Recetario 1

Ensalada de garbanzos
con aguacate y tomate

PASOS:
2 personas 15 minutos
1. Lavamos los garbanzos y los

INGREDIENTES:
escurrimos bien.
300 g de garbanzos
cocidos. 2. Lavamos y troceamos el
1 tomate.
tomate.
1/4 cebolla.
1 aguacate. 3. Cortamos el aguacate en
Cucharada pequeña
de aceite de oliva
dados.
virgen extra. 4. Picamos la cebolla.
Pizca de sal.
5. Mezclamos todo con los
NOTAS: garbanzos.
Como ingredientes opcionales se 6. Aliñamos con aceite y sal

puede añadir:
1 huevo duro.
Atún natural o de aceite oliva
virgen (eliminando siempre el
exceso de aceite) Dietista-Nutricionista
cilantro Ana Castro Nº Col: AND-01377

Ensalada de alubias con
pimientos y huevo duro
PASOS:
1. Lavamos las alubias y los

INGREDIENTES:
300 g de alubias
escurrimos bien.
cocidos. 2. Lavamos y troceamos los
1/4 cebolla.
1/4 pimiento rojo. pimientos.
1/4 pimiento verde. 3. Picamos la cebolla.
1 huevo duro.
Cucharada pequeña 4. Mezclamos todo con las
de aceite de oliva
alubias.
virgen extra.
Pizca de sal. 5. Aliñamos con aceite y sal.
NOTAS:
Como ingredientes opcionales se
puede añadir:
Atún natural o de aceite oliva
virgen (eliminando siempre el
exceso de aceite)
Tomate. Dietista-Nutricionista
Ana Castro Nº Col: AND-01377
Ensalada de lentejas con
canónigos y pera.
PASOS:
1. Lavamos las lentejas y los

INGREDIENTES:
200 g de lentejas
escurrimos bien.
cocidos. 2. Lavamos y cortamos la pera.
100 g de canónigos.
1 pera. 3. Nueces enteras o trituradas.
20 g de nueces 4. Mezclamos todo con las
peladas naturales.
Cucharada pequeña lentejas y los canónigos.
de aceite de oliva
5. Aliñamos con aceite y sal.
virgen extra.(AOVE)
Pizca de sal.
NOTAS:
puede añadir:
2 pequeñas porciones de rulo
de queso de cabra (30 g aprox).
Dietista-Nutricionista
Ensalada de quinoa con
PASOS:
calabaza asada y granada
2 personas 15 minutos 1. Precalentar el horno a 220 grados.
2. Cortamos la calabaza pelada en dados y
INGREDIENTES: la cebolla morada en láminas y las
200 g de calabaza.
asamos con un poco de sal y una
100 g de quinoa.
1/4 de granada. cucharada de aceite de oliva durante 20
1 cebolla morada.
minutos.
Cucharada pequeña
de aceite de oliva 3. Por otra parte lavamos la quinoa y la
virgen extra.(AOVE) cocemos en agua hirviendo con sal,
Pizca de sal.
durante 10 a 15 minutos. La escurrimos
y la dejamos drenar totalmente.

4. Combinamos el resto de ingredientes
NOTAS:
En muchos supermercados
en un bol. Añadimos la quinoa, la
puedes encontrar la calabaza calabaza asada, la granada y la cebolla,
ya cortada, lista para cocinar.
y removemos.
Ensalada de canónigos,
queso fresco y granada
PASOS:
INGREDIENTES: 1. Lavamos y cortamos la

100 g de canónigos. granada.
1/4 de granada.
2. Mezclamos todo: los
1 vasito de queso
fresco. canónigos, la granada y el
Cucharada pequeña queso.
de aceite de oliva
virgen extra.(AOVE)
Pizca de sal.
NOTAS:

puede añadir o intercambiar:
2 pequeñas porciones de rulo de
queso de cabra (30 g aprox).
10 g de nueces naturales enteras o
trituradas.
Pan de pita con tiras de
pollo y granada
PASOS:
INGREDIENTES: 1. Lavamos y cortamos la

1 pan de pita por granada.
persona.
50 g brotes tiernos 2. Lavar y cortar el tomate.
(canónigos, rúcula,
3. Cortar el filete en tiras y
etc).
1/4 de granada. poner el filete a la plancha.
1 filete de pollo por
4. Mezclamos todo los
persona
1 tomate canónigos, la granada y el
Cucharada pequeña
tomate.
de aceite de oliva
virgen extra.(AOVE) 5. Aliñamos con aceite y sal.
Pizca de sal.
6. Introducirlo en el pan de
NOTAS:
pita.
El pan de pita lo puedes encontrar
en Mercadona.
puede añadir: zanahoria rayada Dietista-Nutricionista
Crema de calabacín y
PASOS:
puerros, con granada
1. Lavamos y cortamos la granada.
INGREDIENTES: 2. Ponemos una olla a calentar a fuego
2 calabacines. medio con un fondo de aceite de oliva

2 puerros.
3. Quitamos la parte verde a los puerros
1/4 de granada.
Cucharada pequeña y las barbas del final.
de aceite de oliva 4. Salteamos unos minutos las verduras.
virgen extra.(AOVE)
5. Echamos agua hasta que los cubra
Pizca de sal.
ligeramente.
6. Cocinar durante 20 minutos desde

NOTAS: que empiece a hervir.
7. Trituramos con la batidora eléctrica
Como ingrediente opcional se
hasta que quede una crema fina.
puede añadir: huevo duro.
1 porción de quesito del caserío. 8. Servir con la granada.

Recetario 1

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Recetario 1

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Recetario 1

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Ensalada de garbanzos

con aguacate y tomate

1. Lavamos los garbanzos y los

Como ingredientes opcionales se 6. Aliñamos con aceite y sal

cilantro Ana Castro Nº Col: AND-01377

1. Lavamos las alubias y los

1. Lavamos las lentejas y los

y la dejamos drenar totalmente.

5. Aliñamos con aceite y sal.

INGREDIENTES: 1. Lavamos y cortamos la

Como ingredientes opcionales se

INGREDIENTES: 1. Lavamos y cortamos la

INGREDIENTES: 2. Ponemos una olla a calentar a fuego

2 calabacines. medio con un fondo de aceite de oliva

6. Cocinar durante 20 minutos desde

También podría gustarte

Pfad - The Proxy pFad of © 2024 Garber Painting. All rights reserved.