Bio Cell 1

Cours n1 Introduction
La cellule est la plus petite unit du vivant. Il y a deux types de cellules : _ Les cellules procaryotes : Ce sont des micro-organismes. Le noyau est mlang au cytoplasme. _ Les cellules eucaryotes : Le noyau est spar du cytoplasme par une enveloppe nuclaire. Ce sont les cellules animales et vgtales. Schmas dune cellule animale et dune cellule animale :
La membrane plasmique ou plasmalemne

Cest une couche la surface de la cellule qui mesure 7,5 nm dpaisseur. Elle a deux rles principaux : dlimiter la taille et la forme de la cellule et maintenir les diffrences indispensables entre lintrieur de la molcule et le milieu extracellulaire. On peut la comparer un filtre slectif :
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_ Elle peut maintenir des concentrations diffrentes dions entre lintrieur et lextrieur de la cellule. _ Elle peut assurer les changes avec lextrieur de la cellule. ( Ex : nourriture/dchets ) _ Elle contient les molcules pour que les cellules se reconnaissent entre elles.
I_ Structure et composition de la membrane plasmique

A. Structure
Cest une membrane trs fine compose de trois feuillets dont deux denses et un clair.
Aprs observation au cryodcapage, on peut observer lorganisation spatiale de la membrane.
B. Composition chimique
La composition chimique de la membrane peut tre dcompose comme suit : _ 49 % lipides _ 45,5 % protines _ 1,6 % glucides
II_ tude des constituants de la membrane plasmique

A. Lipides
On observe dans la membrane : _ 55 % phospholipides _ 25 % cholestrol _ 18 % glycolipides _ 2% acides gras
Proprits dune molcule amphiphile en milieu aqueux : Elle sorganise :
Dans la membrane, les molcules sont organises en bicouche et forment des compartiments clos ( cest lautofermeture ). Elles sont fluides, cest--dire que les molcules ont un certain mouvement entre elles.
Facteurs dinfluence : _ Une temprature leve augmente la fluidit. _ La saturation des chanes carbones rend la membrane plus rigide. _ Le cholestrol augmente la fluidit et diminue la conglation.
( le cholestrol est une molcule amphiphile )
B.Protines
Elles sont amphiphiles ou certaines hydrophiles On observe plusieurs types de protines membranaires associes la couche lipidique.
C.Glucides
Les glucides membranaires sont toujours lis de faon covalente : _ des protines : ce sont des glycoprotines _ des lipides : ce sont des glycolipides On les trouve seulement du ct extracellulaire.
III_ Relations structure / composition chimique
IV_ Membrane plasmique et mcanismes de transport

Grce la forme amphiphile de la membrane, le transport de molcules devient possible car celles-ci peuvent ou ne peuvent pas traverser la partie hydrophile ou hydrophobe. Il y a donc des transports diffrents selon la molcule transporter.
A. Transport membranaire des petites molcules

1.Molcules hydrophobes ( ex : O2, N2, etc ) Elles se diffusent ( = traversent trs facilement ).
2.Molcules hydrophiles Les molcules hydrophiles non-charges lectriquement traversent facilement ( ex : H2O, ure, CO2 ) Pour les molcules charges lectriquement ( les ions ), elles ne peuvent pas traverser la membrane, elles ont besoin dtre transportes par des protines de transport membranaire. Il y a les canaux ioniques, forms par une protine transmembranaire, qui sont toujours ouverts ou dautres ouverture provisoire rgle par un ligand. On dit quil y a diffusion simple.
Ou alors, il y a les protines porteuses, qui possdent un site de fixation qui permet, une fois la molcule fixe, de modifier la forme de la protine afin que la molcule puisse intgrer le cytoplasme. Cest la diffusion facilite.
Moyen mnmotechnique :
tat ping la molcule est in tat pong la molcule est out
Une protine de transport qui laisse passer une molcule sappelle un transporteur uniport. Deux molcules dans un sens, cotransporteur symport Deux molcules dans un sens et dans lautre, cotransporteur antiport.
3.Sens du transport Les molcules non charges lectriquement vont du milieu le plus concentr au moins concentr. Elles suivent leur gradient. Les ions positifs font de mme. Cest le transport passif. Mais la cellule a parfois besoin dabsorber ou de rejeter une molcule contre son gradient. Celle-ci va donc fournir de lnergie sous forme dATP pour activer un cotransporteur qui va faire passer une molcule dans le sens du gradient et une autre dans le sens inverse.
1.Endocytose Cest lentre dune macromolcule.
B. Transport membranaire des macromolcules
Pour les macromolcules solubles, une endocytose sous forme de pinocytose se met en place. Toutes les cellules sont capables de pinocytoser.
Pour les macromolcules insolubles, une endocytose sous forme de phagocytose se met en place. Seules certaines cellules animales sont capables de phagocyter ( ce sont les phagocytes ).
On distingue deux types dendocytoses qui dpendent de laspect des puits et des vsicules : z Lisses endocytose non spcifique z Tapisses/hrisses/recouvertes endocytose spcifique
Le plus souvent, cest la clathrine, une protine transmembranaire, qui fixe les molcules grce des rcepteurs spcifiques.
2.Exocytose Lexocytose na lieu que dans les cellules scrtrices.
V_ Les spcialisations de la membrane plasmique

A. Microvillosits apicales et invaginations basales
Les microvillosits apicales sont des replis qui intensifient les changes de lextrieur vers lintrieur de la cellule.
Les invaginations basales sont des replis qui intensifient les changes de lintrieur vers lextrieur de la cellule.
Presque toutes les cellules sassocient en tissus. Cest la cohsion tissulaire. 1.Le ciment intercellulaire Cest un espace intercellulaire de 15 20 nm dpaisseur. 2.Les interdigitations
B. Les contacts intercellulaires ( chez les cellules animales )
3.Les complexes de jonction
a) Jonctions adhrentes ( adherens ) = desmosomes Il y a trois type de jonctions adhrentes : _ les desmosomes ceinturants = zonulaires
_ les desmosomes maculaires
_ les hmidesmosomes
b) Jonctions serres ( occludens ) = tanches = impermables
c) cellules communicantes ( communicans )
Ex : Les cellules intestinales :
VI_ Membrane et transfert dinformations dune cellule une autre.

A. Transmission nerveuse ( synaptique )
Cette transmission est rapide et slective, elle peut parcourir de grandes distances. Elle peut se transmettre grce au contact de deux cellules excitables ( qui ont un potentiel daction ). Ex : Jonction neuro-musculaire
Mode daction :
B. Transmission humorale
Cette transmission est non slective ( elle active toutes les cellules qui ont un rcepteur appropri ). Elle se transmet par lintermdiaire de protines dans le sang. Mthode de dplacement :
1) Hormones hydrophobes ( lipidiques ) lies lactivit sexuelle ( testostrone, progestrone ) Ces protines rencontrent un problme pour le transport intraveineux puisque cest un rseau exclusivement aqueux. Elle se lie un transporteur ( protine entourant lhormone ) pour circuler. 2) Hormones hydrophiles ( protiques, peptidiques ) Ces protines rencontrent un problme pour traverser la membrane. Beaucoup entrent par endocytose spcifique. Sinon, lhormone reste lextrieur et active une protine membranaire qui va activer son tour une protine G, qui va dclencher une autre protine qui va transformer de lATP en AMPc qui elle-mme va dclencher la transcription. Mode daction :

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La membrane plasmique ou plasmalemne

I_ Structure et composition de la membrane plasmique

Aprs observation au cryodcapage, on peut observer lorganisation spatiale de la membrane.

II_ tude des constituants de la membrane plasmique

Proprits dune molcule amphiphile en milieu aqueux : Elle sorganise :

( le cholestrol est une molcule amphiphile )

III_ Relations structure / composition chimique

IV_ Membrane plasmique et mcanismes de transport

A. Transport membranaire des petites molcules

tat ping la molcule est in tat pong la molcule est out

1.Endocytose Cest lentre dune macromolcule.

B. Transport membranaire des macromolcules

2.Exocytose Lexocytose na lieu que dans les cellules scrtrices.

V_ Les spcialisations de la membrane plasmique

B. Les contacts intercellulaires ( chez les cellules animales )

3.Les complexes de jonction

_ les desmosomes maculaires

b) Jonctions serres ( occludens ) = tanches = impermables

c) cellules communicantes ( communicans )

Ex : Les cellules intestinales :

VI_ Membrane et transfert dinformations dune cellule une autre.

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