Expocicion El Agua

EL AGUA
El agua
Es la más abundante de
las moléculas que
conforman los seres
vivos.
 Constituye entre el 50
y el 95% del peso de

cualquier sistema
vivo.
La vida comenzó en el
agua, y en la actualidad,
dondequiera que haya
agua líquida, hay vida.
El agua
Cubre las tres cuartas
partes de la superficie de
la Tierra.
Pero, el agua no es en
absoluto un líquido
ordinario, es en realidad,
bastante extraordinaria.
Si no lo fuera, es
improbable que alguna
vez pudiese haber
evolucionado la vida
sobre la Tierra.
La estructura del agua
Cada molécula de agua está constituida por dos átomos
de hidrógeno (H) y un átomo de oxígeno (O).
Cada uno de los átomos de hidrógeno está unido a un
átomo de oxígeno por un enlace covalente.
 El único electrón de cada átomo de hidrógeno es compartido
con el átomo de oxígeno, que también contribuye con un
electrón a cada enlace.
La molécula de agua, en
conjunto, posee carga neutra y
tiene igual número de
electrones y protones.
 Sin embargo, es una molécula
polar.
El núcleo de oxígeno “arrastra”
electrones fuera del núcleo de
hidrógeno, dejando a estos
núcleos con una pequeña
carga positiva neta.
El exceso de densidad de
electrones en el átomo de
oxígeno crea regiones
débilmente negativas en los
otros dos vértices de un
tetraedro imaginario.
Cuando una región de carga
parcial positiva de una
molécula de agua se
aproxima a una región de
carga parcial negativa de otra
molécula de agua, la fuerza
de atracción forma entre ellas
un enlace que se conoce
como puente de hidrógeno.
Un puente de H puede
formarse solamente entre
cualquier átomo de H que
esté unido covalentemente a
un átomo que posee fuerte
atracción por los electrones
(generalmente el O o el N) y
un átomo de O o N de otra
molécula.
Puentes de hidrógeno
En el agua, los puentes de
hidrógeno se forman entre un
“vértice” negativo de la molécula
de agua con el “vértice” positivo
de otra.
Cada molécula de agua puede
establecer puentes de hidrógeno
con otras cuatro moléculas de
agua.
Un puente de H es más débil
que un enlace covalente o uno
iónico, pero, en conjunto tienen
una fuerza considerable y hacen
que las moléculas se aferren
estrechamente.
EL CICLO DEL AGUA
Es el movimento del agua hacia

la tierra y de nuevo al aire
Evaporación: Es el proceso
mediante el cual el agua líquida
se convierte en vapor de agua.la
mayor parte ocurre en los
océanos y mares
Condensación:El vapor de agua
se convierte en agua líquida o
en hielo. Nubes
Precipitación:Incluye todas las
formas de agua que caen desde
las nubes
Tensión superficial
Es una consecuencia de
la cohesión o la atracción
mutua, de las moléculas
de agua.
 Considere el goteo de
agua e insectos caminando
sobre un estanque.
La cohesión es la unión
de moléculas de la
misma sustancia.
La adhesión es la unión
de moléculas de
sustancias distintas.
EL BALANCE DEL AGUA EN LAS PLANTAS
El agua es el medio que les lleva

la mayor parte de materiales
necesarios para viivr.
El movimiento de estos materiales
disueltos de una parte a otra se
llama Traslocación
En la fotosintésis el hidrógeno
de la mol. Del agua se combina
con el bióxido de carbono para
formar los azúcares
Las plantas tienen capacidad de
adaptación a medio ambientes
con o sin agua según sea el caso
EL BALANCE DEL AGUA EN LAS PLANTAS
El proceso por el cual el vapor de

agua escapa por las hojas por los
estomas se llama Transpiración
La transpiración ayuda al
enfriamiento de las hojas, el 3%
de la energía solar se usa en
fotosíntesis el resto se convierte
en calor.
Nitratos,sulfatos,fosfatos
sintetizan proteínas y ac.
Nucleícos
K, Mg,Fe, sintesís enzimáticos
Acción capilar e inhibición
La inhibición o absorción, es la penetración
capilar de moléculas de agua en sustancias
tales como la madera o la gelatina que, como
resultado de ello, se hinchan (germinación de
semillas).
LA TEORIA DE TRANSPIRACION-
COHESION
Sostiene que la evaporación de las hojas
(transpiración)empuja el agua hacia arriba
desde las raíces ejemplo.
Mercurio , tubo, tallo hojas
Resistencia a los cambios de
temperatura
El alto calor específico del agua es una consecuencia de
los puentes de hidrógeno.
 Estos tienden a restringir el movimiento de las moléculas.
Para que la energía cinética de las moléculas de agua
aumente suficientemente como para elevar la
temperatura de ésta en un grado centígrado, primero es
necesario romper cierto número de sus puentes de
hidrógeno.
Resistencia a los cambios de
temperatura
El alto calor específico del
agua significa que para una
tasa dada de ingreso de calor,
la temperatura del agua
aumentará más lentamente
que la temperatura de casi
cualquier otro material. Así
mismo, la temperatura caerá
más lentamente cuando se
elimina calor.
Esta constancia de la temperatura es crítica, porque las reacciones

químicas biológicamente importantes tiene lugar sólo dentro de un
intervalo estrecho de temperatura.
Congelamiento
La densidad del agua
aumenta a medida que la
temperatura cae, hasta que
se acerca a los 4ºC. Luego,
las moléculas de agua se
aproximan tanto y se mueven
tan lentamente que cada una
de ellas puede formar
puentes de H
simultáneamente con otras
cuatro moléculas.
Sin embargo, cuando la
temperatura cae por debajo
de los 4°C, las moléculas
deben separarse ligeramente
para mantener el máximo
número de puentes de
hidrógeno en una estructura
estable.
Congelamiento
A 0°C, el punto de congelación del agua, se crea un retículo
abierto, que es la estructura más estable de un cristal de
hielo.
Así, el agua en estado sólido ocupa más volumen que el
agua en estado líquido.
 El hielo es menos denso que el agua líquida y, por lo
tanto, flota en ella.

El agua como solvente
Dentro de los sistemas vivos,
muchas sustancias se
encuentran en solución
acuosa.
Una solución es una mezcla
uniforme de moléculas de dos
o más sustancias (solvente y
solutos).
La polaridad de las moléculas
de agua es la responsable de
la capacidad solvente del
agua.
 Las moléculas polares de
agua tienden a separar
sustancias iónicas, como el
ClNa.
El agua como solvente
Muchas de las moléculas
unidas covalentemente
que son importantes en
sistemas vivos (glucosa),
tienen regiones de carga
parcial + o -.
 Las moléculas polares que
se disuelven rápidamente
en agua se llaman
hidrofílicas.
Moléculas que carecen
de regiones polares
(grasas), tienden a ser
muy insolubles en agua.
 Dichas moléculas se dice
que son hidrofóbicas.

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Es el movimento del agua hacia

El agua es el medio que les lleva

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Esta constancia de la temperatura es crítica, porque las reacciones

tanto, flota en ella.

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