Programa Nacional de Formación en Turismo

Modelo de Gestión Agroturistico en EIPASVQ

Municipio Jiménez, Estado Lara

Participantes:
Mendoza Rui, María Daniela
C.I. 21.461.723
Sección:
TU4110
Tutor Asesor:
Pérez, Enma
Tutor Externo:
Sala Territorial

Abril, 2018
1
 Programa Nacional de Formación en Turismo

Modelo de Gestión Agroturistico en EIPASVQ

Municipio Jiménez, Estado Lara

Participante:
Mendoza Rui, María Daniela. C.I. 21.461.723
Sección: TU4110
Tutor Asesor: Pérez, Enma
Tutor Externo: Sala Territorial

RESUMEN

Se realiza un modelo de gestión agroturistico en la empresa de producción

socialista EIPASVQ, en el municipio Jiménez del estado Lara. Una vez realizado el
diagnóstico situacional se establece la viabilidad de diseñar una ruta agroturistica
para el recorrido de Quibor y sitios aledaños del Municipio Jiménez, tomando
como centro de concentración la empresa EIPASVQ, con el propósito de llevar
grupos de turista que pueda observar, compartir y vivir la experiencia de forma
directa con las comunidades aledañas convirtiéndose en factor, por una lado de
recreación y conocimiento del municipio Jiménez y por el otro de turismo
sustentable que genere recursos económicos en las comunidades y en
consecuencia mejora de la calidad de vida de sus habitantes.

Palabras claves: Agroturismo. Rutas agroturísticas. Empresas de producción

socialista.

ii
DEDICATORIA

Primeramente dedico este trabajo a todos aquellos que de una manera

contribuyeron para que yo logre esta meta…

Dedico este proyecto a mis amigos y compañeros de universidad,

espero ser un estímulo para sus vidas,
si se puede lograr,
sólo hay que soñarlo, imaginarlo y convertirlo en un proyecto de vida

También dedico este trabajo a mi mamá,

por haber sido exigente conmigo, eso me hizo alcanzar mi sueño

iii
 AGRADECIMIENTOS

Primeramente agradezco a Dios por darme la oportunidad de ganar batallas,

conquistar sueños y lograr propósitos

A mi mamá María Eugenia que ha sido mi apoyo y estímulo en todo momento

A mi papá Daniel Mendoza por ser mi maestro

A mi hermano Juan Salvador por ser ejemplo de superación

A mi hermana Yoseling por enseñarme lo que es la perseverancia

A mi sobrina Isabella, por ser luz y alegría en mi vida

A la UPTAEB por abrir sus puertas para mi

A la profesora Enma Pérez, por su paciencia, constancia

y apoyo durante mi carrera

Al profesor Diego, por creer en mí

Gracias a todos

iv
 INDICE pg.
Resumen……………………………………………………………………… ii
Dedicatoria……………………………………………………………………. iii
Agradecimiento……………………………………………………………..… iv
Índice…………………………………………………………………………… v
Índice de cuadros…………………………………………………………….. vii
Índice de ilustraciones……………………………………………………….. viii
Diagnostico Situacional…………………………………………………….. 1
Descripción del contexto……………………………………………………. 1
Razón Social…………………………………………………………………. 1
Naturaleza de la Organización……………………………………………... 1
Localización Geográfica…………………………………………………….. 2
Historia de Vida de la Organización……………………………………….. 2
Organizaciones Vinculadas al Proyecto………………………………….. 3
Problemas, Necesidades o Intereses del Contexto……………………… 4
Descripción del Diagnóstico Situacional…………………………………. 4
Jerarquización e Identificación de las Necesidades………………….….. 6
Selección del Problema o Necesidad…………………………….……….. 6
Alternativas de Solución……………………………………………………. 6
Objetivos del Proyecto………………………………………………………. 7
Justificación…………………………………………………………………… 7
Desde el punto de vista teórico y sus aportes al conocimiento………… 8
Antecedentes de la Investigación………………………………………….. 11
Desde la Razón Legal……………………………………………………….. 12
II Parte………………………………………………………………………… 16
Planificación del proyecto…………………………………………………… 16
Plan de acción………………………………………………………………... 16
Estudio de factibilidad o de viabilidad……………………………………… 17
Descripción del producto……………………………………………………. 18
Descripción del proyecto……………………………………………………. 19
v
III Parte………………………………………………………………………... 21
La propuesta………………………………………………………………….. 21
Introducción…………………………………………………………………… 22
Justificación de la propuesta……………………………………………….. 23
Objetivos de la propuesta…………………………………………………… 26
Objetivo General……………………………………………………………... 26
Objetivos Específicos……………………………………………………….. 26
Metas………………………………………………………………………….. 26
Misión…………………………………………………………………………. 26
Visión……………………………………………………………………….…. 27
Factibilidad…………………………………………………………………… 27
Formulación de la propuesta……………………………………………….. 28
Recomendaciones…………………………………………………………… 33
Referencias…………………………………………………………………… 34
Anexos………………………………………………………………………… 35

vi
 INDICE DE CUADROS pg.
Cuadro N° 1. Matriz FODA…………………………………………… 5
Cuadro N° 2. Plan de acción…………………………………………. 16

Cuadro N° 3. Cronograma de actividades………………………….. 20

Cuadro N° 4. Análisis FODA de la propuesta………………………. 25

Cuadro N° 5 Formulación de la propuesta………………………….. 29

Cuadro N° 6 Sistematización de la propuesta……………………… 31

Cuadro N° 7 Plan de inversión de la propuesta……………………. 32

vii
 INDICE DE ILUSTARCIONES pg.
Ilustración N° 1. Mapa de la ruta agroturistica “Ah mundo 5
Quíbor..

viii
 I PARTE

1. Diagnostico Situacional
1.1 Descripción del contexto

1.1.1 Razón Social

La empresa EIPASVQ, es una asociación cuya propósito es la producción
agrícola y pecuaria en campo abierto y en casa de cultivo protegido, de igual
manera tiene a su disposición para efectos productivos una planta procesadora de
alimentos balanceados para animales (ABA), maquinarias agrícolas y línea
amarilla.

Esta empresa está ubicada en la comunidad Las Tapas, realizan

actividades con el Consejo Comunal y un grupo de productores agrícolas y
pecuarios, comerciantes y artesanos, también realizan operativos de salud y de
alimentación para beneficiar a la comunidad.

1.1.2 Naturaleza de la Organización

Es una empresa integral y socialista con una administración eficiente y

eficaz de la infraestructura organizativa, que trabaja operativamente en el sistema
de riego Valle de Quíbor, promoviendo la participación activa, protagónica de los
trabajadores en las comunidades a través de procesos de organización,
formación ético-político con él acompañamiento tecnoproductivo, enmarcado en
las políticas de defensa, seguridad y soberanía agroalimentaria para satisfacer las
necesidades del pueblo, fortaleciendo las aptitudes y capacidades humanas,
institucionales y comunales hacia la consolidación de un modelo socioeconómico
productivo que permita alcanzar niveles de crecimiento auto sustentable.

1
1.1.3 Localización Geográfica
La empresa EIPASVQ, está ubicada en la carretera vieja vía El Tocuyo,
sector Las Tapas, Parroquia Cabo José Bernardo Dorante, Municipio Jiménez,
Estado Lara.

1.1.4 Historia de Vida de la Organización

La empresa EIPASVQ es creada mediante decreto N: 8818, y de acuerdo
con la disposición, publicada en la Gaceta Oficial N° 39.872 de fecha 28 de
febrero del 2012, la cual autoriza al Instituto Nacional de Desarrollo Rural (de aquí
en adelante INDER), adscrito al Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y
Tierra (en lo sucesivo MPPAT), para que le diera procedimiento, bajo la forma de
sociedad anónima, la cual estará bajo control accionaria y de adscripción, la cual
se denomina Empresa Integral de Producción Agraria Socialista Valle de Quíbor
S.A.

Asimismo, la empresa EIPASVQ es una empresa de producción social que

depende de lo que produce y que tiene por objetivo, fomentar la implementación
de planes estratégicos para la operatividad de mantenimiento de los sistemas de
riego, consolidando la producción de hortalizas, así como también dictar las
medidas de orden estructural y administrativa, que será necesario para alcanzar
los niveles estratégicos de suministro, uso y rendimiento de la producción.

Cumple su objeto social en estricto acatamiento y correspondencia con los

lineamientos, políticas y planes que dicte el Ejecutivo Nacional; así como los que
dicte la Comisión Central de Planificación y su órgano de adscripción. No
obstante, en cumplimiento de su objetivo social y económico, la empresa está en
capacidad de:

2
  Crear sucursales, oficinas, y empresas filiales en sociedad con
personas jurídicas nacionales o extranjeras, de carácter público, social,
privado o mixto, dentro y fuera del territorio nacional.

 Participar y crear consorcios y/o empresas transnacionales, dentro o

fuera del territorio nacional, en sociedad con personas jurídicas extranjeras,
de carácter público, social, privado o mixto pertenecientes a pueblos y
naciones del sur, particularmente aquellos que conforman el ALBA.

El capital social de la empresa está suscrito y pagado en su totalidad por el INDER

y su monto será de Bs. 10.000, representado en 10.000 acciones nominativas, no
convertibles al portador, cuyo valor nominal será de 1,0 bolívar sin céntimos.

1.1.5 Organizaciones Vinculadas al Proyecto:

Este proyecto se vincula con:
 EIPASVQ, empresa que nos proporcionó el apoyo necesario para la
realización de esta investigación, aportándonos información relevante y
necesaria para sustentar el conocimiento de las realidades presentes y
referentes sobre su actividad económica e interacción con la comunidad,
permitiendo que el proyecto se desarrollara con fluidez.

 Sala Territorial a través del equipo que hace vida activa en el

municipio Jiménez, el cual está trabajando en un macro proyecto de gestión
agro alimentaria y administrativo contable.

 La Universidad Politecnica Territorial “Andrés Eloy Blanco” a través

de los diferentes Programas Nacionales en Formación (PNF) en
Administración, Contaduría Pública, Informática, Agroalimentación y Turismo.

3
1. 2. Problemas, Necesidades o Intereses del Contexto
1.2.1. Descripción del Diagnóstico Situacional
Para llevar a cabo el diagnostico en la Empresa EIPASVQ, se realizaron
visitas donde se pudo observar las instalaciones, los espacios abiertos y
estructuras, en ese mismo orden de ideas se establecieron entrevistas con el
personal de la empresa y algunos miembros de la comunidad a objeto de indagar
sobre los servicios turísticos y áreas de interés común del municipio y sus
actividades, la dinámica de trabajo y los eventos de importancia que llevan a cabo
con el propósito de determinar las fortalezas y las debilidades o necesidades.

Se tomó en cuenta la transversalidad del turismo y la cultura organizacional,

las opiniones del personal y los resultados de la observación, lo que arrojó el
siguiente análisis FODA.

4
 FORTALEZAS OP
 Producción agrícola y pecuaria en  Empresa c
campo abierto y en casa de cultivo  Entes finan
MATRIZ FODA protegido  Infraestruct
 Compromiso corporativo y social  Establecim
 Sistema de riego capacitación
 Personal capacitado y mano de obra turísticos
calificada
 Programas de desarrollo
sustentables
 Buena comunicación y relación
entre la comunidad y la empresa
Comunidad comprometida con el
desarrollo económico y cultural
 Ausencia de programas de  Desarrollo de programas de  Creación d
agroturismo agroturismo que incentiven la visita y de la creación
 Migración hacia la ciudad de los la generación de ingresos a la  Financiami
DEBILIDADES

miembros de la comunidad en busca de empresa y comunidad para la

calidad de vida (empleo, estudios, entre infraestructura
otros)Rotación en los miembros de la junta empleos en la
directiva generando retraso en los
procesos administrativos
 Ausencia de incentivos para hacer
vida en la comunidad Las Tapas

 Guerra económica en contra de las  Producción

AMENAZA

políticas oficiales de producción y mitigar el desa

abastecimiento Situación económica,
social, política y jurídica del país

Cuadro N° 1: Matriz FODA. Fuente: María Daniela Mendoza Rui

5
1.2.2. Jerarquización e Identificación de las Necesidades
Partiendo del análisis realizado y del producto de la observación y
conversaciones sostenidas con los miembros de la Empresa EIPASVQ y la
comunidad Las Tapas, se obtienen los siguientes resultados relevantes como
necesidades:
1. Ausencia de programas de agroturismo
2. Ausencia de personal especializado en el área de agroturismo

1.2.3. Selección del Problema o Necesidad:

La ausencia de un modelo de gestión agroturisco en la empresa EIPASVQ
y la comunidad Las Tapas que permita ampliar, internalizar y desarrollar la visión
del turismo, más allá de una posada, un restaurante de comida típica de la región,
un balneario, esto puede ser parte del concepto, pero el agroturismo es más que
eso, es la vivencia, el contacto que tiene el turista con los productores
agropecuarios, artesanos y la comunidad del entorno.

1.2.4. Alternativas de Solución:

Desarrollar un modelo de gestión agroturistico en la cual se trabaje de
manera mancomunada con los productores del EIPASVQ y las comunidades
aledañas para darle realce al agroturismo y ecoturismo a través de rutas
agroturistica donde el turista pueda recorrer zonas, de cría y explotación de
ganado ovino y caprino en pie, observar el proceso de cultivo, ordeño, trasquilado
para obtención de lana, elaboración de dulces, subproductos cárnicos y lácteos,
preparar alimentos de forma artesanal a partir de los productos recolectados,
fabricación artesanías tales como lozas de arcilla, tallas de madera y/o piedra,
cordelería (hamacas, manteles, masayas, mantas entre otros) y licores
artesanales tales como cocuy, vino y licor de frutas fermentadas.

En otro orden de ideas, es una forma de incentivar el trabajo cuidando el

medio ambiente, evitar el uso de químicos que perjudiquen la salud y el lugar de

6
trabajo a fin de ofrecer a generaciones de relevo un legado, animales sanos,
aguas descontaminadas, tierras fértiles y de gran provecho no solo para la
agricultura sino para el turismo.

2. Objetivos del Proyecto

Objetivo General

 Diseñar un modelo de gestión agroturistico en el EIPASVQ y la comunidad

Las Tunas, Municipio Jiménez, Estado Lara

Objetivos Específicos
 Identificar el potencial agroturistico de la empresa EIPASVQ y de la
comunidad Las Tunas, Municipio Jiménez, Estado Lara.
 Realizar los estudios técnicos, de mercado y financieros del modelo de
gestión agroturistico en el EIPASQ en el Municipio Jiménez, Estado Lara.
 Crear una propuesta de un modelo gestión agroturistico en el EIPASQ que
involucre a la comunidad de Las Tunas en el Municipio Jiménez, Estado
Lara.

3. Justificación
El término agroturismo o turismo rural trata de la actividad turística que se
desarrolla en un entorno rural, en ese orden de ideas, a través de esta
investigación se propone la creación de un modelo de gestión agroturistico que
incentive a los pequeños productores al desarrollo del agroturismo basado en un
turismo alternativo y rural que genere una fuente de ingresos a la comunidad,
haciendo uso de las potencialidades con que cuenta; descubriendo una nueva
forma de integración comunitaria donde todos miembros de la Empresa Integral
de Propiedad Agrícola Socialista a través de sus productores pueden fortalecer su
trabajo agrícola y generar ingresos haciendo uso del agroturismo y el contacto
directo con los turistas y la actividad agrícola.
7
 Es necesario que se genere un cambio de ideas logrando que la
comunidad participe a fin de reforzar su identidad, su compromiso con el trabajo
social comunitario, que reconozca la realidad sociocultural local y nacional
profundizando la transformación social que favorezca al desarrollo turístico
comunitario.

Esta investigación cobra relevancia para el desarrollo turístico comunitario,

el agroturismo es todavía un modelo por desarrollar que puede contribuir a
reforzar la economía basada en las actividades rurales y agropecuarias de
pequeños y medianos empresarios, así como los paisajes rurales, las costumbres
y la cultura local, además permite ampliar a los miembros de la comunidad su
identidad social de manera significativa debido a que identifica el potencial
cultural, histórico, agropecuario y humano presente en Las Tunas; reforzando la
importancia de la actividad turística como motor de desarrollo endógeno que
permita mejorar la calidad de vida de las comunidades bajo principios
revolucionarios.

Desde el punto de vista teórico y sus aportes al conocimiento:

Este proyecto se justifica desde el punto de vista teórico, ya que constituye
un estudio que será aplicado directamente en la empresa y que basados en los
conocimientos obtenidos de las diferentes unidades curriculares cursadas en el
PNF en Turismo, tales como seria: Factibilidad de Proyectos, busca hacer conocer
detalladamente cada uno de los estudios que se deben realizar para saber si se
puede o no materializar el proyecto, Gestión de Proyectos, dio conocimientos de
cómo se debería Gerenciar todo el proyecto como tal, desde la parte de iniciación
hasta la parte de ejecución y evaluación del mismo. Plan de Mercadeo Turístico,
permitió la elaboración del estudio de mercado que arrojo información pertinente
en cuanto a: oferta, demanda, comercialización, competencia, segmentación de
mercado. Por ultimo, Estudio Comparado de los países del Alba y el Caribe: Tiene

8
una visión integral del turismo que tributa al desarrollo del proyecto debido a que
es parte de un macroproyecto. Además de todos los conocimientos prestados de
todos los PNF integrados en este macro proyecto ha surgido la presente
propuesta.

Teórico
Según Méndez (2007), esta parte de la investigación tiene dos aspectos
diferentes. Por un lado, permite ubicar el tema objeto de investigación dentro del
conjunto de las teorías existentes, con el propósito de precisar en cuál corriente de
pensamiento se inscribe y en qué medida significa algo nuevo o complementario.
Por otra parte, señala Méndez que, "El marco teórico es una descripción detallada
de cada uno de los elementos de la teoría que serán directamente utilizados en el
desarrollo de la investigación. También incluye las relaciones más significativas
que se dan entre esos elementos teóricos".

Turismo
Es importante comenzar con la definición que hace la Organización Mundial
del Turismo, sobre lo que es el turismo “comprende las actividades que realizan
las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno
habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con motivos”.
Cualquier territorio puede ser convertido en destino turístico a través de su
posicionamiento en el mercado. Para ello debe reunir una serie de requisitos que
pueden resumirse en dos conceptos: el atractivo turístico y las facilidades
turísticas.

Investigación Descriptiva
Morales, F (2012) la describe como: Caracterizar un fenómeno o situación
concreta indicando sus rasgos más peculiares o diferenciadores. El objetivo de la
investigación descriptiva consiste en llegar a conocer las situaciones, costumbres
y actitudes predominantes a través de la descripción exacta de las actividades,
9
objetos, procesos y personas. Su meta no se limita a la recolección de datos, sino
a la predicción e identificación de las relaciones que existen entre dos o más
variables. Los investigadores no son meros tabuladores, sino que recogen los
datos sobre la base de una hipótesis o teoría, exponen y resumen la información
de manera cuidadosa y luego analizan minuciosamente los resultados, a fin de
extraer generalizaciones significativas que contribuyan al conocimiento.

Paradigma Positivista
Quiroga, E (2007) Lo define como: Surge de las ciencias naturales, se
extrapola a las ciencias sociales. Una de las pretensiones de este paradigma es
sostener que las predicciones es una explicación del hecho.
Sus características fundamentales son:
 Su orientación es “Prediccionista”. Ya que lo importante es plantear una
serie de hipótesis, es decir, predecir que algo va a suceder y luego
comprobar o verificar que así sucedió.
 La relación teórica-practica predomina la separación. Si bien las
investigaciones parten de la realidad, sin embargo, solo contribuyen a la
ampliación de conocimientos teóricos.
 Aspira a la predicción, a la exactitud, al rigor, al control en el estudio de los
fenómenos. Su propósito es establecer leyes y explicaciones por las que
se rigen el objeto de estudio.

Enfoque Cuantitativo
Tamayo (2007) Lo especifica como:
El contraste de teorías ya existentes a partir de una serie de
hipótesis surgidas de la misma, siendo necesario obtener
una muestra, ya sea en forma aleatoria o discriminada, pero
representativa de una población o fenómeno objeto de
estudio. Por lo tanto, para realizar estudios cuantitativos es
indispensable contar con una teoría ya construida, dado que
el método científico utilizado en la misma es el deductivo.

10
Modelo de Gestión
Pérez, J (2008) Lo define como el “Esquema o marco de referencia para la
administración de una entidad. Los modelos de gestión pueden ser aplicados tanto
en las empresas y negocios privados como en la administración pública”.

Agroturismo
Pérez, J (2015) Lo define como
La actividad turística que se desarrolla en un entorno rural.
Por eso el agroturismo también se conoce como turismo
rural. Lo habitual es que el agroturismo tenga lugar en
pueblos de no más de dos mil habitantes o en tierras que no
forman parte del entramado urbano de una localidad

Antecedentes de la Investigación

Con el fin de vincular el problema de investigación con otros estudios que

los sustenten, se hizo una revisión de trabajos y referencia bibliográficos que
fundamenten y expliquen el tema a estudio, con base a lo planteado, se presentan
los antecedentes de la investigación que están referido o relacionados a la
variable en estudio.

Por su parte González (2012) realiza un “Modelo de Gestión Alternativo

para Actividades Agroturistica en el cantón Milagro” en el cual presenta una
propuesta de un Modelo Alternativo de Gestión basado en el agroturismo para los
sectores del Cantón Milagro, que están relacionadas con las actividades turísticas
sostenibles, que realizan las personas en las áreas rurales, así como también se
muestran los aspectos culturales que identifican las costumbres y tradiciones de la
comunidad Milagreña asentada en el campo, y; permitiendo el desarrollo turístico,
productivo y económico de las familias que habitan en el lugar, a través de la
participación de todos los agentes interesados.

11
 Así mismo, la propuesta plantea la creación de un Modelo de Gestión
Alternativo para Actividades Agroturísticas en Aplicación del Servicio de Calidad
en el Cantón Milagro, que servirá para el desarrollo sostenible de las actividades
agroturísticas del lugar con el fin de mejorar la gestión, trabajando así en forma
eficiente y eficaz para el desarrollo de las comunidades montubias y campesinas,
logrando un cambio radical en el trabajo que ejecutan las personas que se
encuentran involucradas en el sector turístico, aplicando así leyes, normas y
estrategias adecuadas que ayudarán a la creación de este nuevo proceso o
sistema de Modelo de Gestión con calidad.

Por otro lado Pérez (2013) desarrolla el “Diseño de un proyecto de

agroturismo para La Solana en Bélgida (Valencia, España)” de tal modo realizo
propuesta de proyecto agroturistico, con la finalidad de poner en valor La Solana y
de esta forma aprovechar las actividades agrícolas existentes como base para
crear nuevos productos turísticos compatibles con la actividad principal del
espacio. Para ello se ha realizado un análisis de los atractivos del lugar y los
equipamientos necesarios para su puesta en valor, junto con una propuesta de
actividades recreativas y los productos turísticos complementarios de la oferta
turística.

Por ultimo Ferreira (2008) ejecuto un trabajo titulado “Turismo Rural en el

área de influencia De San Carlos de Bariloche” que consiste en un estudio de la
situación actual del turismo rural en el área de influencia de San Carlos de
Bariloche, analizando la Oferta y Demanda del mismo.

El abordaje de este objeto de estudio se orienta hacia un relevamiento de

los establecimientos que se dedican al Turismo Rural en el área de influencia de
San Carlos de Bariloche, sus actividades y los servicios que ofrecen.

Desde la Razón Legal

12
 Para la ejecución de este trabajo de investigación se examinara la
Constitución de la Republica Bolivariana de Venezuela, El Decreto de Rango,
Valor Y Fuerza de la Ley Orgánica de Turismo, la Ley Orgánica del Sistema
Económico Comunal, además de la Ley de Crédito para el Sector Turismo y así
estar al tanto sobre las normas jurídicas que rigen este proyecto

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela

Artículo 310: Establece que el turismo es una actividad económica de
interés nacional, prioritario para el país en su estrategia de diversificación y
desarrollo sustentable, por lo que el Estado velara por la creación y fortalecimiento
del sector turístico nacional

Decreto de Rango, Valor y Fuerza de la Ley Orgánica de Turismo

Artículo 1: Objetivo: Desarrollar, promover, organizar y regular la actividad
turística y el Sistema Turístico Nacional como factores estratégicos para el
desarrollo socio-productivo y sustentable del país, haciendo especial énfasis en el
Turismo como un sector de inclusión social mediante la creación de normas que
garanticen la orientación, fomento, desarrollo, coordinación y control de la
actividad, y estableciendo mecanismos orientados a la participación y
protagonismo de las comunidades organizadas en Instancias del Poder Popular y
demás formas de participación social.

Artículo 48: Turismo como Actividad Comunitaria: Es una política de

Estado orientada a fomentar la participación de las comunidades organizadas en
Instancias del Poder Popular en el desarrollo y control de la actividad turística, y
manejo adecuado del patrimonio nacional y cultural, a través del impulso de
empresas turísticas de propiedad social directa e indirecta comunal y demás
organizaciones socio productivas del Poder Popular.

13
 Artículo 51: Fomento y promoción del turismo como actividad comunitaria:
El Estado fomentara y promoverá que las comunidades que comparten relaciones
históricas, culturales, sociales, y con intereses a fines, pueden organizarse en
empresas turísticas de propiedad social directa e indirecta comunal y demás
organizaciones socio productivas del Poder Popular, para el desarrollo del turismo,
fortaleciendo su identidad, su historia, sus tradiciones, su cultura, su entorno, su
potencialidad turística y todos aquellos aspectos que por su atractivo, por su
interés o por la oportunidad que brindan, permitirá el desarrollo del turismo como
actividad comunitaria.

Artículo 52: Turismo como Actividad Comunitaria: El Ejecutivo Nacional, a

través del Ministerio del Poder Popular con competencia en turismo, promoverá
tomas de gestión interactivas e integradoras para los actores que conforman el
sistema turístico nacional, con el objeto de formular, promover, apoyar, diseñar, y
ejecutar políticas, planes, programas y proyectos que contribuyan a la inclusión y
participación protagónica de todas las ciudadanas y ciudadanos como ojo control
de la actividad turística.

Ley Orgánica del Sistema Económico Comunal

Artículo 1: Persigue, desarrollar, fortalecer el Poder Popular, estableciendo
las normas,, principios y procedimientos para la creación, funcionamiento y
desarrollo del Sistema Económico Comunal, integrado por organizaciones socio
productivas bajo régimen de propiedad social, impulsadas por las instancias del
Poder Popular, el Poder Popular o por acuerdo entre ambos, para producción,
distribución, intercambio y consumo de bienes y servicios, asi como de saberes y
conocimientos, para satisfacer las necesidades colectivas y reinvertir socialmente
el excedente, mediante una planificación estratégica, democrática y participativa.

Artículo 9: Organizaciones socio productivas: Son unidades de producción

constituidas por las instancias del Poder Popular, el Poder Popular o por acuerdo

14
entre ambos, con objetivos e interés comunes, orientadas a la satisfacción de
necesidades colectivas, mediante una economía basada en la producción,
distribución, intercambio y consumo de bienes y servicios, asi como de saberes y
conocimientos, en las cuales el trabajo tiene significado propio, autentico; sin
ningún tipo de discriminación.

Ley de Crédito para el Sector Turismo

Artículo 1: Cuyo objetivo es promover, fomentar e impulsar la actividad
turística, mediante el otorgamiento de financiamiento oportuno, bajo una visión
humanista, procurando diversificación socioeconómica y el equilibrio productivo,
con la finalidad de vigorizar el sector con criterios de sustentabilidad,
sostenibilidad, desarrollo endógeno, equidad y justicia social.

15
 II PARTE

PLANIFICACION DEL PROYECTO

4. PLAN DE ACCION

¿QUE? ¿COMO? ¿CUANDO? ¿DONDE? ¿QUIENES?

Entrega de ma- A través de co- Sala Territorial de la

26-04-2018 Investigadores Co
terial rreo electrónico UPTAEB

Entrevista con Discusión de in- Sala Territorial de la Investigadores

06-03-2018
experto formación UPTAEB y entrevistado

Realizar estu- Evaluación in- Sala Territorial de la

In
dios de factibi- formación reco- UPTAEB Investigadores
lidad lectada

Cuadro N° 2 Plan de acción. Autor: Mendoza Rui, María Daniela, 2018

16
 Estudio de Factibilidad o de Viabilidad

Para Blanco (2007), un estudio de factibilidad se puede definir como: “el

análisis comprensivo de los resultados financieros, económicos y sociales de una
inversión, en la fase de pre inversión”

El estudio de factibilidad es el análisis que realiza un proyecto para

determinar si el negocio que se propone será bueno o malo, y cuáles serán las
estrategias que se deben desarrollar para que sea exitoso.

Objetivos que determinan la factibilidad o viabilidad

• Reducción de errores y mayor precisión en los procesos.
• Reducción de costos mediante la optimización o eliminación de los recursos no
necesarios.
• Integración de todas las áreas y subsistemas
• Actualización y mejoramiento de los servicios a clientes o usuarios.
• Hacer un plan de producción y comercialización.
• Aceleración en la recopilación de los datos.
• Reducción en el tiempo de procesamiento y ejecución de las tareas.
• Automatización óptima de procedimientos manuales.
• Disponibilidad de los recursos necesarios para llevar a cabo los objetivos
señalados.
• Saber si es posible producir con ganancias.
• Conocer si la gente comprará el producto

Estudio de mercado es el proceso sistemático que recolecta y analiza

datos e información de los clientes, competidores y el mercado además de
averiguar cuál sería la oferta y la demanda. A partir, del resultado que se consiga
se toma la decisión si entrar en aquel sector o no con el producto o servicio propio.

17
 En ese orden de ideas va a reflejar oferta, demanda, precio,
comercialización y publicidad o promoción, esto se obtiene mediante un
instrumento o encuesta y así dará respuesta a que es la oferta, que es el producto,
que es la demanda, cual es el precio, y la comercialización

Estudio técnico, comprende todo aquello que tiene relación con el

funcionamiento y operatividad del proyecto en el que se verifica la posibilidad
técnica de fabricar el producto o prestar el servicio. el objetivo del estudio, es
llegar a determinar la función de producción óptima para la utilización
eficiente y eficaz de los recursos disponibles para la producción del bien
o servicio deseado

Estudio financiero consiste en el análisis de la capacidad de una empresa

para ser sustentable, viable y rentable en el tiempo. Determina un nuevo
emprendimiento, una organización en marcha o bien una inversión para una
empresa. Los objetivos de esta etapa son ordenar y sistematizar la información de
carácter monetario además determina rentabilidad

Evaluación económica es donde se evalúan los costos y las ganancias de

un proyecto desde la perspectiva de la sociedad como un todo. Tiene como
objetivo identificar las ventajas y desventajas asociadas a la inversión de un
proyecto antes de la implementación del mismo.

Descripción del producto

Esta propuesta de modelo de gestión agroturistico tiene como finalidad la
elaboración de una ruta agroturistica para ser ofrecida en el Municipio Jiménez del
estado Lara y de esta forma potenciar el desarrollo turístico en zonas rurales y
apoyar a las comunidades rurales en sus actividades económicas.

18
Análisis de la demanda
La demanda de este producto está contemplada por la cantidad de clientes
que están interesadas en realizar agroturismo, evidenciado en las valoraciones
derivadas de la aplicación del instrumento que dan resultado y corroboran la
factibilidad del presente estudio.

Descripción del proyecto

Este proyecto consiste una propuesta de creación de un modelo de gestión
agroturistico, para dar respuesta a la necesidad de consumo de una ruta
agroturistica y así tener un aprovechamiento de espacios inutilizados. Esta
propuesta tendrá vida dentro de la Empresa Integral de Producción Agraria
Socialista Valle de Quibor S.A (EIPAS) y sus adyacencias que está ubicada en el
estado Lara, municipio Jiménez, específicamente en la carretera vieja vía al
Tocuyo, sector Las Tapas, Parroquia Cabo José Bernardo Dorante.

19
 5. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
MESES FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Se conversó con la tutora sobre una idea para un

proyecto en las instalaciones de la universidad
Se entrevistó a un experto en la materia sobre la
propuesta que se tenía de antemano en la univer-
sidad
la tutora plantea una propuesta para un proyecto
documental descriptivo en el municipio Jiménez
en la empresa EIPAS
Se habló de un posible nombre para el proyecto
“Modelo de Gestión Agroturistico en EIPAS”
Se pauto el posible objetivo general y los objeti-
vos específicos
Se discutió con el personal de Sala Territorial so-
bre los lineamientos a seguir con el macro pro-
yecto
Se revisaron los avances del proyecto, además
de realizar la matriz FODA y la redacción de obje-
tivos
Se facilitó la entrega de artículos de varias leyes y
la Constitución de la República Bolivariana de Ve-
nezuela por parte de la tutora
Se conversó con el personal de Sala Territorial y
se realizó un taller de “Realización de Manuales”
además de la entrega de un material de Produc-
ción e Invernadero que sería de gran importancia
para realizar el proyecto
Se realizó una reunión con el personal de Sala
Territorial para revisar el avance que se tiene
hasta ahora
Se presentó ante el personal de Sala Territorial el
adelanto del proyecto
20
 III PARTE

LA PROPUESTA

Título de la Propuesta

¡AH MUNDO QUÍBOR!

Fin de semana recorriendo Quíbor

21
 INTRODUCCIÓN

La creación de una ruta Agroturistica para conocer algunos de los

potenciales del semi árido larense ubicado en Quíbor, ofrece la oportunidad a los
turistas de conocer la riqueza cultural del estado Lara.

Esta propuesta está diseñada para que el cliente disfrute de un fin de

semana inmerso en actividades que los involucran con productores agropecuarios
y artesanos de la zona, es enriquecedor, es un paseo que se inicia con un
recorrido en la empresa EIPASVQ, que es una iniciativa de producción socialista
auspiciada por el gobierno de turno, la cual se dedica a la siembra de algunos
rubros agrícolas y la explotación de ganado caprino y ovino.

Posteriormente se realiza un recorrido hacia el pueblo de Tintorero donde

los turistas podrán apreciar a los tejedores haciendo sus trabajos de cordelería, a
los loceros trabajando la arcilla, los lutier fabricando sus instrumentos musicales,
una experiencia inolvidable, cargada de raíces ancestrales.

Luego la visita al mercado concreta el contacto con los productores, ahora

como comerciantes de sus productos.

El domingo se realiza una visita a Quibor, capital del municipio Jiménez.

Desayuno típico, visita al Museo Antropológico donde reposan osamentas de
pigmeos y piezas utilitarias encontradas en la zona, posteriormente se realiza un
paseo hacia iglesia La Ermita, donde sus techos están pintados con los famosos
angelitos negros de Andrés Eloy Blanco. El recorrido continua hacia La
Guadalupe, donde unas manos tallan la madera y la piedra, se puede respirar un
olor a lo antiguo y mítico de un pueblo que moldea el barro con arte precolombino,
cuya técnica ha sido pasada de generación en generación. Allí se encuentran los
mejores talladores de madera y piedra de la zona, sus réplicas de animales,

22
símbolos ancestrales, flores, frutas, entre otros que son reconocidas
internacionalmente.

Antes de regresar, se realiza un paseo por Paso Real, para hacer una
parada en la posada de Ana Tang, donde habrá una degustación de dulces
criollos elaborados a partir de la leche de cabra y de frutas traídas desde Cubiro y
Sanare, pueblos que se encuentran en la “colita” de la cordillera andina. También
del famoso Cocuy, quien ya tiene denominación de origen, y es por excelencia
símbolo del gentilicio larense.

JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA

Las actividades agroturistica tienen que ver con la recepción y hospedaje

en empresas de producción agropecuaria, fundos, haciendas o fincas, con el
propósito de que el turista tenga contacto directo con el cultivo, la vida de campo,
la cría y explotación de ganado, la acuicultura, la elaboración de subproductos a
partir de las cosechas o cría de animales en pie, actividades que no deben alterar
el normal desarrollo de la actividad de la unidad de producción.

Para que el agroturismo se convierta en una oferta atractiva para el turista

debe localizarse en el medio rural y cumplir con algunas condiciones:

 Que el turista pueda compartir de forma directa con los habitantes rurales,
no sólo a través del contacto laboral, personal espontánea, de modo tal
que pueda percibir la vida rural auténtica, la cultura tradicional de las po-
blaciones de la zona visitada.

 Se debe involucrar a los habitantes rurales en la planificación, gestación y

gestión de los proyectos de agroturismo y que estos le generen beneficios
económicos y sociales, de manera tal que los ingresos generados por la ac-

23
 tividad turística complementen los ingresos de sus actividades tradicionales
de explotación de los recursos naturales de la zona.

 Apoyar a las comunidades para que el agroturismo sea sustentable, que

contribuya a preservar su modo de vida y los recursos existentes en la
zona para el uso de generaciones futuras.

Por otra parte, la empresa EIPASVQ, es una asociación cuya propósito es

la producción agrícola y pecuaria en campo abierto y en casa de cultivo protegido,
tiene a su disposición una planta procesadora de alimentos balanceados para
animales (ABA), maquinarias agrícolas y línea amarilla. Cuenta además con una
instalación para el albergue de propios y foráneos que deben pernoctar en el sitio.

Tomando en cuenta lo antes expresado, se diseña una ruta agroturistica

que permita llevar grupos reducidos, entre 10 y 12 turistas que puedan observar y
vivir la experiencia de la vida rural desde su esencia.

24
 ANÁLISIS FODA DE LA PROPUESTA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 Empresa consolidada  Consolidación de la ruta agrotu-
 Espacio para alojamiento ristica como actividad económica
 Productores agrícolas y arte- sustentada en el tiempo
sanos en la zona  Apoyo a comunidades aledañas
 Vialidad en buen estado para el fortalecimiento de su acti-
vidad a través de financiamiento
por parte de entes gubernamen-
tales
 Incorporación de otras activida-
des que amplíen la duración de la
ruta
 Desarrollo de una estructura co-
mercial productiva vinculada con
la empresa EIPASVQ
DEBILIDADES AMENAZAS
 La infraestructura de alojamiento  Alto costo del paquete agroturisti-
en la empresa EIPASVQ no tie- co
ne condición de posada.
 Incremento en el costo del pa-
quete por ausencia de un vehícu-
lo propio para la movilización de
los turistas
Cuadro N° 4 Análisis FODA de la propuesta. Autor: Mendoza Rui, María Daniela, 2018

25
OBJETIVOS DE LA PROPUESTA

Objetivo General
Diseñar una ruta agroturistica para el recorrido de Quibor y sitios aledaños
del Municipio Jiménez, tomando como centro de concentración la empresa
EIPASVQ

Objetivos Específicos
 Realizar visitas guiadas a unidades de producción agropecuaria y de su-
bproductos de origen animal y vegetal
 Interactuar con los productores agrícolas a fin de observar los procesos de
cultivo, cría y elaboración de productos
 Conocer los potenciales turísticos de Quibor y zonas aledañas del Municipio
Jiménez

Metas
 Fomentar el agroturismo
 Ofertar paquetes agroturistico rentables y accesibles
 Demostrar a la empresa EIPASVQ que el agroturismo es una actividad eco-
nómica factible que puede generar ingresos adicionales
 Apoyar a las comunidades aledañas en el incremento de venta de sus pro-
ductos artesanales

Misión
Llevar grupos de turista que pueda observar, compartir y vivir la experiencia
de forma directa con los habitantes rurales desde su esencia de manera que el
agroturismo sea una actividad sustentable

26
 Visión
La consolidación de la Ruta Agroturistica en el Valle de Quibor que
permitiendo la integración de los turistas con la empresa EIPASVQ y las
comunidades aledañas convirtiéndose en factor, por una lado de recreación
y conocimiento del municipio Jiménez y por el otro de turismo sustentable
que genere recursos económicos en las comunidades y en consecuencia
mejora de la calidad de vida de sus habitantes

FACTIBILIDAD

En un análisis de factibilidad se vislumbran los aspectos favorables para la

viabilidad del proyecto, lográndose una aproximación a la realidad.

La propuesta de “Diseñar una ruta agroturistica para el recorrido de Quíbor

y sitios aledaños del Municipio Jiménez, tomando como centro de concentración
la empresa EIPASVQ” es factible en virtud de contar con la aprobación de la Junta
Directiva para la realización de la actividad y de los productores de la zona para
atender a los turistas.

Dentro del alcance del proyecto, se evalúan algunas áreas de factibilidad

Factibilidad Técnica
Se considera factible en función de la suma de recursos y voluntades para
su ejecución, se cuenta con autorización de la empresa y se tiene claro, definido y
acordado con los productores los sitios de visitas guiadas. Se puede considerar el
cierre de la empresa EIPASVQ como un factor de riesgo.

Factibilidad Operativa
Existe la capacidad operativa en función de que el equipos que oferta la
ruta agroturistica reúne las competencias necesarias para el desarrollo de la

27
misma y ha tomado en cuenta las variables que pueden afectar el desarrollo de la
propuesta
.
Factibilidad Geográfica
La vialidad hacia la empresa EIPASVQ y sitios aledaños del Municipio
Jiménez se encuentran en buen estado, lo que permite una movilización sin mayor
contratiempo.

FORMULACIÓN DE LA PROPUESTA

“Diseñar una ruta agroturistica para el recorrido de Quíbor y sitios aledaños del Municipio
Jiménez, tomando como centro de concentración la empresa EIPASVQ”
FICHA TÉCNICA
Nombre de la ruta ¡Ah mundo Quíbor!

Duración 2 días
Lugar: Municipio Jiménez, Estado Lara
PROGRAMA
Actividad Hora Lugar
Salida 9: am Barquisimeto, Plaza Miranda, crr. 15 con cll. 60
Llegada 10:00 am Empresa EIPASVQ, Valle de Quíbor
 Brindis de bienvenida  Recorrido de las áreas de pro-
ducción
Almuerzo 12:00 m Empresa EIPASVQ, Valle de Quíbor
 Almuerzo con alimentos producidos por la empresa, realizado a la vista de
los turistas, carne y verduras asadas, ensaladas frescas
Visita 2:00 pm Pueblo de Tintorero
 Recorrido por el pueblo de Tintorero
Visita 4:00 pm Mercado de Tintorero
 Compra de artesanías, instrumento musicales, piezas de arcilla y/o madera,
28
 licores artesanales, cordelería, dulcería criolla
Regreso 6:00 pm Empresa INIA-INDER
Cena 8:00 pm Actividad al aire libre, alrededor de los fogones
Desayuno 8:00 am Restaurant Ña’Maria en Quibor
 Empanadas y arepas rellenas
Museo Arqueológico y Paleontológico “Francisco
Llegada 9:00 am
Tamayo
 Visita guiada  Compra de réplicas de piezas
Visita 11:00 am Iglesia de La Ermita
Almuerzo 12:00 m Panadería artesanal de la Ermita
 Almuerzo típico larense: Arepas de maíz pelao, caraotas refritas, paticas de
grillo (chivo mechado), suero y queso de cabra
Visita 1:30 pm Pueblo de La Guadalupe
 Visita a talladores de madera  Compra de tallas de madera
Regreso 3:00 pm Posada de Ana Tang
 Degustación de dulces y licores artesanales
 Compra de productos agropecuarios producidos en Empresa EIPASVQ, li-
cores y dulces artesanales
Cuadro N° 5 Formulación de la propuesta. Autor: Mendoza Rui, María Daniela, 2018

MAPA DE LA RUTA AGROTURISTICA “AH MUNDO QUIBOR”

29
Ilustración N° 1 Mapa del Municipio Jiménez con localización de visitas. Fuente Autor: Mendoza
Rui, María Daniela, 2018

30
 SISTEMATIZACIÓN

ACCIÓN TIEMPO PERSONAL RECURSOS

 Investigadores  Material didáctico
Realización del diseño de la  Personal Docente de la UPTAEB  Instructores especializa-
ruta agroturistica 2 semanas  Trabajadores de la Alcaldía del dos en el área de diseño
Municipio Jiménez y rutas agroturistica
 Investigadores  Hidratación
 Trabajadores de la alcaldía del  Alimentos y bebidas
Ejecución de la ruta
4 semanas Municipio Jiménez  Papel y lápiz
agroturistica
 Personas con interés en realizar una  Transporte
ruta Agroturistica en el Municipio
Cuadro N° 6. Sistematización. Autor: Mendoza Rui, María Daniela. 2018

31
 PLAN DE INVERSIÓN DE LA PROPUESTA

UNITARIO Bs.

TOTAL Bs.
PRECIO

SUB-
ITEMS CANTIDAD

Alquiler del transporte 2 días 30.000 60.000

Brindis de bienvenida 14 cocteles 200 2.800
Almuerzo 1° día 14 raciones 800 11.200
Cena 1° día 14 raciones 500 7.000
Desayuno 2° día 14 raciones 500 7.000
Almuerzo 2° día 14 raciones 900 12.600
Hidratación 36 unidades 100 3.600
Pago hospedaje 7 habitaciones 450 3.150
Imprevistos 5.000
Recreador 2 2.650
Total 115.000

Costo por turista: 9.600

Cuadro N° 7. Estudio económico de la propuesta. Fuente: Mendoza Rui; María Daniela, 2018

32
RECOMENDACIONES

 Para que la ruta agroturistica sea sustentable en el tiempo se debe consoli-

dar una posada que reúna condiciones óptimas para el hospedaje de los tu-
ristas. En ese orden de ideas, se sugiere utilizar los recursos de la zona
para la fabricación de muebles, cortinas, lencería, lozas, entre otros
 Ofrecer capacitación a las comunidades con el propósito de fomentar el
agroturismo en la zona
 Realizar convenios con empresas de transporte con el propósito de amino-
rar costos

33
 REFERENCIAS

Morales, F. 2012. Investigación descriptiva. Consultado el 20/05/18 en

http://www.creadess.org/index.php/informate/de-interes/temas-de-interes/17300-
conozca-3-tipos-de-investigacion-descriptiva-exploratoria-y-explicativa

González, I. 2012. Modelo de Gestión Alternativo para Actividades Agroturísticas

en el Cantón Milagro. Consultado el 20/10/18 en
http://www.monografias.com/trabajos93/modelo-gestion-alternativo-actividades-
agroturisticas-canton-milagro/modelo-gestion-alternativo-actividades-
agroturisticas-canton-milagro.shtml

Angulo, E. Enfoque cuantitativo. Edu.net Enciclopedia virtual. Consultado en

http://www.eumed.net/tesis-doctorales/2012/eal/metodologia_cuantitativa.html

Mas, L. 2013. Diseño de un proyecto de agroturismo para La Solana en Bélgida

(Valencia, España):. Consultado el 9/11/18 en
https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/34972/memoria.pdf?sequence=1

Ferraro, R. 2008. Turismo Rural en el área de influencia De San Carlos de

Bariloche. Consultado el 14/9/18 en
http://imgbiblio.vaneduc.edu.ar/fulltext/files/TC086136.pdf

Gabatel A. 2008 Agroturismo en Venezuela - ACADEMIA – Trujillo – Venezuela

Enero–Junio. Vol. VII. (13) 2008 - 95–102. Consultado el 15/11/18 en
http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/academia/article/view/6033/5833

Miranda, S. Estudio de factibilidad para un proyecto de turismo alternativo en la

comunidad San Pedro de Llucud. II Congreso Internacional de Turismo Cultural
NAyA, Octubre del 2003. Consultado el 15/11/18 en
http://www.equiponaya.com.ar/turismo/congreso2003/ponencias/Sandra_Miranda.
htm

34
ANEXOS

35
ANEXO 1

36
 INSTRUMENTO DE MEDICIÓN

Este instrumento tiene por objetivo el levantamiento de información que permita la

creación de una Ruta Agroturistica en el Municipio Jiménez, con el propósito de
realzar el potencial existente en la zona

1.- ¿Cuál es la actividad económica a la que se dedica?

Cordelería Licores artesanales Tallas en Madera
Arcilla utilitaria Instrumentos Musicales Dulcería
Alimentos Producción Agrícola Cría de Ganado
SI NO
2.- ¿Esta dispuesto usted a recibir visitas en su actividad económica?

3.- ¿Está dispuesto a permitir las visitas los fines de semana o días SI NO
de fiesta?
Mañana Tarde
4.- ¿Cual horario considera pertinente para la visita?

SI NO
5.- ¿Estaría dispuesto a que los visitantes degusten sus productos?

SI NO
6.- ¿La degustación debe ser cancelada?

SI NO
7.- ¿Estaría dispuesto a que los visitantes adquieran sus productos?

8.- ¿Estaría dispuesto a permitir que los turistas observen la elabora- SI NO

ción de los productos o bienes?
9.- ¿Consideraría permitir a los turistas participar en la siembra o co- SI NO
secha de los productos agrícolas que cultiva?
10.- ¿Podrían los turistas comprar algunos de los productos cosecha- SI NO
dos durante la visita?
SI NO
11.- ¿Consideraría permitir a los turistas participar ordeño del ganado?

12.- ¿Consideraría permitir a los turistas participar en el mutilado de SI NO

las ovejas para la obtención de lana?

13.- ¿Podría ofertar un almuerzo para los turistas con productos au- SI NO
tóctonos de la zona?

36
37
14.- ¿Cuál sería el rango del costo por consumo?
Desayuno
300-500 501-800 801-1000
Almuerzo
300-500 501-800 801-1000
Cena
300-500 501-800 801-1000
Brindis de bienvenida
500 - 1000 1001 - 2000 2001- 2500

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37