Carbohidratos

Los carbohidratos son constituyentes

importantes de la alimentacin animal y de
los tejidos animales.
La glucosa es el carbohidrato mas importante
en la bioqumica de los mamferos, debido a
que casi la totalidad de los carbohidratos de
los alimentos se convierte en glucosa para
su metabolismo.
Los azucares poseen gran cantidad de
estereoisomeros debido a que cuentan con
varios tomos de carbono asimtricos.

Entre los monosacridos fisiolgicamente

importantes estn incluida la glucosa (azcar
de la sangre)y la ribosa (un constituyente
importante de los nucletidos de los cidos
nucledos ).
Entre los disacridos importantes esta la
maltosa (glucosilglucosa), un intermediario de
la digestin del almidn; la
sacarosa(glucosilfructosa) en la leche.
El almidn y el glucgeno son polmeros de
almacenamiento de la glucosa en vegetales y
animales respectivamente, el almidon es la
mayor fuente de energa en la dieta.

Los carbohidratos complejos contienen otros

derivados de azcar, como
aminoazucares, cidos uronicos y cidos
sialicos. Incluyen los proteoglucanos y los
glucosaminoglucanos, que se vinculan con
elementos estructurales de los tejidos, y
las glucoproteinas , protenas a las que se
unen cadenas de oligosacaridos. Se
encuentran en muchas estructuras
celulares, entre ellas la membrana celular.

REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

Aspectos bsicos de oxidacin - reduccin I

La capacidad de determinadas compuestos para aceptar y donar electrones hace

que puedan participar en las reacciones denominadas de oxidacin-reduccin.
REACCIN DE REDUCCIN : Hay sustancias que pueden aceptar electrones
; son sustancias oxidadas que en las condiciones adecuadas se pueden reducir, y
por lo tanto transformarse en formas reducidas. Veamoslo en el siguiente dibujo:

REACCIN DE OXIDACIN : Hay sustancias que pueden donar electrones ;

son sustancias reducidas que en las condiciones adecuadas se pueden oxidar,
y por lo tanto transformarse en formas oxidadas. Veamoslo en el siguiente
dibujo :

METABOLISMO DE GLCIDOS

El METABOLISMO: es el conjunto de reacciones con las

que los seres vivos adquieren, producen y utilizan energa
para sus diferentes funciones
El metabolismo tiene cuatro FUNCIONES especficas:
1. Obtener energa qumica de la degradacin de los
nutrientes.
2. Convertir las molculas nutrientes en precursores.
3. Sintetizar las macromolculas biolgicas necesarias
para la clula.
4. Sintetizar o degradar biomolculas, necesarias para
ciertas funciones celulares.

RUTAS METABLICAS
Las rutas metablicas se clasifican en dos categorias:
rutas catablicas (degradativas) o rutas anablicas
(biosintticas).
CATABOLISMO: conjunto de reacciones por las que la
clula degrada los nutrientes
ANABOLISMO: reacciones mediante las que la clula
sintetiza sus biomolculas
Las molculas reaccionantes, intermediarios y productos,
se denominan METABOLITOS o, tambin intermediarios
metablicos.

CATABOLISMO DE MOLCULAS BIOLGICAS

La mayor parte de las rutas catablicas aerobias de glcidos, lpidos y
protenas convergen en unos pocos productos finales.
Pueden considerarse tres etapas fundamentales:
1. Degradacin de las macromolculas en sus unidades constitutivas.
2. Degradacin de esas unidades en molculas ms simples: Pyr y AcCoA
3. Oxidacin total de esas unidades en el ciclo del cido ctrico (Krebs)
Las vas catablicas aerobias convergen todas en el ciclo de Krebs, que es uno
de los puntos claves del metabolismo celular

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Glucolisis
Fermentacin
Transformacin del piruvato en Acetil-CoA
Ciclo de los cidos tricarboxlicos
Transporte electrnico y fosforilacin oxidativa

1.Glucolisis
Consiste en una secuencia de 10 reacciones enzimticas que catalizan la transformacin de una molcula de
glucosa a dos de piruvato, con la produccin de dos moles de ATP y dos de NADH por mol de glucosa

Se trata de la ruta metablica mejor conocida, que desempea un papel clave en el metabolismo
energtico al proporcionar una parte importante de la energa utilizada por la mayora de los
organismos.

Sirve en su funcin principal para preparar la glucosa y otros carbohidratos para su posterior degradacin oxidativa

En la Figura 1 se representa una visin general de la va glucoltica y su continuacin hasta la degradacin completa de la
glucosa. El piruvato formado por degradacin de la glucosa puede sufrir posteriormente distintas degradaciones, dependiendo
de las condiciones y del organismo

a) En condiciones aerobias, el piruvato se transforma en Acetil-CoA, que se oxida aun ms a travs del ciclo de
los cidos tricarboxlicos, y posteriormente a travs de la fosforilacion oxidativa, generando CO2 y agua

b) En condiciones anaerobias tiene lugar la fermentacin, que es la transformacin del piruvato hasta molculas
con un grado medio de oxidacin, permitiendo la regeneracin del NAD+. Dos de las fermentaciones ms
importantes son la homolctica, en el msculo, por la que el piruvato es reducido hasta lactato, y la fermentacin
alcohlica, en levaduras, por la que se reduce hasta etanol y CO2 .
La glucolisis convierte la molcula de glucosa en dos de piruvato, en un proceso que utiliza la energa libre
liberada para sintetizar ATP a partir de ADP y fosfato inorgnico (Pi). Este proceso requiere de la existencia de
una serie de reacciones de transferencia del grupo fosforilo acopladas qumicamente. As pues, la estrategia
qumica de la glucolisis es la siguiente

a) Adicin de grupo fosforilo a la glucosa

b) Conversin qumica de grupos intermediarios fosforilados a compuestos con alto

potencial de transferencia de grupos fosfato.

c) Acoplamiento de la hidrlisis de estos compuestos para la sntesis de ATP.

Las 10 reacciones enzimticas constituyentes de la glucolisis se recogen

esquemticamente en la Figura 2 y ms detalladamente en los esquemas posteriores. Al
inicio de la va se consume ATP para la generacin de grupos fosforilo, pero
posteriormente se regenera.

Por tanto, la glucolisis transcurre en dos fases:

FASE I. (Reacciones 1-5).

Fase preparatoria en que la
glucosa es fosforilada y
fragmentada, dando lugar a
dos molculas de
gliceraldehido-3-fosfato.
Este proceso consume 2
ATPs.

FASE II (Reacciones 6-10).

Las dos molculas
anteriormente formadas se
convierten a dos molculas
de piruvato, con la produccin
de 4 ATPs y 2 NADH.

Por consiguiente, el rendimiento de la glucolisis es de dos ATPs formados por molcula de glucosa y la reaccin global sera:

Glucosa + 2 NAD+ + 2 ADP + 2 Pi

2 Piruvato + 2 NADH + 2 ATP + 2 H2O + 4H+

El NAD+ es el principal agente oxidante de la va glucoltica, as que el NADH formado durante el proceso
debe ser continuamente reoxidado para mantener el suministro de NAD+.

Las reacciones las dos fases de la glucolisis pueden desglosarse en sus 10 reacciones:

1.

Consumo del primer ATP

Transferencia del grupo fosforilo del ATP a la glucosa para formar glucosa-6-fosfato (G6P) en una reaccin
catalizada por la hexoquina.
6 CH 2OH
5

H
4

OH

H
OH

H
2

OH

glucose

6 CH OPO 2
2
3

ATP ADP
H
H
4

OH

Mg

2+

OH

Hexokinase

H
OH
3

H
2

H
1

OH

OH

glucose-6-phosphate

* La glucosa es
fosforilada en el
carbono 6

2. Isomerizacin
Conversin de G6P a fructosa-6-fosfato (F6P) catalizada por la Fosfoglucosa isomerasa. Primero debe abrirse el
anillo para que ocurra la isomerizacin, con posterior ciclacin de la fructosa. Para la apertura del anillo se
requiere la presencia de un grupo cido, probablemente el resto de butilamonio de una lisina

6 CH OPO 2
2
3
5

H
4

OH

H
OH
3

H
2

OH

H
1

OH

6 CH OPO 2
2
3

1 CH 2OH

H
4

OH

HO

3 OH

Phosphoglucose Isomerase
glucose-6-phosphate
fructose-6-phosphate

3. Consumo del segundo ATP

La fosfofructoquinasa fosforila la F6P para formar fructosa-1,6-bifosfato (FBP). Esta reaccin controla la velocidad
de la va glucoltica. Esta reaccin es estimulada alostricamente por AMP e inhibida alostricamente por ATP y
citrato

Phosphofructokinase
6 CH OPO 2
2
3

6 CH OPO 2
2
3

1CH2OH

ATP ADP
HO

3 OH

Mg2+

HO
H

OH

fructose-6-phosphate

3 OH

OH

1CH2OPO32

fructose-1,6-bisphosphate

4. Rotura
La aldolasa cataliza la rotura de la FBP en dos triosas, el gliceraldehido-3-fosfato (GAP) y la dihidroxacetona
f osfato (DHAP).
Dos molculas de 3 carbonos
2

1CH 2OPO3
2C

HO 3C
H 4C

Aldolase

CH2OPO32
3

OH

2C

OH

1CH 2OH

2
6CH 2OPO3

dihydroxyacetone
phosphate

fructose-1,6bisphosphate

O
1C

H 2C OH
2
3 CH 2OPO3

glyceraldehyde-3phosphate

Triosephosphate Isomerase

5. Isomerizacin
Slo uno de los productos de la rotura aldlica, el GAP, continua la va glucoltica. La interconversin entre ste y
la DHAP es catalizada por la triosa fosfato isomerasa.

1CH2OPO3
2C

HO 3C
H 4C
H

Aldolase

OH

CH2OPO3

2C

OH

6CH2OPO3

Termina 1ra
fase

1CH2OH
2

fructose-1,6bisphosphate

O
1C

H 2C OH
2
3 CH2OPO3

dihydroxyacetone glyceraldehyde-3phosphate
phosphate

- 2 ATP

Triosephosphate Isomerase

6. Formacin del primer intermediario de "alta energa"

La gliceraldehido-3-fosfato deshidrogenasa cataliza la oxidacin y fosforilacin del GAP, por Nicotinamide
Adenine Dinucleotide (NAD+) y fosfato inorgnico, para producir el 1,3-bifosfoglicerato (BFG).

Cada
gliceraldehido-3fosfato es
Oxida y fosforilada
por fosfato
inorganico

Glyceraldehyde-3-phosphate
Dehydrogenase
H

O
NAD

1C

OH

3 CH 2OPO3

+ Pi
2

glyceraldehyde3-phosphate

OPO32
+ H+ O
NADH
1C
H

OH

3 CH 2OPO3

1,3-bisphosphoglycerate

fosfato inorgnico

7. Primera produccin de ATP

Se forma el primer ATP por defosforilacin del 1,3-bisfosfoglicerato, rindiendo adems 3-fosfoglicerato (3PG) en
una reaccin catalizada por la fosfoglicerato quinasa (PGK).

Phosphoglycerate Kinase
O

OPO32 ADP ATP O

O
1C

H 2C OH
2
3 CH 2OPO3

1,3-bisphosphoglycerate

Mg2+

H 2C OH
2
3 CH 2OPO3

3-phosphoglycerate

8. Isomerizacin
La fosfoglicerato mutasa cataliza la conversin de 3PG a 2-fosfoglicerato (2PG

Phosphoglycerate Mutase
O

O
C

O
C

H 2C OH
2
3 CH 2OPO3

H 2C OPO32
3 CH 2OH

3-phosphoglycerate

2-phosphoglycerate

Cambia
de
posicin
el grupo
fosfato

9. Formacin del segundo intermediario de "alta energa"

La enolasa cataliza la deshidratacin del 2PG a fosfoenolpiruvato (PEP), formando un complejo activo por la
presencia del catin magnesio.

Enolase
O

OPO32

3 CH 2OH

OPO32 + H2O

3 CH 2

2-phosphoglycerate phosphoenolpyruvate

10. Produccin del segundo ATP

La piruvato quinasa cataliza el acoplamiento de la energa libre de la hidrlisis del PEP a la sntesis de ATP para
formar piruvato.

Pyruvate Kinase

- Se forman 2 moleculas
de ATP por 1 molcula de
glucosa

ADP ATP

O
C

OPO32

3 CH 2

phosphoenolpyruvate

O
1

OH

3 CH 2

enolpyruvate

3 CH 3

pyruvate

GLUCOLISIS

Entrada de otros azcares en la gluclisis

Adems de la glucosa procedente de la degradacin de almidn y glucgeno, hay otras hexosas de importancia,
como la fructosa, que procede de la hidrlisis del azcar de mesa y tambin de la fruta, la galactosa, que procede
de la hidrlisis del azcar de leche (lactosa), y la manosa, obtenida a partir de la digestin de polisacridos y
glucoprotenas

La fructosa es fosforilada en el msculo y convertida directamente a fructosa-6-fosfato, siguiendo despus la va

glucoltica gracias a la accin de la hexoquinasa. No obstante, en el hgado la fructosa sigue una ruta ms
compleja cuyo resultado final es la produccin de dos unidades de gliceraldehido-3-fosfato que se incorpora a
la ruta.

La galactosa se transforma en glucosa-6-fosfato, aunque este proceso parece simple las enzimas de la glucolisis
no son capaces de reconocer la configuracin de la galactosa, lo que hace que el proceso sea catalizado
por 5 enzimas

La manosa es fosforilada para rendir manosa-6-fosfato y a continuacin se produce una isomerizacin hasta
fructosa-6-fosfato

Regulacin de la gluclisis
Desde un punto de vista global podemos decir que la gluclisis se inhibe cuando hay mucho ATP.
Los puntos clave en la regulacin de la gluclisis son las tres enzimas que catalizan pasos irreversibles:
la hexoquinasa, la fosfofructokinasa y la piruvato kinasa.

2. Fermentacin nicotinamida adenina dinucletido

NAD+ (oxi) + 2H+ + 2e- ----> NADH (red) + H+
Para la continuacin de la degradacin de glucosa, el NAD+ (en cantidades limitadas en la clula) consumido en
la gluclisis debe ser reciclado. En presencia de oxgeno, el NADH pasa a la mitocondria para ser nuevamente
oxidado. En condiciones anaerbicas, el NAD+ se recupera por reduccin del piruvato, en lo que constituye una
extensin de la va glucoltica. Los procesos fermentativos permiten recuperar el NAD+. La fermentacin
homolctica y la fermentacin alcohlica son dos ejemplos que tienen lugar en el msculo y en la levadura,
respectivamente.

Destinos del piruvato

Condiciones
anaerbicas

2 Etanol + 2CO2

2 Piruvato

2 Acetil CoA
TCA
4CO2 + 4H2O

Condiciones
anaerbicas

2 Lactato
Msculo contrayndose
vigorosamente, en eritrocitos
y en algunos microorganismos

A. Fermentacin homolctica
En el msculo, especialmente durante el ejercicio intenso, cuando la demanda de ATP es elevada y se ha
consumido el oxgeno, la lactato deshidrogenasa (LDH) cataliza la oxidacin del NADH por el piruvato para dar
lactato. Los mamferos poseen hasta 5 isoenzimas de la LDH (todas ellas tetramricas)

Lactate Dehydrogenase
O

O
C
C

NADH + H+ NAD+

O
C
HC

OH

CH3

CH3

pyruvate

lactate

La reaccin global de la degradacin anaerbica de glucosa mediante la fermentacin lctica puede

esquematizarse como sigue:
Glucosa + 2ADP + 2Pi -------------> 2 lactato + 2ATP + 2H+

La mayor parte del lactato, producto final de la glucolisis anaerbica, es exportado de las clulas musculares por
la sangre hasta el hgado, donde vuelve a convertirse en glucosa

.Al contrario de lo que se cree, la causa de la fatiga muscular y el dolor no es la acumulacin de lactato en el
msculo, sino del cido producido durante la glucolisis (los msculos pueden mantener su carga de trabajo
en presencia de concentraciones elevadas de lactato si el pH permanece constante).

Los cazadores saben del sabor agrio de la carne de un animal que ha corrido hasta agotarse antes de morir.
Esto es debido a la acumulacin de cido lctico en los msculos.

B.

Fermentacin alcohlica

En levadura, el NAD+ se regenera en condiciones anaerbicas mediante un proceso de gran importancia para la humanidad:
la conversin de piruvato a etanol y dixido de carbono

El etanol es el componente activo de vinos y licores, y el CO2 producido en la panificacin es el responsable

de la subida del pan.

El etanol se produce a travs de las siguientes reacciones

Pyruvate
Decarboxylase

Alcohol
Dehydrogenase

CO 2

C
C

CH 3

pyruvate

NADH + H+ NAD+

C
CH 3

acetaldehyde

OH

CH 3

ethanol

El etanol se produce a travs de las siguientes reacciones

Pyruvate
Decarboxylase

Alcohol
Dehydrogenase

CO 2

C
C

CH 3

pyruvate

NADH + H+ NAD+

C
CH 3

acetaldehyde

OH

CH 3

ethanol

La primera es la descarboxilacin del piruvato para formar acetaldehido y dixido de carbono, catalizada por la
piruvato descarboxilasa (ausente en animales) y que contiene el coenzima pirofosfato de tiamina (TPP) como
grupo prosttico.

Una consecuencia de su falta en el hombre es la enfermedad del beriberi, que puede resultar mortal y se
caracteriza por alteraciones neurolgicas, parlisis, atrofia muscular y/o paro cardiaco.
El acetaldehido formado por descarboxilacin del piruvato es reducido a etanol por el NADH, en una reaccin
catalizada por la alcohol deshidrogenasa (ADH).

La transferencia del H del NADH al acetaldehido est favorecida por un cofactor de Zn2+, que estabiliza
la carga negativa de un intermediario que se forma en el proceso

3. Transformacin del piruvato en Acetil-CoA

Los grupos acetilo entran en el ciclo en forma de acetil-CoA

Es este el producto comn de la degradacin de carbohidratos, cidos grasos

y aminocidos

El grupo acetilo esta unido al grupo sulfhidrilo del CoA por un enlace tioster
Es interesante tener en cuenta que la hidrlisis del enlace tioster del acetil-CoA
libera 31,5 kJ/mol y es, por lo tanto, un enlace rico en energa.
El acetil-CoA se forma por descarboxilacin oxidativa del piruvato, por la accin del
complejo enzimtico piruvato deshidrogenasa

La piruvato dehidrogenasa est regulada por dos mecanismos superpuestos.

Por una parte est alostericamente inhibida cuando las proporciones de ATP/ADP
y NADH/NAD+ son altas, adems la enzima se inhibe cuando la disponibilidad de
combustible para el ciclo, en foma de Acetil-CoA o cidos grasos, es alta. Y se activa
cuando las demandas energticas crecen y por tanto el flujo de Acetil-CoA aumenta.

Pyruvate Dehydrogenase
H3 C

pyruvate

HSCo A
O

O
H3C

NAD+ NADH

Co A

acetyl-CoA

+ CO2

4.- El ciclo de los cidos tricarboxlicos o de Krebs

El ciclo fue propuesto por Hans Krebs en 1937.

Es la va de oxidacin de la mayor parte de carbohidratos, cidos grasos y aminocidos
y genera numerosos metabolitos intermediarios de otras rutas metablicas
Es, por lo tanto, un ciclo anfiblico, es decir, opera catablica y anablicamente.

Una visin general del ciclo del cido ctrico nos muestra una secuencia de reacciones
que:

Oxidan el grupo acetilo del acetil-CoA a dos molculas de dixido de carbono

de forma que se conserva la energa libre producida, utilizndola en la sntesis de ATP

Las ocho enzimas del ciclo catalizan una serie de reacciones que:
oxidan un grupo acetilo a dos molculas de dixido de carbono, con la generacin de
tres molculas de NADH, una de FADH2 y una de GTP

1. La citrato sintasa cataliza la condensacin entre acetil-CoA y oxalacetato para rendir

citrato, que da nombre al ciclo.

2. Las dos etapas siguientes conllevan la transformacin del citrato en un ismero ms

fcilmente oxidable. Para ello, la aconitasa convierte el citrato en isocitrato mediante
una deshidratacin, producindose cis-aconitato unido al enzima, seguida de una
hidratacin. As, el grupo hidroxilo del citrato es transferido a un tomo de carbono
adyacente.

3. La isocitrato deshidrogenasa oxida el isocitrato a oxalosuccinato, con la reduccin

acoplada de NAD+ a NADH. Posteriormente, el oxalosuccinato es descarboxilado,
rindiendo a-cetoglutarato. Esta es la primera etapa en la que la oxidacin se acopla a la
produccin de NADH, y tambin la primera en la que se genera dixido de carbono.

4. El complejo enzimtico a-cetoglutarato deshidrogenasa descarboxila oxidativamente

el a-cetoglutarato a succinil-CoA. Esta reaccin conlleva la reduccin de una segunda
molcula de NAD+ a NADH y la generacin de una segunda molcula de dixido de
carbono. Hasta aqu ya se han producido dos molculas de dixido de carbono, por lo
que se ha completado la oxidacin neta del grupo acetilo. Hay que resaltar que no son
los tomos del grupo acetilo entrante los que han sido oxidados

5. La succinil-CoA sintetasa convierte el succinil-CoA en succinato. La energa libre

de la reaccin se conserva aqu por la formacin de GTP, a partir de GDP y Pi.

guanosina trifosfato (GTP)

Guanosina difosfato (GDP)
Guanosina de monofosfato (GMP)

6. Las reacciones restantes suponen la preparacin de otra vuelta del ciclo, y para ello
completan la oxidacin de succinato a oxalacetato gracias a la succinato deshidrogenasa
la cul cataliza la oxidacin del enlace sencillo situado en el centro de la molcula de
succinato a un doble enlace trans, dando lugar a fumarato con la reduccin simultnea
de FAD a FADH2.(FAD:flavinadenindinucleotido)

7. La fumarasa cataliza despus la hidratacin del doble enlace del fumarato para
rendir malato

8. Finalmente, la enzima malato deshidrogenasa regenera el oxalacetato, oxidando el

grupo alcohol secundario del malato a la correspondiente cetona, con la reduccin de
una tercera molcula de NAD+ a NADH.

La energa de las oxidaciones se conserva con eficiencia

hemos dado hasta ahora una vuela completa al ciclo del cido ctrico.
2 tomos de carbono entr al ciclo y se combino con el oxalacetato

2 carbonos salieron del ciclo en forma de CO2 en los procesos de oxidacin

del isocitrato y el alfa-cetoglutarato
finalmente se regenero la molcula de oxalacetato.
Los tomos de
carbono que
aparecen como
CO2,no son los
mismos que
entran enforma de
grupo acetilo

* Se requieren ,
ms vueltas ciclo
para que los
tomos de
carbono del
grupp acetilo
salgan en forma
de CO2

La oxidacin completa de los grupos acetilo sigue entonces la siguiente estequiometra

3NAD+ + FAD + GDP + acetil-CoA + Pi 3NADH + FADH2 + GTP + CoA + 2CO2

La oxidacin de un acetilo (2CO2) por cada vuelta del ciclo, genera:

3 NADH, 1 FADH2, 1 GTP (o ATP)

flavn adenin dinucletido

El FAD puede ser parcialmente reducido a un radical estable FADH o bien completamente reducido a FADH2
(hidroquinona)

5. Transporte electrnico y fosforilacin oxidativa

Lavoisier ya haba demostrado que los seres vivos consuman oxgeno y

producan dixido de carbono. Pero no fue hasta principios del siglo XX,
despus del desarrollo de la enzimologa (en parte gracias a los trabajos de
Otto Warburg) cuando se demostr que las oxidaciones biolgicas se
catalizan mediante enzimas intracelulares. Como hemos visto, la glucosa se
oxida a CO2 mediante las reacciones de glucolisis y ciclo de Krebs. Pero,
cul es el destino de los electrones que pierde la glucosa en este proceso?
La respuesta la discutiremos en este apartado.

La oxidacin completa de la glucosa se escribe como indica la siguiente ecuacin:

Glucosa + 6O2 6CO2 + 6H2O

Separando en dos semirreacciones, podemos expresar en la primera la oxidacin de

los tomos de C y en la segunda la reduccin del oxgeno molecular:

C6H12O6 + 6H2O 6CO2 + 24H+ + 24 e

6O + 24H+ + 24e 12 H O
2
2

En los sistemas vivos, estas reacciones de transferencia electrnica ocurren a

travs de una va con mltiples etapas, que aprovechan la energa libre producida
para formar ATP.

Los 12 pares de electrones involucrados en la oxidacin de la glucosa no pasan

directamente al oxgeno, sino que se transfieren a los coenzimas NAD+ y FAD,
formndose un total de 10 NADH y 2 FADH2

Gluclisis: 2ATP + 2NADH 2 + (2 x 3) = 8 ATP

6
Descarboxilacin oxidativa del piruvato = 6 ATP

2 GTP
Ciclo de Krebs: 2ATP + 6NADH + 2FADH2
+ (2 x 2) = 24 ATP

38

2 + (6 x 3)

Total: 8 + 6 + 24 = 38 ATP.

POR CADA MOLECULA DE PIRUVATO- ACETYL-COA

3 NADH, 1 FADH2, 1 GTP (o ATP) POR DOS MOLECULAS 6 NADH, 2 FADH2, 2 GTP (o ATP)

Los electrones pasan entonces a la cadena de transporte electrnico donde

participan (por la reoxidacin mitocondrial del NADH y FADH2) en un proceso de
oxidacin-reduccin secuencial de determinados centros redox antes de reducir el
oxgeno a agua

En este proceso, los protones son expulsados de la mitocondria, y la energa

libre almacenada en el gradiente de pH resultante impulsa la sntesis de ATP, a
partir de ADP y Pi, a travs de la fosforilacin oxidativa.

La reoxidacin de cada NADH da lugar a la sntesis de 3 ATP, y la de un

FADH2 a 2 ATP. El total por molcula de glucosa oxidada es pues de 38 ATP,
30 proceden de los 10 NADH, 4 de los 2 FADH2, adems en la glucolisis se
producen 2 ATP por mol de glucosa y en el ciclo de Krebs 2 GTP (= 2 ATP) por
cada 2 de piruvato que entra en el ciclo.

1 NADH= 3 ATP
1FADH2 = 2 ATP
1 GTP= ATP
La obtencin de ATP a partir de la oxidacin de NADH y FADH2 se realiza mediante
la fosforilacin oxidativa.

 El primer paso es la entrada de los electrones en la cadena respiratoria. La mayora

de los electrones provienen de la accin de dehidrogenasas que recogen los
electrones de los distintos procesos catablicos y los canalizan hacia los aceptores
universales de electrones (NAD+, NADP+, FMN o FAD).

Entonces los electrones son transferidos a una serie de transportadores asociados a

membrana (Figura 7).

Estos transportadores son de naturaleza proteica y tiene grupos prostticos capaces

de aceptar/donar electrones.

En la cadena respiratoria intervienen tres tipos de molculas capaces de

transportar electrones. La ubiquinona o coenzima Q (una quinona hidrofbica),
los citocromos (proteinas que tienen como grupos prostticos grupos hemo con
hierro) y las protenas con agrupaciones sulfo-frricas.

El complejo I, tambin llamado NADH: ubiquinona oxidorreductasa transporta los.

electrones del NADH a la ubiquinona
El complejo II, es la succinato dehidrogenasa, nica enzima del ciclo de Krebs unida a
membrana, que pasa los electrones del FADH2 a la ubiquinona.
El complejo III, tambin llamado citocromo bc1 o complejo ubiquinona:citocromo c
oxidorreductasa, acopla la transferencia de electrones desde la ubiquinona al
citocromo c.
El complejo IV, tambin llamado citocromo oxidasa, es la ltima etapa de la cadena
de transporte electrnico de la respiracin y conduce los electrones desde el
citocromo c hasta el ltimo aceptor de los electrones, el oxgeno que se reduce a
agua

Fosforilacin oxidativa
La sntesis de ATP a partir de ADP y Pi en las mitocondrias est catalizada por la ATP
sintasa (complejo V), y est impulsada mediante el proceso de transporte electrnico
anterior

ANIMACION DEL TRANSPORTE DE ELECTRONES

Para ello, la energa liberada durante el transporte debe conservarse en una forma que
pueda ser usada por la ATP-sintasa. Esto se conoce como acoplamiento de energa o
transduccin de energa

Para explicar tal acoplamiento, existen distintas hiptesis. La teora ms aceptada

es la de Mitchell, que propone que los transportadores de electrones adems de
transportar electrones bombean protones desde la matriz mitocondrial al espacio
intermembrana en contra de gradiente, para ser llevado a cabo este proceso
endergnico es acoplado a la energa producida por el transporte de electrones a
favor de gradiente, de modo que se crea un gradiente electroqumico de protones a
travs de la membrana mitocondrial interna.

El potencial electroqumico de este gradiente es aprovechado por la ATP

sintasa para sintetizar ATP. La ATP sintasa transporta los protones a la matriz
mitocondrial a favor de gradiente y acopla este proceso exergnico a al sntesis
de ATP

De esta forma, el transporte electrnico provoca que los complejos I, III y IV

transporten protones a travs de la membrana mitocondrial interna desde la matriz
(una regin de baja concentracin de protones y potencial elctrico negativo), al
espacio intermembranal (una regin de elevada concentracin de protones y
potencial elctrico positivo).

La energa libre secuestrada por el gradiente electroqumico resultante

impulsa la sntesis de ATP por la accin de la ATP-sintasa.

La ATP sintasa translocadora de protones es la estructura ms compleja de la

membrana mitocondrial, contiene dos subestructuras principales (F0 y F1 ) cada una
con una Funcin determinada, F0 es una protena submembranal insoluble en agua y
que contiene un canal para la translocacin de los protones. F1 es una protena
perifrica de membrana, soluble en agua, que participa directamente en la sntesis de
ATP a partir de ADP y Pi

OTRAS RESPIRACIONES NO AEROBIAS

En la respiracin aerobia el aceptor final de los electrones es el oxgeno
que se reduce a agua. Pero hay organismos que son capaces de respirar
sin oxgeno llevando los electrones hasta otros aceptores con el mismo
objetivo final, obtener mucho ATP.
Hay organismos capaces de respirrar:
Nitrato, generando nitrgeno (bacterias denitrificantes)
Sulfato, generando sulfuro (bacterias sulforeductoras)
CO2, generando metano (bacterias metanognicas)

 En conclusin la glucolisis es la via

citosolica de la clulas de los mamferos
para el metabolismo de la glucosa (o
glucgeno )en piruvato y lactato.
.Funciona de manera anaerobia al
regenerar NAD oxidado (requerido en la
reaccin de la deshidrogenasa de
gliceraldehido -3-fosfato)reduciendo el
piruvato hasta lactato.
El lactato es el producto final de la
glucolisis en condiciones anaerobias.

 Por ejem: en el ejercicio muscular o cuando esta

ausente la maquinaria metablica para oxidar
mas al piruvato . p. ej., en los eritrocitos.
Tres enzimas que catalizan reacciones no en
equilibrio. Hexocinasa, fosfofructocinasa y
piruvato cinasa regulan la glucolisis.
En los eritrocitos el primer sitio de la glucolisis
para la generacin de ATP se podra rodear, lo
cual originaria la formacin de
2,3bifosfoglicerato para disminuir la afinidad de
la hemoglobina por el oxigeno.

 La oxidacion del piruvato a acetil-CoA se lleva a

cabo con un complejo multienzimatico, la
piruvato deshidrogenasa que depende del
cofactor vitaminico difosfato de tiamina.
Las afecciones que tienen que ver con la
incapacidad para metabolizar piruvato a menudo
producen acidosis lactica.

 En conclusion el ciclo del acido citrico es la via

final para la oxidacion de carbohidratos, lipidos y
proteinas cuyo metabolito terminal comun, la
acetil-Co, reacciona con el oxalacetato para
formar citrato. Mediante una serie de
deshidrogenaciones y descarboxilaciones, el
citrato se degrada, produciendo coenzimas
reducidas, 2CO2 y regulando al oxalacetato.

 Las coenzimas reducidas se oxidan en la

cadena respiratoria para dar lugar a la formacion
de ATP.
Por tanto el ciclo es la ruta principal para la
generacion de ATP, y se localiza en la matriz de
las mitocondrias,adyacentes a las enzimas de la
cadena respiratoria y la fosforilacion oxidativa.
En el ciclo de Krebs ademas de la oxidacion es
importante el suministro de estructuras de
carbono para la gluconeogenesis, sintesis de
acidos grasos e interconversion de
aminoacidos.|