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    Melcocha - Kristina en Casa

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    Melcocha _ Kristina en Casa

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    19/4/2020 Melcocha | Kristina en Casa

    INICIO LIBROS CONTENIDOS BLOG     

    MIS RECETAS :: KRISTINA WETTER

    Melcocha
    Qué divertidas eran las tardes cuando mi querida Luisa Lugo hacía las
    melcochas en casa.

    Con qué facilidad sus manos expertas estiraban la mezcla dulce y dorada! Luego enrollaba
    las melcochas con una gran sonrisa. Son recuerdos maravillosos de una infancia muy feliz.

      

    Los ingredientes
    400 g de papelón
    1 taza de agua
    aceite de maíz para la bandeja

    La preparación
    Corta el papelón en trozos pequeños y colócalos en una olla con el agua. Déjalos hervir
    hasta que se forme un almíbar. Es importante que no lo muevas. Para saber si está listo,
    introduce una cuchara y deja caer en un vaso de agua fría una gota del almíbar. Verás que
    adquiere una consistencia rme pero lo su cientemente suave como para estirarlo. Retira
    la olla del fuego y vierte la mezcla en una bandeja para hornear preparada con aceite de
    maíz. Déjalo enfriar durante unos diez minutos. Coloca un poquito de aceite de maíz en
    tus dedos y toma un trozo del almíbar endurecido. Estíralo varias veces hasta que se
    suavice y adquiera un tono dorado claro. Dale vueltas a las barritas de melcocha y déjalas
    reposar sobre una bandeja preparada con un poquito de aceite para que no se peguen.

    ESTA RECETA LA ENCUENTRAS EN

    Dos suspiros por dulces


    Una recopilación de las recetas dulces de Kristina… un
    libro verdaderamente delicioso que te hará suspirar
    por dulces otra vez.

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    combinación maravillosa del papelón y el
    queso blanco rallado.

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    Esta receta es de mi mamá, quien me la
    enseño a hacer hace muchos años. Ahora
    la preparo para celebrar con ella este día
    especial.

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    Tan nuestros y tan deliciosos, los bollos
    pelones son fáciles de preparar y puedes
    tenerlos listos con antelación, sólo para
    calentarlos antes de servir.

    RECETAS

    Paté de aves con mermelada


    Este delicioso paté de aves es ideal para
    llevar de regalo a mamá si lo colocas en
    un lindo envase de porcelana.

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    19/4/2020 Melcocha | Kristina en Casa

    RECETAS

    Suspiros olvidados
    Preparo mis Suspiros en la noche, los
    pongo en el horno, me olvido de ellos y, al
    día siguiente, están listos; siempre
    perfectos y deliciosos.

    ¡Hola! Soy Kristina Wetter Sígueme:

    Soy comunicadora social, y autora de publicaciones del 


    hogar. Comparto aquí con ustedes mis tips y recetas
    para un estilo de vida sin complicaciones.

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