MORFOLOGIA DE FLOR - FRUTO Y SEMILLA

P.A.V

Según la teoría clásica de Goethe y De Candolló, la flor es un tallo de. Crecimiento

limitado, con entrenudos cortos, cuyos componentes son similares a hojas. Su
función principal es la reproducción sexual, ya. Que es el órgano encargado de la
producción de polen, óvulos, semillas y frutos. Al participar en la dispersión del
polen y las semillas contribuye con el flujo de genes entre individuos de una
misma especie. Desde el punto de vista taxonómico las, flores proporcionan las
características más confiables para la identificación de plantas, así como las
relaciones de parentesco entre familias; géneros.y. especies, por ser un órgano
con características relativamente fijas: constantes, que son poco afectadas por el
ambiente.
En las angiospermas la estructura de las flores alcanza su máximo desarrollo y
variabilidad, siendo las dos clases, pertenecientes a las mismas Liliopsída.
(Monocotiledóneas) y Magnoliopsida (dicotiledóneas) de gran relevancia, por
encontrarse entre ellas las especies más importantes para el hombre (frutales,
hortalizas, cereales, textiles, oleaginosas; muchas maderables medicinales, etc).

Partes de una flor

Pedúnculo: Es el eje que sirve como soporte a los demás elementos-de la flor
Cuando la flor forma parte de una inflorescencia se le conoce como pedicelo.

Receptáculo: Es la parte ensanchada dónde se insertan los elementos de la flor.

Verticilos: Constituidos por cáliz, corola (antófilos estériles o acces6ríós),

androceo y gineceo (antófilos fértiles o esenciales). El número de elementos de
cada verticilo puede variar. En dicotiledóneas lo más frecuente es encontrar cinco,
cuatro o das miembros de cada verticilo. En monocotiledóneas se encuentran
generalmente verticilos de tres miembros o múltiplos del mismo.

Cáliz: Es el verticilo más externo de la flor, su función es proteger la yema floral

durante su desarrollo, también puede proteger al fruto y contribuir a la dispersión

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de la unidad fruto-semilla o reemplazar a la corola como elemento de atracción de
agentes polinizadores. Está constituido por los sépalos, generalmente de
consistencia herbácea y color verde.

Cuando los sépalos están unidos entre sí la flor se denomina gamosépala Si

están separados se denomina dialisépala.

Corola: Es el segundo verticilo, formado por los pétalos Por seda parte más
llamativa de la flor, su función es vexilar (atraer agentes polinizadores).

Cuando los pétalos están entre sí UNIDOS la flor se denomina gamopétala y si

están separados se denomina dialipétala.

Perianto: Está representado por el conjunto del cáliz y la corola, denominados

antófilos estériles a accesorios.

Perigonio: Es un término aplicado especialmente a las flores dé las

monocotiledóneas las cuales no hay diferenciación morfológica ni estructural entre
sépalos y pétalos En estas los elementos del perigonio se denominan tépalos.

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Androceo Constituido por el conjunto de los estambres de una flor Representan el
antófilo fértil masculino productor de los granos de polen.

Partes de un estambre

Filamento: parte estéril alargado y cilíndrico.

Antera: parte fértil formada por dos mitades conocidas como tecas, dentro de las
cuales se encuentran los sacos polínicos (dos en cada teca) productores de los
granos de polen. El filamento se une a la antera a través de una estructura
llamada conectivo.

Posición del ovario: de acuerdo a estas características las flores se

clasifican en:

Hipógina. Todas las piezas florales se insertan alrededor, O por debajo del ovario.
En este caso el ovario es súpero. Ej. Leguminosas Malváceas, Solanáceas,
Bignoniáceas.

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Perígina. Las piezas florales se Insertan en el borde de una estructura en forma
de copa denominada hipantio, que rodea al gineceo. El ovario es súpero o semi-
súpero. Ej. Flores de manzana y pera.

Epígina. Las piezas florales se inserta por arriba del gineceo. El ovario es ínfero.
Ej. Cucurbitáceas, Rubiáceas, Compuestas.

Tipos de estambres. La unión de los estambres es común en las flores:

Llibres o dialistemonos: Si son independientes unos de otros

Monadelfos: Unidos por los filamentos en un solo grupo
Diadelfos: Unidos por los filamentos en dos grupos.
Poliadelfos: Unidos por los filamentos en varios grupos.
Singenésicos: Si se unen tanto por los filamentos como por las anteras.
Epipetalos: Estambres unidos a la corola.

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 Diadelfos

Monadelfos

Petaloides:

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Longitud de los estambres

Isodinamos: todos Los estambres de la flor poseen la misma longitud.

Anisodínamos: todos los estambres con diferente longitud.

Didínamos: cuando hay cuatro estambres dos cortos y dos largos.

Tetradinamos: cuando hay seis estambres, cuatro largos y dos cortos.

Gineceo: es el verticilo mas interno de la flor y representa el antofilo fértil

femenino de la misma. Está constituido por el conjunto de los carpelos; donde se
encuentran las placentas en las que se Insertan los óvulos.

Los carpelos de una flor pueden estar unidos o separados. Sí, están unidos se le
denomina gineceo. Sincárpico y si están libres o separados se le denomina
gineceo apocárpico.

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 Apocárpico
Sincárpico

Tipos de gineceos

Partes de pistilo:

Ovario. Parte basal más o menos redondeada que encierra los óvulos.

Estilo. Parte alargada que sirve de enlace entre el ovado y el estigma.

Estigma. Parte apical, receptora de los una epidermis de superficie glandular

sustancias a las que fácilmente se pegan granos de polen, está recubierto por con
papilas o pelos, que secreta los granos de polen.

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La unidad ovario- estilo- estigma se conoce como pistilo

Simetría de la flor: Es el arreglo de las partes florales, se clasifican en:

Actinomorfas: cuando los pétalos son iguales entre si y simétricos respecto a un

eje de acuerdo a tres o más planos. Ej. Rubiaceas, malváceas, (cayena),
solanáceas.

Zigomorfas. Son simétricas respecto a un solo plano desimetría. Éj. Flores de

Leguminosas Labiadas y Bignoniáceas

Irregulares. No poseen ningún plano de simetría.Ej.Capacho.

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Número de verticilos. De acuerdo a esta característica la flor se clasifica en:

Competa. Posee todos los verticilos (cáliz, corola, androceo, gineceo)

Incompleta. Falta alguno de los verticilos

Perfecta o bisexual. Posee los dos sexos (tiene androceo y gineceo)

Imperfecta. Si falta alguno de los sexos. Puede ser unisexual pistilada

(Femenina) o unisexual estaminada (masculina).

Distribución de los sexos. De acuerdo a estas características, las plantas

pueden ser:

Hermafroditas: poseen flores bisexuales. Ejm: cayena.

Monoicas: poseen en un mismo individuo dos tipos de flores estaminadas y

pistiladas Ej. Maíz, jabillo, y casi todas las aráceas.

Dioicas: poseen los sexos separadas en dos individuos: uno como flores
estaminadas y otro con flores pistilada .Ejm: Mamón.

Polígamas. Poseen flores hermafroditas y flores unisexuales ej. Mango cacao,

lechosa.

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Placentación. Es la unión de los óvulos a las paredes del ovario a través de un
cordón llamado funículo. Hay diferentes tipos:

Parietal: Los óvulos se insertan en las paredes (márgenes) del carpelo

características de gineceos unilocular. Ej. Leguminosas, pasifloráceas, caricáceas.

Axilar (axial o central): Los óvulos se Insertan alrededor de un eje central o

columna que resulta de la unión de los carpelos Característica de gineceos
sincárpicos Ej. Cítricos.

Central libre: Los óvulos se Insertan en un eje central de un ovario unilocular. Ej.
Cacao.

Basal: Se Insertan uno o varios óvulos en la base del ovario. Ej. Mango.

Parietal
Axilar
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 Tipos de placentación.

Tipos de óvulos.

Ortótropo. Se forma recto, de manera que el funículo en la parte basal y el

micrópilo en la apical están en el mismo eje.

Anátropo. Durante su desarrollo gira 180° sobre su base y el micrópilo y el

funículo quedan adyacentes. Es el tipo más común en las angiospermas.

Campilótropo. Gira encorvándose de tal manera que el micrópilo y el funículo se

encuentran adyacentes.

Anfítropo. Cuando el óvulo se mantiene recto, pero gira 90° y se inserta

lateralmente al ovario.

Micrópilo

Funículo Ortótropo. Anátropo

Anfítropo
Campilótropo
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 Formula diagrama floral

Las características de los verticilos de una flor pueden representarse

esquemáticamente a través de un diagrama floral o simbólicamente a través de
una fórmula floral.

Un Diagrama Floral es una representación gráfica de las características de

cada uno de los verticilos de la flor en un mismo nivel. La proyección se realiza
sobre un plano perpendicular al eje floral; es decir, se realiza un corte transversal
imaginario de la flor.

En el diagrama se muestra la disposición de los verticilos y el número de sus

elementos. Cada verticilo se representa por las secciones transversales de los
elementos que lo forman, dispuestos de acuerdo con su secuencia de ubicación e
indicando si están Ubres o unidos. La representación gráfica y los símbolos
utilizados para cada verticilo son formas convencionales ya establecidas. Para
facilitar la elaboración del diagrama pueden dibujarse cuatro círculos concéntricos
que representaran a cada uno de los verticilos de la flor; se comienza la
representación por el verticilo ubicado más externamente; así se tiene que:

El cáliz y la corola se representan por tantos arcos de círculo como

elementos tenga cada uno, si los elementos están unidos los arcos se unen entre
sí para indicar esta cualidad Los estambres se representan por medio de la
sección transversal e las anteras; los carpelos mediante la representación de la
sección transversal del ovario en su parte media, también se puede representar el
tipo de placentación y la posición de los óvulos.

La Fórmula Floral es la representación de las características de los verticilos

de la flor a través de! uso de símbolos, letras y números adoptados
convencionalmente. La fórmula floral consta de los siguientes elementos.

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 Del símbolo utilizado para la simetría que indica si la flor es masculina (*)
zigomorfa

Del símbolo utilizado para el sexo que indica si la flor es masculina

femenina o hermafrodita.

De las letras que designan a cada uno de los verticilos; K = Cáliz, C = Corola,
P = Perigonio, A = Androceo, G = Gineceo.

Del número de elementos que forman cada verticilo; el cual se coloca entre
paréntesis silos elementos está unidos y sin paréntesis si están Ubres. Si dos
verticilos contiguos están unidos se colocan ambos entre paréntesis. Cuando el
número de elementos de un verticilo es superior a diez se coloca el símbolo.

Del símbolo que representa posición del ovario; si es súpero se coloca una línea
debajo del número indica la cantidad de carpelos del gineceo: si es ínfero se
coloca una línea por encima de dicho número.

Inflorescencias: las flores pueden ser solitarias o estar reunidas en grupos

formando inflorescencias. Las inflorescencias pueden ser: indeterminadas
(abiertas o racimosas o determinadas (cerradas o cimosas).

Indeterminadas Son aquellas que poseen un eje floral más o menos alargado,
que sigue su desarrollo, observándose que las flores más viejas encuentran en la
parte inferior, y las más jóvenes, hacia la parte superior.

Tipos de inflorescencias Indeterminadas

Espiga Con flores sésiles a lo largo del eje principal.

Racimo con flores pediceladas que se disponen a lo largo del eje principal.

Panícula Es una inflorescencia compuesta, formada por racimos.

Espádice. Similar a una espiga, pero posee el eje carnoso, rodeado de una
bráctea denominada espata. Ej. Aráceas.

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Corimbo: Con flores pediceladas, corno el racimo, pero los pedicelos son de una
longitud tal, qué llegan todos a la misma altura.

Umbela Los pedicelos salen todos a la misma altura del eje y llevan las flores.

Capitulo Con flores sésiles que se Insertan sobre el eje, que se ensancha
transversalmente.

Glomérulo: Todas las flores están unidas y pueden ser sésiles o no.

Determinadas. Son aquellas cuyo eje tiene un crecimiento: limitado debido a que
termina en una flor, la cual abre primero que las flores laterales.

Tipos de inflorescencia determinadas

Monocasio. Por debajo del eje principal, que termina ‘en una flor, se origina una
sola rama lateral.

Cima escorpioide. Las ramas laterales se originan alternadamente a ambos lados

del eje.

Dicasio. Se forman das ramas, por debajo de la flor terminal y se disponen

simétricamente respecto al eje.

Simultáneamente a la formación de semilla ocurre la transformación del ovario en

fruto, proceso en el que algunas veces participan otras partes de la flor tales corno
cáliz, corola, estambres, estilo, receptáculo, pedicelo, brácteas y eje de
inflorescencias El desarrollo del fruto es estimulado por la producción de
hormonas liberadas en los procesos de polinización, fecundación y formación de la
semilla y en su desarrollo las paredes del ovario se transforman en las paredes del
fruto recibiendo el nombre de pericarpio, el cual está constituido por el epicarpio,
el. Mesocarpio y el endocarpio ubicados en la parte externa, media e interna
respectivamente.

Las características del pericarpio tales como consistencia y tipo. De dehiscencia

así como las características del gineceo referidas a número de carpelos y número

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de lóculos son utilizadas en las clasificaciones de frutos El epicarpio, mesocarpio y
endocarpio pueden estar estrechamente unidos, y formar frutos secos dehiscentes
o Indehiscentes o pueden observarse diferenciados o no y formar los frut6s
carnosos, inertemente indehiscentes.

Clasificación de los frutos

Existen varias características que se utilizan para tratar de ubicar a los frutos en
categorías. Las más importantes son: tipo de ovario y número de carpelos de la
flor, consistencia del pericarpio, tipo de dehiscencia.

La clasificación se basa en tomar en cuenta (a combinación de estas

características y es la siguiente:

A Frutos simples Se forman por el desarrollo de un solo ovario Se clasifican

en secos dehiscentes, secos indehiscentes y carnosos).

1. Frutos secos dehiscentes. El pericarpio se rompe en la madurez y

permite la liberación de las semillas.
2. Folículo. Posee dehiscencia ventral Ej. Fruto de algunas apocináceas.
3. Legumbre. Posee dehiscencia ventral y dorsal. Generalmente es
alargado Ej. Fruto de las leguminosas.
4. Silicua. Proviene de un ovario bicarpelar, unilocuIar o bilocular, por la
formación de un falso tabique.
5. Cápsula. Fruto proveniente de un gineceo sincárpico y generalmente
polispermo.
6. 2. Frutos secos Indehiscentes. Generalmente son monospermos (con
una o más semilla). La semilla junto con el fruto constituye la unidad de
dispersión.

Aquenio: fruto monospermo de un ovario supero, bicarpelar y unilocular, cuya

semilla permanece libre de adherencia con la pared del pericarpio.

Cipsela. Se considera una variante del aquenio, procedente de un ovario Ínfero.

Es el fruto característico de las compuestas.

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Cariopsls. Proviene de. Un ovario súpero, tricarpelar y unilocular, donde el
pericarpio y la cubierta seminal están unidos completamente. Es el fruto típico de
las gramíneas.

Sámara. Es un fruto alado, generalmente monospermo.

Nuez. Fruto que posee un pericarpio duro y leñoso. Ej. Avellana, rnerey Proviene
de un ovario.

3. Frutos esquizocárpicos. Son Intermedios entre los frutos dehiscentes y los

indehiscentes. Provienen de ovarios pluricarpelares. Cuando están maduros se
separan en unidades conocidas como mericarpos.

Craspedio. Fruto que se disgrega transversalmente en segmentos monospermos,

Ej. Desmodium.

Lomento. Fruto que se separa transversalmente eh segmentos monospermos. Ej.

Desmodium.

4. Frutos carnosos.

Baya Tienen el pericarpio totalmente carnoso, o algunas veces el endocarpio

duro o membranoso. En este caso la cáscara .0 concha-se reduce. a—una
película delgada. Ejm. Tomate.

Hesperidio. Es el fruto característico de los cítricos Posee un epicarpio que

posee cavidades de aceite, un mesocarpio esponjoso y un endocarpio delgado. En
el fruto maduro los lóculos están llenos de papilas jugosas. Ej. Naranja.

Pepónide. Es el fruto característico de las cucurbitáceas. Posee un epicarpio

duro en forma de cáscara.

Drupa. Posee un mesocarpio carnoso y un endocarpio duro o cartilaginoso.

Ej. Mango, durazno, café.

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 Pomo. Se caracterizan por presentar un falso hueso, de consistencia
pergaminosa o coriácea, derivado del pericarpio, que está protegido por una parte
canosa comestible extracarpelar. Ej. Pera, manzana.

B. Frutos Agregados. Se originan de una flor con gineceo apocárpico. Ej.

Guanábana chirimoya, fresa.

Polinización. Es el proceso de transferencia de los granos de polen desde antera

hasta el estigma de la misma o de otra flor.

La polinización puede ser directa o indirecta.

Polinización directa o autopolinización (Autogamia). Ocurre entre flores de una

misma planta o desde la antera de una flor hasta el estigma de otra flor
proveniente de la misma planta. Se da en plantas hermafroditas, polígamas o
monoicas.

Este tipo de polinización en ningún caso alcanza el 100% y en muchos casos hay
plantas hermafroditas que poseen mecanismos que favorecen la polinización
cruzada, tales como incompatibilidad, heterostilia y dicogamia.

Incompatibilidad. Puede darse porque el grano de polen no germina sobre el

estigma o se paraliza el crecimiento del tubo polínico.

Heterotalia. Se da cuando en flores de un mismo individuo existen

diferencias en la longitud del estilo con respecto a los estambres.

Dicogamia. Se da cuando en flores de una misma planta los estambres y los

estilos no maduran simultáneamente. Si los estambres maduran primero la flor es
protandra, si los estigmas están receptivos primero la flor es protógina.

Polinización Indirecta o cruzada (Alogamia). Ocurre entre flores de plantas

diferentes de una misma especie Puede darse en plantas hermafroditas,
polígamas, monoicas y dioicas

Polinización por agentes abiticos.

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Anemofilia: Mecanismo de dispersión por el viento. Las flores polinizadas por el
viento, producen granos de polen livianos, lisos y en grandes cantidades, no
poseen partes vistosas, perfumeo néctar. Los estigmas son, generalmente largos
y ramificados y algunas veces plumosos para facilitar la adherencia del polen

Hidrófila. Mecanismo de dispersión por el agua. Se da en algunas plantas

acuáticas en las que las flores femeninas emergen con un largo pedúnculo sobre
la superficie y las flores masculinas se desprenden de la planta flotando en unas
cubiertas especiales hasta llegar al estigma de las flores femeninas.

Agente Bióticos

Entomófila: Mecanismo de dispersión a través de insectos. Para atraerlos las

flores poseen colores vistosos, perfumes y nectarios que secretan sustancias
azucaradas, granos de polen pegajosos u oleaginosos que se adhieran fácilmente
al cuerpo del insecto que los va a transportar.

Ornitofilia: mecanismo de dispersión a través de aves las flores producen

abundante polen, casi siempre tienen la corola tubular que secreta néctar, colores
llamativos y brillantes, especialmente roja y.son Inodoras Lasaves polinizadoras
más conocidas son los picaflores que tienen el pico en forma de aguja y la lengua
retráctil.

Quiropterofilia: Mecanismo de dispersión a través de murciélagos. Las

flores polinizadas por estos mamíferos son grandes, colgantes y de olores fuertes.

Microsporogénesis- Macrosporagénesis-Fecundación.

Microsporogénesls. Es el proceso que conduce a la formación dé los granos de

polen. En una antera madura se producen las células madre de los granos de
polen con una carga cromosómica 2n, las mismas a travésde un proceso de
meiosis (división reducclonal) producen cuatro células hijas con una carga
cromosómica n.

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Cada una de estas células por divisan dci núcleo origina un grano de polen
bínucleado; al ocurrir la polinización uno de estos se divide dando origen a un
grano de polen con tres núcleos, un núcleo vegetativo y dos núcleos espermáticos
o gametas masculinas.

Macros orogénesis. Es el proceso que conduce a la formación del saco

embrionario Las células madres que darán origen al gameto femenino tienen una
carga cromosómica 2n; las mismas a través de un proceso de meiosis (división
reduccional) producen cuatro células hijas cori una carga cromosómica.

Tres de estas células degeneran y una a través de tres divisiones sucesivas

origina un saco embrionario dos, cuatro y octonucleado, dos se ubican en el centro
y se conocen como núcleos polares, tres se dirigen al extremo mícropilar y dan
origen a dos sinérgicas y a la ovocélula y tres se ubican en el extremo de la calaza
formando las antípodas. Los núcleos polares se fusionan dando origen al núcleo
endospérmico.

Fecundación. Al llegar al estigma en un grano de polen, el núcleo vegetativo

contribuye a la formación del tubo polínico, que penetra en el saco embrionario.
De los dos núcleos generativos, uno se une a la ovocélula para dar origen al
cigoto y el otro se une a los dos núcleos polares para dar origen al endosperma a
través de un proceso que se conoce como doble fecundación.

Una vez formado el cigoto comienza el desarrollo de embrión, que en estado

maduro da origen a la semilla.

Morfología de la semilla

En las plantas con flores los procesos de polinización fecundación conducen a la

Formación de a semilla. El óvulo después de su fecundación comienza una etapa
de división y crecimiento celular que origina el embrión, envuelto por los
tegumentos derivados del óvulo, que en la semilla se denominan cubierta seminal.
Estas son las partes esenciales de la semilla y constituyen para la mayoría de las
plantas la unidad básica de dispersión.

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 Morfología externa de la semilla

La morfología externa de la semilla se refiere a su forma, tamaño, color, superficie,

dureza, las características de la cubierta seminal (micrópilo, hilo, funículo, rafe) y a
la presencia de apéndices corno carúncula, arilo, pelos, espinas o alas, que son
estructuras que contribuyen a su dispersión.

Micrópilo. Es el pequeño orificio abierto que dejan los tegumentos del óvulo

Funículo. Es el cordón que une el óvulo a la placenta; sólo se observa en algunas

semillas que lo retienen después de su formación.

Hilo. Es la cicatriz que Indica el lugar de unión entre la semilla y el funículo.

Rafe. Cordón o costura, que se forma en semillas provenientes de óvulos

anátropos o campilótropos.

Apéndices de la semilla

Carúncula. Protuberancia carnosa que se forma en la región del micrópilo, típica

de semillas de la familia Euphorbtaceae.

Arilo. Tejido carnoso que envuelve algunas semillas.

Otros apéndices. Pelos, espinas, alas.

Forma. Esféricas, arriñonadas, elípticas, piramidales u otras.

Dureza. Pueden tener consistencia desde dura y pétrea, hasta delgada y frágil

Color. Los más comunes son blanco y negro, también hay semillas amarillas,
rojas, crema o blancas.

Tamaño. Las hay desde muy pequeñas como las de las orquídeas hasta grandes
como las de muchos árboles

Superficie. Puede ser lisa y brillante como la del peonio u opaca y con
estructuraciones o relieves como las de lechosa

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 Morfología interna de la semilla

Internamente se puede encontrar el tejido nutritivo y el embrión

Tejido nutritivo. Está formado por células que depositan materiales de reserva,
como almidones o proteínas. A este tejido se le conoce como endospermo y
puede o no estar presente. Las semillas que poseen endospermo se denominan
albuminosas (Ej. Maíz), las que no lo poseen se denominan exalbuminosas (Ej.
muchas leguminosas).

Embrión. Es la parte esencial de la semilla, porque allí tiene su origen la nueva

plántula. En él se distinguen las siguientes partes:

Cotiledón(es). Son las primeras hojas de la plántula y se insertan sobre el núdo

cotiledonar Se encuentran en número de dos en las dicotiledóneas y uno en las
monocotiledóneas.

Radícula. Es el primordio de la futura raíz primaria de la planta.

Hlpocótilo. Es el pequeño segmento de tallo que se ubica por debajo de los

cotiledones

Epicotlio. Es el segmento de tallo que se ubica por arriba de los cotiledones. En

su ápice se encuentra la plúmula.

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 TIPOS DE INFLORECENCIAS

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 Espádice

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 umbela

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INFLORESCENCIAS DETERMINADAS.

Dicasio compuesto

Cima escorpioide

Cima helicoidal Monocasio

Dicasio

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