Luis Carlos Mora Giraldo

SUSPESIONES Y COLOIDES QUIMICA GENERAL GRUPO 1
LUIS CARLOS GIRALDO CC. 1,120,498,046
LIC. NIRA ESTHER DIAZ RODRIGUEZ
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL ACACIAS-META OCTUBRE 12 DE 2013
Las suspensiones y colides son dos tipos de mezclas que se diferencian en el tamao de partcula de sus fases dispersa y dispersante: en las suspensiones tienen mayor tamao que en los coloides. En el siguiente mapa Conceptual, nos muestra las Suspensiones y los Coloides denominados Dispersiones Coloidales
Sistema Homogneo Homogneo Sustancia Pura

SIMPLE: Formada por tomos de un mismo elementos COMPUESTA: se puede descomponer en otras
Sistema Heterogneo Dispersiones

Grosera: componentes visibles a simple vista Fina: visible al microscopio
solucin Soluto Solvente
coloides
Emulsiones suspensiones
Las partculas se distinguen a simple vista son mayores a 50 micrmetros (50,000nm7) DISPERSIONES FINAS: son sistemas visibles al microscopio, son mayores a 1000nm y menores de 50,000nm se denominad de acuerdo con el estado fsico de la fase dispersa y dispersante, cuando los dos son lquidos, son emulsiones y cuando es dispersa es solido. DISPERSIONES O SISTEMAS COLOIDALES: son sistemas heterogneos, marcan un limite entre los sistemas materiales heterogneos y homogneos. SOLUCIONES VERDADERAS: son molculas o iones, su tamao es menor a 1nm, no son visibles si se pone en contacto con agua material insoluble, por ejemplo arena, y lo agitamos, al principio se pareca una suspensin de los granos de arena en el agua, si lo dejamos reposar, la arena se decanta en el fondo del recipiente.
CARATERISTICAS GENERALES:
Son mezclas heterogneas e inestables que contiene partculas solidas grandes.
Estn relacionadas con el tamao de sus partculas. Su tamao es superior a 1000 nm, se pueden separar por filtracin (papel o membranas) son visibles a simple vista con el microscopio
:
En la naturaleza y en la industria produce variedad de suspensiones biolgicas, ejemplo, la sangre es una suspensin, lo glbulos rojos y blancos con el tiempo pueden ser separados del plasma.
En las mezclas homogneas y las mezclas heterogneas son llamada Dispersiones Coloidales o Coloides son mezclas heterogneas que son mayores a las molculas o iones que forman las soluciones verdaderas, pero son mas pequeas que las partculas que forman las suspensiones.
El tamao de la partculas coloidales oscila en 1 nm (10-7 cm) por eso no se pueden separar por membranas. Los COLOIDIALES Son dispersiones de especialmente en el agua y en el aire. partculas
cm.) y 1000 nm (10-4 un medio dado
en
Tambin son importantes en diferentes campos como en la qumica, biologa, la medicina entre otros Los COLOIDES son un grupo heterogneo: Partculas solidas Macromolculas (protenas, cidos nucleicos, polmeros) Agregados moleculares (micelas) Organismos (virus)
El nombre Coloide proviene del griego kolas que significa que puede pegarse, ese nombre hace referencia a la propiedad que tienen los coloides a formar cogulos de forma instantnea.
Una solucin es coloidal es necesario la totalidad de las propiedades que les caracterizan.
EFECTO TYNDALL. La trayectoria de un rayo de luz que pasa atreves de una dispersin coloidal se hace visible a la dispersin de un rayo de luz por las partculas coloidales. EJEMPLO: La trayectoria de un rayo de luz en un recinto cerrado donde existen partcula de polvo y el haz de luz de un proyector de cine movindose al azar.
Es causado por el bombardeo de estas partculas por las molculas del solvente. Esta es importante para la estabilidad del coloide porque impide que las partculas color propiedad ideales se asienten. Los coloides pasan a travs de filtros ordinarios, por lo que no pueden separarse de las soluciones verdaderas por este medio, para retener partculas coloidales se utilizan membranas de poro de menor tamao, que retenga las partculas coloidales y permita pasar las mas pequeas de las soluciones verdaderas, esta se denominan membranas coloidales LIOFOBIA: gran afinidad de la partculas dispersas y el medio ambiente dispersante. LIOFOBIA: afinidad pequea o nula. Cuando el medio de dispersin, es el agua esta propiedad se denomina hidrofilia e hidrofobia.
Se caracterizan por una atraccin muy fuerte entre las partculas dispersas y el medio de dispersin los hace estables y fciles de preparar. Un caso son los coloides de asociacin, donde las partculas son agregados de molculas llamadas micelas
COLOIDES LIOFOBOS: Cuando las partculas dispersas tienen baja afinidad por el medio de dispersin la hidratacin de los coloides se debe a la atraccin recproca que tiene lugar entre las partculas coloidales. IC LA ADSORCIN: es un fenmeno de superficie, que sucede entre la partculas que forman solucin. Las micelas coloidales, de gran superficie gozan la propiedad de adsorber los iones del medio que las rodean quedando cargadas positiva y negativamente. Los coloides son excelentes absorbentes debido al tamao pequeo de las partculas y a la gran parte de superficie.
IMBIBICION O GELIFICACION.
Es el fenmeno de la fijacin de agua por las micelas coloidales y se demuestra introduciendo un trozo de gelatina en un recipiente con agua as de inmediatamente comienza a hincharse, aumentando sensiblemente el volumen con un aspecto blanco y elstico SINRESIS.
Es el proceso inverso a la imbibicin, consiste en la perdida del disolvente por parte de los coloides. Ejemplo. Es la separacin del suero en la manufactura del queso
COMPORTAMIENTO ELECTRICO DE LOS COLOIDES.

La velocidad de desplazamiento de las micelas, por unidad de intensidad del campo, es variable y depende de su carga y de la resistencia elctrica que le opone el disolvente.
PROPIEDA
Tamao de la partcula
SOLUCIONES
Menos de 1 nm
COLOIDES
1 a 1000 nm
SUSPENSIONES
Mas de 1000 nm
homogeneidad
Filtracin visibilidad Movimiento Accin de la gravedad Paso de la luz
Es homognea
Pasa a travs de filtros y membranas Invisible Movimiento molecular No sedimenta Transparente, no presenta el efecto de Tyndall Salmuera
Esta en el limite
Pasan a travs de filtros y pero no de membranas Visibles en un microscopio electrnico Movimiento browniano Puede sedimentar Pueden ser transparentes, a menudo translucidos u opacos Albumina nubes
Es heterognea
Detenidas por filtros y membranas Visible a simple vista o en un microscopio ptico Tiene movimiento solo por la gravedad Sedimenta Pueden ser opacas, a menudo translucidas Sangre talcos, polvos
Ejemplos cotidianos

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solucin Soluto Solvente

cm.) y 1000 nm (10-4 un medio dado

COMPORTAMIENTO ELECTRICO DE LOS COLOIDES.

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