METABOLISMO

Funciones:
• Obtener energía del entorno (nutrimentos)
• Degradar elementos nutritivos exógenos y
convertirlos en precursores.
• Sintetizar componentes a partir de
precursores.
• Sintetizar y degradar biomoléculas
necesarias para funciones especializadas.
 RUTAS METABÓLICAS
• Secuencia de reacciones químicas
específicas catalizadas por enzimas.
• Reacciones lineales, ramificadas o
cíclicas.
• Transforman S en P
E1 E2 E3 E4 E5
S  a b c  d  P
2 tipos de rutas:

• Catabólicas (degradación) liberan energía

• Anabólicas (síntesis) consumen energía

 Hormonas
Fosfolípidos Esteroides
Carotenoides Colesterol
Triglicéridos Ac.
Ácidos Biliares
Alanina Grasos Vitamina
Isopentenil
K
pirofosfato
Fenilalanina
Glucógeno ACETIL CO-A Acetoacetil
Piruvato Mevalonato
CoA
ACETATO
Glucosa
Leucina Ácidos Eicosanoides
Grasos
Sucrosa Isoleucina Triglicéridos
Serina
Fosfolípidos
CATABOLISMO ANABOLISMO
(Convergente) (DIvergente)
 GLUCÓLISIS
Gluco= azúcar lisis= ruptura

• 1º paso de la respiración celular

• Se realiza en el citosol o citoplasma
• Es la ruta para la obtención de la energía
de los seres vivos.
 GLUCÓLISIS
FASE 1 = Consume 2 ATP (Inversión)
FASE 2 = Produce 4 ATP (Cosecha)

Rendimiento = 2 moléculas ATP

2 Piruvatos
2 NADH
FASE 1
FASE 2
Energía:

PROCESO ATP NADH FAD

METABÓLICO H
Glucólisis 2 2 -
 Destinos del Piruvato
EN AUSENCIA DE O2 EN PRESENCIA DE O2
Piruvato COA-SH
Piruvato des- NADH Piruvato des-
Lactato NAD
carboxilasa hidrogenasa
deshidrogenasa NADH+
NAD CO2

Acetaldehído Lactato Acetil CoA

NADH+
Alcohol des-
hidrogenasa NAD Oxidadción
Completa
Etanol CADENA
FERMENTACIÓN ALHÓLICA RESPIRATORIA
Y LÁCTICA
Ciclo de Cori
 VÍA AEROBIA DE LA
RESPIRACIÓN CELULAR
La vía aerobia consiste en dos
grupos de reacciones:

• El ciclo de Krebs
• La cadena de transporte de
electrones, que va a servir para
sintetizar ATP.
Descarboxilación oxidativa del
piruvato                                   
Energía:

PROCESO ATP NADH FADH

METABÓLICO

Glucólisis 2 2 -
Met. Piruvato - 2 -
MITOCONDRIA
 Ocurre en su totalidad dentro de las
mitocondrias.
 Es una vía aerobia porque requiere O2 como
aceptor final de electrones.
 Participa en diversas reacciones sintéticas de
importancia.
Ciclo de Krebs o Ác. Cítrico
• Ruta integradora del metabolismo de CH,
Lípidos y Proteínas
• Se realiza en la matriz mitocondrial.
• En cada vuelta del ciclo se introducen 2C en
forma de Acetil-CoA.
CICLO DE KREBS
 Estequiometria del Ciclo de Krebs
Inversión: Acetil CoA + 3 NAD + FAD + GDP + 2 H20
Cosecha: 2 C02 + 3 NADH + FADH2+ GDP +CoA-SH

PROCESO ATP NADH FADH

Energía: METABÓLICO
* 1 NADH = 3 ATP Glucólisis 2 2 -
** 1 FADH = 2 Met. Piruvato - 2 -
ATP Ciclo de Krebs 2 6 2
TOTAL 4 10 2
4 30* 4**
TOTAL ATP 38 ATP’S
-2 ATP’S que la célula gasta para para
pasar el NADH y el FADH a través de la
membrana
36 ATP’s
FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
 Último paso del catabolismo y el proceso en que se libera la mayor
parte de la energía metabólica.
 Las moléculas de NADH y FADH2 transfieren al O2 los electrones
que han obtenido de la oxidación de las moléculas alimenticias.
 Mediar la formación de ATP

 Requiere: ADP, Pi, O2 y NADH y FADH

 Los niveles de ADP regulan la fosforilación oxidativa

 La disponibilidad de ADP estimula la velocidad de la fosforilación

oxidativa.
SISTEMAS DE TRANSFERENCIA
DE ELECTRONES
• Requiere de una
cadena de transporte
de electrones, oxigeno
molecular y ATP
sintasa.

• Ocurre en la
membrana
mitocondrial interna.
 CADENA RESPIRATORIA DE
TRANSPORTE DE ELECTRONES
• El transporte de electrones
desde los reductores al
oxigeno provee la energía
para traslocar protones del
interior al exterior de la
membrana interna,
ocasionando una fuerza
motriz de protones

• El transporte exergonico del

exterior al interior sustenta la
generación de ATP.
Cadena Transportadora de electrones
• Consiste en cuatro complejos
independientes (I,II,III y IV)
• Complejo I: NADH-CoQ reductasa
• Complejo II: Succinato-CoQ reductasa
• Complejo III: CoQH2- citocromo c reductasa
• Complejo IV: Citocromo c oxidasa.
• La CoQ transporta electrones de los
complejos I y II al III
• El citocromo C del complejo III al IV
Vía de transporte
COLATERAL DE LAS PENTOSAS
 También se llama Desviación de Hexosa
Monofosfato o Vía del 6-fosfoglucanato.
 Es una ruta de degradación con función
de biosíntesis:
 proporciona NADPH
 Ribosa 5-fosfato
 Degradar glucosa o pentosas, hasta CO2 y
agua.
 Esta vía se encuentra en el citosol celular
 NADPH
RUTAS METABOLICAS QUE LO USAN

Síntesis Destoxificación

Biosíntesis de ácidos grasos

Biosíntesis del colesterol Reducción de glutamato
Biosíntesis de neurotransmisores oxidado
Biosíntesis de nucleótidos Citocromo p-450
monooxigenasa
Funciones y órganos donde actúa pentosa - fosfato
Es independiente de las mitocondrias y
tiene una finalidad distinta a la de la
obtención de energía.

Esta vía metabólica se compone de dos

fases, una primera oxidativa y otra de
interconversión de azucares.
COLATERAL DE LAS PENTOSAS
 GLUCOGÈNESIS
GLUCÓGENO:
• Reserva de glucosa en los
animales, se almacena
principalmente en hígado y
músculo
• Polímero altamente
ramificado de la D-glucosa
alfa.
• Enlace glucosídico primario:
alfa (1-4)
• Despues de 8 a 10 residuos
glucosídicos se encuentra
una ramifiación que contiene
un enlace: alfa (1-6)
 Función del glucógeno
• El glucógeno se almacena • La función del glucógeno
y utiliza principalmente en hepático, es aportar
el hígado (1/3 parte) y en directamente glucosa a la
el músculo esquelético sangre y facilitar el
(2/3 partes). aprovechamiento con el
• El glucógeno muscular, resto de los tejidos.
tiene como función • Cuando disminuye la
mantener una reserva concentración intracelular
energética necesaria para de ATP en el músculo, por
el proceso de contracción que este se consumió
de este tejido. durante la contracción, el
glucógeno se degrada
para producir energía.
Almacenamiento de glucógeno
• En el músculo el • En el hígado se
glucógeno se alcanza a
almacena en una almacenar en un
concentración de 6%, y este se
1% y se agota agota después de
después de 12 a 18 horas de
ejercicio vigoroso ayuno.
y concentrado.
 Estructura del glucógeno
• Esta formado por cadenas lineales con uniones 1-
4 alfa, con ramificaciones en donde existen
enlaces 1-6 alfa.
• El modelo más aceptado es el de la estructura
multiramificada e irregular.
• El peso molecular del glucógeno varia entre 1 x
106 y 1 x 109.
 Glucogénesis
• La formación de
glucógeno se lleva
a cabo por la
adición de
residuos activados
de glucosa a una
cadena
preexistente del
polisacárido, la
cual se llama
“semilla”.
 GLUCOGENÓLISIS
GLUCÓGENO FOSFORILASA
La glucógeno fosforilasa cataliza el primer paso de la
glucogenólisis:

• Utiliza Pi para romper el enlace α-1,4 para dar glucosa 1-

fosfato.

• La reacción catalizada por la glucogeno

fosforilasa se puede escribir:
(Glucosa)n + P1  (glucosa)n-1 + α-D-glucosa 1-fosfato
Esta degradación prosigue hasta que quedan cuatro
unidades glucosilo en cada cadena antes de cada
punto de ramificación.

• Estructura resultante: dextrina límite.

El paso siguiente es catalizado por Fosfoglucomutasa:

• GLUCOSA 1 FOSFATO  GLUCOSA 6P

• En el hígado, la glucosa
6-fosfato producida es
hidrolizada por la
glucosa 6-fosfatasa
dando glucosa libre:

Glucosa 6-fosfato + H20  glucosa + Pi

• NO SE UTILIZA NI SE
FORMA ATP EN LA
GLUCOGENOLISIS
 Metabolismo del glucogeno
• (Los depósitos de glucógeno muscular y hepático
desempeñan papeles completamente diferentes)

Reservas principales de Función

glucógeno
Músculo esquelético Combustible de reserva
(ATP) para la contracción
muscular

Hígado Conservar las

concentraciones sanguíneas
de glucosa (ayuno)
• En el hígado de un animal bien nutrido se hallan abundantes
gránulos de glucógeno que están ausentes en el hígado del
animal tras 24 horas de ayuno.
• El ejercicio intenso produce la misma perdida de gránulos de
glucógeno
 REGULACION DE LA GUCOGENOLISIS

• El glucagon estimula la degradación de

glucogeno en el hígado.

• Las células α pancreáticas liberan glucagon a la sangre en

respuesta a niveles bajos de glucosa sanguínea.

• El glucagon moviliza el glucogeno hepático (estimular la

glucogenolisis) para asegurar un nivel adecuado de glucosa en
sangre para satisfacer las necesidades de los tejidos dependientes de
glucosa en periodos de bajo aporte alimenticio (ayuno).

• La liberación del glucagon por parte del páncreas disminuye cuando

aumenta la glucosa en sangre.
• La adrenalina estimula la degradación de
glucogeno en el hígado

• Esta hormona prepara al cuerpo para la huida o

lucha y es liberada por la medula adrenal.

• Esto permite que los tejidos a los que se acude

para combatir la situación de estrés, dispongan
de mayor cantidad de glucosa en la sangre.
• La adrenalina también estimula la
degradación de glucogeno en el
corazón y músculo esquelético.

• El papel de la adrenalina en el
metabolismo de glucogenolisis en
estos músculos es proporcionar mas
glucosa 6-fosfato disponible para la
glucólisis.

• El ATP generado por la glucólisis se

utiliza para atender la demanda
metabólica impuesta para hacer frente
a la situación de estrés que provoco la
liberación de adrenalina.
GLUCOGÉNESIS Y GLUCOGENÓLISIS
GLUCONEOGENESIS
 Glicerol:
Se libera durante la hidrólisis de los triacilgliceroles
en el tejido adiposo y pasa por la sangre hacia el
hígado.
Se fosforila por la acción de la cinasa del glicerol
hasta fosfato de glicerol, al que oxida la
deshidrogenasa de glicerol hasta fosfato de
dihidroxiacetona, que es un intermediario de la
glucólisis.
 Lactato:
El músculo esquelético en actividad, las células que carecen
de mitocondrias y los eritrocitos, descargan lactato hacia la
sangre.
Durante el ciclo de Cori la glucosa transportada en la
sangre se convierte, en el músculo esquelético activo, en
lactato que se difunde hacia la sangre, se restablece en 48hr
El hígado capta este
lactato sanguíneo y lo
convierte en glucosa,
a la que devuelve
hacia la circulación.
 Aminoácidos:
Los aminoácidos derivados de la hidrólisis de las
proteínas tisulares son las fuentes principales de
glucosa durante el ayuno.
Los cetoácidos alfa, como oxalacetato y cetoglutarato
alfa, se derivan del metabolismo de los aminoácidos
glucogénicos.
 Reacción neta
2 PIRUVATOS + 4ATP + 2 GTP + 2 NADH + 2 H + 2 H2O

GLUCOSA + 4 ADP + 2 GDP + 6 Pi + 2 NAD

GASTO ENERGÉTICO
6 ATP