F

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 AVANT DE COMMENCER
F

Une légère odeur peut se dégager lors de la première utilisation.

FAIRE CONNAISSANCE AVEC VOTRE MACHINE A PAIN

A - couvercle avec hublot

B - tableau de bord
C - cuve à pain

D - mélangeur

b1 - écran de visualisation

E - gobelet gradué
b4 - touches de réglage
du départ différé
et du réglage de temps f1 - cuillère à soupe
pour le programme 12 F - dosette double
f2 - cuillère à café

b3 - sélection du poids

b7- voyant de
fonctionnement b6 - choix des programmes

b2- bouton
départ/arrêt
b5- sélection de la couleur de la croûte

3
 INTRODUCTION
Le pain joue un rôle important dans notre alimen- est toutefois nécessaire afin d’utiliser au mieux votre
tation. Qui n’a jamais rêvé de faire son pain à la machine à pain. Prenez le temps de faire connais-
maison ? Voici la chose réalisable grâce à la sance avec elle et ne soyez pas déçu(e) si vos pre-
machine à pain. miers essais paraissent un peu moins que parfaits. Si
Que vous soyez novice ou expert, il vous suffira vous êtes impatient, une recette se trouvant dans le
d’ajouter les ingrédients et la machine à pain s’oc- paragraphe démarrage rapide vous aidera à faire
cupera du reste. Vous pourrez réaliser facilement vos premiers pas. Sachez que la texture du pain
pains, brioches, pâtes, confitures sans aucune inter- obtenu est plus compacte que celle du pain de
vention. Mais attention, un temps d’apprentissage boulangerie..

PREMIERS PAS
CONSEILS ET ASTUCES POUR RÉUSSIR VOS PAINS

1. Lisez attentivement le mode d’emploi et utilisez 5. Afin d’éviter de perturber la levée des prépara-
ses recettes : on ne fait pas son pain dans cet tions, nous vous conseillons de mettre tous les
appareil comme on le fait à la main ! ingrédients dans la cuve dès le début et d’évi-
ter d’ouvrir le couvercle en cours d’utilisation.
2. Tous les ingrédients utilisés doivent être à Respecter précisément l’ordre des ingrédients
température ambiante, et doivent être et les quantités indiquées dans les recettes.
pesés avec précision. Mesurez les liquides D’abord les liquides ensuite les solides. La levure
avec le gobelet gradué fourni. Utilisez la ne doit pas entrer en contact avec les liquides
dosette double fournie pour mesurer d'un ni avec le sel.
côté les cuillères à café et de l'autre les
cuillères à soupe. Des mesures incorrectes ORDRE GÉNÉRAL À RESPECTER :
se traduiront par de mauvais résultats.
Liquides (beurre, huile, œufs, eau, lait)
3. Utilisez des ingrédients avant leur date limite de Sel
consommation et conservez-les dans des Sucre
endroits frais et secs. Farine première moitié
Lait en poudre
4. La précision de la mesure de la quantité de Ingrédients spécifiques solides
farine est importante. C’est pourquoi la farine Farine deuxième moitié
doit être pesée à l’aide d’une balance de cui- Levure
sine. Utilisez de la levure de boulangerie active
déshydratée en sachet. Sauf indication
contraire dans les recettes, n'utilisez pas de
levure chimique. Lorsqu’un sachet de levure est
ouvert, il doit être utilisé sous 48 heures.

4
 DEMARRAGE RAPIDE
Pour faire connaissance avec votre machine à pain, nous vous suggérons d’essayer la recette du
PAIN BASIQUE pour votre premier pain.
PAIN BASIQUE DORAGE > MOYEN SEL > 1,5 c à c
(programme 1) POIDS > 1000 g SUCRE > 1càs
TEMPS > 3 : 25 LAIT EN POUDRE > 2càs
c à c > cuillère à café HUILE > 2càs FARINE > 550 g
c à s > cuillère à soupe
EAU > 300 ml LEVURE > 1,5 c à c

Retirez la cuve à pain en soulevant la poignée et Ajoutez les ingrédients dans la cuve dans l’ordre
en tirant verticalement. préconisé.
Adaptez ensuite le mélangeur. Assurez-vous que tous les ingrédients soient pesés
avec exactitude.

Introduisez la cuve à pain. Appuyez sur la cuve Branchez la machine à pain et mettez-la sous
pour l’enclencher sur l’entraineur et de manière à tension. Après le signal sonore, le programme 1
ce qu’elle soit bien clipsée des 2 côtés. s’affiche par défaut, soit 1000 g dorage moyen.

Appuyez sur la touche . A la fin du cycle de cuisson, débranchez la

Le témoin visuel en face l’étape du cycle atteinte machine à pain. Retirez la cuve à pain en tirant
s’affiche. sur la poignée. Utilisez toujours des gants isolants
Les 2 points de la minuterie clignotent. car la poignée de la cuve est chaude ainsi que
Le temoin de fonctionnement s’allume. l’intérieur du couvercle. Démoulez le pain à
chaud et placez-le 1 h sur une grille pour refroidir.
5
 UTILISEZ VOTRE MACHINE A PAIN

Pour chaque programme,

un réglage par défaut s’affiche.
Vous devrez donc sélectionner
manuellement
les réglages souhaités.

SÉLECTION D’UN PROGRAMME

Le choix d’un programme déclenche une suite d’étapes, qui se déroulent
automatiquement les unes après les autres.
La touche MENU vous permet de choisir un certain nombre de
programmes différents. Le temps correspondant au programme
s’affiche. Chaque fois que vous appuyez sur la touche , le
numéro dans le panneau d’affichage passe au programme suivant et
ainsi de 1 à 12 :
1 Pain basique 7 Pain sucré rapide
2 Pain basique rapide 8 Pain super rapide
3 Pain français 9 Cake
4 Pain complet 10 Pâtes levées (ex : pizza)
5 Pain complet rapide 11 Confiture
6 Pain sucré 12 Cuisson uniquement

1. Le programme Pain basique permet d’effectuer 10. Le programme Pâtes levées ne cuit pas.
la plupart des recettes de pain utilisant de la Il correspond à un programme de pétrissage et
farine de blé. de pousse pour toutes les pâtes levées.
Ex : la pâte à pizza.
2. Ce programme est équivalent au programme
Pain basique, mais en version rapide. 11. Le programme Confiture cuit automatiquement
3. Le programme Pain français correspond à une la confiture dans la cuve.
recette de pain blanc traditionnel français. 12. Le programme Cuisson uniquement permet de
4. Le programme Pain complet est à sélectionner cuire 60 mn. Il peut être sélectionné seul et être
lorsqu’on utilise de la farine pour pain complet. utilisé :
a) en association avec le programme
5. Ce programme est équivalent au programme Pâtes levées,
Pain complet, mais en version rapide. b) pour réchauffer ou rendre croustillants
6. Le programme Pain sucré est adapté aux recettes des pains déjà cuits et refroidis,
qui contiennent plus de matière grasse et de c) pour finir une cuisson en cas de panne
sucre. de courant prolongée pendant un cycle
de pain.
7. Ce programme est équivalent au programme
Pain sucré mais en version rapide. La machine à pain ne doit pas être laissée sans
8. Le programme Pain super rapide est spécifique surveillance lors de l’utilisation du programme 12.
à la recette du Pain super rapide (page 10).
Pour interrompre le cycle avant la fin, arrêtez
9. Le programme Cake permet de confectionner
manuellement le programme par un appui long sur
des pâtisseries et gâteaux avec de la levure
la touche .
chimique.

6
SÉLECTION DU POIDS DU PAIN Trois choix sont possibles : CLAIR/MOYEN/FONCÉ.
Le poids du pain se règle par défaut sur 1000 g. Le Si vous souhaitez modifier le réglage par défaut,
poids est donné à titre indicatif. Se référer au détail appuyez sur la touche jusqu’à ce que le
des recettes pour plus de précisions. témoin visuel s’allume en face du réglage choisi.
Les programmes 8, 9, 10, 11, 12, ne possèdent pas DÉPART / ARRÊT
le réglage du poids. Appuyez sur la touche pour mettre l’appareil en
Appuyez sur la touche pour régler le poids marche. Le compte à rebours commence.
choisi 500 g, 750 g ou 1000 g. Pour arrêter le programme en cours ou annuler la
Le témoin visuel s’allume en face du réglage choisi. programmation différée, appuyez 5 secondes sur la
SÉLECTION DE LA COULEUR DE LA CROÛTE (DORAGE) touche .
La couleur de la croûte se règle par défaut sur MOYEN. A la fin du cycle, le programme s'arrête automati-
Les programmes 8, 9, 10 , 11, 12, ne possèdent pas quement et le témoin visuel s'affiche en face "end".
le réglage de la couleur.

LES CYCLES
Le témoin visuel s’allume en face l’étape du cycle atteinte par la machine à pain.
Un tableau pages 12-13 vous indique la décomposition des différents cycles suivant le programme choisi.

PRÉCHAUFFAGE PÉTRISSAGE REPOS LEVÉE CUISSON MAINTIEN AU CHAUD

Utilisé Permet Permet à Temps pendant Transforme Permet de garder
dans les de former la pâte de lequel la levure la pâte le pain chaud
programmes la structure se détendre agit pour en mie après la cuisson.
4 et 5 pour de la pâte pour faire lever et permet Il est toutefois
améliorer et donc améliorer le pain le dorage et recommandé de
la levée sa capacité la qualité et développer le croustillant démouler le pain
de la pâte. à bien lever. du pétrissage. son arôme. de la croûte. dès la fin
de la cuisson.

PRÉCHAUFFAGE: n’est actif que pour les pro- LEVÉE : la pâte se trouve dans le 1er 2ème ou 3ème
grammes 4 et 5. Le mélangeur ne fonctionne pas cycle de levée.
pendant cette période. Cette étape permet d’ac-
célérer l’activité des levures et ainsi favoriser la CUISSON : le pain se trouve dans le cycle final
pousse des pains constitués de farines ayant ten- de cuisson.
dance à ne pas trop lever. Pour les modèles avec air pulsé :
la cuisson par air pulsé améliore l'homogénéité de
PÉTRISSAGE : la pâte se trouve dans le 1er ou dorage de la croûte.
2ème cycle de pétrissage ou en période de brassage
entre les cycles de levées. Au cours de ce cycle, et MAINTIEN AU CHAUD : pour les programmes
pour les programmes 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, vous avez 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, vous pouvez laisser
la possibilité d’ajouter des ingrédients : fruits secs, la préparation dans l’appareil. Un cycle de maintien
olives, lardons etc… Un signal sonore vous indique à au chaud d'une heure s'enchaîne automatique-
quel moment intervenir. ment après la cuisson.
Reportez-vous au tableau récapitulatif des temps de L’afficheur reste à 0:00 pendant l’heure de maintien
préparation (pages 12-13) et à la colonne “extra”. au chaud. Un bip retentit à intervalles réguliers.
Cette colonne indique le temps qui sera affiché sur En fin de cycle l’appareil s’arrête automatiquement
l’écran de votre appareil lorsque le signal sonore après l’émission de 3 bips.
retentira. Pour savoir plus précisément au bout de
combien de temps se produit le signal sonore, il
suffit de retrancher le temps de la colonne “extra”
au temps total de cuisson.
Ex : “extra” = 2h48 et “temps total” = 3h13, les
ingrédients peuvent être rajoutés au bout de 25 mn.
7
 PROGRAMME DIFFERE
Vous pouvez programmer l’appareil afin d’avoir Avec un appui long, le défilement est continu par
votre préparation prête à l’heure que vous aurez tranche de 10 mn.
choisie, jusqu’à 15 h à l’avance. Ex : il est 20 h et vous voulez votre pain prêt à 7 h 00
Les programmes 8, 10, 11, 12 n'ont pas le pro- le lendemain matin. Programmez 11 h 00 à l’aide
gramme différé. des touches et . Appuyez sur la touche
Cette étape intervient après avoir sélectionné le . Un signal sonore est émis. Le témoin visuel
programme, le niveau de dorage et le poids. Le s’affiche en face et les 2 points du minuteur
temps du programme s'affiche. clignotent. Le compte à rebours commence. Le
Calculez l’écart de temps entre le moment où vous voyant de fonctionnement s’allume.
démarrez le programme et l’heure à laquelle vous Si vous faites une erreur ou souhaitez modifier le
souhaitez que votre préparation soit prête. réglage de l’heure, appuyez longuement sur la tou-
La machine inclut automatiquement la durée des che jusqu’à ce qu’elle émette un signal sonore.
cycles du programme. Le temps par défaut s’affiche.
A l’aide des touches et , affichez le temps Renouvelez l’opération.
trouvé ( vers le haut et vers le bas). Certains ingrédients sont périssables. N'utilisez pas le
Les appuis courts permettent un défilement par programme différé pour des recettes contenant :
tranche de 10 mn + bip court. lait frais, œufs, yaourts, fromage, fruits frais.

C ONSEILS PRATIQUES
En cas de coupure de courant : si en cours de Si vous enchaînez deux programmes, attendez 1 h
cycle, le programme est interrompu par une cou- avant de démarrer la deuxième préparation.
pure de courant ou une fausse manœuvre, la
machine dispose d’une protection de 7 mn pendant
lesquelles la programmation sera sauvegardée. Le
cycle reprendra où il s’est arrêté. Au-delà de ce
temps, la programmation est perdue.

LES INGREDIENTS
LES MATIÈRES GRASSES ET HUILES : les matières de 50 g, si les œufs sont plus gros, ajouter un peu
grasses rendent le pain plus moelleux et plus de farine ; si les œufs sont plus petits, il faut mettre
savoureux. Il se gardera également mieux et plus un peu moins de farine.
longtemps. Trop de gras ralentit la levée. Si vous
utilisez du beurre, émiettez-le en petits morceaux L AIT : vous pouvez utilisez du lait frais ou du lait en
pour le répartir de façon homogène dans la pré- poudre. Si vous utilisez du lait en poudre, ajoutez la
paration ou faites-le ramollir. quantité d’eau initialement prévue.
Ne pas incorporer le beurre chaud. Si vous utilisez du lait frais, vous pouvez également
Evitez que le gras ne vienne en contact avec la ajouter de l’eau : le volume total doit être égal au
levure, car le gras pourrait empêcher la levure de volume prévu dans la recette. Le lait a aussi un
se réhydrater. effet émulsifiant qui permet d’obtenir des alvéoles
plus régulières et donc un bel aspect de la mie.
ŒUFS : les œufs enrichissent la pâte, améliorent la
couleur du pain et favorisent un bon développement EAU : l’eau réhydrate et active la levure. Elle
de la mie. Si vous utilisez des œufs, réduisez la hydrate également l’amidon de la farine et per-
quantité de liquide en conséquence. Cassez l’œuf met la formation de la mie.
et compléter avec le liquide jusqu’à obtenir la On peut remplacer l’eau, en partie ou totalement
quantité de liquide indiquée dans la recette. par du lait ou d’autres liquides.
Les recettes ont été prévues pour un œuf moyen Utilisez des liquides à température ambiante.

8
FARINES : le poids de la farine varie sensiblement en LEVURE : la levure permet de faire lever la pâte.
fonction du type de farine utilisé. Selon la qualité de Utilisez de la levure de boulangerie active déshydra-
la farine, les résultats de cuisson du pain peuvent tée en sachet. La qualité de la levure peut être
également varier. Conservez la farine dans un variable, elle ne gonfle pas toujours de la même
contenant hermétique, car la farine réagira aux fluc- façon. Les pains peuvent donc être différents en
tuations des conditions climatiques, en absorbant fonction de la levure utilisée. Une vieille levure ou
de l’humidité ou au contraire en en perdant. Utilisez une levure mal conservée ne fonctionnera pas
de préférence une farine dite “de force”, “panifia- aussi bien que de la levure déshydratée fraîche-
ble” ou “boulangère” plutôt qu’une farine standard. ment ouverte.
L’addition d’avoine, de son, de germe de blé, de Les proportions indiquées sont pour une levure dés-
seigle ou encore de grains entiers à la pâte à pain, hydratée. En cas d’utilisation de levure fraîche, il faut
vous donnera un pain plus lourd et moins gros. multiplier la quantité par 3 (en poids) et diluer la
L'utilisation d'une farine T55 est recommandée, sauf levure dans un peu d’eau tiède légèrement sucrée
indication contraire dans les recettes. Nos recettes pour une action plus efficace.
sont optimisées pour l'emploi d'une farine com- Il existe des levures déshydratées sous forme de
mune T55. Dans le cas d'utilisation de mélanges de petites billes qu’il faut réhydrater avec un peu d’eau
farines spéciales pour pain ou brioche ou pain au tiède légèrement sucrée. Elles s’utilisent dans les
lait, ne dépassez pas 750 g de pâte au total. mêmes proportions que la levure déshydratée en
Le tamisage de la farine influe aussi sur les résultats : paillettes, mais nous vous conseillons cette dernière
plus la farine est complète (c’est à dire qu’elle pour plus de facilité d’utilisation.
contient une partie de l’enveloppe du grain de blé),
moins la pâte lèvera et plus le pain sera dense. Vous LES ADDITIFS (OLIVES, LARDONS ETC) : vous pouvez
trouverez également, dans le commerce, des pré- personnaliser vos recettes avec tous les ingrédients
parations pour pains prêtes à l'emploi. Reportezvous additionnels que vous souhaitez en prenant soin :
aux recommandations du fabricant pour l'utilisation > de bien respecter le signal sonore pour l’ajout
de ces préparations. De façon générale, le choix du d’ingrédients, notamment les plus fragiles,
programme se fera en fonction de la préparation > les graines les plus solides (comme le lin ou le
utilisée. Ex : Pain complet - Programme 4. sésame) peuvent être incorporées dès le début
du pétrissage pour faciliter l’utilisation de la
SUCRE : privilégiez le sucre blanc, roux ou du miel. machine (départ différé par exemple),
N’utilisez pas de sucre raffiné ou en morceaux. Le
> de bien égoutter les ingrédients très humides
sucre nourrit la levure, donne une bonne saveur au
(olives),
pain et améliore le dorage de la croûte.
> de fariner légèrement les ingrédients gras pour
SEL : il donne du goût à l’aliment, et permet de une meilleure incorporation,
réguler l’activité de la levure. Il ne doit pas entrer en > de ne pas les incorporer en trop grande quantité,
contact avec la levure. Grâce au sel, la pâte est au risque de perturber le bon développement de
ferme, compacte et ne lève pas trop vite. Il amé- la pâte.
liore aussi la structure de la pâte.

C ONSEILS PRATIQUES
La préparation du pain est très sensible aux condi- Il faut corriger très doucement (1 cuillère à soupe
tions de température et d’humidité. En cas de forte maxi à la fois) et attendre de constater l’amélioration
chaleur, il est conseillé d’utiliser des liquides plus frais ou non avant d’intervenir de nouveau.
qu’à l’accoutumée. De même, en cas de froid, il est
Une erreur courante est de penser qu’en ajoutant
possible qu’il soit nécessaire de faire tiédir l’eau ou le
de la levure le pain lèvera davantage. Or, trop de
lait (sans jamais dépasser 35°C).
levure fragilise la structure de la pâte qui lèvera
Il est aussi parfois utile de vérifier l’état de la pâte beaucoup et s’affaissera lors de la cuisson. Vous
en milieu de pétrissage : elle doit former une boule pouvez juger de l’état de la pâte juste avant la cuis-
homogène qui se décolle bien des parois. son en tâtant légèrement du bout des doigts : la
> s’il reste de la farine non incorporée, c’est qu’il faut pâte doit offrir une légère résistance et l’empreinte
mettre un peu plus d’eau, des doigts doit s’estomper peu à peu.
> sinon, il faudra éventuellement ajouter un peu de
farine.

9
 LES RECETTES
Pour chacune des recettes, respectez l’ordre des ingrédients indiqué.
Suivant la recette choisie et le programme correspondant, vous pouvez vous reporter au tableau récapitulatif
des temps de préparation (page 12-13) et suivre la décomposition des différents cycles.
c à c > cuillère à café - c à s > cuillère à soupe

PROGRAMME 1-2 PROGRAMME 8

Pain basique Pain super rapide
500 g 750 g 1000 g 750 g
Eau 190 ml 245 ml 300 ml Eau (35-45° maxi) 270 ml
Huile de tournesol 3,5 c à c 1,5 c à s 2càs Huile de tournesol 1càs
Sel 1càc 1càc 1,5 c à c Sel 1càc
Sucre 2,5 c à c 1càs 1càs Sucre 1càs
Lait en poudre 1,5 c à s 1,5 c à s 2càs Lait en poudre 1,5 c à s
Farine 350 g 455 g 550 g Farine 420 g
Levure 1càc 1càc 1,5 c à c Levure 3càc

PROGRAMME 3 PROGRAMME 9
Pain français Gâteau au citron
500 g 750 g 1000 g 750 g
Eau 190 ml 245 ml 340 ml Œufs 3
Sel 1càc 1,5 c à c 2càc Sucre 195 g
Farine 360 g 460 g 640 g Sel 0,5 c à c
Levure 0,5 c à c 0,5 c à c 1càc Beurre 70 g
Citron (jus + zeste) 1
PROGRAMME 4-5 Farine 320 g
Pain complet Poudre levante 2,5 c à c

500 g 750 g 1000 g Battre œufs + sucre + sel jusqu'à blanchiement

Eau 210 ml 270 ml 355 ml
2càc 3càc PROGRAMME 10
Huile de tournesol 1,5 c à c
1càc 1,5 c à c 2càc Pâte à pizza
Sel
Sucre 1,5 c à c 2càc 3càc 750 g
Farine 140 g 180 g 240 g Eau 240 ml
Farine complète 210 g 275 g 360 g Huile d’olive 1càs
Levure 1càc 1càc 1,5 c à c Sel 1,5 c à c
Farine 480 g
PROGRAMME 6-7 Levure 1càc
Brioche
750 g 1000 g PROGRAMME 11
500 g
2 3 Confiture
Œufs 2
Beurre 115 g 140 g 175 g Pas de réglage du poids
Sel 1càc 1càc 1,5 c à c Fraises, pêches,
Sucre 2,5 c à s 3càs 4càs abricots ou rhubarbe 580 g
Lait 45 ml 56 ml 70 ml Sucre 360 g
Farine 280 g 350 g 440 g Jus de citron 1
Levure 1,5 c à c 2càc 2,5 c à c Pectine 30 g
Hacher les fruits grossièrement

10
 GUIDE DE DEPANNAGE
Vous n’obtenez pas le résultat attendu ? Ce tableau vous aidera à vous repérer.
Pain Pain affaissé Pain Croûte Côtés bruns Côtés
trop levé après avoir pas assez pas assez mais pain pas et dessus
trop levé levé dorée assez cuit enfarinés

La touche a été actionnée

pendant la cuisson
Pas assez de farine
Trop de farine
Pas assez de levure
Trop de levure
Pas assez d’eau
Trop d’eau
Pas assez de sucre
Mauvaise qualité de farine
Les ingrédients ne sont pas
dans les bonnes proportions
(trop grande quantité)
Eau trop chaude
Eau trop froide
Programme inadapté

GUIDE DE DEPANNAGE TECHNIQUE

PROBLEMES SOLUTIONS

Le mélangeur reste coincé dans la cuve • Laisser tremper avant de les retirer.
Le mélangeur reste coincé dans le pain • Huiler légèrement le mélangeur avant d’incorporer
les ingrédients dans la cuve.
Après appui sur rien ne se passe • La machine est trop chaude. Attendre 1 heure entre 2 cyles.
• Un départ différé a été programmé.
• Il s’agit d’un programme avec préchauffage.
Après appui sur le moteur tourne • La cuve n’est pas insérée complètement.
mais le pétrissage ne se fait pas • Absence de mélangeur ou mélangeur mal mis en place.
Après un départ différé, le pain • Vous avez oublié d’appuyer sur après la programmation
n’a pas assez levé ou rien ne s’est passé du départ différé.
• La levure est entrée en contact avec le sel et/ou l’eau.
• Absence de mélangeur.
Odeur de brûlé • Une partie des ingrédients est tombée à côté de la cuve :
laissez refroidir la machine et nettoyez l’intérieur de la machine
avec une éponge humide et sans produit nettoyant.

• La préparation a débordé : trop grande quantité d’ingrédients,

notamment de liquide. Respecter les proportions des recettes.

11
 PROGRAMME DORAGE TAILLE TEMPS PREPARATION DE LA PATE CUISSON MAINTIEN EXTRA

12
(g) (h) (Pétrissage-Repos-Levée) (mn) AU CHAUD
(h) (mn)
500 3:13 0:48:00 60 2:48
1 750 3:18 0:53:00 60 2:53
1000 3:25 1:00:00 60 3:00
500 3:13 0:48:00 60 2:48
1 2 750 3:18 2:25 0:53:00 60 2:53
1000 3:25 1:00:00 60 3:00
500 3:13 0:48:00 60 2:48
3 750 3:18 0:53:00 60 2:53
1000 3:25 1:00:00 60 3:00
500 1:58 0:48:00 60 1:38
1 750 2:03 0:53:00 60 1:43
1000 2:10 1:00:00 60 1:50
500 1:58 0:48:00 60 1:38
2 2 750 2:03 1:10 0:53:00 60 1:43
1000 2:10 1:00:00 60 1:50
500 1:58 0:48:00 60 1:38
3 750 2:03 0:53:00 60 1:43
1000 2:10 1:00:00 60 1:50
500 3:30 0:50:00 60 3:05
1 750 3:32 0:52:00 60 3:07
1000 3:35 0:55:00 60 3:10
500 3:30 0:50:00 60 3:05
3 2 750 3:32 2:40 0:52:00 60 3:07
1000 3:35 0:55:00 60 3:10
500 3:30 0:50:00 60 3:05
3 750 3:32 0:52:00 60 3:07
1000 3:35 0:55:00 60 3:10
500 3:28 0:48:00 60 2:48
1 750 3:30 0:50:00 60 2:50
1000 3:33 0:53:00 60 2:53
500 3:28 0:48:00 60 2:48
4 2 750 3:30 2:37 0:50:00 60 2:50
1000 3:33 0:53:00 60 2:53
500 3:28 0:48:00 60 2:48
3 750 3:30 0:50:00 60 2:50
1000 3:33 0:53:00 60 2:53
 PROGRAMME DORAGE TAILLE TEMPS PREPARATION DE LA PATE CUISSON MAINTIEN EXTRA
(g) (h) (Pétrissage-Repos-Levée) (mn) AU CHAUD
(h) (mn)
500 2:17 0:48:00 60 1:52
1 750 2:19 0:50:00 60 1:54
1000 2:22 0:53:00 60 1:57
500 2:17 0:48:00 60 1:52
5 2 750 2:19 1:29 0:50:00 60 1:54
1000 2:22 0:53:00 60 1:57
500 2:17 0:48:00 60 1:52
3 750 2:19 0:50:00 60 1:54
1000 2:22 0:53:00 60 1:57
500 3:20 0:50:00 60 2:55
1 750 3:25 0:55:00 60 3:00
1000 3:30 1:00:00 60 3:05
500 3:20 0:50:00 60 2:55
6 2 750 3:25 2:30 0:55:00 60 3:00
1000 3:30 1:00:00 60 3:05
500 3:20 0:50:00 60 2:55
3 750 3:25 0:55:00 60 3:00
1000 3:30 1:00:00 60 3:05
500 2:19 0:50:00 60 1:59
1 750 2:24 0:55:00 60 2:04
1000 2:29 1:00:00 60 2:09
500 2:19 0:50:00 60 1:59
7 2 750 2:24 1:29 0:55:00 60 2:04
1000 2:29 1:00:00 60 2:09
500 2:19 0:50:00 60 1:59
3 750 2:24 0:55:00 60 2:04
1000 2:29 1:00:00 60 2:09

8 - - 1:20 0:32 0:48:00 60 -

9 - - 1:48 0:18 1:30:00 22 1:35

10 - - 1:30 1:30 - - -

11 - - 1:05 0:15 0:50:00 - -

12 - - 1:00 - 1:00:00 60 -

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Remarque : la durée totale n’inclut pas le temps de maintien au chaud pour les programmes 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 et 12.
 NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir.
• Nettoyez le corps de l’appareil et l’intérieur de la cuve avec une éponge humide. Séchez soigneusement.
• Lavez les cuves et les mélangeurs à l’eau chaude. Si le mélangeur reste dans la cuve, laissez tremper 5 à 10 mn.
• Démontez le couvercle pour le nettoyer à l’eau chaude.
• Ne lavez aucune partie au lave vaisselle.
• N’utilisez pas de produit ménager, ni tampon abrasif, ni alcool. Utilisez un chiffon doux et humide.
• N’immergez jamais le corps de l’appareil ou le couvercle.

CONSIGNES DE SECURITE
PARTICIPONS À LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT !
Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.
Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.
• Lisez attentivement le mode d’emploi avant la première utilisa- • Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation à portée de
tion de votre appareil : une utilisation non conforme au mode mains des enfants.
d’emploi dégagerait le fabriquant de toute responsabilité. • Le câble d’alimentation ne doit jamais être à proximité ou en
Utilisez un plan de travail stable à l'abri des projections d'eau et contact avec les parties chaudes de l’appareil, près d’une
en aucun cas dans une niche de cuisine intégrée. source de chaleur ou sur angle vif.
• Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et • Si le câble d’alimentation ou la fiche sont endommagés,
règlementations applicables (Directives Basse Tension, com- n’utilisez pas l’appareil. Afin d’éviter tout danger, faites-les obli-
patibilité Electromagnétique, matériaux en contact avec des gatoirement remplacer par un centre service agréé (voir liste
aliments, environnement…). dans le livret service).
• Cet appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement • Ne pas toucher le hublot pendant et juste après le fonc-
au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de tionnement. La température du hublot peut être élevée.
commande à distance séparé.
• Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon.
• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des person-
nes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sen- • N'utilisez qu'une rallonge en bon état, avec une prise reliée à
sorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées la terre, et avec un fil conducteur de section au moins égale
d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéfi- au fil fourni avec le produit.
cier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur • Ne placez pas l'appareil sur d'autres appareils.
sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables • N'utilisez pas l'appareil comme source de chaleur.
concernant l’utilisation de l’appareil. Il convient de surveiller les
enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. • Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans l'appareil
et ne posez rien dessus.
• Vérifiez que la tension d’alimentation de votre appareil
corresponde bien à celle de votre installation électrique. • S' il arrivait que certaines parties du produit s'enflamment, ne
Toute erreur de branchement annule la garantie. tentez jamais de les éteindre avec de l'eau. Débranchez
l'appareil. Etouffez les flammes avec un linge humide.
• Branchez impérativement votre appareil sur une prise de cou-
rant reliée à la terre. Le non respect de cette obligation peut • Pour votre sécurité, n’utilisez que des accessoires et des
provoquer un choc électrique et entraîner éventuellement des pièces détachées adaptés à votre appareil.
lésions graves. Il est indispensable pour votre sécurité que la • Tous les appareils sont soumis à un contrôle qualité sévère.
prise de terre corresponde aux normes d’installation électrique Des essais d’utilisation pratiques sont faits avec des appareils
en vigueur dans votre pays. Si votre installation ne comporte pris au hasard, ce qui explique d’éventuelles traces d’utilisation.
pas de prise de courant reliée à la terre, il est impératif que • En fin de programme, utilisez toujours des gants de
vous fassiez intervenir, avant tout branchement, un organisme cuisine pour manipuler la cuve ou les parties
agréé qui mettra en conformité votre installation électrique. chaudes de l’appareil. L’appareil devient très chaud
• Votre appareil est destiné uniquement à un usage domestique pendant l’utilisation.
et à l’intérieur de la maison. • N’obstruez jamais les grilles d’aération.
• Débranchez votre appareil dès que vous cessez de l’utiliser et • Faites très attention, de la vapeur peut s’échapper lorsque
lorsque vous le nettoyez. vous ouvrez le couvercle en fin ou en cours de programme.
• N'utilisez pas l'appareil si : • Lorsque vous êtes en programme n°11 (confiture,
- celui-ci a un cordon endommagé ou défectueux. compote) faites attention au jet de vapeur et aux
- l'appareil est tombé et présente des détériorations visibles projections chaudes à l’ouverture du couvercle.
ou des anomalies de fonctionnement. • Attention, la pâte en débordant hors de la cavité de cuisson
Dans chacun de ces cas, l'appareil doit être envoyé au sur l'élement chauffant peut s'enflammer, aussi :
centre SAV le plus proche afin d'éviter tout danger. - ne dépassez pas les quantitées indiquées dans les recettes.
Consulter la garantie. - ne dépassez pas 1000g de pâte au total.
• Toute intervention autre que le nettoyage et l’entretien usuel • Le niveau de puissance accoustique relevé sur ce produit est
par le client doit être effectuée par un centre service agréé. de 63 dBa.
• Ne mettez pas l’appareil, le câble d’alimentation ou la fiche
dans l’eau ou tout autre liquide.

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Ref. 3314666a