2.4 Manejo de Software Especializado de La Calidad

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INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE VILLA LA

VENTA.

CALIDAD APLICADA A LA GESTION EMPRESARIAL.

UNIDAD 2: CONTROL ESTADISTICO DE CALIDAD.

CATEDRATICO:
LIC. JOSE MANUEL ARIAS DE DIOS.

EQUIPO:

BERENICE ALVAREZ ROMERO.


BLANCA JAZMIN HERNADEZ ROMERO.
YESSICA RIBON GONZALEZ.
AURORA TRINIDAD CONTRERAS.
2.1 ESTADISTICA DESCRIPTIVA (CASOS DE APLICACIÓN)

La estadística  descriptiva es  la  rama  de  la 


estadística  que  recolecta,  analiza  y  caracteriza 
un conjunto de datos.

con  el  objetivo  de describir las  características 


y  comportamientos  de  este  conjunto 
mediante medidas  de  resumen,  tablas  o 
gráficos.
La estadística descriptiva es aplicable en casi todas las áreas donde se recopilan datos 
cuantitativos.  Puede  brindar  información  acerca  de  productos,  procesos  o  diversos 
aspectos del sistema de gestión de la calidad, como también en el ámbito de la dirección 
y organización de personas, la logística, etc. 

Algunos ejemplos de dichas aplicaciones son los siguientes:

 Resumen de las mediciones principales de las características de un 
producto.

 Caracterizar el tiempo de entrega o el tiempo de respuesta en el sector 
de los servicios.

 Procesar datos relacionados con muestras a clientes, tales como la 
satisfacción o insatisfacción del cliente.

 Visualizar el resultado del desempeño de un producto en un periodo 
mediante un gráfico de tendencia.
2.2 ESTADISTICA INFERENCIAL
(CASO DE APLICACIÓN)
ESTADISTICA INFERENCIAL.

Según Mark L . Berenson

Estadística inferencial es aquel método que hace posible la estimación de una


característica de una población o la toma de una decisión referente a una población,
basándose solo en los resultados de la muestra.
La mejora de la calidad de conformidad.

Consiste en la reducción sistemática de la variabilidad en productos y


servicios.

Al mejorar la calidad de conformidad se obtiene:

• Reducir el numero de unidades defectuosas.


• Reducir el numero de unidades defectuosas que deben reprocesarse.
• Las inspecciones son eliminadas.
• Se eliminan retrasos y se aprovecha el tiempo en maquinaria y operarios.
2.3 LAS SIETE HERRAMIENTAS BASICAS PARA EL CONTROL
DE LA CALIDAD
Las  siete  herramientas  básicas  de  calidad, utilizadas  para la  solución  de  problemas  atinentes  a  la 
calidad, mencionadas por primera vez por Kaoru Ishikawa.

Las  siete  herramientas  de  la 


calidad son:

 Diagramas de Causa - Efecto
 Planillas de inspección
 Gráficos de control
 Diagramas de flujo
 Histogramas
 Gráficos de Pareto
 Diagramas de dispersión
DIAGRAMAS DE CAUSA - EFECTO

Conocidos  también  como diagramas de espina de


pescado, o diagramas de Ishikawa. Identifica muchas causas posibles 
de un efecto o problema y clasifica las ideas en categorías útiles.

PASOS:
1. Elegir la característica de calidad que se va a 
analizar. 

2.  Indicamos  los  factores  causales  más 


importantes  que  puedan  generar  la  fluctuación  de 
la característica de calidad.

3. Anexamos en cada rama factores causales más 
detallados de la fluctuación de la característica de 
calidad. 

4.  Verificamos  que  todos  los  factores  causales  de 


dispersión hayan sido anexados al diagrama
PLANILLAS DE INSPECCIÓN

Las planillas de inspección son una herramienta de recolección y 
registro de información.

En nuestra planilla podemos discriminar nuestros límites de control


estadístico. Luego de una cantidad considerable de mediciones, así
luciría nuestra planilla:
GRAFICOS DE CONTROL

Los  gráficos  o  cartas  de  control  son  diagramas  preparados  donde 


se van registrando valores sucesivos de la característica de calidad 
que se está estudiando.

Supongamos  que  tenemos  un  proceso  de 


elaboración de  sellos  retenedores de aceite. 
Cada vez que se elabora un sello se toma la 
pieza  y  se  mide  el  diámetro  interno.  Las 
últimas  15  mediciones  sucesivas  del 
diámetro  se  registran  en  una  carta  de 
control:
DIAGRAMAS DE FLUJO

Un diagrama  de  flujo  es  una  representación  gráfica  de  la 


secuencia de etapas, operaciones, movimientos, esperas, 
decisiones y otros eventos que ocurren en un proceso.

Su importancia consiste en la simplificación de un análisis preliminar 
del  proceso  y  las  operaciones  que  tienen  lugar  al  estudiar 
características de calidad.
HISTOGRAMAS

Un  histograma  o  diagrama  de  barras  es  un  gráfico  que 


muestra la frecuencia de cada uno de los resultados cuando 
se efectúan mediciones sucesivas. Así  se  representan  nuestras 
observaciones  en  un 
histograma:

Supongamos  que  estamos  realizando 


mediciones  sucesivas  del  peso  de  sacos 
de  papa  en  una  central  de  acopio 
conforme  estos  llegan.  Inicialmente 
teníamos  un tabulado con observaciones 
individuales  que  agrupamos  en  los 
siguientes  intervalos  con  su  respectiva 
frecuencia:
DIAGRAMA DE PARETO

El diagrama de Pareto es una variación del histograma 
tradicional,  puesto  que  en  el  Pareto  se  ordenan  los 
datos por su frecuencia de mayor a menor.

El  objetivo  entonces  de  un  diagrama  de  Pareto  es 


el  de  evidenciar  prioridades,  puesto  que  en  la 
práctica suele ser difícil controlar todas las posibles 
inconformidades  de  calidad  de  un  producto  o 
servicios.
El principio de Pareto, también  DIAGRAMAS DE DISPERSIÓN
conocido como la regla 80 -20 

También  conocidos  como  gráficos  de  correlación, 


estos  diagramas  permiten  básicamente  estudiar  la 
intensidad de la relación entre 2 variables.

Los  datos  se  muestran  como  un  conjunto  de 


puntos, cada uno con el valor de una variable que 
determina  la  posición  en  el  eje  horizontal  (x)  y  el 
valor  de  la  otra  variable  determinado  por  la 
posición en el eje vertical (y)
2.4 MANEJO DE SOFTWARE ESPECIALIZADO EN LA CALIDAD

¿Qué es un software?

Conjunto de programas de cómputo, procedimientos, reglas,


documentación y datos que conforman parte de las operaciones de
un sistema de computación.

Clasificación de software

Software de programación Software de aplicación

Software de sistema
Método Kaizen

Herramienta de calidad proveniente de la filosofía japonesa que busca una mejora


continua de todos los aspectos de la organización, incluyendo a las personas que
forman parte de ella.

Objetivo

Mejorar para dar al cliente o consumidor el mayor valor agregado,


mediante una mejora continua y sistemática de la calidad, los
costos, los tiempos de respuesta, la variedad, y mayores niveles
de satisfacción.
El método Kaizen se basa en seis
sistemas:
Cinco pasos del método Kaizen
 Sistema de producción “justo a
 Seire: Organización.
tiempo” (just in time o sistemas METODO DE  Seitan: Reducir búsquedas.
de producción Toyota) KAIZEN  Seiso: Limpieza.
 TQM (gestión de calidad total)
 Soiketsu: Estandarización y
 TPM (mantenimiento productivo
simplificación de procesos.
total)
 Shitsuke: Disciplina y buenos
 Círculos de control de calidad
hábitos de trabajo.
 Sistemas de sugerencias.
 Sistema de costos japonés.

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