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    Fiches Régions Viticoles Argentine 2018

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    Région : Argentine

    Thèmes Description synthétique


    Situation géographique L'Argentine est un pays d'Amérique latine situé au sud du continent. Il se trouve à l'est du Chili
    au sud de la Bolivie
    Bolivie et  l'Argentine possède 4 989 km de côtes.

    Superficie viticole  217.750 ha l'Argentine se situe à la 5ème place mondiale des pays producteurs
    10°rang mondial surface en vigne

    Types de vins produits, appellations La reconnaissance internationale de l'Argentine repose principalement sur le Malbec
     variété rouge la plus cultivée et originaire du vignoble de Cahors
    Le principal cépage blanc est le Torrontés

    Subdivisions régionales Les principales régions productrices sont du Nord au Sud :


    Cafayate La région la plus au Nord et le plus haut (jusqu'à 1700m)
    La Rioja La région la plus ancienne
    San Juan La région des Syrah près de 50 000 hectares de vignobles y sont plantés
    Mendoza  Le vignoble de Mendoza représente à luis eul 70% du vignoble argentin
    Situé au pied de la cordillère des Andes et avec une superficie en production : 148 000 ha
    Rio Negro ou région Patagonique est la plus récente région viticole d’Argentine.
    Climat
    Climat Le climat est continental : froid à glacial l'hiver, chaud à brûlant l'été
    l'altitude est un atout important et la vigne se cultive de 700 à 1700 m au dessus du niveau 
    Sols de la mer et fortement influencé par la présence de l’océan et de la cordillère des Andes

    Sols La plupart des sols des vignobles sont situés sur des sols d’alluvions plus ou moins sableuses
    Topographie et caillouteuses. Mendoza les sols très variés sont de nature graveleuse à sablo-limoneuse

    Topographie s'étend sur 2000km de vignoble et de 700m à 1700m

    Cépages rouges Rouge: malbec (cépage phare) - Bonarda - Cabernet Sauvignon - Syrah

    Cépages blancs Blancs Torrontes - Chardonnay - Sauvignon Blanc - Semillon

    + 65 % de cépages rouges - 31 % de cépages rouges pour vin rosé - 18 % de cépages blancs

    IP : Indicaciones de procedencia
    IG :Indicaciones geografica
    Dénominations, désignations de qualité DOC : Denominacion de Origen Controlada
    • DOC Luyan de cuyo • DOC San Rafael

    Les chais sont modernisés, cuves en inox, pressoir pneumatiques, thermovinification


    Caractéristiques de la production Les raisins sont vendangés à la main. Pour les vins hauts de gamme
    un double tri est effectué au niveau des grappes puis au niveau des baies après éraflage
    L’usage des copeaux est très répandu. L’ajout se fait dés l’encuvage pour stabiliser
    la couleur et apporter du fruit
    3 catégories de rouge: Basic (entrée de gamme, macération courte, capsule)
    Roble (milieu gamme, boisage discret, fruit + intense)
    Reserva (Haute gamme, 100%barrique neuve, levures indigènes)

    Les hauts plateaux lui permettent de s'offrir à une hauteur approchant parfois les 1 700 mètres.
    Caractères des vins Les vents frais, le sol aride et très exposé au soleil,permettent au raisin de mûrir
    dans d'excellentes conditions.LE TORRONTES D'ARGENTINE
    Les vins issus du Torrontès sont toujours très tendres, souples et élégants
    La caractéristique première, et qui frappe l'esprit lors de la 1ère dégustation, est ce fruit éclatant
    Les malbecs argentins : caractéristiques des vins
    La robe des malbecs est sombre, d’un rouge violacé.
    Intense, le nez est marqué par la grande maturité des raisins
    En bouche : richesse et suavité
    Puissants, les malbecs argentins déploient un fruité mûr
    riche dans une texture capiteuse. Ils affichent un degré d’alcool généreux 
    Potentiel de garde 
    1 à 15 ans

    Vins de référence Terrazas de los Andes Catena Zapata, Alamos Malbec, Parcel Los Castaños

    Bodega Tapiz TAPIZ - Alta Collection Malbec 2013

     Le Clos de los Siete Clos de Los Siete 2013

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