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    Charla de Moluscos

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    Este documento resume la acuicultura de moluscos en Panamá. Explica que la acuicultura es la producción de alimentos a partir de organismos que han sido parte de las pesquerías tradicionales. Luego describe varias especies de moluscos de importancia comercial en Panamá como ostras, almejas y caracoles, incluyendo información sobre su distribución, hábitat y estado de las pesquerías. Finalmente, presenta gráficos sobre la morfometría de la conchuela.

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    Charla de Moluscos

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    Este documento resume la acuicultura de moluscos en Panamá. Explica que la acuicultura es la producción de alimentos a partir de organismos que han sido parte de las pesquerías tradicionales. Luego describe varias especies de moluscos de importancia comercial en Panamá como ostras, almejas y caracoles, incluyendo información sobre su distribución, hábitat y estado de las pesquerías. Finalmente, presenta gráficos sobre la morfometría de la conchuela.

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    Este documento resume la acuicultura de moluscos en Panamá. Explica que la acuicultura es la producción de alimentos a partir de organismos que han sido parte de las pesquerías tradicionales. Luego describe varias especies de moluscos de importancia comercial en Panamá como ostras, almejas y caracoles, incluyendo información sobre su distribución, hábitat y estado de las pesquerías. Finalmente, presenta gráficos sobre la morfometría de la conchuela.

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    ACUICULTURA DE MOLUSCOS

    Dr. Janzel Villalaz y Dr. Juan A.


    Gómez
    Introducción
     Acuicultura es la producción de
    alimentos, a partir de organismos que han
    sido parte de las pesquerías tradicionales.

     De acuerdo a la FAO, la acuicultura provee


    más de 20 millones de toneladas y debe
    aumentar su proporción con referencia a
    la pesca.
    TONELADAS VS AÑOS

    10

    6
    T O N EL A D A S

    TONELADAS
    5
    Polinómica (TONELADAS)

    y = -8E-07x 6 + 0.0092x 5 - 45.431x 4 + 119999x3 - 2E+08x 2 + 1E+11x - 5E+13


    2 R2 = 0.3487

    0
    1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005
    AÑOS
    Moluscos
     Los Moluscos de importancia
    comercial en Panamá son:
     Crassostrea rhizophorae, Ostrea cortezienis
     Anadara tuberculosa, Argopecten
    ventricosus
     Protothaca asperimma y Pinctada
    mazatlanica
     Strombus gigas
    Crassostrea rhizophorae

     Nombre común: ostra de mangle.


     Estudio básico de cultivo se desarrollo en
    Bocas del Toro.
     Muy costoso su transporte.
    Anadara tuberculosa

     Nombre común: concha prieta o


    concha negra.
     Vive en medios anóxicos de los manglares
     Contiene hemoglobina
     La sobre pesca esta causando la
    disminución en las tallas de captura.
    Protothaca asperimma

     Nombre común: almeja blanca


     Distribución: California hasta Perú.
     Habita en áreas costeras expuestas en
    marea baja.
    Strombus gigas

     Nombre común: cambombia


     Consumida en Kuna Yala, Colón y Bocas
    del Toro.
     Especie en peligro de extinción y ubicada
    en lista CITES.
    Pinctada mazatlanica
     Nombre común: ostra perlífera
     Distribución: Baja California hasta
    Perú.
     Las pesquerías se extienden hasta
    los tiempos de la colonia.
     La primera regulación la estableció el
    presidente Belisario Porras en 1913.
    Pinctada mazatlanica

     A comienzos del siglo XX, los buzos de


    ostras obtenían $1.25 por cada quintal
    colectado, y obtenían 7 quintales por día.
     Las áreas de colecta fueron: Cebaco,
    Coiba, Taboga, Otoque, Pacheca, Saboga,
    Chapera, Pedro González y San Miguel.
     La sobre pesca causo la desaparición del
    recurso en 1940.
    Argopecten ventricosus
     Nombre común: conchuela.
     Distribución: Baja California hasta Perú.
     Las pesquerías se ubicaban en: San
    Miguel, Tortola, Tortolita, Playa
    Veracruz, Playa Farallón y Bahía de
    Parita.
    Argopecten ventricosus
     En 1986, exportaciones de conchuela
    alcanzaron 1,700 TM, que equivalen a
    $10 millones de balboas.
     Las pesquerías de 1986 dieron trabajo a
    35,000 personas.
     Causas de la desaparición: sobre pesca
    y condiciones oceanográficas adversas.
    Morfometria de Argopecten ventricosus

    60

    50

    40

    Largo
    30
    Peso

    20

    10

    0
    18-Jun-01 08-Jul-01 28-Jul-01 17-Ago-01 06-Sep-01 26-Sep-01 16-Oct-01
    Fecha

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