Acidos Grasos

BIOSÍNTESIS DE
ÁCIDOS GRASOS
Henar Alonso
Ana García
Diana Guallar
• Los ácidos grasos
• Biosíntesis de 16:0
• Localización de la ruta
• Etapas
• Enzimas clave
• Balance energético
• Biosíntesis de otros AG
• Regulación e integración en el
metabolismo
¿Qué son los ácidos grasos?
COOH
ICOSANOIDES
Funciones de los AG ÉSTERES DE
COLESTEROL
ÁCIDOS GRASOS
“HORMONAS RESERVA DE
LOCALES” COLESTEROL
INTRACELULAR
OTROS……
FOSFOLÍPIDOS
TRIGLICÉRIDOS
RESERVA DE ENERGÍA MEMBRANAS

Ruta biosíntesis ácidos
grasos
Localización rutas
¿dónde se produce síntesis de
“novo”?
 Hígado
 Tejido adiposo
 Glándulas mamarias lactancia

Punto de partida
• HCO3-
• AcetilCoA
• NADPH
Ruta Pentosas Fosfato
Sistema lanzadera
Enzima
Málico
Etapas de la biosíntesis
- Formación del MalonilCoA

- Síntesis de Palmitato (16:0)
- Elongación y desaturación
1.-Formación del MalonilCoA
ACETIL-CoA CARBOXILASA
1
Mecanismo de la AcetilCoA carboxilasa
2
¿Por qué MalonilCoA en lugar de
AcetilCoA como precursor?
3
2.- Síntesis de Palmitato
ÁCIDO GRASO SINTASA
+ Tiolasa
 Vit B
+ Tiolasa
DÍMERO
Paso 1: cargado de AGS
AT: acetil Coa- ACP transacetilasa

KT:-cetoacil-ACP sintasa
Paso 2: transferencia
del Malonilo a la ACP
MT:AcetilCoA-ACP transferasa
Paso 3: condensación
KS:-cetoacil-ACP sintasa
Paso 4: reducción
del carbonilo
KR: -cetoacil-ACP reductasa
5
Paso 5:
deshidratación
HD: -hidroxiacil-ACP
deshidratasa
Paso 6:reducción del
doble enlace
ER: enoil-ACP reductasa

Paso 7: translocación
del butirilo
Obtención 16:0
Ejercicio ejemplo
Para la síntesis de Palmitato

utilizamos malonil-CoA marcado en
el C2 .
¿Qué átomos de carbono aparecerán
marcados?
☻ ☻
☻
☻ ☻ ☻ ☻
☻ ☻ ☻
☻ ☻
☻
BALANCE ENERGÉTICO
Balance energético
• 7 Acetil-CoA + 7 HC0 3
- + 7 H+ + 7ATP 7 Malonil- CoA + 7 ADP + 7Pi + 7 H2O
• Acetil- CoA + 7 Malonil- CoA + 14 NADPH + 14 H+ Palmitoleil-ACP + 7 CO2 + 14 NADP+ + 7 H2O + 8 Co-A
• Palmitoleil- ACP Palmitato + ACP-SH
• 8 Acetil- CoA + 7ATP+ 14 NADPH + 14 H + Palmitato + 7 ADP + 7 Pi + 14 NADP+ + 6 H2O + 8 CoA

RESUMEN
 Alargamiento en dirección al carboxilo
 No incorporación neta HCO3- como material
carbonado
 Longitud cadena sintetizada por tioesterasa
 ACP libera energía enlace HS- para siguiente
ciclo
 7 ATP + 14 NADPH por palmitoilCoA
3.- Elongación y desaturación
 Definición:
– Desaturasas
– Elongasas
 Tipos:
– Desaturasas:
 ANIMALES: ∆9, ∆6, ∆5
 VEGETALES: ∆9, ∆6, ∆5, ∆12, ∆15
– Elongasas no específicas
Mecanismo de acción
 Desaturasas:
- Requieren NADPH y O2
- Sistema de transporte electrónico para activar al oxígeno necesario
para crear el doble enlace
SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS
NADH  O2  -H2C- CH2-
Retículo Endoplasmático
DESATURASA
OXIDASA DE
FUNCIÓN MIXTA
 Elongasas:
- Ciclo de reacciones de condensación, reducción, deshidratación
y reducción semejante a síntesis 16:0
- Donador 2 C: malonilCoA
- Equivalentes reductores: NADPH
- Intermediarios: ésteres de CoA
Ácidos Grasos
más comunes
Ejemplo:
SINTESIS DE 22:6,n-3
1 18:3,n-3 2 18:4,n-3 3 20:4,n-3
6 e
6 22:5,n-3 5 22:5,n-3 4 20:5,n-3 5

4? e
7 22:5,n-3 8 24:5,n-3 9 24:6,n-3

e 6
10 22:6,n-3
(mt) Acetil-CoA
(REL) Malonil-CoA
Ácidos grasos esenciales

REGULACIÓN DE LA
SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS
REGULACIÓN DEL METABOLISMO DE ÁCIDOS GRASOS
REGULACIÓN DE LA REGULACIÓN DE LA REGULACIÓN DE LA

Triacilglicerol lipasa ACTIVIDAD DE LA Acilcarnitina
Regula la movilización Acetil CoA- transferasa I
de la grasa de reserva Carboxilasa Regula el transporte de
Regula la síntesis de AG AG a la mitocondria
Glucagón Citrato (+)

Insulina
Malonil-CoA (-)
Palmitoeil-CoA (-)
Fosforilación
Efectos Alostéricos
Modificación covalente
CORTO PLAZO
Moduladores de síntesis de las

enzimas:
LARGO PLAZO Glucagón
Insulina
Leptina (en T.Adiposo)
Dieta (Azúcares/Grasa)
Regulación de la Acetil-CoA Carboxilasa
16:0-CoA
Acetil- CoA Ácido Graso
CITRATO
INACTIVA GLUCAGÓN INACTIVA

ADRENALINA
P P
ACC-DÍMERO ACC-DÍMERO
P P
INSULINA
CITRATO 16:0-CoA CITRATO
16:0-CoA MAYOR
BAJA
CONCENTRACIÓN
CONCENTRACIÓN
GLUCAGÓN
ADRENALINA
P P
ACC-POLÍMERO ACC-POLÍMERO
ACTIVA INSULINA P P
MENOS ACTIVA
REGULACIÓN DEL METABOLISMO DE ÁCIDOS GRASOS
REGULACIÓN DE LA REGULACIÓN DE LA REGULACIÓN DE LA

Triacilglicerol lipasa ACTIVIDAD DE LA Acilcarnitina
Regula la movilización Acetil CoA- transferasa I
de la grasa de reserva Carboxilasa Regula el transporte de
Regula la síntesis de AG AG a la mitocondria
Glucagón Citrato (+)

Insulina
Malonil-CoA (-)
Palmitoeil-CoA (-)
Fosforilación
Efectos Alostéricos
Modificación covalente
CORTO PLAZO
Moduladores de síntesis de las

enzimas:
LARGO PLAZO Glucagón
Insulina
Leptina (en T.Adiposo)
Dieta (Azúcares/Grasa)
Acilcarnitina transferasa I
¿Porqué no se regula
AG-sintasa?
 Los intermedios no son liberados del

complejo hasta que se obtiene el producto
final
 Ya esta regulado el paso anterior
citrato punto de unión de todas las
rutas
Largo plazo
 Regulación expresión génica:

- ingerir AG poliinsaturados suprime genes
lipogénicos
- varia [ CCAsa] si dieta rica en HC y pobre
en AG
Integración del metabolismo
La Monalisa de Botero

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BIOSÍNTESIS DE

RESERVA DE ENERGÍA MEMBRANAS

 Glándulas mamarias lactancia

- Formación del MalonilCoA

AT: acetil Coa- ACP transacetilasa

ER: enoil-ACP reductasa

Para la síntesis de Palmitato

• Palmitoleil- ACP Palmitato + ACP-SH

• 8 Acetil- CoA + 7ATP+ 14 NADPH + 14 H + Palmitato + 7 ADP + 7 Pi + 14 NADP+ + 6 H2O + 8 CoA

6 22:5,n-3 5 22:5,n-3 4 20:5,n-3 5

7 22:5,n-3 8 24:5,n-3 9 24:6,n-3

Ácidos grasos esenciales

REGULACIÓN DE LA REGULACIÓN DE LA REGULACIÓN DE LA

Glucagón Citrato (+)

Moduladores de síntesis de las

Acetil- CoA Ácido Graso

INACTIVA GLUCAGÓN INACTIVA

REGULACIÓN DE LA REGULACIÓN DE LA REGULACIÓN DE LA

Glucagón Citrato (+)

Moduladores de síntesis de las

 Los intermedios no son liberados del

 Regulación expresión génica:

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