1.1 Relacion Con Odontologia

Introducción a la
bioquímica
Academia de Bioquímica aplicada a la Odontología

Universidad de la Sierra Sur
Objetivo
 Explicar la importancia de la Bioquímica y su relación con

la Odontología, así como comprender la composición de
los seres vivos
Contenido
1.1 Relación con la Odontología

1.2 Elementos y sustancias que componen al organismo
1.3 Agua y equilibrio ácido-base
Introducción
En los últimos años, los cambios tecnológicos y científicos

entorno a la salud son impresionantes, todos ellos influidos
por la bioquímica:
 Entendimiento y comprensión de los procesos biológicos

de los organismos
 Métodos de diagnóstico
 Materiales de uso clínico
 Farmacéutica
Pero…¿Sabes qué es la
Bioquímica?
Y ¿Cuál es su relación con la
odontología?
Conceptos de Bioquímica
Ciencia que estudia las

moléculas y las reacciones que
La química de la vida
ocurren en el interior de los
seres vivos.
Es la ciencia que estudia a nivel

La ciencia de los constituyentes
molecular las características,
químicos de las células y de las
estructura, organización y
reacciones y procesos que
funciones de los componentes
experimentan
químicos de los seres vivos.
Ciencias relacionadas con la
Bioquímica
1. Genética. Estudia los mecanismos en que se lleva a
cabo la transmisión de la herencia de una generación a
otra.
2. Fisiología. Estudio del funcionamiento y mecanismos

de los seres vivos.
3. Patología. Estudia los cambios bioquímicos, celulares y

funcionales involucrados en la enfermedad como la
inflamación, lesión celular, aparición de metabolitos,
etc.
4. Histología. Estudia la composición, estructura y las

características de los tejidos biológicos.
Ciencias relacionadas con la
Bioquímica
5. Inmunología. Estudia los mecanismos de defensa de
los organismos ante agentes extraños.
6. Farmacología. Estudia el origen, propiedades, dosis,

formas de presentación, efectos, mecanismos de
acción, absorción, distribución, biotransformación y
excreción de sustancias químicas con fines
terapéuticos.
7. Toxicología. Estudia el origen, propiedades, dosis,

mecanismos de acción, absorción, distribución,
biotransformación, excreción incidencia, severidad y
reversibilidad de sustancias químicas que ocasionan
alteración al equilibrio homeostático de la célula.
Bioquímica y Odontología
 Objetivo de la bioquímica: Describir los componentes
de la materia viva y explicar todos los procesos
químicos de las células a nivel molecular.
 Odontología. Es la especialidad médica que estudia,

previene, diagnóstica y proporciona tratamiento a las
enfermedades de la cavidad bucal.
 Estructura, síntesis y función de las biomoléculas
 Mecanismos enzimáticos
 Receptores celulares
 Control metabólico
 Vitaminas
 Coenzimas y cofactores
 Establecer diferencia entre moléculas normales y anormales
 Establecer las bases genéticas de algunas enfermedades
 ¿Cuáles son las estructuras químicas de los componentes dentales, del
tejido maxilofacial, etc?
 ¿Cómo interactúan estos componentes para formar estructuras

supramoleculares organizadas, células, tejidos multicelulares y
organismos?
 ¿Cómo se almacena y transmite la información que necesita una célula

para crecer y reproducirse de forma exacta?
 ¿Cuáles son los cambios químicos que acompañan a la reproducción, el

envejecimiento y muerte de las células y los organismos?
 A tu opinión ¿Qué otra pregunta sería de interés entre la bioquímica y

odontología?
Ramas de la Bioquímica
Bibliografía
 Lozano J. A., Galindo J. C. , García-Borrón J. D.,

Martínez-Liarte J.H, Peñafiel R. y Solano F. Bioquímica y
Biología Molecular para ciencias de la Salud. 3ra.
Edición, Año 2005, Editorial McGraw Hill
Interamericana
 Horton, Moran, Scrimgeour, Perry, Rawn. Principios de

Bioquímica . 4ta Edición, Año 2008, Editorial Pearson
Educación.
 Murray R. K., Bender D. A., Botham K. M., Kennelly P. J.,

Rodwell B. W., Weil P. A. Bioquímica Ilustrada, Harper
29 va Edición, Año 2013, Editorial McGraw Hill

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1.1 Relación con la Odontología

En los últimos años, los cambios tecnológicos y científicos

 Entendimiento y comprensión de los procesos biológicos

Ciencia que estudia las

Es la ciencia que estudia a nivel

2. Fisiología. Estudio del funcionamiento y mecanismos

3. Patología. Estudia los cambios bioquímicos, celulares y

4. Histología. Estudia la composición, estructura y las

6. Farmacología. Estudia el origen, propiedades, dosis,

7. Toxicología. Estudia el origen, propiedades, dosis,

 Odontología. Es la especialidad médica que estudia,

 ¿Cómo interactúan estos componentes para formar estructuras

 ¿Cómo se almacena y transmite la información que necesita una célula

 ¿Cuáles son los cambios químicos que acompañan a la reproducción, el

 A tu opinión ¿Qué otra pregunta sería de interés entre la bioquímica y

 Lozano J. A., Galindo J. C. , García-Borrón J. D.,

 Horton, Moran, Scrimgeour, Perry, Rawn. Principios de

 Murray R. K., Bender D. A., Botham K. M., Kennelly P. J.,

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