Banette (entreprise)

	Banette
Création	9 mai 1979
Dates clés	1979 : création d'Unimie ; 1981 : renommée en Banette ; 1993 : création de l'école Banette ;; 2009 : ouverture de la station d'assemblage des farines ;; 2011 : partenaire officiel du Tour de France ;; 2012 : Election de Jean-Philippe Nicot, en tant que Président de Banette ;; 2021 :Ambre Medina succède à Jean-Philippe Nicot. Elle est nommée Présidente de Banette jusqu'en 2024.
Forme juridique	Société par actions simplifiée
Slogan	Des Hommes et des Femmes au service du plus beau des métiers
Siège social	Briare; France
Direction	Ambre Medina
Activité	Réseau d'artisans boulangers indépendants et Centrales d'achat alimentaires
Produits	Farine
Effectif	46 en 2022
SIREN	315-736-694
Site web	banette.fr
Chiffre d'affaires	45 896 365 € en 2022
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Banette est un groupement de meuniers français dont le siège social est basé à Briare dans le département du Loiret en région Centre-Val de Loire.

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Le groupement rassemble 7 meuniers^[3] produisant de la farine pour 2000 artisans boulangers indépendants répartis sur toute la France^[4].

Présentation

Boulangerie avec une façade Banette à Pacy-sur-Eure (Eure)

Les boulangeries Banette sont créées par Alain Storione et ses deux frères en 1979 sous le nom d'Unimie, et renommées Banette en 1981. La première ouvre place Notre-Dame-du-Mont à Marseille.

Tous les artisans Banette sont des artisans indépendants : ce ne sont pas des franchisés. Ils s'engagent à respecter des méthodes de fabrication artisanales établies par les boulangers conseils du centre de recherche Banette et à utiliser les farines spécifiques du groupement.

En 2006, Banette a créé la filière Qualité Banette (FQB), une démarche qualité allant du contrôle des blés à des audits dans les boulangeries^[5].

Le 6 février 2009, une usine, destinée à l'assemblage des farines pour pains spéciaux, nommée Le Comptoir Meunier, a été inaugurée à Briare^[6].

En 2012, Jean-Philippe Nicot, Directeur général de Nicot Meunerie, est élu Président de Banette. Il effectuera 3 mandats de 3 ans chacun, et passera la main à Anne Frech, Directrice commerciale des Moulins Advens de Strasbourg, en septembre 2021.

Produits

La Banette, une baguette aux bouts pointus.

Banette propose^[7] :

Les Banette (pain blanc) : la Banette, la Banette 1900 de Tradition Française, le Baneton 1900, le Canaillou
Les Rustiques (ou pains de campagne) : la Meule de pierre, le Campagne, le Briare, le Levain, le Bayard, le Pastoureau, le Seigle Royal
Les Céréales et Graines : la Banette aux graines, la 1900 aux graines, la Baguette de Pays, la Baguette Epeautre, le 6 Céréales, le Moisson, le Viking, le O'Maïs
Les Bien-être : Blé complet, le Saveurs et Fibres, le Cœur de Lin, la n^o 7
Les Gourmands et pains de saison : la Baguette Bel Orient, le Médiéval, la Chocolatée, la Fruitée
Les Banette en édition limitée : les Banette de saison (estivale, automnale, hivernale et printanière), le Sylvestre proposé à l'occasion des fêtes de fin d'année.

Identité visuelle

L'identité visuelle de l'entreprise s'est appuyée sur différents logotypes successifs.

Ancien logo de 1981 à 1998.
Logo depuis 1998.
Logo depuis 2018.

Sponsoring

De 2011 à 2018, Banette a été l'un des partenaires officiels du Tour de France^[8]. La caravane publicitaire Banette était composée de cinq véhicules. Des animations étaient proposées sur les lignes de départ et d'arrivée ainsi que dans les boulangeries ayant choisi de se joindre à l'événement.

Véhicules de la caravane publicitaire
Véhicule publicitaire de la caravane du tour de France.
Char de la caravane Banette du tour de France.

Notes et références

↑ Les partenaires du Tour de France 2011.
↑ L'histoire officielle de Banette.
↑ « Devenez boulanger Banette », sur Banette.fr (consulté le 17 novembre 2023).
↑ « Des hommes et des femmes au service du plus beau des métiers », sur Banette (consulté le 8 juillet 2022)
↑ « La filière qualité Banette », sur banette.fr (consulté le 17 novembre 2023).
↑ Banette s'équipe d'une nouvelle unité de production. Le 18 février 2009 sur le site du Conseil général du Loiret.
↑ « | Banette », sur www.banette.fr (consulté le 8 juillet 2022)
↑ « Au Tour de France, le meilleur, c'est… la caravane ! », 29 juin 2011 (consulté le 29 septembre 2016).

Articles connexes

Liens externes

Site officiel

[1] Les partenaires du Tour de France 2011.

[2] L'histoire officielle de Banette.

[3] « Devenez boulanger Banette », sur Banette.fr (consulté le 17 novembre 2023).

[4] « Des hommes et des femmes au service du plus beau des métiers », sur Banette (consulté le 8 juillet 2022)

[5] « La filière qualité Banette », sur banette.fr (consulté le 17 novembre 2023).

[6] Banette s'équipe d'une nouvelle unité de production. Le 18 février 2009 sur le site du Conseil général du Loiret.

[7] « | Banette », sur www.banette.fr (consulté le 8 juillet 2022)

[8] « Au Tour de France, le meilleur, c'est… la caravane ! », 29 juin 2011 (consulté le 29 septembre 2016).

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