Macromoleculas Quimica Organica

Biomoleculas
Crtistian Arian Torres Hernandez

Carbohidratos
¿Que son?
Los carbohidratos son moléculas de azúcar. Junto
con las proteínas y las grasas, los carbohidratos son
uno de los tres nutrientes principales que se
encuentran en alimentos y bebidas. Su cuerpo
descompone los carbohidratos en glucosa.
2
¿Para que sirven los carbohidratos y de donde se
obtienen?
Son uno de los principales nutrientes en

nuestra alimentación.
Estos ayudan a proporcionar energía al
cuerpo.
Se pueden encontrar tres principales
tipos de carbohidratos en los alimentos:
azúcares, almidones y fibra.
De donde se obtienen los carbohidratos
La mayoría de los carbohidratos se
encuentran naturalmente en alimentos
de origen vegetal, como los granos.
Los fabricantes de alimentos también
agregan carbohidratos a los alimentos
procesados en forma de almidón o
azúcar agregada.
Lipidos
✘ ¿Qué son los lípidos?
Los lípidos son un grupo de sustancias insolubles en agua, pero solubles en
solventes orgánicos,
que incluyen los triglicéridos (comúnmente llamados grasas), fosfolípidos y esteroles.
✘ ¿Para qué sirven?

Los lípidos representan la principal fuente de energía, son fundamentales
en la formación de estructuras celulares como las membranas; proveen de ácidos grasos
esenciales necesarios para la síntesis de los eicosanoides y de otros derivados bioactivos;
constituyen el vehículo de vitaminas liposolubles,
5
De donde provienen los lipidos?
Las principales fuentes de lípidos de la dieta son: las
carnes, los lácteos, los frutos secos, y los aceites
vegetales.
La grasa ayuda a que la alimentación sea más agradable,
ejerce en los alimentos un importante papel funcional y
nutritivo.
6
Proteínas
¿Que son? ¿De donde
probienen?
-Las proteínas son
moléculas grandes y -Las proteínas se encuentran
complejas que en cada célula del cuerpo.
desempeñan muchas -Nuestro organismo necesita
funciones críticas en el proteínas de los alimentos que
cuerpo. -Realizan la ingerimos para fortalecer y
mantener los huesos, los
mayor parte del trabajo
músculos y la piel.
en las células y son
necesarias para la -Obtenemos proteínas de la
carne, los productos lácteos,
estructura, función y
las nueces y algunos granos o
regulación de los guisantes.
tejidos y órganos del
cuerpo.
7
Para que sirven las proteínas
La estructura básica de la proteína es

una cadena de aminoácidos. Es
necesario consumir proteínas en la
dieta para ayudarle al cuerpo a reparar
células y producir células nuevas. La
proteína también es importante para el
crecimiento y el desarrollo de niños,
adolescentes y mujeres embarazadas.
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Beneficios de la proteina
En cualquier caso, el valor de las proteínas va mucho más allá.
Estos macronutrientes son esenciales para el organismo, ya que
además aportan energía, regulan la actividad y función de las
células, contribuyen a fortalecer los huesos y refuerzan el
sistema inmunológico. Es decir, sus beneficios van mucho más
allá de alcanzar tu peso ideal o desarrollar los músculos.
9
Vitaminas
¿Qué son?
Las vitaminas son un grupo de
sustancias que son necesarias
para el funcionamiento celular,
el crecimiento y el desarrollo
normales. Existen 13 vitaminas
esenciales. Esto significa que
estas vitaminas se requieren
para que el cuerpo funcione
apropiadamente
10
De donde provienen las
vitaminas
Por lo general, las vitaminas provienen
de los alimentos que consume. El cuerpo
también puede producir vitaminas D y
K.
Las personas que llevan una dieta
vegetariana pueden necesitar un
suplemento de vitamina B12. Cada
vitamina tiene funciones específicas.
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Para que sivern las vitaminas
✘ Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias para
el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normales.
✘ Existen 13 vitaminas esenciales. Esto significa que estas vitaminas
se requieren para que el cuerpo funcione apropiadamente.
12
Acidos Nucleicos
¿Qué son? ¿Para qué sirven?
El término "ácido nucleico" es Una función importante de los
utilizado para describir unas ácidos nucleicos implica el
moléculas específicas y almacenamiento y la expresión
grandes en la célula. En de información genómica. El
realidad están hechas de ácido desoxirribonucleico, o
cadenas de unidades de ADN, codifica la información
polímeros que se repiten; los que las células necesitan para
dos ácidos nucleicos más producir proteínas.
famosos, de los que usted habrá
oído hablar, son el ADN y el
ARN.
13
De donde se obtienen los acidos
nucleicos
Las fuentes posibles de material para la extracción de los
ácidos nucleicos son: leucocitos (sangre), suero, plasma,
biopsia, orina, heces, líquido cefalorraquídeo, líquido
sinovial, líquido anmiótico, esputo, semen, raspado
bucal, folículo capilar, etc.
Referencias bibliogarficas
-Páginas de de química y ejercicio que

se encuenta en internet
15

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Son uno de los principales nutrientes en

que incluyen los triglicéridos (comúnmente llamados grasas), fosfolípidos y esteroles.

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La estructura básica de la proteína es

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