Pastèque Surprise - Quelques Grammes de Gourmandise

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surprise
ENTRÉES
Pastèque surprise
Quelques Grammes De Gourmandise 28
août 2017 26 commentaires
k A N Tweetez
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La rentrée approche à grands pas, mais les

températures continuent à être estivales.
Lors d’un dîner sur la terrasse, j’ai proposé à
mes invités cette pastèque surprise
repérée sur le dernier hors-série du
magazine Maxi Cuisine.
Cluelquesgrammesdegourmandise
J’ai trouvé l’idée sympa et rafraîchissante

pour accompagner une grillade entre amis.
J’ai par contre un peu plus relevé le contenu
en augmentant notamment la quantité de
citron et de menthe par rapport à la recette
d’origine. Si j’avoue préféré un taboulé plus
classique (tel que je l’ai déjà proposé sur le
blog par exemple), j’ai beaucoup aimé le
côté fraîcheur de cette présentation.
Quelques Grammes De Gourmandise
Pastèque surprise
5 de 3 votes
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Type de plat Entrée

Entrée, Plat principal
Recette Végétarienne
Portions – 6 + personnes
INGRÉDIENTS
½ Pastèque
1 Concombre
1 Oignon(s) rouge
200 grammes Feta
250 grammes Semoule (couscous
moyen)
2 Citron(s)
5 c. à soupe Huile d’olive
Sel et poivre
feuilles Menthe fraîche finement ciselées
100 grammes Noix (cerneaux)
INSTRUCTIONS
1 Évider la pastèque en gardant la
coque intacte et stocker cette
dernière au frais.
2 Découper la chair de la pastèque en

cubes en veillant à retirer les pépins.
Réserver.
3 Laver, peler et couper en fines

rondelles le concombre. Réserver.
4 Cuire la semoule en suivant les

instructions sur le paquet. A l’aide
d’une fourchette, égrainer le
couscous.
5 Dans un bol, mélanger le jus des

citrons avec l’huile d’olive. Saler et
poivrer. Bien émulsionner et arroser
la semoule avec la moitié de cette
sauce.
6 Peler et émincer finement l’oignon

rouge.
7 Ajouter les dés de pastèque, les

rondelles de concombre, l’oignon
émincé ainsi que la feta
préalablement coupée en cubes à la
semoule. Bien mélanger et réserver
au frais jusqu’au moment du repas.
8 Juste avant de servir, ajouter les

cerneaux de noix, le restant de la
sauce ainsi que la menthe finement
ciselée, puis transvaser le tout dans
la coque de la pastèque.
Vous avez testé cette

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26 commentaires
Silverado 2023
Ses caractéristiques puissantes
sont idéales pour le tout terrain. Voir Plus
o!reschevrolet.ca
Sylvie et Marc
5 septembre 2021 à 11 h 20 min
Oh ! Cette entrée est superbe ! Une belle

réaisation. Bisous.
RÉPONDRE
Toque de choc !
moi aussi je préfère les taboulé relevé en

citron. C’est très chouette servi dans une
pastèque !
RÉPONDRE
Marlyzen
Quelle superbe présentation ! J’adore la

pastèque en salade salée mais présentée
ainsi, c’est vraiment beau
RÉPONDRE

Merci
RÉPONDRE
Not parisienne
J’aime bien la pastèque dans les salades, et

surtout j’adore cette présentation, ça fait
vraiment classe pour le service !!
RÉPONDRE

Merci
RÉPONDRE
Entrez Dans
Le Luxe Avec
La Gamme De
Vus Cadillac
Marie/aggietlili
31 août 2017 à 21 h 49 min
Quelle belle idée ! Non seulement

esthétique. cette salade rafraîchissante
servi dans une demi pastèque est du plus
bel e"et !
Bisous
RÉPONDRE

Merci. Bisous
RÉPONDRE
Muriel
31 août 2017 à 7 h 55 min
Une bien jolie présentation pour cette

salade pleine de fraîcheur! bonne journée
RÉPONDRE

Merci
RÉPONDRE
Entrez Dans
Le Luxe Avec
La Gamme De
Vus Cadillac
bree13
30 août 2017 à 7 h 46 min
une présentation très originale !
RÉPONDRE

Merci
RÉPONDRE
Messergaster
29 août 2017 à 13 h 15 min
Belle idée ! Très malin !
RÉPONDRE

Merci
RÉPONDRE
Entrez Dans
Le Luxe Avec
La Gamme De
Vus Cadillac
ISCA
28 août 2017 à 23 h 29 min
Très jolie présentation !
RÉPONDRE

Merci
RÉPONDRE
carmen-sanchez@orange.fr
28 août 2017 à 21 h 54 min
C’est joli et certainement frais, mais je

préfère comme toi la version classique, car
je pense que la pastèque doit apporter un
côté mouillé . Bisous bonne soirée
RÉPONDRE

Merci Carmen. Bisous
RÉPONDRE
Entrez Dans
Le Luxe Avec
La Gamme De
Vus Cadillac
Yumelise
28 août 2017 à 12 h 53 min
Comme elle est jolie cette pastèque pleine

de fraîcheur et de couleurs !
RÉPONDRE

Merci
RÉPONDRE
delphine
28 août 2017 à 8 h 41 min
Hum cela me plait et j’adore la présentation

tu as raison cela doit être bien frais
Bises et belle journée
RÉPONDRE

Merci
RÉPONDRE
Entrez Dans
Le Luxe Avec
La Gamme De
Vus Cadillac
Michèle
28 août 2017 à 6 h 31 min
Un taboulé très original et superbement

présenté!
RÉPONDRE

Merci Michèle
RÉPONDRE
samar
28 août 2017 à 2 h 57 min
coucou Isabelle
quelle bonne idee cette pasteque surprise
un regal pour les papilles
bise
RÉPONDRE

Merci
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3 Laver, peler et couper en fines

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Quelle superbe présentation ! J’adore la

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J’aime bien la pastèque dans les salades, et

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Quelle belle idée ! Non seulement

Quelques Grammes De Gourmandise

Une bien jolie présentation pour cette

Quelques Grammes De Gourmandise

une présentation très originale !

Quelques Grammes De Gourmandise

Belle idée ! Très malin !

Quelques Grammes De Gourmandise

Très jolie présentation !

Quelques Grammes De Gourmandise

C’est joli et certainement frais, mais je

Quelques Grammes De Gourmandise

Merci Carmen. Bisous

Comme elle est jolie cette pastèque pleine

Quelques Grammes De Gourmandise

Hum cela me plait et j’adore la présentation

Quelques Grammes De Gourmandise

Un taboulé très original et superbement

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