entradas

Edamames al Vapor $ 85.00

Con sal marina.

Edamames Spicy $ 120.00

Salsa de soya picante con chiles japoneses.

Kushiagues $ 220.00
De queso Camembert con salsa de ciruela picante.

Almejas Batayaki $ 95.00

Mantequilla, tomate cherry, soya.

Crispy tacos de short rib $ 245.00

Wonton crujiente, short rib, gravy, perejil frito.

Rollo de esparrago con rib eye $ 225.00

Esparrago envuelto en láminas de rib eye Pirme,
salsa dulce picante.

Rock Shrimp Tempura $ 225.00

Camarón roca tempurizado, ensalada con aderezo
de jengibre.

Chicken Lettuce Wraps $ 225.00

DIM SUM Pollo finamente picado, hongo shitake, castañas de agua,

copas de lechuga, rice sticks, salsa dulce de soya.

Shoft Shell Crab $ 395.00

Gyozas de short rib. $ 219.00 Jaiba concha suave frita, aderezo de trufa, ponzu picante.
Al horno por 24 horas, salsa Coliflor al Horno $ 165.00
dulce picante, cebollin. Mantequilla shishimi, queso parmesano
Lotus Buns Short Rib $215.00 Bonzais $ 145.00
Pan artesanal asiático, gravy, Brócoli, soya dulce, mayonesa picante, tobiko.
perejil f rito
Elotes Baby Togarashi $ 145.00
Lotus Buns Pork Belly $215.00 Al horno de brasa, aderezo picante, salsa de la casa.
Reducción de soya, chile serrano,
cebolla morada, pepinos Brocheta de pork belly $ 125.00
sunomono, salsa yuzu. Al horno de brasa, salsa agridulce, salsa de la casa.
Lotus Buns Pato $ 215.00

ENTRADAS FRÍAS
Salsa de ciruela, cebollín f rito,
poro, pepino.

Dumpling de camarón $ 225.00

Zanahoria, cebollín, salsa de
ostión, jengibre. Crispy tacos de salmon $ 245.00
Wonton crujiente, mayonesa picante, aguacate, aceite
Dumpling de vegetales $ 195.00 de trufa, tobiko.
Mezcla de acelgas asiáticas,
jengibre, soya, cebollín, tofu. Tostadas de atún $ 245.00
Wonton crujiente, mayonesa picante, atún akami, salsa de trufa,
Spring roll vegetariano $ 149.00 cebolla frita, aguacate.
Zanahoria, hongo shitake,
bambú, col china, salsa de Tuna Crispy Rice $ 245.00
soya especial. Tarta de atún, mayonesa picante, arroz crujiente, cebolla tempura,
soya dulce.
Spring roll de salmón ahumado $ 165.00
Queso Philadelphia, espinaca, Almejas Chocolatas $135.00
cebollín, salsa de ciruela picante. Salsa de trufa, soya, ponzu, cilantro.

SOPAS ENSALADAS
Asían Spinach Salad $ 95.00
Sopa Miso $ 69.00 Espinaca baby, cacahuate, aderezo de ajonjolí,
Tofu, alga wakame, cebollín. zanahoria japonesa, ajonjolí.
Sopa Wonton de Wagyu $ 198.00 Seaweed Salad $ 95.00
Wonton rellenos de Wagyu, Alga marina dulce, con ajonjolí.
salsa picante, tofu, cebollín,
alga wakame. Mandarín Salad $ 155.00
Mix de lechuga, supremas de mandarina, nuez caramelizada,
queso de cabra, aderezo balsámico dulce.

Rollo Vietnamita $ 155.00

Hoja de arroz, kanikama picante, salmón, mayonesa
picante, agucate, zanahoria, pepino y tobiko.
makis
Red fire Roll $ 215.00
Cangrejo, tobiko rojo, pepino, aguacate,
cebollin, burbujas de tempura, salsa
de anguila, ajonjolí.

Crazy Salmon $ 285.00

Salmón, mango, cangrejo, atún, pepino,
aderezo de kiwi.

Akami roll $ 345.00

Cangrejo, tobiko, burbujas tempura, atún,
mayo spicy.

Rainbow $ 245.00
Hamachi, salmón, atún, tobiko, cangrejo,
pepino, aguacate, mayo spicy.

Spicy Tuna Maki $ 185.00

Atún, aguacate, cangrejo, cebollin,
mayo spicy, ajonjolí.

Natsu Roll
Camarón tempura, aguacate, masago,
mango, aderezo de mango, ajonjolí.
$ 185.00
NIGIRIS
Trufa Roll $ 285.00 Akami $ 65.00
Atún spicy, aguacate, cebollin, atún flameado, Magro
mayonesa de trufa, salsa ratrupo, chile rojo.
Chu-Toro $ 85.00
Dynamite roll $ 245.00 Medio Graso
Cangrejo, queso crema, aguacate,
camarones roca, cebollin. O-Toro $ 85.00
Graso
Bengala Roll $ 245.00
Salmón, camarón, tobiko, ajonjolí, aguacate, Salmon $ 65.00
kanikama, tempura. Canadiense

Hamachi $ 65.00

SASHIMIS Japonés

Kampachi
Japonés
$ 85.00

Atún Lover ́s – Atún Aleta Azúl $ 395.00

Akami, Chu-Toro, O-Toro, Kama-Toro Ebi $ 65.00
Camarón
Salmon Miso $ 225.00
Salsa miso, nabo, reducción de ponzu, Wagyu $ 145.00
cebollín. A5

Hamachi $ 295.00 Ikura $ 145.00

Mayo wasabi, ponzu, serrano. Hueva de salmón

Kampachi $ 295.00 Unagi $ 65.00

Yuzu ponzu, serrano tempura, chips de Anguila
ajo, cilantro.
Tako $ 75.00
5 Variedades $ 425.00 Pulpo Gigante
Atún, salmón, hamachi, kampachi, pulpo.

SUSHI - TEMAKIS
Atún $ 98.00
Mayonesa picante, aguacate, salsa de la casa

Salmón $95.00
Mayonesa picante, tobiko, aguacate, salsa de la casa

Cangrejo $ 115.00
Mayonesa picante, masago, mantequilla,
salsa de la casa
BOWLS HORNO DE
Yakimeshi – Mixto – Res – Camarón
Filete de res, camarón, zanahoria, calabaza,
$ 189.00 BRASA
huevo de codorniz, cebollín, salsa de soya.
Lomo de res Thai $ 395.00
Pad Thai Noodles $ 298.00 Filete de res High Chioce,
Tallarín de arroz, pollo, camarón, tofu, zanahoria, marinado en un rub thailandes.
germen de soya, salsa tailandesa dulce.
Rib Eye (500 gr) $ 765.00
Ozú Poke Bowl $ 245.00 Al Horno de brasa, esparrago,
Arroz Shari, salmón, tobiko, aguacate, burbujas elotes baby, ajo japonés.
tempura, mayonesa picante, soya dulce
y salsa de la casa.
New York (500 gr) $ 765.00
Al Horno de brasa, esparrago,
elotes baby, ajo japonés.

PLATOS FUERTES Cow Boy (500 gr)

Al Horno de brasa, esparrago,
elotes baby, ajo japonés,
Cow Boy “Pat LaFrieda”
$1 ,650.00

Kung Pao Scallops $ 395.00 Para compartir (2 personas)

Hecho en wok, con salsa de soya, chile japonés,
cacahuate, chicharo chino y zanahoria. Filete de res (500grs) $ 745.00
Al Horno de brasa, esparrago,
Thai Coconut Curry $ 295.00 elotes baby, ajo japonés.
Pollo Orgánico, salsa de curry amarillo, leche
de coco, bok choy, cacahuate.

Camarones 4 estaciones
Rebosados, salsa de sake dulce, hojuela de chile.
$ 295.00
GUARNICIONES
Hunan Chicken $ 295.00 Shishito Peppers $ 85.00
Tradicional pollo laminado, salsa hunan,
A la parrilla, salsa de la casa,
cebollín, ajonjolí.
salsa sriracha.
Orange Chicken $ 295.00 Vegetales Tempura $ 95.00
Rebosado, salsa de naranja, chicharo chino, zanahoria.
Esparrago, shishito, zanahoria,
calabaza, camote dulce,
Mongolian Beef $ 325.00
salsa tendo.
Láminas de filete, hongos japoneses, cebollín,
rice sticks, soya dulce.
Pepino Sunomono $ 85.00
Vinagre japonés, Vino mirín,
sal de mar, aceite de ajonjolí,

PLATILLOS OZÚ ajonjolí negro.

Verduras a la mantequilla $ 95.00

Calabaza patipan, esparrago, cebolla
Pato Peking $ 890.00 cambray, pimiento baby, zanahoria baby,
Ancestral técnica, servido con crepas, poro, elote baby, mantequilla de echalote.
pepino y salsa de ciruela.
Crispy Brussels $ 165.00
Pasta Udon con Wagyu $ 398.00 Salsa de soya dulce.
Hecha en casa, tinta de calamar, láminas de wagyu, Arroz Gohan $ 45.00
salsa cremosa, soya, trufa negra, aceite de trufa, cebollín. Arroz de sushi al vapor.
Black Cod $ 398.00
Bacalao Negro, salsa miso dulce.

Pescado Sichuan $ 1240

Completo tempurizado, salsa bbq shitake, mezcla
de vegetales asiáticos.

Camarón Tigre $ 525.00

A la parrilla, mayonesa togarashi, salsa de la casa.

Salmón Oriental $ 495.00

Al horno de brasa, salsa teriyaki, esparrago,
cebollín, salsa miso con piña (salmón canadiense)