¿Por qué la biodiversidad preocupa a todos_

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AGRICULTURA PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN LATINOAMÉRICA
INDUSTRIA ALIMENTARIA HOY
22 de mayo, día de la biodiversidad, un

tema que interesa a todos
Lola
Bahena
22 DE MAYO DE 2023
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De a cuerdo a las Naciones Unidas, el 22 de mayo se conmemora el

día internacional de la biodiversidad, con el fin de concientizar
sobre la importancia de cuidar de ella, en esta tarea todos los seres
vivos tenemos una importancia, y hasta la industria alimentaria tiene
que poner manos en el asunto.
Mucho se ha escuchado que para 2050 se pueden perder una gran
parte de especies vivas, entre animales y plantas, reconstruir
este cambio, de manera que se respete, proteja y repare la riqueza
biológica es fundamental.
Seguro te interesa: El comisario de Medioambiente de UE alerta del
riesgo de retroceder en la transición verde
Todos hacemos un cambio
“
Del acuerdo a la acción: reconstruir la biodiversidad
Es el lema que lanza las Naciones Unidas en 2023, para hacer
conciencia sobre la biodiversidad, reconociendo en que las empresas
no se queden en presumir que son sustentables y que están
preocupadas por el medio ambiente, sino que tomen cartas en el
asunto.
La biodiversidad es un recurso estratégico para los humanos y un
elemento esencial para el planeta, algunos expertos la denominan una
espina dorsal del mundo, que si continúa con su perdida al ritmo que
va la vida en el planeta será imposible.
Y no es sólo una llamada alármante lo que se indica, ya se han sentido
cambios radicales, como los gases de efecto invernadero ocasionados
por los exageradas toneladas de basura que llegan a océanos, que
comen animales que después los humanos consumen, otra cadena
alarmante.
Otro claro ejemplo son los cambios de clima radicales, las
inundaciones o sequías, que se presentan dependiendo la zona del
planeta que analices, en donde por ningún lado se ve un escenario
alentador si las industrias, consumidores y proveedores hacen cambios
de manera inmediata.
El papel de la industria alimentaria en la
biodiversidad
Pensemos en lo que consumimos, cada producto que llega a nuestra
boca viene de una cadena que lo llevaron a nosotros, desde una
semilla, un animal que creció o un condimento que se formuló; para
que este proceso tuviera éxito se necesitó en ecosistema favorable.
Con la perdida de biodiversidad una semilla de un árbol no podría
crecer en las condiciones favorables para dar el fruto con el que se crea
la mermelada que se consume en un pan; es la cadena de la industria
alimentaria que debe estar interesada.
Ejemplos de biodiversidad y propuestas para
cambiar el futuro
Ejemplos de los daños a la biodiversidad hay una infinidad, como el
que se mencionó de la contaminación en mares, llenando todos los
océanos de desechos que absorben los peces y después consumimos
y provocan enfermedades.
Los cambios de clima también son alarmantes por la tala acelerada, el
cultivo no planificado, y la sobreexplotación del suelo, un ejemplo
claro es Michoacán, con el cultivo de aguacate que se exporta a todo
el mundo y se compra a buen precio, beneficiando a miles de familias.
Sin embargo, el aguacate no sólo ha traído ingresos económicos y
platos deliciosos, miles de hectáreas han sido sembradas, quitando
pinos que son una excelente fuente de oxígeno, y poniendo aguacates
que absorben mucha agua para su crecimiento y no favorecen el suelo
de esas tierras.
No se necesitan pensamientos pesimistas y que todo está perdido, hay
mucho por hacer en bien de la biodiversidad y no sólo es tarea de las
empresas, los consumidores también pueden, desde reciclar, no
tirar agua, consumir local, educar sobre el tema y lo que siempre se
escucha, cuidar el planeta.
Continúa leyendo: Día internacional de la sanidad vegetal: ¿por qué
es importante?
Lola Bahena
Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de
experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en
redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia
de salud, alimentos y turismo.
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