Gambini.

bocaditos

Gambini.bocaditos.buffet
MINI TRIPLES (pan Blanco o Integral)

• CLÁSICO : Huevo, palta y tomate en mayonesa

• TROPICAL: Durazno en almíbar y Jamón
• AGRIDULCE : Salsa de aceituna y zanahoria confitada.
25 unid. = 25 s./
• INGLES: Jamón ingles y queso crema 50 unid. = 48 s./
100 unid. = 90 s./

MINI TRIPLES ESPECIALES (pan Blanco o Integral) 25 unid. = 32 s./

• TOCINO : Tocino con huevo y queso crema con espinaca. 50 unid. = 60 s./
• ESPECIAL: Jamón, queso Edam y pollo en mayonesa. 100 unid. = 110 s./
ENROLLADITOS (pan blanco o integral)

• INGLES: Jamón ingles y queso Chédar .

• TROPICAL: Durazno en almíbar y jamón.
• AGRIDULCE : Salsa de aceituna en mayonesa y
zanahoria confitada
• CAPRESE : Queso mozzarella, tomate, albaca y aceite
de oliva 25 unid. = 23 s./
50 unid. = 44 s./
100 unid. = 80 s./
MINI CAUSAS (en Pirotines platinados)
• Mini causa de pollo/atún en salsa mayonesa

25 unid. = 22 s./
50 unid. = 40 s./
100 unid.= 75 s./

MINI CAUSAS ESPECIALES

• Mini causa de pulpa de cangrejo en salsa
mayonesa
25 unid. = 30 s./
• Mini causa de langostinos en salsa golf
50 unid. = 55 s./
100 unid. = 90 s./
MINI EMPANADAS CLÁSICAS: 25 unid. = 25 s./
• Pollo/carne 50 unid. = 48 s./
100 unid. = 90 s./

• MINI EMPANADAS ESPECIALES:

• Mini empanadas mixtas: Jamón y queso 25 unid. = 30 s./
• Mini empanadas de ají de gallina 50 unid. = 55 s./
• Mini empanadas de lomo saltado 100 unid. = 99 s./
• PETIT PANES
• Petit pan de Pollo c/durazno en mayonesa
• Petit pan de Pollo c/apio picado en mayonesa
• Petit pan de Pollo con papas al hilo y mayonesa
• Petit pan de Jamón de pizza y queso Edam 25 unid. = 32 s./
50 unid. = 62 s./
100 unid. = 120 s./
MINI PANES
• Mini choripán con papas al hilo y salsa mayonesa
• Mini hamburguesitas con papas al hilo y salsa
mayonesa

25 unid. = 35 s./
50 unid. = 68 s./
100 unid. = 130 s./
MINI HAMBURGUESAS
• Mini croissants hamburguesitas de carne con pickles y cebolla
caramelizada.
• Mini hamburguesitas de carne con papas al hilo/ queso
Chédar y salsa tártara

25 unid. = 40 s./
50 unid. = 75 s./
100 unid. = 135 s./
MINI PANES
• Mini croissants de jamón ingles y queso mozzarella
• Mini croissants con pollo deshilachado y apio

25 unid. = 38 s./
50 unid. = 72 s./
100 unid. = 135 s./
MINI PANES
• Mini Butifarra de jamón del país con zarza criolla
(Pan francesito o mini ciabatta)

25 unid. = 40 s./
50 unid. = 75 s./
100 unid. = 140 s./
MINI PANES GOURMET
• Mini ITALIANOS – salame, jamón, lechuga y tomate.
(Mini pan rosetta o mini ciabatta)
• Mini pita CAPRESE: mozzarella, tomate, albaca y aceite de
oliva
• Mini CRISPY CHICKEN burguer: - petipan, pollo crispy,
queso cheddar. 25 unid. = 40 s./
50 unid. = 78 s./
100 unid. = 150 s./
Brocheta COCKTEL
(Queso Edam, jamón de pizza, uvas y aceitunas)

25 unid. = 38 s./
50 unid.= 75 s./
100 unid.= 130 s./

BROCHETA CAPRESE
Mozzarella, tomate cherry, albaca y
aceite de oliva
PIKEOS COCKTEL 1
(Queso Edam, jamón de pizza, aceitunas y pimiento)

25 unid. = 28 s./
50 unid.= 50 s./
100 unid.= 90 s./

PIKEOS COCKTEL 2
(Queso Edam, Cabanossi, aceitunas con
pimiento)
TEQUEÑOS CLÁSICOS (incluyen salsa huacamole )
• Tequeños de queso y jamón

25 unid. = 20 s./
50 unid. = 38 s./
100 unid. = 75 s./

TEQUEÑOS ESPECIALES (incluyen salsa huacamole )

• Tequeños de chorizo o cabanossi
• Tequeños de ají de gallina
• Tequeños de lomo saltado
• Tequeños de escabeche de pollo
• Tequeños a la florentina (salsa florentina y tocino) 25 unid. = 30 s./
• Tequeños con salsa champiñones (salsa champiñones) 50 unid. = 55 s./
100 unid. = 100 s./
• Alitas/Piernitas Bouchet con Salsa de Ají
Amarillo Criollo

25 unid. = 38 s./
50 unid. = 76 s./
100 unid. = 150 s./
• Chicharrones de pollo con Salsa de Ají Criollo/
Tártara/Golf
• Nuggets de pollo con Salsa de Ají Criollo/
Tártara/Golf

25 unid. = 36 s./
50 unid. = 70 s./
100 unid. = 130 s./
• Mini chorizos cocktel mixtos (finas hiervas, chorizo
parrillero, chorizo campestre) + salsa de ají
criollo/crema de rocoto/ salsa golf

25 unid. = 58 s./
50 unid. = 110 s./
100 unid. = 220 s./

• Mini chorizos clásicos + salsa de ají criollo o salsa golf

25 unid. = 37 s./
50 unid. = 70 s./
100 unid. = 130 s./
BROCHETAS (CON SALSA DE AJÍ AMARILLO CRIOLLO)

• Brochetas de Pollo (pimentón y cebolla)

• Brochetas de Carne (pimentón y cebolla)
• Brocheta Vegetariana (cebolla, tomate, 25 unid. = 38 s./
pimiento, champiñón y zucchini) 50 unid. = 72 s./
100 unid.= 130 s./

• Brochetas Hawaianas (pollo con durazno y piña,

pimentón)
25 unid. = 40 s./
• Brochetas 3 Sabores (pollo, carne y chorizo)
50 unid. = 75 s./
• Brocheta de langostinos 100 unid.= 140 s./
• Albóndigas de carne con Salsa de Ají Criollo/
Tártara /Golf
• Albóndigas de pollo en cubos con salsa de ají
criollo// Tártara /Golf
25 unid. = 35 s./
50 unid. = 60 s./
100 unid. = 110 s./
• Hojarascas de Ají de Gallina /lomo saltado/
escabeche pollo
• Hojarascas de salsa de Champiñones

25 unid. = 32 s./
50 unid. = 60 s./
100 unid.= 110 s./
MINI PIZZAS
• Mini pizza americana
• Mini pizza hawaiana 25 unid. = 30 s./
• Mini pizza napolitana 50 unid. = 55 s./
• Mini pizza pepperoni 100 unid. = 100 s./
• Mini pizza vegetariana
• Alitas de pollo en salsa agridulce
• Siu Mai (Dim Sum) con salsa teriyaki

25 unid. = 45 s./
50 unid. = 80 s./
100 unid. = 145 s./
• Langostinos al Panko con Salsa de Ají Criollo/
Tártara/Golf

25 unid. = 38 s./
50 unid. = 70 s./
100 unid. = 130 s./
• Mini tortillas españolas
(papa, jamón y chorizo)

25 unid. = 24 s./
50 unid. = 42 s./
100 unid. = 75 s./
• Papitas coctel con salsa Huancaína / Ocopa/ Golf
• Huevitos de codorniz con salsa Huancaína / Ocopa/ Golf
• Choclo y queso con salsa Huancaína / Ocopa/ Golf

25 unid. = 25 s./
50 unid. = 48 s./
100 unid. = 80 s./
• Mini Alfajores con manjar blanco
• (clásico, flor ,corazón, estrella, etc.)

25 unid. = 18 s./
50 unid. = 35 s./
100 unid.= 65 s./
Niditos de amor (colores a elegir)

25 unid. = 20 s./
50 unid. = 35 s./
100 unid.= 65 s./
• Orejitas dulces 25 unid. = 18 s./
• Mini Cachitos con manjar 50 unid. = 35 s./
• Mini piononos con manjar 100 unid. = 68 s./
MINI TARTALETAS DE FRUTAS
• Mini tartaletas de fresa
• Mini tartaletas de durazno 25 unid. = 25 s./
• Mini tartaletas de kiwi 50 unid. = 48 s./
100 unid. = 90 s./
• Mini tartaleta de arándano
• Mini tartaletas de aguaymanto
Mini tartaletas tropicales con crema pastelera de
coco y frutos mixtos
Incluye:
• Fresas
• kiwi
• Arándanos
• Durazno 25 unid. = 32 s./
50 unid. = 60 s./
100 unid. = 110 s./
Mini tartaletas de Frutos Rojos (frutos del bosque)
Incluye:
• Fresas
• Frambuesas
• Arándanos
• Zarzamoras
25 unid. = 38 s./
50 unid. = 70 s./
100 unid. = 130 s./
Mini pie de limón
25 unid. = 25 s./
50 unid. = 50 s./
100 unid. = 95 s./
MINI PIES 25 unid. = 28 s./
• Mini pie de Manzana 50 unid. = 50 s./
• Mini pie de Piña 100 unid. = 95 s./

• Mini pie de Moras 25 unid. = 35 s./

• Mini pie de Arándanos 50 unid. = 65 s./
• Mini pie de Sauco 100 unid. = 115 s./
Mazapán de frutas variaras
• 6 tipos de frutas de colores

25 unid. = 35 s./
50 unid. = 68 s./
100 unid. = 125 s./
Dulce de Mana
(variados)

25 unid. = 35 s./
50 unid. = 65 s./
100 unid. = 120 s./
Pecanas caramelizadas rellenas de Mana

25 unid. = 38 s./
50 unid. = 70 s./
100 unid. = 130 s./
Mini Alfajores de colores

25 unid. = 25 s./
50 unid. = 48 s./
100 unid. = 90 s./
Mini macarrons de colores rellenos de:
• Dulce de leche
• Ganache de chocolate
• Crema de avellanas
(consultar colores disponibles)

12 und. = 25 s./
25 unid. = 48 s./
50 unid. = 92 s./
100 unid. = 170 s./
Mini cupcakes de vainilla con:
Butter Cream de:
• Natural
• Chocolate
• Colores
(consultar colores disponibles)
12 und. = 38 s./
25 unid. = 75 s./
50 unid. = 145 s./
100 unid. = 280 s./
• Mini trufas de Nuez y Pecanas
• Mini trufas de Coco

25 unid. = 23 s./
50 unid. = 43 s./
100 unid. = 78 s./
Yemitas dulces
• Yemitas acarameladas
• Yemitas bañadas de azúcar granulada

25 unid. = 25 s./
50 unid. = 45 s./
100 unid. = 80 s./
Bolitas de Manjar y canela

25 unid. = 22 s./
50 unid. = 40 s./
100 unid. = 75 s./
Mini Turroncitos de doña Pepa en pirotin

25 unid. = 30 s./
50 unid. = 55 s./
100 unid. = 90 s./
Brocheta coctel de frutas frescas
• Fresa , Melón, Uvas, Arándano, Piña, Kiwi.
• Uvas negras, uvas verdes, aguaymantos, arándanos y Fresa.

25 unid. = 35 s./
50 unid. = 65 s./
100 unid.= 120 s./
• Trufas de chocolate rellenas de (pecanas, almendras)

25 unid. = 23 s./
50 unid. = 44 s./
100 unid.= 80 s./
• Mini brownies con pecanas/ almendras y Fudge

25 unid. = 20 s./
50 unid. = 40 s./
100 unid.= 75 s./
• Relampaguitos bañados de chocolate y rellenos de crema
pastelera
• Profiteroles bañados de chocolate y rellenos de crema pastelera

25 unid. = 25 s./
50 unid. = 48 s./
100 unid.= 90 s./

Mini tartaletas con ganache de chocolate

25 unid. = 28 s./
50 unid. = 55 s./
100 unid. = 100 s./
FRESAS CON CHOCOLATE
• Bañadas en chocolate bitter
• Bañadas en chocolate blanco/rojo/rosado

25 unid. = 30 s./
50 unid. = 55 s./
100 unid. = 99 s./
• Tarritos de Chocolate con Pie de Limón.
• Tarritos de Chocolate rellenos de mousse de fresa/
mango/ maracuyá/chocolate.

25 unid. = 30 s./
50 unid. = 55 s./
100 unid.= 100 s./
• Tarritos de Chocolate con crema pastelera y cereza.

25 unid. = 35 s./
50 unid. = 65 s./
100 unid.= 120 s./
• Tarritos de Chocolate con ganache y cereza.

25 unid. = 35 s./
50 unid. = 65 s./
100 unid.= 120 s./
• Alfajores con manjar blanco bañados con chocolate

25 unid. = 28 s./
50 unid. = 50 s./
100 unid.= 90 s./
• Bombones bañados con chocolate

25 unid. = 20 s./
50 unid. = 38 s./
100 unid.= 75 s./
• Mini mousse de fresa con base de brownie
• (en vasitos acrílicos 2 oz) *incluye cucharitas
• Mini mousse de chocolate con maracuyá
• (en vasitos acrílicos 2 oz) *incluye cucharitas

25 unid. = 40 s./
50 unid. = 75 s./
100 unid. = 140 s./
• Mini suspiros a la limeña (en vasitos acrílicos 2 oz)
• Mini tiramisú a la copa (en vasitos acrílicos 2 oz)
*incluye cucharitas

25 unid. = 40 s./
50 unid. = 75 s./
100 unid. = 140 s./
Mini Cheesecake al frio (en vasitos acrílicos
2 oz) *incluye cucharitas
• Fresa • Sauco
• Durazno • Kiwi
• Maracuyá • Arándano

25 unid. = 38 s./
50 unid. = 70 s./
100 unid. = 130 s./
• Mazamorra morada y arroz con leche
• (en vasitos acrílicos 2 oz)
• Arroz zambito (en vasitos acrílicos 2 oz)
*incluye cucharitas

25 unid. = 35 s./
50 unid. = 65 s./
100 unid. = 110 s./
• Mini selva negra (en vasitos acrílicos 2 oz)
• Mini tres leches (en vasitos acrílicos 2 oz)
*incluye cucharitas

25 unid. = 42 s./
50 unid. = 80 s./
100 unid. = 150 s./
Galletas decoradas (Decoraciones 2D temáticas en
masa fondant) * incluye bolsita celofán y lazo

15 unid = 45 s./
25 unid = 70 s./
50 unid. = 130 s./
100 unid. = 220 s./
• Bandejas decorativas
• Tablas para quesos
• Pirotines y mas