Nombre del proyecto

Producción y comercialización de Arroz Secano tecnificado por 40 productores del

corregimiento de Santiago Apóstol a través de un aliado comercial, que genere el
mejoramiento de sus ingresos y calidad de vida.

Problema central
En el municipio de Santiago Apóstol se presentan altos costos en los bienes básicos de la canasta
familiar, sobre todo en el arroz , lo cual se evidencia tanto en épocas de invierno y verano,
existen también otros factores que inciden en la problemática como la deforestación que han
ido afectando de esta manera el medio ambiente, alterando de esta forma el ecosistema, y las
inundaciones de los últimos años.

Causa directa uno

El uso de prácticas agrícolas (MPA) inapropiadas en la zona, acompañado de

los veranos e inviernos largos han ocasionado disminución en la producción
agrícola generando altos costos en los productos finales.

Causa directa dos

Se presentan escasos controles en los precios de la canasta familiar propiamente

en el arroz Secano.

Causa directa tres

Los altos costos en la mayoría de los insumos del sector agrícola originan
elevados precios en los productos finales de la producción agrícola en el
Municipio.

Alternativa 1

Producción y comercialización de arroz Secano certificado en buenas prácticas de

manejo (BPM), buenas prácticas agrícolas (BPA), utilizando insumos nativos de la
región.
Alternativa 2.

Realizar acuerdos con los aliados comerciales de arroz Secano certificado , en

cuanto a precios, calidad, transportes, que ayuden al mejoramiento de la
economía regional y familiar.

Alternativa 3

Se optara por la utilización de insumos balanceados para generar sistemas

sostenibles con la elaboración de abonos de árboles y frutos nativos de la región,
acompañados de estiércol de animales (Compostelas), lo cual ayudara a bajar los
altos costos de los insumos actuales, ofreciendo así un producto de calidad a los
aliados y comunidad.

Alcance del proyecto

El proyecto en su alcance plantea disminuir los altos costos del producto final
arroz Secano, implementando un sistema de utilización de abonos orgánicos con
recursos nativos de la región, toda vez que los insumos químicos que actualmente
se utilizan son de altos costos y de riesgos para la salud humana y ambiental.
Implementando asi las Buenas prácticas Agrícolas (BPA) encaminadas a mejorar
la estructura, fertilidad, conservación de humedad, disminución de CO2 y
capacidad de infiltración del suelo. También se contempla el diseño de un plan de
manejo ambiental para la conservación del entorno a través de prácticas de
conocimientos ancestrales de los productores con la asesoría de técnicos
expertos en el tema, establecer plan de comercialización con aliado comercial que
permitan las ventas finales de los productos; de igual forma, Consolidar planes de
capacitaciones en temáticas ambientales, de producción, administrativas, de
comercialización, y finanzas, por todo lo anterior se hace necesario la
implementación de este proyecto, también hará que los precios de los productos
finales ayuden en buena medida a mitigar altos costos de la canasta familiar,
mejorando los ingresos de los 60 beneficiarios del proyecto. Se tiene proyectado
su ejecución en un plazo de 12 meses, tiempo en el cual se verán resultados en
la producción en gran medida de arroz Secano de calidad con la restauración del
suelo utilizado.

Contextualización del proyecto

LA ASOCIACION CAMPESINA DE AGRICULTORES DE SANTIAGO APOSTOL , nace el 5 de enero

de 2023, liderado por un grupo de 60 personas campesinas, nativas de las zonas
rurales del municipio de Santiago apóstol ,específicamente dedicados a labores de
la explotación agrícola y pecuaria, por tal razón cuentan con la experiencia
requerida para el manejo de este tipo de proyectos, toda vez que ya han
desarrollado acciones con ministerios como agricultura, alcaldía local entre otros,
en temas como : plan ambiental, procesos agroecológicos, consolidación con
aliados comerciales, venta de productos finales.
Objetivo general

1 Realizar procesos de tecnificación en las Buenas Practicas de Manejo (BPM)

y las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)

2 Implementar plan de manejo ambiental para la conservación del entorno.

3 Llevar acabo plan de comercialización con aliados comerciales que

permitan las ventas finales de los productos; implementando acciones de
capacitaciones en las temáticas ambientales, de producción, administrativas,
de comercialización, y de finanzas.

Resultados

1- la Implementación de las Buenas Prácticas de Manejo (BPM) y Buenas

Prácticas Agrícolas (BPA), Generaran al mes 12 calidad en el arroz secano
producido por el proyecto.

2- Al mes 12 se contara con un Plan de manejo ambiental para la

conservación del entorno al 100%.
3- Contar al final del proyecto con un Plan de comercialización con los
aliados comerciales, consolidado y dando resultados al 100% en las
ventas y rentabilidad.
4- Un total de 26 beneficiarios del proyecto debidamente capacitados 100%
en temas ambientales, de producción, comercialización, administración
y finanzas

Descripción del entorno

Técnico

En el municipio de Santiago Apóstol se presenta debilidad en los suelos debido

a los veranos largos y tiempos inundables: Los pequeños productores en el
municipio no renuevan sus praderas con abonos mejorados que provean un
mejor contenido proteico, lo que sin duda mejoraría las ganancias en la producción
agrícola , para ello el proyecto implementara: Apoyo en la escogencia de los lotes,
definiendo surcos para el trazado y ahoyado, considerando la pendiente del terreno,
definiendo criterios mínimos de preparación de terrenos, con visitas a predios de los
proveedores de semilla asexual para validar calidad y sanidad de las mismas.

Con demostración del manejo, selección, clasificación y corte del material, incluye
también las Instrucciones de almacenamiento y tratamiento de la semilla,
capacitación en técnicas de siembra y aplicación de fertilizantes (químicos y
orgánicos) al momento de esta, en cada uno de los lotes, capacitación sobre la
importancia y el uso de los análisis de suelo, selección de correctivo, dosificación y
elaboración del plan de abonamiento orgánico y de síntesis química permitidos en
el cultivo del arroz, Taller demostrativo aplicando los diferentes métodos
desinfección de semillas, con productos químicos u orgánicos, Taller teórico
practico para selección de sitio y de material orgánico a utilizar en la elaboración
de abono orgánico y formas de aplicación, Taller para la aplicación de abonos,
identificación de síntomas de deficiencias del cultivo y épocas de requerimiento,
Taller teórico práctico: épocas críticas de competencia por las arvenses.
Identificación de plantas alelopáticas para arroz., Capacitación en BPA (Con
enfoque a Global GAP), Taller para la elaboración de productos orgánicos para el
manejo de plagas, Uso y dosis recomendadas de plaguicidas de síntesis químicas
recomendados por el ICA para el cultivo del arroz, entre otros

Ambiental.

Un mal manejo de residuos sólidos se presenta en el municipio de Santiago

Apóstol Sucre, lo cual produce múltiples impactos negativos sobre la salud de las
personas y el medio ambiente con una inadecuada gestión de los residuos,
particularmente cuando son dispuestos en lotes a cielo abierto, por todo lo
anterior el proyecto apunta a : Capacitar a los 60 productores en temas
ambientales e implementación de Compostas obtenidas de desechos de origen
animal, vegetal o mixto, Aplicando las siguientes recomendaciones . Disponer de
forma adecuada los residuos sólidos generados por el proyecto, teniendo en
cuenta lo dispuesto en la normatividad vigente, aprovechamiento de residuos
biodegradables. Demostraciones del método de construcción de composteras para
el aprovechamiento y el uso adecuado de residuos orgánicos biodegradables
como complemento a la fertilización química y conservación de suelos, entre otras
actividades previstas en el proyecto que permitirán aportar un grano de arena en
el mejoramiento de la situacion actual ambiental.

Social

La pobreza multidimensional se define más allá del tema de los ingresos, y se

relaciona con múltiples carencias, privaciones de derechos y capacidades que
tiene la población y que afecta su calidad de vida y bienestar. El índice de pobreza
multidimensional del municipio de Santiago Apóstol señala las privaciones que
tiene la población en cinco dimensiones: educación; condiciones de niñez y
juventud, salud, trabajo, acceso a servicios públicos y condiciones de vivienda y
estas cinco dimensiones involucran 15 variables. (Fuente: Dane y CEPAL).El
municipio cuenta con una población de 4756, de los cuales el 45,4% y el 54,6%
son mujeres, En el entorno del proyecto, zona rural la situación social presenta un
ingreso neto mensual de $ 724.600 que provienen de las actividades
agropecuarias en un 56%, y de los ingresos por jornales y otras actividades
registran un 44%, estos ingresos permiten evidenciar la vocación agropecuaria de
los productores y miembros de los hogares, complementada por el otro tipo
actividades que desarrollan los beneficiarios y que contribuyen con el ingreso
familiar.

Legal

En el uso de los agroquímicos, se debe tener en cuenta el Decreto 4741/2005 sobre el

manejo adecuado de los envases considerados como RESPEL, y su disposición final
después de ser utilizados, para que estos proyectos sean ambientalmente
sostenibles, en el uso racional y legal del agua, en la actividad de riego se debe
solicitar los permisos de concesión correspondientes y se debe hacer un uso racional
de esta. El marco legislativo en materia ambiental, bajo el cual se deben desarrollar
las actividades del proyecto, lo constituyen las siguientes normas: El Decreto 1443 de
2004, por el cual se establecen las medidas ambientales para el manejo de
plaguicidas y para la prevención y el manejo seguro de los desechos o residuos
peligrosos provenientes de los mismos, con el fin de proteger la salud humana y el
medio ambiente. El Decreto 4741 de 2005, por el cual se reglamenta parcialmente la
prevención y el manejo de los desechos o residuos peligrosos generados en el marco
de la gestión integral. La Resolución 1023 del 28 de Julio de 2005, por la cual se
adoptan las guías ambientales para el subsector de plaguicidas: almacenamiento,
transporte, aplicación aérea y terrestre, y manejo de envases y residuos. De acuerdo
con la normatividad en el establecimiento y comercialización de arroz Secano tipo
exportación en el municipio de Santiago Apóstol, Departamento de Sucre , no requiere
la solicitud de permisos, licencias ni trámites autoridad ambientales, así lo establece
la autoridad autorizada CARSUCRE, el proyecto también estara sujeto a las normas y
decretos que establezca el municipio de Santiago Apostol.

Económico

El municipio de Santiago Apóstol perteneciente a la subregión del san Jorge ,

cuenta con vocación agrícola de tradición en donde se destacan los cultivos de Yuca,
Arroz, Patilla, cacao y ñame, también tiene fortalezas en la parte pecuaria, piscícola,
apícola, El proyecto es una apuesta para mejorar la calidad de vida de 60 familias
campesinas, mediante el establecimiento de 120 hectáreas de arroz Secano que
tendrá garantizada su comercialización a través del proyecto, La economía del
municipio está compuesta en más de un 40% por actividades de la economía
informal, el Mototaxismo, transportes, otras actividades como las agropecuarias están
en el orden del 50%, sobre todo en sus zonas rurales, un 10% restante se destacan
trabajadores del sector público, oficinas privadas, y docentes del magisterio, la
producción de arroz en el departamento de Sucre va en aumento, pasando de 220
toneladas a 300 toneladas en el año 2023, de los cuales el municipio de Santiago
Apóstol aporto el 15% del total, demostrando que el entorno es propicio para este tipo
de proyectos, y que ayudaría a establecer nichos de mercados alrededor de el
Agro –Logístico

Desarrollar la actividad productiva

cumpliendo las recomendaciones y
realizar actividades post-cosecha que
garanticen el cumplimiento de las
condiciones del producto final exigidas
para el proyecto cumpliendo con
calidades y cantidades entregadas. Se
comprometen a comercializar el
producto del proyecto a través de la
organización de productores. Firmar
acuerdo comercial comprometiéndose a
realizar las entregas del producto
conforme a las condiciones establecidas
en cuanto a tiempos, cantidades y
calidades. Propender por el
sostenimiento y fortalecimiento de las
relaciones comerciales con el aliado.
Firmar acuerdo comercial, apoyar
desarrollos técnicos en referencia a la
calidad del producto, participar
activamente en reuniones para el
fortalecimiento del proyecto y dar
cumplimiento a los compromisos
adquiridos. Firmar acuerdo comercial,
apoyar desarrollos técnicos en
referencia a la calidad del producto,
participar activamente en reuniones
para el fortalecimiento del proyecto y
dar cumplimiento a los compromisos
adquiridos. Recibir, Transportar,
seleccionar, cargar y despachar al
centro de acopio las cantidades y
calidades previamente acordadas con el
aliado comercial
Producto primario

El ñame es un tubérculo comestible, de piel dura y de color marrón a gris rosado, su

textura puede variar de suave y húmeda a áspera, seca y harinosa. El interior es de color
blanco y es rico en almidón. El ñame es un alimento rico en carbohidratos, proteínas y una
cantidad apreciable de vitamina C y vitamina B1. Suministra una parte sustancial de las
necesidades del manganeso y fósforo en los adultos y, en menor medida también cobre y
magnesio1. El proyecto contempla la implementación de 40 hectáreas de ñame diamante.
Se cuenta con un aliado comercial para el proyecto que asumirá al menos el 70% de la
producción, el resto de la producción será para el mercado local y autoconsumo. El ñame
debe ser fresco, color chocolate y limpio, con un peso entre 0.5 kg a 2.5 kg. (1.0 libra. a 5,0
libras. Americanas). El producto debe ser entero, con la forma característica de la
variedad. Debe tener consistencia firme y de buen aspecto, sanos, sin germinar, sin
arrugamiento superficial, sin infección por hongos o daños causados por insectos y
enfermedades