Las Cumarinas

LAS CUMARINAS
INTEGRANTES:
DIMAS ALONSO SALAS TORRES 2017-108024
LUIS ANGEL ZAPAN MAMANI 2017-108021
ALEX MICHAEL ZEGARRA ROJAS 2014-108026
ORIGEN
 La cumarina etimológicamente deriva de la palabra francesa

coumarou, utilizada para referirse al haba de Tonka (Dipteryx
odorata).
 Es un compuesto químico orgánico que pertenece a la familia de
las benzopironas, cuyo nombre según la IUPAC (Unión Internacional
de Química Pura y Aplicada) es 2H-cromen-2-ona. Su estado
común o estándar se puede caracterizar por ser una estructura
cristalina e incolora (sin color). Las cumarinas pertenecen o se les
consideran un grupo de metabolitos secundarios de las plantas.
O O
Cumarina
FUNCIÓN BIOLÓGICA
 En plantas se encuentran en los tegumentos de las
semillas, frutos, flores, raíces, hojas y tallos, aunque la
mayor concentración se halla en general en frutos y flores.
La cumarina funciona como defensor para la planta, ya
que posee propiedades supresoras del apetito, lo que
explicaría su extensión generalizada, especialmente en
pastos y tréboles.
 Además, tiene propiedades antimicrobianas,
captadoras de radiación UV e inhibidoras de la
germinación.
DERIVADOS DE LA CUMARINA
 La cumarina y sus derivados son considerados
fenilpropanoides. Algunos de estos derivados
naturales incluyen a la umbeliferona (7-
hidroxicumarina),
la esculetina (6,7dihidroxicumarina), el herniarin (7-
methoxicumarina), los psoralenos y la imperatorina.
USOS
 Medicina
 Las cumarinas han mostrado que ejercen muchas actividades biológicas,
aunque están aprobadas solo para algunos usos médicos como productos
farmacéuticos. La actividad registrada de la cumarina y de sus derivados es,
entre
otras, antitumoral, antiarrítmicos, antiinflamatorios, antisépticos, analgésicos
(alivio del dolor) y contra la hipertensión, la osteoporosis y el VIH. También se
usan en tratamientos contra el asma, y se han empleado contra el linfedema.
 Rodenticida
 Muchos de los componentes ya citados (particularmente las 4-hidroxicumarinas
o comúnmente llamadas cumarinas) son usados como anticoagulantes y/o
como rodenticidas, que actúan mediante un mecanismo anticoagulante que
bloquea la regeneración y reciclado de la vitamina K. La razón de que estos
compuestos se usen como rodenticidas se basa en que están diseñados para
tener altas potencias y tiempos largos de residencias en el cuerpo.
 A veces se denominan incorrectamente a estos químicos como “Coumadin”
que es uno de los nombres comerciales de la warfarina.
 Culinarios
En este apartado hay que mencionar que sirve como elemento para aportar
sabor. Tiene propiedades organolépticas para endulzar y servir como base para
postres de chocolate, añadirla junto con vainilla y frutos secos. Los usos
de cumarina con canela y vainilla son muy conocidos. Es posible que más de
una vez la hayas tomado sin saberlo.
 Perfumería
Son muchas las marcas y laboratorios de perfumería que la incluyen como
parte de su composición. Ofrece un aroma especial, delicado pero fresco, así
que no es de extrañar que sea parte de un gran número de colonias y
perfumes con cumarina.
 Emulsionante
Con esta estructura química y presentación comercial es conocida como una
crema de uso tópico, eficaz para tratar afecciones del tejido conjuntivo y
mejorar la salud de las venas. Funciona también como ayuda para el sistema
linfático.
Todos estos beneficios de cumarina en emulsión hace que tenga propiedades
para:
Tratar la inflamación.
Acelerar la recuperación en distensiones musculares.
Aliviar las molestias de esguinces, torceduras y pequeños golpes.
ALIMENTOS Y PLANTAS CON
CUMARINA
 Matricaria.
 Grama de olor.
 Hongo reishi.
 Asperula olorosa.
 Gordolobo
 Hierba de búfalo.
 Canela de Cassia.
 Trébol de olor.
 Panicum clandestinum.
 Haba de Tonka.
 Canela.

 La más conocida como mencionábamos es el haba de Tonka. Incluso el propio nombre de

“cumarina” indica su procedencia ya que su traducción al francés es “coumarou”, que significa
haba de Tonka, las semillas de Dipteryx odorata. El nombre de cumarina en inglés es “coumarin”.
TOXICIDAD
 En bajas concentraciones puede resultar perjudicial así que

conviene controlar su uso y administración. La toxicidad de
cumarina se regula mediante dosis prescritas para cada patología,
no estando recomendada para mujeres embarazadas y en
periodo de lactancia.
 Está catalogada como ligeramente tóxica para los riñones y el
hígado. Teniendo su dosis letal fijada en 275 mg/kg. La dosis diaria
recomendada no debe superar los 0,1 mg por cada kilo de la
persona que lo toma, es decir, 0,7 mg para un adulto de 70kg.
CONCLUSION
 La cumarina es un metabolito de gran importancia que tiene que

ser usado adecuadamente ya que podría ser perjudicial para la
salud.
 Nos enseña la gran importancia del concepto de anticoagulante.
 Conocer las diferentes plantas que poseen este metabolito y tener
la precaución debida en el consumo y uso para darle su valor
agregado respectivo.
 De acuerdo a todo lo mencionado podemos decir que tenemos
plantas para investigar y facilitar su estudio consiguiendo material
herbario para nuestro jardín botánico

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 La cumarina etimológicamente deriva de la palabra francesa

 La más conocida como mencionábamos es el haba de Tonka. Incluso el propio nombre de

 En bajas concentraciones puede resultar perjudicial así que

 La cumarina es un metabolito de gran importancia que tiene que

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