experi-
gran gama de expresiones, también mentándose también con una gran cantidad
encontramos una nueva tendencia: una de texturas como aires, espumas, gelifica-
cocina llena de color, de texturas, de dos, esferificaciones, esponjas, etc.

SIGUIENTE
30 MISCELÁNEA MISCELÁNEA 31

MISCELÁNEA !
Vamos
I. Pensando con números… a jugar!
a) ¿Qué símbolo debes colocar entre el 5 y el 9 para obtener un número mayor que
cinco y menor que nueve?

5 9 Comprobar

II. Piensa y acertarás…

a) Sin transgredir las reglas de ortografía, construir al menos cinco palabras del
idioma castellano que contengan cuatro consonantes seguidas.

b) Refranes escondidos. Las siglas L.U.S.L.P esconden el refrán

“Los últimos serán los primeros”. ¿Qué refranes se esconden en las siguientes)

A.B.C.P.P. Q.B.T.Q.T.H.L.
B.A.E.E.G.C.N.A. D.L.D.S.L.L.
G.T.M.E.P.P.P. H.Q.S.P.M.
L.U.H.L.F. C.C.A.L.
L.P.L.P. L.Q.N.N.D.S.N.P.
32 MISCELÁNEA AGENDA 33

III Memorama
Juega y pon a prueba tu memoria.

AGENDA

JUNIO
JULIO
Tiempo transcurrido: REPETIR JUGAR PRÓXIMO NÚMERO
Consulta toda la Agenda Cultural actualizada al día en www.upaep.mx/bellasartes
Eventos sujetos a cambio sin previo aviso.
 Plantel Puebla, Plantel Tehuacán, Plantel Mérida,
Bachilleratos y Unidades Básicas.

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Bellas Artes y Proyección Cultural UPAEP

11 Poniente 1914 Col. Santiago T. (222) 2 29 94 00 Ext. 7661