27 M.GN

‫الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية‬
République Algérienne Démocratique et Populaire

‫وزارة التعليم العالي والبحث العلمي‬
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
1 ‫جامعة البليدة‬
Université de Blida 1
Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie

Département de Biologie des Populations et des Organismes
Mémoire
Présenté en vue de l’obtention du Diplôme de Master en biologie
Option : Génomique et Biotechnologie Végétale.
Thème
Contributions au développement en plants et acclimatation des

hybrides somatiques chez trois cultivars de palmier dattier
Soutenu par :
Mlle CHAKLAL Khadidja et Mlle KHESSANI Hanane
Le 07.10.2017
Devant le Jury :
- Mme GHANAI R. MAA U.S.D. Blida Présidente

me
- M AYADI R. MCB U.S.D. Blida Examinatrice
- Mme YATTA D. Chargée de recherche INRAA Promotrice
- Mme CHEBATA N. MAA U.S.D. Blida Co-promotrice
Promotion 2016 /2017

Remerciements
Avant tous, nous tenons à remercier DIEU le tout puissant de nous avoir donné le
courage, la force et la volonté d’accomplir ce travail.
Nous tenons tous d’abord à exprimer nos très grandes gratitudes et nos
reconnaissances les plus sincères à Madame YATTA, directrice et chef des projet palmier
dattier au Laboratoire de Physiologie Végétal et Amélioration des Plantes de l’Institut
National de la Recherche Agronomique d’Algérie (INRAA), qu’elle soit ici remerciée, pour
ses encouragements et ses conseils, ainsi que pour sa simplicité, sa gentillesse, ses qualités
humaines, sa sympathie et surtout d’avoir accepté de diriger ce travail.
Nous remercions également notre Co-promotrice Madame CHEBATA N. Professeur

à la Faculté des sciences de la nature et de la vie de Blida, pour ses conseils et sa grande
patience.
Nous remercions également les membres du jury qui ont bien voulu accepter de juger
ce modeste travail.
Nous tenons à remercier également :
Mme AYADI R, chef de la spécialité de la Génomique et Biotechnologie Végétale à

la faculté de Blida, d’avoir accepté de présider le jury et d’examiner ce travail, ainsi que
pour encouragement reçus tout au long de ce parcours universitaire.
Nous remercions toute l’équipe du plateau technique de la division Biotechnologies

et amélioration des plantes qui nous ont accueillies chaleureusement surtout Mr
BACHIRI A, pour ses informations et son soutien, Mr Amara B, Mr YAKHOU S. Ainsi
que Mr Saad, Mlle Sana et Mme Lydia.
Nous remercions Mlle ZEMOUCHI Fouzia pour sa sympathie et surtout pour ses
conseils.
Nous remercions enfin, tout ce qui ont contribué de près ou de loin et qui ont pris
une part active à la réalisation de ce travail.
Hanane & Khadidja
Liste des figures
Figure 1 : Morphologie générale du palmier dattier……………………………………........05

Figure 2 : Evolution de la superficie et des rendements du palmier dattier dans le monde
principaux …………………………………………………………………………………….08
Figure 3 : principaux pays explorateurs de dattes dans le monde (%).............................……08
Figure 4 : l’évolution des exportations de dattes algérienne en quantité ……………………10
Figure 5 : Matériel végétal utilisé pour l’étude caryologique ………..……………………..21
Figure 6 : Préparation des milieux de cultures. …………………………………………..….23
Figure 7 : Plante à phase d’élongation ………..……………………………………….… ....25
Figure 8 : La longueur des feuilles des vitroplants à acclimater ………………….………....26
Figure 9 : Lavage des plantules, trempage des plantules dans une solution contenant un
fongicide et rinçage avec de l’eau distillée ………………….....................................…….…26
Figure 10 : Préparation de substrat ……………………………………………….............…27
Figure 11 : Plantation des hybrides somatiques …………………………………...….…......27
Figure 12 : Les plantules installées dans la chambre de culture. …………………………....28
Figure 13 : L’arrosage des plantules ……………………...…............................................…28
Figure 14 : Préparation de milieu d’irrigation.………………………………….....…...……29
Figure 15 : Mesure de la teneur en chlorophylle ………………………………… ………...30
Figure 16 : Effet des régulateurs de croissance sur la longueur des feuilles ………………..33
Figure 17 : Effet des régulateurs de croissance sur le nombre des feuilles ………………...........34
Figure 18 : Effet de régulateurs de croissance sur la longueur des racines ……………........35
Figure 19 : Effet des régulateurs de croissance sur le nombre des racines néoformées……..36
Figure 20 : Taux de survie des hybrides somatiques après huit semaines d’acclimatation ....37
Figure 21 : Nombre des hybrides somatiques acclimatés ………………………...................38
Figure 22 : Effet des régulateurs de croissance sur la concentration en chlorophylles des
feuilles………………………………………………………………………………………...39
Figure 23 : Plaques métaphasiques obtenues pour l’hybride 1F1, observées au microscope
photonique Gx100………………………………………………………………………..…...40
Figure 24 : Nombre des chromosomes observé dans différents plaques métaphasiques ……41
Figure 25 : Cellules en métaphase obtenues suite au prétraitement par les deux agents
mitoclasiques ………………....................................................................................................42
Liste des tableaux
Tableau 1 : La classification phylogénétique (la classification par APGIII en 2009) ...…....04
Tableau 2 : Le nombre et la production du palmier dattier, la répartition par Wilaya (2015).09
Tableau 3 : Le potentiel et la production par variété …….....................……………….……09
Tableau 4 : Les différentes combinaisons hormonales utilisées……………………………..24
Tableau 5 : Différents nombres chromosomiques observés au niveau des cellules de l’hybride
1F1……………………..……………………………………………………………………..40
Liste des abréviations
AIB : Acide Beta-Indole Butyrique
ANA : Acide Naphtaléneacètique
ANOA : Acide Naphtoxyacétique
APG : Angiosperms Phylogeny Group.
CCI : Concentration Chlorophylle Index
DN : Deglet Nour.
EDTA : Ethylene Diamine Tetra Acetic acid
FAO : Food and Agriculture Organisatio
F.o.a : Fusarium oxysporum f.sp. albedinis.
IPA : Isopentényl-Adénine.
KIN : Kinétine
M100 : Milieu solide avec 100 mg/l de 2,4-D.
MS : Murashig et Skoog (1962).
PEG : Polyéthylène glycol.
Picloram : Acide 4-amino-3,5,6 trichloropicolinique.
TGZ : Tegaza.
TKB : Takerboucht.
SOMMAIRE
Résumé
Abstract
‫الملخص‬
Introduction ……………………………………………………................................................01
Synthèse bibliographique
1. Le palmier dattier, Phœnix dactylifera …………………………………………….04
1.1. Etymologie et Taxonomie …………………………………………………................04
1.2. Etude morphologique ……………………………………………………………04
1.3 Répartition géographique ……………………………………………………………06
1.3.1. Dans le monde ……………………………………………………………………06
1.3.2. En Algérie…………………………………………………………………………06
1.4. Ecologie ……………………………………………………………………………07
1.5. Importance économique du marché phœnicicol …………………………………….07
1.5.1. La production des dattes dans le monde …………………………………….07
1.5.2. Production de datte en Algérie …………………………………………….08
1.6. Génétique ……………………………………………………………………………10
1.7. Les maladies ……………………………………………………………………………11
1.8. Les techniques de multiplication des palmiers dattiers …………………………….12
1.8.1. La multiplication par semis …………………………………………….12
1.8.2. La multiplication par rejets …………………………………………….12
1.8.3. La multiplication in-vitro …………………………………………………….12
1.9. Acclimatation …………………………………………………………………………15
1.9.1. Condition d’acclimatation ……………………………………………………..16
1.9.2. Prévention des maladies ……………………………………………………….17
1.9.3. Contrôle des paramètres physique ……………………………………………17
2. Notion de cultivar, variété et clone …………………………………………………….17
2.1. Cultivar ……………………………………………………………………………17
2.2. Variété ……………………………………………………………………………18
2.3. Clone ……………………………………………………………………………………18
3. Etude caryologique ……………………………………………………………………18
Matériel et méthodes
1. Matériel ……………………………………………………………………………………20
1.1. Matériel biologique (matériel végétal) …………………………………………… 20
1.1.1. Les hybrides somatiques………………………………………………………...20
1.1.2. Les graines ……………………………………………………………………….20
1.2.3. Les extrémités racinaires des hybrides somatiques …………………………...20
1.2. Matériel non biologique …………………………………………………………....21
1.2.1. produits …………………………………………………………………………21
1.2.2. les appareillages ………………………………………………………………..21
1.2.3. Composition du milieu de culture …………………………………………….21
1.2.4. Milieux de culture solides GMN200 et GMP …………………………………...22
2. Méthodes ……………………………………………………………………………22
2.1. Développement en plants ……………………………………………………………22
2.1.1. Technique de stérilisation du matériel végétal …………………………….22
2.1.2. Stérilisation des graines ……………………………………………………......23
2.1.3. Préparation du milieu de culture (GMN200 ; GMP) …………………….23
2.1.4. Condition de culture …………………………………………………….…......24
2.1.5. Effet des régulateurs de croissance sur la phase d’élongation……….............24
2.2. Acclimatation des plantules .......................................................................................25
2.2.1. Préparation des substrats pour acclimatation ………………………...……..27
2.2.2. Préparation de solution d’irrigation pour acclimatation ……………..……..29
2.2.3. Prévention des maladies ………………………………………………..……...29
2.2.4. Teneur en chlorophylle ………………………………………………………...29
2.3. Analyse statistique …………………………………………………………………..30
2.4. Dénombrement caryologique………………………………………..........................31
2.4.1. Scarification des graines ……………………………………………………….31
2.4.2. Mise en germination …………………………………………………………...31
2.4.3. Technique de coloration …………………………………………………….....31
Résultat et discussion
1. Effet des régulateurs de croissance sur la phase d’élongation…….. ………….................33
1.1. Longueur des feuilles ………………………………………………..………..… ..33
1.2. Nombre des feuilles…………………………………………………………...……34
1.3. Longueur des racines………………………………………………….…………...35
1.4. Nombre des racines…………………………………………………...……………36
2. Phase d’acclimatation…………………………………………………………..…………..37
2.1. Effet de l’acclimatation sur les plantules……………………………………........37
2.2. Teneur en chlorophylles…………………………………………………………...38
3. Dénombrement chromosomique…………………………………………………………..40
Discussion …………………………………………………………............................................43
Conclusion …...............................................................................................................................47
Résumé
La maitrise des techniques in vitro chez le palmier dattier présente un grand intérêt tant sur
le plan agronomique, peut être intégrée dans le schéma d’amélioration les cultivars
appréciés pour leur qualité et leur résistance au bayoud, que sur le plan fondamental pour
une meilleure connaissance de l’espèce.
Notre étude a pour objectif primordial d’étudier l’effet de différentes combinaisons
hormonales sur les hybrides somatiques en phase d’élongation et d’acclimatation du 1F1 et
1F2, dans le but d’assurer une vigueur optimale des plantules durant la phase d’élongation
et de minimiser les problèmes de pertes et de flétrissements pendant l’acclimatation, et
pour la production de plantes entières de palmier dattier (Phœnix dactylifera L) résistants
au bayoud.
Huit milieux de culture sont utilisés lors de développement en plants, avec différentes
balances hormonale (ANA, AIB et KIN) dans le but d’assurer une vigueur optimale des
hybrides somatiques et de minimiser les problèmes de pertes durant la phase
d’acclimatation.
Cette étude a montré une élongation plus importante des feuilles en faveur l’AIB et le KIN.
Des formations de feuilles et bonneélongation des racines ont été observées dans le milieu
sans hormones de croissance.Lameilleure émission racinaire aété obtenue dans les milieux
contenant l’ANA et l’AIB. Ces hormones se sont révélées plus efficace pour l’obtention
de plantes présentant une bonne teneur en chlorophylle.
Concernant l’effet d’acclimatation sur les hybrides somatique, les plantules vigoureuses
obtenues après la culture in vitro ont été acclimatées avec succès à partir de la première
semaine, marquant le meilleur servie, jusqu’à la huitième semaine où nous avons observé
une baisse de cette servie, avec un taux de reprise moyen arrive à 68 %.
Le deuxième objectif de ce travail est l’évaluation des hybrides somatiques par une étude
caryologique. Pour réaliser ce but nous avons établire une méthode pour obtention des
plaques métaphasiques ont été remplies grâce à la 8Hydroxy Quinoléine, avec l’utilisation
des enzymes qui donnent des observations plus claires chez le matériel génétique 1F1 (DN
/ TKB) avec des nombre des chromosomes différents (18, 24, 27, 36 et 46).
Les hybrides somatiques seront transférés à l’acclimatation au champ pour obtenir
probablement par la suite des plantes résistant à la maladie du bayoud.
Mots clés : acclimatation, caryologie, culture in vitro, hybrides somatiques, Phœnix

dactylifera L.
‫ملخص‬
‫إن العمل على اتقان تقنيات المختبر عند نخيل التمر له أهمية كبيرة في القطاع الزراعي‪ ،‬ويمكن دمجها في‬
‫مخطط تحسين األصناف المستنيرة ومقاومة مرض البيوض‪ ،‬فضال عن ذلك فإن هذه التقنية أساسية لمعرفة أفضل‬
‫األنواع وأجودها‪ .‬ومنه فإن الهدف الرئيسي من هذه الدراسة هو العمل على تحسين‪ ,‬تجديد و ضمان قدر عالي من قوة‬
‫و صالبة الهجائن الجسدية خالل مرحلة االستطالة و كذا التقليص من الخسائر في مرحلة التكيف مع الوسط الخارجي‪,‬‬
‫وإنتاج كامل لنبات النخيل (‪ )Phœnix dactylifera L‬المقاوم للبيوض‪.‬‬
‫قمنا باستخدام ثمانية أوساط زراعية لتنمية النباتات في مخبر الفيزيولوجيا وتحسين النباتات‪ ،‬مع إضافة‬
‫هرمونات مختلفة للنمو ( ‪ ANA, AIB‬و ‪.) KIN‬‬
‫هذا العمل مكننا من الحصول على طول معتبر لألوراق عند استعمال ‪ AIB‬و ‪ .KIN‬وكذا تم استنتاج أن اعلى‬
‫عدد لألوراق وأحسن طول للجذور لوحظ وبمعدل جيد عند الوسط الخالي من هرمونات النمو‪ .‬أما بخصوص أفضل‬
‫وسط مكننا من التح ّ‬
‫صل على جذور جديدة‪ ,‬فهو الوسط الذي يحوي ‪ ANA‬و ‪ . AIB‬ومنه فإن هذه الهرمونات تعتبر‬
‫الهرمونات األكثر ضمانا للحصول على نباتات ذات يخضور جيد وهذا بعد نتائج جيدة توصلنا إليها خالل فترة تأقلم‬
‫الهجائن الجسمية للنخيل بعد استعمال تقنية الزراعة االصطناعية‪ .‬و ظهرت هذه النتائج من األسبوع األول الى غاية‬
‫األسبوع الثامن اين لوحظ انخفاض محسوس بنسبة ‪.%68‬‬
‫اما الهدف الثاني المسطر فهو العمل على تطوير الهجائن الجسمية من خالل دراسة وراثية‪ .‬وهذا يتم عن طريق‬
‫الحصول على صفائح الميتافاز التي تم الوصول لها بواسطة ‪ 8Hydroxy Quinoléine‬مع استعمال انزيمات معينة‬
‫التي أعطت نتائج جيدة للصنف الجيني ‪ 1F1‬مع ظهور اختالف في العدد الكروموزومي الخاص به (‪,36 ,27 ,24 ,8‬‬
‫‪.)46‬‬
‫الهجائن الجسمية للنخيل سيتم تحويلها الى الميدان للتأقلم والتكيف مع الوسط الخارجي الطبيعي بعد فترة معينة‬
‫وهذا من اجل امكانية الحصول على نباتات مقاومة للبيوض‪.‬‬
‫الكلمات المفتاحية‪ :‬التأقلم‪ ،‬الزراعة االصطناعية‪ ،‬الدراسة الوراثية‪ ،‬الهجائن الجسمية‪Phœnix ،‬‬
‫‪.dactylifera L.‬‬
Abstract
The mastery of in vitro techniques in the date palm is more interest in terms of agronomy,
and can be integrated in the cultivars improvement for their quality and resistance to
bayoud disease, as well as at the fundamental level for a better knowledge of the species.
Our objective is to study the effect of different hormonal combinations on the phase of
elongation and acclimatization of somatic hybrids 1F1 and 1F2 in order to ensure optimal
vigor of the seedlings during the elongation phase and to minimize the problems of loss
and wilting during acclimation and for the plants production of date palm (Phoenix
dactylifera L) resistant to bayoud disease.
Eight culture media are used for plant development, with different hormonal solution
(ANA, AIB and KIN) in order to ensure the optimal vigor the somatic hybrids and to
minimize the loss problems during the acclimatization steaps.
This study showed a greater elongation of the leaves in favor of AIB and KIN. Leaf
formations and good elongation of roots were observed in the medium without growth
hormones. The best root was obtained in with ANA and AIB. These hormones have been
found to be more effective in obtaining plants with good chlorophyll content.
Concerning the acclimatization effect on somatic hybrids, the vigorous plants obtained
after in vitro culture, were acclimatized successfully from the first week, with marking the
best service, until the eighth week when we observed a decrease in this service, with an
average recovery rate of 68%.
The second objective of this work is the evaluation of somatic hybrids by a caryological
study. To achieve this objective, we have established a method for obtaining the metaphase
plates were obtained by 8hydroxyl-quinoline. With using the enzymes which provide
clearer observation in genetic material 1F1 with different numbers of chromosome (18, 24,
27, 36 and 46).
The somatic hybrids will be transferred to the acclimation field to get plants resistant to
bayoud disease.
Keywords : acclimatization, carpology, in vitro culture, somatic hybrid, Phoenix

dactylifera L.
Introduction
La Phœniciculture est apparue il y a 10 mille ans en Mésopotamie et en Égypte puis a

progressé vers les pays du Maghreb au 17ème siècle (WRIGLEY, 1994 ; BRAC DE LA
PERRIERE, 1995).
Le palmier dattier a été dénommé Phœnix dactylifera L. par Linné en 1734. Phœnix dérive
de « Phœnix », nom du dattier chez les Grecs de l’antiquité qui le considéraient comme
l’arbre des Phéniciens (du grec phoen : rouge sang caractéristique de la couleur de la peau
de cette ethnie, d’après les Grecs) et dactylifera vient du latin « dactylus » dérivant du grec
« daktulos », signifiant doigt, en raison de la forme du fruit du dattier (CHEIKH, 2014).
Le palmier dattier Phœnix dactylifera L. prend son origine de la haute antiquité, il est
considéré comme le plus ancien arbre cultivé au monde.
Bien que largement cultivée, l’existence de la forme sauvage du palmier dattier n’est pas
connue jusqu’à présent (DJERBI, 1990 ; BARROW, 1998). On pense que son ancêtre est
phœnix reclinata Jacq de l’Afrique tropicale, ou Phœnix sylvestris L. Roxb, d’Inde, ou un
hybride entre ces deux espèces. Ces derniers ont un fruit de taille plus petite et agréable au
gout (KHELAFI, 2012).
Le palmier dattier appartient à la famille des Arecaceae, c’est une angiospermes,
monocotylédone, tropicale à reproduction sexuée allogame, aboutissant à la formation de
populations composées d’individus mâles (Dokkar) et femelles (Nakhla) difficiles à
caractériser précocement (BUELGUEDJ, 2007). Elle est représentée par 200 genres et
2700 espèces réparties en six sous familles. La sous famille des Coryphoidées est elle-
même subdivisée en trois tribus (RIEDACKER et al., 1990). Cultivé depuis plus de 4000
ans, le palmier demeure une source vitale pour ses fruits : les dattes dans les zones arides et
semi arides du globe (MERANEH, 2010).
Cette espèce joue à la fois un rôle économique grâce à la production de dattes qui constitue
la base de l’alimentation humaine et animale et assure par sa frondaison un recouvrement
qui crée un climat favorable à la culture sous-jacente (arbres fruitiers, légumes et autres
cultures vivrières) (BENHAMED, 2016). Cultivée en Afrique du nord et le moyen orient
(SGHAIER et al., 2009). Il est cultivé aussi dans les régions Arabes et les pays de la
méditerrané (MOGHAIEB et al., 2011).
L’Algérie classée parmi les principaux pays producteurs de dattes, dispose d’un potentiel
Phœnicicole important avec son millier de cultivars inventoriés, celui-ci offre par la
dominance variétale des dattes communes (80% des cultivars sont rares ou très rares) à
côté des cultivars connus et appréciés (20%) (BEN ABBES, 2011), elle se distingue par
contre par sa faible présence sur le marché international. Selon les statistiques mondiales,
1
Introduction
l’Algérie est classé troisième pays producteur de dattes après l’Egypte et l’Iran, il a exporté
six (06) fois moins que la Tunisie (1er exportateur mondial de dattes malgré sa faible
production) (ONFAA, 2017).
Malheureusement le palmier dattier est confronté à diverses contraintes (biotiques et
abiotiques) qui rendent la menace grandissante (SEDRA, 2013). La plus redoutable étant
la fusariose vasculaire appelée localement Bayoud qui est une Trachéomycose c'est-à-dire
une maladie due à un champignon faisant partie de la mycoflore de la rhizosphère
dénommé Fusarium oxysporum f. sp. albedinis.W.L (GORDON, 1965) (E.P.P.O, 1997).
Plusieurs méthodes chimiques et biologiques ont été employées pour lutter contre cette
maladie qui ne cesse de se propager non seulement dans les jardins déjà infestés mais aussi
dans les plantations indemnes (BOUGUEDOURA, 2007; YATTA et BOUGUEDOURA,
2013), cependant peu de cultivars présentant une résistance naturelle à la maladie sont
connus actuellement et même lorsqu’ils existent, ils sont le plus souvent de qualité dattiere
médiocre (BOUGUEDOURA, 2007 ; EL HADRAMI et al., 2005 ; YATTA et
BOUGUEDOURA, 2013).
La lutte contre le Bayoud repose sur des mesures prophylactiques car aucun moyen de lutte
curatif n’a été trouvé (ZAID, 2002). Le seul moyen qui parait être le plus apte à contre
carré cette maladie est de loin la lutte génétique (EL HADRAMI, 2005 ; SEDRA, 2005)
qui consiste en la production de cultivars combinant la résistance et la qualité des dattes,
soit par mutagenèse, par fusion de protoplastes ou la transgénèse (CHABANE et al .,
2007 ; YATTA et al., 2014 ; YATTA et al., 2015 ; YATTA et al., 2016 ).
Cette approche ne peut être efficace qu’avec l’utilisation des techniques de culture in vitro
qui permettent la multiplication de cultivars résistants (FERRY et al., 1998).
Une des voies actuelles permettant la prolifération rapide du Palmier est l'embryogenèse
somatique (AMMAR et BENBADIS, 1977 ; TISSERAT, 1982). La multiplication in
vitro du palmier dattier par embryogenèse somatique demeure la voie la plus intéressante ;
elle permet la production d’embryons à partir de cellules somatiques avec d’énormes
avantages dont le taux de multiplication très élevé et une période de régénération rapide
(YATTA., 2007).
Par ailleurs, l’utilisation de l’outil biotechnologique fondé sur les techniques de culture in
vitro constitue sans doute le moyen le plus prometteur pour la reconstitution des
palmeraies dévastées via une multiplication massive du palmier dattier. La culture in vitro
permet donc soit la multiplication conforme, soit la création de variétés nouvelles
2
Introduction
(BOUGUEDOURA, 1991). C’est pour cela que la fusion des protoplastes s’avère être un
outil performant pour la recherche de plantes résistances aux bayoud.
Nos travaux entrent dans le cadre d’un programme de recherche, lancé par l’équipe
Palmier, pour l’amélioration et la conservation du palmier dattier par les techniques de
culture in vitro.
Notre étude portera sur les hybrides somatiques de palmier dattier appartenant à trois
cultivars Deglet Nour « sensible » et Takerboucht « résistante » et Tegaza « sensible».
L’objectif de notre travail est de tester l’effet des différentes balances hormonales sur ces
hybrides afin d’optimiser la phase développement en plants et acclimatation.
L’évaluation des hybrides et les pieds mère se fait par étude caryologique qui consiste en
l’observation et dénombrement des chromosomes. Ces derniers ne sont visibles que dans
les cellules en division, au stade métaphasique.
Ce mémoire présent notre travail qui est divisé en quatre parties :

 Germination des graines de pieds mère.
 Germination et développement en plants in vitro.
 Acclimatation des hybrides somatiques.
 Etude caryologique.
3
Synthèse Bibliographique
1. Le palmier dattier, Phœnix dactylifera

1.1. Etymologie et Taxonomie
Le palmier dattier a été dénommé Phœnix dactylifera par Linné en 1734. Le terme Phœnix
dérive de « Phoenix », nom du dattier chez les grecs et dactylifera vient du latin « dactylus
» dérivant du mot grec «dactylos», signifiant « doigt », à cause de la forme du fruit
(MUNIER, 1973).
Phœnix dactylifera, est classé, selon APG III (2009) in ABADI et CHEKLAINE (2015),
Comme suit:
Tableau 1. La classification phylogénétique (la classification par APGIII en 2009)

Règne Plantae
Embranchement Angiospermes
Classe Monocotylédones
Ordre Arecales
Famille Arecaceae
Genre Phoenix
Espèce Phoenix dactylifera L.
1.2. Etude morphologique

Le palmier dattier est une monocotylédone arborescente et dioïque, sa morphologie change
pendant son développement du stade plantule à l’âge adulte.
Le système racinaire du palmier dattier est de type fasciculé. Il est formé de plusieurs types
de racines :
 Les racines de premier ordre sont sensiblement cylindriques sur toute leur longueur, leur
extrémité conique ne présente jamais de poils absorbants, elles prennent toute naissance à
la base du stipe.
 Les racines du deuxième ordre sont portées par les racines de premier ordre, elles ont
une longueur variant entre 20 et 25 cm et un diamètre moyen de 3.5 mm, ces racines
présentent la même morphologie et structure des racines de premier ordre.
 Les racines du troisième ordre sont portées par les racines du deuxième ordre et ont un
diamètre de 1 mm à 1.5 mm, ce sont des racines à croissance lente, courte et très abondante
(BENHAMED, 2016).
4
Sur le plan végétatif, le tronc ou autrement dit le stipe (figure 1), est de forme cylindrique,
il peut atteindre 20 m de long ou plus et peut avoir durant sa vie des pseudo-ramifications
due au développement des gourmands ou des rejets (MUNIER, 1973; ZAÏD, 2002).
Figure 1. Morphologie générale du palmier dattier (MUNIER, 1973).
Le pétiole issu de l’élargissement du rachis est l’élément de liaison avec le tronc ainsi que
les palmes qui sont des feuilles composées, pennées. Ces dernières se disposent autour du
tronc sous une forme d’hélice. Les segments inférieurs sont transformés en épines, plus ou
moins nombreuses, plus ou moins longues (MUNIER, 1973). L’ensemble des palmes
vertes constitue la couronne, qui peut contenir jusqu’à 200 palmes chez un palmier adulte
(PEYRON, 2000).
Le palmier-dattier est une plante dioïque, c'est-à-dire chaque individu ne porte que des
inflorescences d’un même sexe. Ces dernières en grappes d’épis, prennent naissance du
5
développement des bourgeons axillaires situés à l’aisselle des palmes dans la région
coronaire du tronc. Les fleurs sont portées par des pédicelles, ou des épillets qui sont à
leurs tours portés par un axe charnu, la hampe ou spadice. Elles sont entourées d’une gaine
ou bractée membraneuse close appelée spathe (AMORCI, 1975 ; PEYRON, 2000 : ZAID
et al., 2002).
Les fruits appelés dattes, sont des bais , ovoïdes , de couleur jaune clair à brun plus au
moins foncé, leur poids varie de quelques grammes à plus de 50 g, contenant une pulpe
sucrée et une seule graine, lisse, de consistance ligneuse, avec un sillon ventral et un
embryon dorsal (PEYRON, 2000).
1.3 Répartition géographique

1.3.1. Dans le monde
Le dattier est une espèce xérophile et ne peut fleurir et fructifier normalement que dans les
déserts chauds (AMORSI, 1975). Le palmier dattier fait l’objet d’une plantation intensive
en Afrique méditerranéenne et au Moyen-Orient. L’Espagne est l’unique pays européen
producteur de dattes, principalement dans la célèbre palmeraie d’Elche (TOUTAIN,
1996). Aux Etats-Unis d’Amérique, le palmier dattier fut introduit au XVIIIème siècle. Sa
culture n’a débuté réellement que vers les années 1900 avec l’importation de variété
irakienne. Le palmier dattier est également cultivé à plus faible échelle au Mexique, en
Argentine et en Australie (BOUGUEDOURA, 1991 ; MATALLAH, 2004).
Les limites extrêmes de la distribution géographique sont entre les altitudes 10° Nord
(somalie) et 39° Nord (Elche en Espagne ou Tukmenstan). Les secteurs les plus favorables
pour cette culture sont située entre 24° et 34° Nord (Maroc, Algérie, Tunisie, Libye,
Egypte, irak, Iran,Arabie Saoudite, Soudan,....). Le palmier dattier se trouve aussi aux
Etats-Unis entre 33° et 35° Nord, d’autres surfaces négligeables pour la culture du palmier
dattier sont à l’hémisphère sud (Australie, Mexique, Argentine,...) (BEN ADBELLAH,
1990 ; ZAID, 2002).
1.3.2. En Algérie :
La culture de palmier dattier occupe toutes les régions situées sous l’Atlas saharien, soit
6000 ha depuis la frontière Marocaine à l’Ouest, jusqu’à la frontière Tuniso-libyenne à
l’Est.
6
Du nord au sud du pays, la culture du palmier dattier, s’étend depuis la limite sud de
l’Atlas saharien jusqu’à Regghane à l’Ouest, Tamanrasset au centre et Djanet à l’Est
(MATALLAH, 2003).
1.4. Ecologie
Le palmier dattier est cultivé dans les régions arides et semi-arides à des altitudes ne
dépassant pas quelques centaines de mètre. Il peut s’adapter à de nombreuses conditions,
grâce à sa grande variabilité. Différents facteurs climatiques et même édaphiques, sont très
importants pour pouvoir déterminer la convenance d’un emplacement spécifique pour la
culture d’un palmier dattier. En effet, le palmier dattier est une espèce thermophile qui
nécessite pour sa croissance et la production dattière des températures supérieures à 30°C,
héliophile, cultivée dans les régions à forte luminosité et exige un taux d’humidité inférieur
à 40%. Il nécessite également une alimentation suffisante en eau (16.000 à 20.000
m3/ha/an) et un sol neutre, profond, légers et assez riche ou susceptible d’être fertilisé
(ZAID, 2002).
1.5. Importance économique du marché phœnicicol

Les dattes, fruits de palmier dattier, sont de sources d’alimentation principal dans les
régions arides de l’Afrique du nord et le Moyen-Orient et elles jouent un rôle central dans
l’économie et la vie sociale dans ces régions (EL-DEEK et al., 2010).
1.5.1. La production des dattes dans le monde

La production mondiale de dattes est presque de 8 millions de tonnes générant ainsi chaque
année des millions de dollars US pour les pays producteurs (ZEHDI et al., 2015).
En termes d’exportation, les tonnages exportés sont en croissance continue, passant de près
de 21.000 Tonnes en 2013 à plus de 28.000 Tonnes en 2015. La France reste le premier
client de l’Algérie avec (en 2015) près de 13.400 Tonnes, suivie par la Fédération de
Russie avec 3.300 Tonnes, les Emirats Arabes Unis avec 1.600 Tonnes, le Canada avec
1.200 Tonnes, l’Inde avec 1.100 Tonnes, les USA avec 1.000 Tonnes.
A l’exception de l’année 2011, la superficie récoltée mondiale et les rendements évoluent
proportionnellement depuis 2009 jusqu’au 2014 (figure 2).
7
Figure 2. Evolution de la superficie et des rendements du palmier dattier dans le monde.

Source : OFAA à partir des données FAO
Après une augmentation en 2013, les exportations mondiales de dattes en valeurs se sont
presque stabilisées en 2014 pour baisser légèrement par la suite en 2015 (figure 3). Par
contre, les quantités exportées ont connu une baisse depuis 2012 jusqu’à 2015.
Figure 3. Principaux pays explorateurs de dattes dans le monde (%)

Source OFAA à partir des donnés trademap
1.5.2. Production de datte en Algérie
Selon les statistiques les plus récentes (2015) du Ministère de l’Agriculture et du
Développement Rural, le palmier dattier occupe en Algérie une superficie évaluée à
167.000 hectares pour un nombre de palmiers estimé à plus de 18,6 millions d’unités et
une production de dattes, toutes variétés confondues, de près de 990.000 tonnes(tableau 2).
Les surfaces des palmeraies diffèrent d’une wilaya à une autre. La plus importante
concerne les wilayas de Biskra et d’El-Oued atteignant toutes les deux 53.53ha. Les
régions phoenicicoles se situent généralement au sud de l’atlas saharien et couvrent 17
wilayas (tableau 2).
8
La wilaya de Biskra est la première région phoenicicole avec 27,4 % de la superficie totale,
23,1 % du nombre total de palmiers dattiers et 41,2 % de la production nationale de dattes.
Tableau 2. Nombre et la production du palmier dattier. La répartition par Wilaya (2015).

Wilaya Production Nombre de Surface
(quintaux) palmiers (hectares)
Biskra 2.077.900 4.315.100 42.910
El Oued 2.474.000 3.788.500 3.680
Ouargla 1.29.300 2.575.600 21.980
Adrar 910.300 3.977.000 28.330
Ghardaïa 565.000 1.246.500 10.850
Béchar 300.500 1.639.800 14.120
Tamanrasset 109.400 688.900 7.000
Khenchela 68.200 124.400 770
Tébessa 20.500 61.800 820
Laghouat 16.200 37.300 320
Illizi 15.600 129.100 1.250
Batna 14.000 28.700 190
El bayadh 10.300 63.900 640
Naama 10.200 50.600 510
Tindouf 8.400 45.200 430
Djelfa 6.800 10.100 100
M’Sila 0 0 0
Total : 9.903.600 18.605.100 166.900
(SIDAB, 2016)
Les variétés de dattes sont nombreuses (plus de 9000) mais seules quelques-unes ont une
importance commerciale tel que Deglet nour , Ghers et Degla beida (tableau 3).
Tableau 3. Le potentiel et la production par variété.
Variété Nombre de Palmiers Production(Quintaux)
Deglet nour 7.194.700 5.249.500

Ghers et analogues 4.192.000 1.928.500
Degle Beida et analogues 7.218.400 2.725.700
(SIDAB, 2016)
9
Malgré que la production totale de dattes en Algérie a constamment augmenté ces

dernières années ; l’exportation par contre a connu une importante fluctuation. Après une
hausse de 2009 à 2011, les exportations ont chuté pour connaître à nouveau une hausse à
partir de 2013 afin d’atteindre les 31048,184 tonnes en 2016 (figure 4).
Figure 4. L’évolution des exportations de dattes algérienne en quantité

Source : ONFAA à partir des donnés du CNS (2016)
1.6. Génétique
Le genre Phoenix est constitué d’espèces dioïques, hétérozygotes à reproduction allogame.
Ces espèces sont diploïdes, le nombre chromosomique est de 2n=36 (n=18). Selon Munier
en 1973 le Phoenix dactylifera L. est un hybride probable de plusieurs phoenix, qui
provoquent une forte hétérogénéité de la descendance.
Ainsi, il existe de nombreux hybrides résultant de croisements naturels tels que
P.dactylifera L. X P. Sylvestris Roxb. (Inde) ; P. dactylifera L. reclinata Jacq. (Sénégal) et
P. Dactylifera L. x P. canariensis Chabaud. (Maroc et Algérie).
Chez Phoenix dactylifera L. des variations du nombre chromosomique entre variétés mais
aussi au sein d’une même variété ont été rapportées (ZAID et al., 2002). Cette richesse a
permis la sélection et la création de génotype de qualité résistants aux maladies (MICHEL
et al., 1998). Le patrimoine génétique en cultivars et en hybrides de palmier dattier est
considérable, mais la question de conformité et non-conformité des vitroplants de palmier
dattier produits par divers laboratoires commerciaux selon la technique de l’embryogenèse
somatique et leur évaluation par étude caryologique reste encore sans réponse précise. Pour
10
cela, les recherches sur son amélioration génétique sont restées très limitées et
généralement sans grands résultats (SAAIDI, 1990).
1.7. Les maladies

Le palmier dattier peut être menacé par diverses pathologies dues à des ravageurs ou à des
parasites. On peut citer comme exemple : La maladie du «Boufaroua», due à un acarien,
Oligonychu safrasiticus ; La maladie du «Djereb», due à la cochenille blanche, Parlatoria
blanchardi. La pourriture de l’inflorescence ou «Khamedj», causée par le champignon
imparfait, Mauginiellascaetae. La plus redoutable est le Bayoud qui fut observée pour la
première fois vers 1870 dans la vallée de Draa au Maroc. Elle a fait son apparition en
Algérie vers 1898, et depuis, sa progression s’est effectuée du sud- ouest vers le centre-sud
décimant plus de trois (03) million d’arbre sur son passage. L’agent causal est un
champignon dénommé Fusarium oxysporum f. sp. albedinis.W.L (GORDON, 1965)
(E.P.P.O, 1997). Il se conserve pendant très longtemps sous forme de chlamydospores dans
les tissus de palmiers malades particulièrement au niveau des racines mortes (BOUNAGA
et al., 1990 ;ZAID et al.,2002). Les symptômes externe du Bayoud sont connus ; sur un
arbre à l’origine sain, une palme de la couronne moyenne se dessèche et blanchit ; les
folioles se dessèchent de base en haut et se replient vers le rachis. La palme prend l’aspect
caractéristique d’une plume mouillée. Les palmes voisines sont atteintes à leur tour et la
totalité du bourgeon terminal finit par se dessécher, entrainant la mort du palmier, dans des
délais qui peuvent varier de quelque semaines à plusieurs mois (BOUNAGA et al., 1990).
Cependant diverses mesures de luttes ont été employées pour contrecarrer l’effet néfaste de
l’infestation de ce champignon : La lutte chimique consiste en l’utilisation des fongicides à
action systémique ou endothérapique (ROGER, 1990), la lutte culturale (TIRICHINE,
2007), consiste en l’amélioration des pratiques agricoles. Les mesures prophylactiques ont
permis de ralentir la progression de la maladie sans l’arrêter définitivement, la lutte
biologique qui consiste à l’utilisation des micro-organismes résistants au F.o.a, notamment
le genre Pseudomonas ou Bacillus ou des champignons du genre Aspergillus ou
Penicellium Cette stratégie de lutte est appuyée par l’existence de sols répressifs
empêchant le développement de la maladie de Bayoud (MASLOUHY, 1989)
(CHAKROUNE et al., 2008) (SEDRA et al., 1998 ; OIHABI et al., 1992). La lutte
génétique par l’utilisation de variétés résistantes reste la seule méthode efficace pour
contrecarrer la fusariose vasculaire et semble être la plus prometteuse (MAHDI, 2011).
11
1.8. Les techniques de multiplication des palmiers dattiers

La multiplication du palmier dattier peut s’effectuer selon 03 différents modes (NIXON et
CARPENTER, 1978 ; ZAID et DE WET, 2002)
1.8.1. La multiplication par semis

Cette technique de multiplication produit des descendants non conformes au pied mère
d’où une graine donne 50% de chance d’avoir les deux sexes. Cette méthode de production
est une technique consommatrice du temps, elle ne permet d’obtenir des pieds productifs
qu’au bout d’une dizaine d’années (ABADI et al., 2015)
1.8.2. La multiplication par rejets

C’est la méthode classique de multiplication végétative. Les nouveaux arbres sont
génétiquement identiques au pied mère qui leur donne naissance (HADJI et al., 2015). Les
meilleurs rejets sont prélevés à la base du tronc ou voisinage du sol, leurs poids sera de 15
à 20 Kg (MUNIER, 1973).
Cette technique de multiplication est donc considérée comme la plus stable et la plus
efficace par les phoeniciculteurs (CIRAD et GRET, 2002).
1.8.3. La multiplication in-vitro

Depuis que les techniques conventionnelles de micropropagation sont limitées en termes
de fournir un nombre insuffisant de plantes de palmier dattier, la biotechnologie a prodigué
une alternative prometteuse pour répondre à la demande croissante de vitroplants pour le
palmier dattier depuis ces dernières décennies (JAIN et al., 2011).
 L’embryogenèse somatique
C’est un processus biologique issu de la reproduction asexuée .Cette technique est
considérée comme la méthode de régénération la plus efficace pour la micropropagation du
palmier dattier (AL-KHAYRI, 2011 ; ABED et al., 2014). Elle permet l’obtention de
structure semblable à des embryons zygotiques à partir des cellules somatiques (à 2n
chromosomes), connus sous l’appellation d’embryons somatiques (MARGARA, 1989 ;
JOHN et SMITH, 2004). Les explants, provenant de la base de jeunes feuilles de cœurs
de rejets ainsi que les inflorescences, sont cependant les plus utilisés (EL HADRAMI et
al., 1997).
12
Il existe deux voies d’embryogenèse somatique :

- L’embryogenèse somatique directe : s’effectuant à partir de très jeunes cellules
embryogenèse individualisées au sein de l’explant primaire sans le passage par le stade cal.
- L’embryogenèse somatique indirecte : des nombreuses divisions cellulaires prennent
rapidement départ à partir des tissus cultivés grâce à l’apport d’une forte dose d’auxine,
ceci menant à l’obtention d’un amas de cellules indifférencié appelé le cal.
 L’organogénèse
Elle s’adresse aux potentialités meristematiques préexistantes chez les explants mis en
culture et qui permettent la néoformation directe des bourgeons, la régénération des
plantules par cette technique comprend différentes étapes allant de l’initiation de bourgeon
à l’obtention de plantules enracinées. Les plantules sont développées directement sans
phase intermédiaire de cal, ce qui réduit au minimum la variation somaclonale.
L’organogenèse permet de générer des plantes génétiquement conformes à la plante mère
(AIT CHITT, 1989) et permet aussi la production de plantes indemnes de virus. De plus,
l’organogenèse a été utilisée avec succès pour la modification génétique de nombreuses
plantes (CHANDRA et al., 2003).
 Protoplastes
 Obtention des hybrides somatique de palmier dattier
Le succès des biotechnologies reste lié è la maîtrise complète des maîtrise complète des
méthodes de régénération du dattier et à la définition de protocoles fiables, simples et de
reproductibilité élevée.
Par ailleurs, elle ouvrira sans doute des voies d’amélioration génétique permettant en
particulier l’application de la fusion de protoplastes, afin d’obtenir des hybrides somatiques
surtout résistants au Bayoud.
L’hybridation somatique permet de surmonter les barrières d’incompatibilité sexuelle, qui

constituent une limite majeure dans l’amélioration des plantes et le croisement des variétés
cultivées avec des espèces sauvages pour introduire de nouveaux caractères, tels que la
résistance aux maladies et ravageurs ou tout simplement pour augmenter la variabilité
génétique.
13
Le succès de l'hybridation somatique passe par la maitrise de plusieurs facteurs

(SIHACHAKR et al., 1994) tel que: l’isolement des protoplastes en grande quantité et
régénération de plantes, les techniques de fusion des protoplastes, la sélection de structures
hybrides, la régénération à partir de cals hybrides et la confirmation de la nature hybride
des structures régénérées. Cependant, la fusion de protoplastes nécessite la connaissance
des gènes d’intérêts, particulièrement ceux liés aux mécanismes de résistances aux
maladies.
Les protoplastes sont des cellules végétales dépourvues de paroi, obtenues

expérimentalement par digestion de la paroi pecto-cellulosique et peuvent dans certains cas
former des agrégations cellulaires (DEMARLY et SIBI, 1996).
 Isolement de protoplastes
 Plasmolyse
Pour un isolement réussi il a été jugé essentiel d’induire la contraction du protoplaste à une
distance considérable de la paroi cellulaire qui est fermement accolé lorsque la cellule est
turgescente. Ainsi la rupture de la paroi est réalisable par un procédé mécanique référant à
la plasmolyse et par un procédé enzymatique par lequel une solution enzymatique mixte
combinant plusieurs enzymes sera utilisée pour la digestion de la paroi.
 Dégradation de la paroi
Dans la cellule végétale, le plasmalemme est doublé par une paroi cellulaire constituée de
fibres de cellulose et de pectine. La dégradation de la paroi est obtenue grâce à la digestion
enzymatique. Pour obtenir des activités cellulasiques et pectinasique, on fait appel à des
champignons tels que Trichoderma viride et Aspergillus niger (ZRŸD, 1988;
SIHACHAKR, 2002).
Divers facteurs influencent l’isolement des protoplastes notamment les facteurs génétiques
des plantes, la composition et la concentration des solutions enzymatiques (ASSANI et
al.,2011 ; ZHU et al., 2005) et les conditions d’isolements (SINHA et al., 2003 ;
AOYAGI, 2006)
 Culture des protoplastes
Les protoplastes isolés sont très fragiles, vulnérables et particulièrement confrontés à des
dommages soit physiques ou chimiques. S’ils sont maintenus dans un milieu liquide, il ne
doit pas être agité et le fort potentiel osmotique du milieu dans lequel l’isolement a été
effectué doit être temporairement entretenu. La croissance des protoplastes dépend d'une
aération adéquate. Des densités de placage assez fortes peuvent être nécessaires, pour que
14
les produits chimiques endogènes soient susceptibles d’imprégner ces cellules non
protégées. Pour la culture et la conservation des protoplastes les milieux de cultures
cellulaires végétales qui sont généralement utilisés comme support de base sont le milieu
MS (MURASHIGE et SKOOG, 1962), le milieu B (GAMBORG et al., 1968) et le
milieu KM (KAO et MICHAYLUK, 1975) et sont commercialement disponibles.
 Fusion de protoplastes
Afin d’obtenir un hybride somatique, les cellules végétales doivent d’abord être
débarrassées de leur paroi pectocellulosique pour être induites à fusionner. De plus,
l’avantage des cellules végétales est leur totipotence, qui leur procure ainsi la potentialité
de régénérer une plante entière à partir d’une cellule isolée.
Les protoplastes se repoussent mutuellement en vue des charges électrostatiques négatives
présentes à la surface de la membrane plasmique qui sont causées en majeure partie aux
groupes phosphates, et pour une part plus faible, à des protéines. Afin d’induire une fusion
cellulaire. Deux stratégies efficaces de fusion sont couramment utilisées, les méthodes
chimiques et électriques (SIHACHAKR et HAÏCOUR, 1996).
1.9. Acclimatation
La réussite de cette étape dépend, pour beaucoup, des techniques de C.I.V appliquées lors
des étapes précédentes. L’acclimatation consiste à transférer les vitroplants dans des serres
sous des conditions contrôlées d’humidité saturante, de température et de photopériode
(YATTA, 2007 ; ABED, 2013 ; YATTA, 2017).
Ces conditions seront modifiées graduellement jusqu’à atteindre les conditions naturelles
de plantation (ZAID et al., 2002). Cette phase de durcissement est nécessaire afin de
permettre aux vitroplants de s’accommoder progressivement aux conditions ambiantes et
être prêts au terme de trois (03) ans d’élevage à être plantés en plein champ (SAKA, 1992).
La réussite d’un procédé de multiplication végétative in vitro impose donc que les
plantules transplantées en serre soient capables de s’adapter rapidement à une forte
luminosité, une humidité relative assez faible, une fluctuation de la température et aux
stress biotiques.
En vue d’une bonne maîtrise de cette acclimatation chez le palmier dattier, nous avons
entrepris d’étudier plusieurs facteurs susceptibles d’influencer le comportement des
vitroplants dont : leur état physiologique, la structure anatomique de leurs racines et
feuilles ainsi que les conditions physico-chimiques de déroulement du sevrage
(FREDERIQUE, 2008).
15
L’acclimatation est nécessaire car le matériel végétal dans le tube à essais est dans un
environnement d’hygrométrie voisine de 100 % qui n’est pas adapté aux conditions
naturelles.
Les vitroplants régénérés in vitro restent sensibles à une diminution trop brusque de
l’humidité relative. C’est pourquoi, une méthode de sevrage adaptée aux vitroplants de
palmier a été mise au point pour limiter les pertes de transfert.
On appelle acclimatation ou sevrage, la phase de croissance qui succède aux conditions in
vitro. C’est une phase durant laquelle les vitroplants subissent un stress hydrique puisque
vivant au préalable en atmosphère confiné.
La réussite de la culture in vitro pour une propagation massive dépend de la capacité de
gestion à grande échelle des plantes en serre pendant leur période d’adaptation, avec un
taux élevé de reprise, et à faible cout.
1.9.1. Condition d’acclimatation

Les conditions de sevrage des vitroplants peuvent se résumer en 2 facteurs essentiels
évoqués ci-dessous :
 Préconditionnement au repiquage
La sortie des récipients de culture contenant les vitroplants dans la serre est préconisée
quelque jours avant le repiquage afin de pré-adapter les plantes aux conditions physique
qui y prévalant. Il est toutefois nécessaire d’ôter les couvercles afin d’éviter un double effet
de serre. Dans les pays tropicaux, le sevrage est souvent réalisé sous l’ombre du fait des
fortes températures. Il est aussi nécessaire de maintenir un degré hydrométrique
relativement élevé, proche de la saturation pour prévenir tout risque de dessiccation des
feuilles. Les résidus du milieu de culture sont aussi éliminés par simple lavage à l’eau
courante et sont éventuellement substitués par une solution nutritive diluée pour empêcher
une contamination microbienne importante du système racinaire (YATTA, 2017).
 Substrats d’acclimatation
Le substrat choisi de l’espèce à acclimater. On utilise généralement des substrats
équivalents au substrat conventionnel mais la qualité et la stérilisation de celui-ci sont des
paramètres importants. La plupart des espèces ligneuses se développent bien sur un
substrat qui assure un bon drainage et qui a une bonne porosité. Il doit aussi être bien aéré
et avoir un pH pas trop élevé. Il est aussi possible d’employer des substrats artificiels du
type polyuréthane, laine de roche, etc. L’arrosage des vitroplants avec une solution qui
16
contient les sels organiques du milieu de culture original est préconisé mais certaines
espèces peuvent préférer des solutions nutritives spécifiques (BOUGUEDOURA, 2016).
1.9.2. Prévention des maladies
Les plantes issues de culture in vitro sont très sensibles aux attaques des micro-organismes
pathogènes puisque ayant été élevées dans un environnement aseptique. Par conséquent, la
stérilisation du substrat quelques semaines avant la transplantation est une condition à la
survie des vitroplants. On emploie aussi fréquemment des fongicides pour prévenir
l’attaque de champignons pendant le processus d’adaptation. Les fongicides peuvent être
pulvérisés directement sur les plantes, mélangés au substrat ou appliqués en alternance
avec la solution d’arrosage (YATTA et BOUGUEDOURA, 2013)
1.9.3. Contrôle des paramètres physiques
Trois paramètres physiques doivent être strictement maîtrisés ; il s’agit de l’humidité, de la
température et de la lumière.
Le maintien d’une humidité relative supérieure à 90 % est obligatoire pendant les 15 à 21
jours qui succèdent au repiquage.
La majorité des espèces ligneuses tropicales se développe mieux à des températures
comprises entre 25 °C et 28 °C ; les mêmes conditions thermiques sont requises durant la
période de sevrage.
Il est aussi nécessaire de maintenir une faible intensité lumineuse car les feuilles des
vitroplants ont des caractéristiques de feuilles d’ombre. Pour ce faire, les plantes sont
souvent protégées par un filet à maille pour créer un ombrage. La photopériode doit aussi
être identique à celle adoptée durant la phase en laboratoire et elle doit être maintenue
pendant toute l’acclimatation. En définitive, pour réussir une phase d’acclimatation, il faut
garder les vitroplants « pieds au chaud et têtes au froid ».
Après une phase d’acclimatation en serre qui peut durer 6 à 9 mois selon l’espèce, les
plantes sont transférées au champ ou en conditions naturelles. Dans la mesure où les
plantes sont prêtes à passer dans un écosystème naturel, elles peuvent servir au
reboisement des zones éco-géographiques ciblées.
2. Notion de cultivar, variété et clone

2.1. Cultivar
Un cultivar (variété cultivée) désigne un ensemble d’individus aux caractéristiques
phénotypiques homogènes et portant localement le même nom (BENABDALLAH, 1990).
17
Il existe un grand nombre de cultivars de dattiers. C’est ainsi qu’en Algérie plus de 1000
cultivars ont été recensés par BENKHALIFA en 2006.
2.2. Variété
La notion de variété repose essentiellement sur les caractéristiques du fruit. On ne peut
donc appliquer le concept qu’aux individus femelles car les individus mâles n’en
produisent pas. Cependant, il est courant que l’on donne le nom d’une variété femelle à un
arbre mâle dont l’apparence extérieure rappelle celle de l’arbre femelle. Cette analogie
n’est en fait évidente que pour les phoeniciculteurs. Aussi, il serait plus simple d’utiliser le
terme –cultivar- surtout lorsqu’il s’agit de palmier mâle (BOUGUEDOURA, 1991).
2.3. Clone
Au cours des siècles, des sélections furent opérées sur des –francs- (plants issus de semis
volontaires ou non). Celles-ci étaient basées sur les caractéristiques du fruit, la productivité
et l’adaptation des plants aux conditions locales. Par la suite, les individus les plus
intéressants sont fixés par voie végétative puis propagés (MUNIER, 1973). C’est ainsi
qu’actuellement les cultivars connus ne sont que des clones issus d'une sélection
millénaire.
Ces clones peuvent être représentés par une dizaine d’individus, pour les uns et jusqu’à une
centaine de milliers voir de millions d’individus, pour d’autres (HANNACHI et al., 1998).
3. Etude caryologique
La cytogénétique a trouvé un nouveau domaine d’application dans l’étude et l’utilisation
des produits issus de culture in vitro (hybrides somatiques) (OUKARA, 2008). Selon
JAHIER, rapporte que les méthodologies employées, en cytogénétique, sont nombreuses.
Elles concernent avant tout l’étude des chromosomes lors de la mitose et la méiose.
Le caryotype consiste en l’étude des chromosomes. Ils ne sont visibles que dans les
cellules en division, au stade métaphasique (SHIZUYA et al., 1992).
L’amélioration génétique et les recherches cytologiques à l'étude des mitoses somatiques
sur (Phoenix dactylifera L.) sont restées très limitées et généralement sans grands résultats.
Le but recherché par ce travail étant la recherche d’une méthode, permettant l’obtention de
plaques métaphasiques et d’observation et dénombrement des chromosomes, ce qui nous a
poussées à réaliser des combinaisons entre :
 La solution et la durée de prétraitement.
 La solution et la durée de l’hydrolyse.
18
Le matériel d'étude est constitué de semences germées, des hybrides somatiques placés
dans des conditions permettant une croissance active. Le prélèvement des tissus a lieu au
moment où le pourcentage de cellules en division (index mitotique) est élevé.
19
Matériels et méthodes
L’expérimentation a été réalisée au niveau de la division Biotechnologies et Amélioration

des plantes de l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRAA) de Barraki,
Algérie. Elle a duré 6 mois (Mars - Aout 2017).
1. Matériel
1.1 . Matériel biologique (Matériel végétal)
1.1.1. Les hybrides somatiques
Notre travail a été effectué sur des hybrides somatiques issus de fusion de protoplates au
stade germination des embryons et leur développement en plants de trois cultivars de
palmier dattier DN, TKB, TGZ, qui ont été choisis par rapport à leur comportement vis-à-
vis de la maladie du bayoud.
 Le cultivar «Deglet Nour» : sensible au Bayoud et d’une excellente qualité de
dattes.
 Le cultivar «Takerboucht» : résistant au Bayoud et d’une qualité dattière moyenne.
 Le cultivar «Tegaza» : sensible au Bayoud et d’une bonne qualité de dattes.
La technique de fusion de protoplactes a été réalisée au niveaau de laboratoire d’INRAA
en 2015.
1.1.2. Les graines

En ce qui concerne l’étude caryologique, nous avons utilisé des graines des cultivars,
Deglet nour, Takerboucht et Tagaza, à raison de 200 graines par cultivars, elles
proviennent de la collection de l’INRAA (2015/2016), récoltées au niveau de deux stations
de l’INRAA, à savoir : la station Sidi Madi à Touggourt, pour la variété TGZ et la station
d’Adrar pour la variété TKB (figure 5).
1.1.3. Les extrémités racinaires des hybrides somatiques

Au cours de l’étude caryologique, nous avons utilisé aussi les coiffes des extrémités
racinaires des hybrides somatiques 1F1 et 1F2 (figure 5).
 L’hybride somatique 1F1 issu de fusion de protoplstes entre DN et TKB
 L’hybride somatique 1F2 issu de fusion de protoplastes entre TGZ et TKB
20
a b
Figure 5. Matériel végétal utilisé pour l’étude caryologique, a: racines issus de la

germination des graines des cultivars, b: racines obtenues à partir des hybrides.
1.2. Matériel non biologique

1.2.1. Produits
Les macroéléments (KNO3, NH4NO3, CaCl2, 2H2O, MgSO4, 7H2O, KH2PO4 ), les
microéléments (H3BO3, MnSO4, 7H2O, CuSO4, 5H2O, CaCl2, 6H2O, NaMO4, 2H2O, Kl),
Fer MS ( Na2EDTA, FeSO4, 7H2O ), les vitamines MS, KH2PO4, adenine, l-glutamine,
charbon actif, sacharose agar/phytagel, thiamine, myoinositol, NH4NO3, les régulateurs de
croissance (hormones végétales ANA / AIB/ KIN, IPA, Piclorame), α-bromonaphthalène,
8-Hydroxy-quinoléine, réactif de schiff, les enzymes. (Annexe 1.2 et 3)
1.2.2. Les appareillages

Chambre de culture, l’autoclave, hotte à flux laminaire, matériel de repiquage et
stérilisateur à billes, chambre froide, chlorophylle mètre SPAD, camera photo USB avec
logiciel de traitement d’image pour microscope
1.2.3. Composition du milieu de culture
Les milieux de cultures utilisés au cours de ce travail sont de base Murashige et Skoog
(MS) (1962), modifié par l’équipe d’INRAA. Comportent (annexe 1):
- Macroélément MS contient l’azote (N), et phosphore (P) entrent dans la

composition des protéines et des acides nucléique. Le potassium (K), le magnésium
(Mg), et le calcium (Ca) interviennent dans le maintien de l’équilibre entre anions
et cation. L’ion K+ règle la pression osmotique et l’équilibre acido-basique de la
21
plante. Le Mg2+entre dans la composition de la chlorophylle. Le Ca2+ est un

antagoniste des ions K+ et Fe2+ (annexe 1).
- Microéléments MS contient sulfate (S), Manganèse (Mn) fournie sous forme
sulfatée, zinc (Zn), iode (I), molybdène (Mo), sodium (Na), cuivre (Cu), cobalt
(Co), jouent un rôle important dans les mécanismes enzymatiques (annexe 2)
- Fer MS : Thiamine, Inositol
- Hormones de croissance : les auxines (picloram, 2,4-D) et cytokinine (IPA)
- Elément organique : Le charbon actif est ajouté à des doses allant de 0.2% à 0.3%.
Il a la propriété d’absorber les composés phénoliques excrétés par l’explant et
diffusés dans le milieu et provoque le brunissement et une inhibition de la
croissance.
- Agents gélifiants : phytagel.
1.2.4. Milieux de cultures solides GMN200 et GMP
Les milieux de cultures GMN200 et GMP utilisés pour ce travail ont été mis au point par
l’équipe du laboratoire de physiologie végétale de l’INRAA. Ils de base Murashige et
Skoog (MS) (1962) avec quelques modifications au niveau de composition de milieu
culture GMP (YATTA., 2017).
2. Méthodes
2.1. Développement en plants
2.1.1 Technique de stérilisation du matériel végétal
Pour réussir la culture in vitro les conditions d’asepsie totale doivent être réunies à savoir :
 Nettoyer la hotte avec de l’alcool à 70°

 Allumer la hotte, au moins une demi-heure avant chaque manipulation.
 Les instruments de travail (scalpels et pinces) qui sont ainsi stérilisés par l’étuve,
sont placés dans un stérilisateur à bille. (il faut toujours tripler les instruments de
travail, pour permettre le refroidissement des uns tandis que les autres sont en usage
ou en stérilisation dans le stérilisateur à billes).
 Tous les instruments de travail doivent être à la portée du manipulateur de façon à
avoir le moins de geste à faire au cours de la manipulation (de grands mouvements
entraînent des déplacements d'air donc des risques de contamination).
 Les mains doivent être lavées au savon et désinfectées à l’alcool 70°.
22
 Les instruments stérilisés doivent être disposés de façon à les avoir dans l'aire
stérile.
La verrerie (Les bocaux, tubes à essai, erlenmeyers, éprouvettes) sont nettoyés à l’aide
d’un détergent commercial (Isis) et rincés avec de l’eau ensuite à l’eau distillée. Ils sont
ensuite stérilisés à l’autoclave à 120° C pendant 20 minutes.
Les instruments utilisés dans le repiquage comme les scalpels, les bistouris, spatules, les
pinces longues et courtes sont stérilisés dans des boites de stérilisation à l’étuve à 180° C
pendant 24 heures puis dans le stérilisateur à billes pendant leur utilisation. Le papier sur
lequel les cultures sont repiquées et le papier millimètre sont enveloppés dans du papier
aluminium et stérilisés à l’étuve à 180° C pendant 3 heures.
2.1.2 Stérilisation des graines

Les graines sont désinfectées par une solution d’Hypochlorite de Sodium diluée à 2%,
pendant 3 à 5 min, suivi de 3 bains successifs d’eau distillée stérile.
2.1.3 Préparation de milieu de culture (GMN200/ GMP)
Les milieux de culture contiennent les éléments indispensables au développement des

tissus végétaux tels que les éléments minéraux, les substances organique, les régulateurs de
croissances et charbon actif (annexe 2) (figure 6).
Figure 6: Préparation des milieux de cultures.
23
2.1.4 Conditions de culture
La germination des embryons somatique aussi que leur développement s’effectuent sur
milieux nutritifs GMP200 et GMN qui figure en annexe 2 de ce mémoire, de base MS
(1962) modifié de substances de croissance. Le charbon actif est associé à des
concentrations de 0.2mg/l-1. Le pH est ajusté à 5,8 et est distribué à l’aide d’un distributeur
automatique dans des bocaux à 80 ml par bocal de 250ml. Les milieux sont ensuite
stérilisés dans un autoclave à 120° C pendant 20min. Les cultures sont repiquées toutes les
deux mois sur un milieu identique.
2.1.5 Effet des régulateurs de croissance sur la phase d’élongation.
Les régulateurs de croissance jouent un rôle important dans l’élongation et développement

des plantules. Parmi ces hormones l’auxine et cytokinine sont les plus utilisées.
Pour évaluer les effets des différents régulateurs de croissance sur le développement des
hybrides somatiques de palmier dattier en culture in vitro, Dans notre cas, trois hormones
de croissances (ANA, AIB et KIN) ont été utilisées, avec une dose de 1mg/l, ces choix ont
été réalisée selon les travaux de LAMIN (2015) au laboratoire national de culture des
tissus du palmier dattier d’Errachidia à partir du coeur de rejets provenant d’Erfoud au
Marroc.
Le milieu de base utilisé est le milieu Murashige et Skoog (MS). Huit combinaisons
hormonales ont été testées afin d’étudier l’effet des régulateurs de croissance sur
l’élongation des plantules (tableau 4).
Tableau 4. Les différentes combinaisons hormonales utilisées

ANA AIB KIN
(1mg/l) (1mg/l) (1mg/l)
M1 0 0 0
M2 1 0 0
M3 0 1 0
M4 0 0 1
M5 1 1 0
M6 0 1 1
M7 1 0 1
M8 1 1 1
24
 Observations et critères d’évaluation
Pour évaluer l’effet des différents milieux de cultures sur le comportement et l’élongation
des plantules ainsi que leur vigueur avant leur transfert en serre pour l’acclimatation, des
observations ont été faites pour chaque milieu et lors de chaque repiquage.
 Nombre et longueur des feuilles néoformées
Ce critère d’évaluation représente une estimation de la capacité des plantules, mises en

culture sur les différents milieux, à s’allonger et à néoformé d’autres feuilles. Le nombre
des feuilles néoformées et leurs longueurs ont été notés au moment de chaque observation
(figure 7.a).
 Nombre et longueur des racines néoformées

Ce critère d’évaluation estime la capacité des plantules, mises en culture sur les différents
milieux. La longueur des racines néoformées a été notée au moment de chaque observation
(figure 7.b).
a b
Figure 7. Plante à phase d’élongation ; a. La longueur des feuilles néoformées

b. La longueur des racines néoformées
2.2. Acclimatation des plantules

L’acclimatation est la dernière étape de tout procédé de micropropagation végétale. La
sortie des plantules des bocaux de culture doit être réalisée avec le plus grand soin, car
elles sont très fragiles. L’opération d’isolement a consisté à détacher manuellement, une à
25
une, à l’aide d’un scalpel, les pousses feuillées caractérisés par des niveaux de
développement morphologique différents. Seules les plus développées, avec une taille
dépassant 5cm ont été utilisées. Certaines pousses feuillées pouvaient atteindre jusqu’à 20
à 30 cm, mais cela dépend de la durée de l’étape d’élongation (figure 8).
Les vitroplants bien enracinés sont enlevés avec délicatesse des bocaux au risque de casser
les racines ; puis par l’élimination de la gélose par un lavage à l’eau distillée tiède. Ils sont
ensuite trempés dans une solution contenant un fongicide (Zellomile à 3g/L) pour protéger
leur système racinaire contre d’éventuelles infections fongiques (figure 9).
Après ce traitement, les vitroplants sont rincés à nouveau avec de l’eau distillée avant
d’être transférés dans des sacs en plastiques contenant le substrat.
Figure 8. La longueur des feuilles des vitroplants à acclimater.
Figure 9: Lavage des plantules, trempage des plantules dans une solution contenant un
fongicide et rinçage avec de l’eau distillée.
26
2.2.1 Préparation des substrats pour acclimatation

Le substrat utilisé pour l’ensemble des vitroplants est constitué un mélange de sable, et
tourbe à volume égal (1/2).
Le sable a été stérilisé à l’étuve à 200°C pendant deux heures trente minutes (2 h 30 mn),
dont 30 mn pour le chauffage, 1 heure pour la stérilisation et 1 heure pour le
refroidissement. Le substrat refroidi, mélangé avec la tourbe, puis on a ajouté la fongicides
au ce mélange (15g/1kg). Le substrat a été mis dans des sachets plastiques de 15 cm de
diamètre sur 25 cm de hauteur. Il a été arrosé au moment de plantation (figure 10). Il doit
aussi être bien aéré et avoir un pH pas trop élevé (5-6).
Figure 10. Préparation de substrat
Les sacs rempotés sont déposés dans un panier d’acclimatation où les parties aériennes des
vitroplants sont abritées par des bouteilles en plastique transparentes qui sont ouvert
graduellement. Le bac d’acclimatation contenant les vitroplants et couvert d’un papier
transparent (figure 11).
Figure 11. Plantation des hybrides somatiques
27
Pour l’essai d’acclimatation en chambre de culture, le matériel végétal était constitué des
hybrides somatiques issus de la phase d’enracinement in vitro , Ils sont installés dans la
chambre de culture à une photopériode de de 12h de lumière et 12h d’obscurité, la
température a été maintenue à 27± 2 °C et l’ humidité au voisinage de 70% grâce au
système d’humidification, et y ont séjourné deux semaines avant d’être transférés dans une
tunnel en plastique (figure 12).
Figure 12. Les plantules installées dans la chambre de culture.
L’arrosage des hybrides somatiques était fait de façon légère tous les 3 jours au cours
duquel 5 à 10 ml d’eau de robinet combinée avec une solution nutritive (volume 10%). Il a
été versé dans le substrat une fois par semaine (figure 13).
Figure 13. L’arrosage des plantules.
28
2.2.2. Préparation de solutions d’irrigation pour l’acclimatation.
L’irrigation des plantules nécessite la préparation de milieux d’irrigation (annexe 3) de

base MS contenant l’auxine picloram à concentration 12.5mg/l associe à 1mg/l de IPA
(cytokinine) respectivement. Les milieux sont distribués dans des bouteilles de 1L. Le pH
des milieux est ajusté à 5,8 avant leur stérilisation par autoclavage (20min à 120°C). Donc
pour l’irrigation, on utilise 10% de milieu MS et en ajoute 90% d’eau (figure 14).
Figure 14. Préparation de milieu d’irrigation.
2.2.3. Prévention des maladies

Les plantes issues de culture in vitro sont très sensibles aux attaques des micro-organismes
pathogènes puisqu’ayant été élevées dans un environnement aseptique. Par conséquent, la
stérilisation du substrat avant la transplantation est une étape très importante pour la survie
des vitroplants. On emploie aussi fréquemment des fongicides pour prévenir l’attaque de
champignons pendant le processus d’adaptation. Les fongicides peuvent être pulvérisés
directement sur les plantes, mélangés au substrat ou appliqués en alternance avec la
solution d’arrosage. Chaque 2 à 3 jours les plantules ont été pulvérisées à l’aide d’une
solution antifongique (Zellomile à une concentration 3g/l) afin d’éviter la pourriture des
feuilles et du collet.
2.2.4. Teneur en chlorophylles
Ce critère d’évaluation donne une idée sur la quantité de chlorophylles synthètisées au
moment de chaque observation et aussi sur la capacité photosynthétique pour chaque
plantule, donc c’est un paramètre qui confirme l’observation morphologique. Ceci a été
mesuré à l’aide d’un chlorophylle-mètre (SPAD) chaque 15 jour pondant deux mois, et
ceci pour l’ensemble des hybrides somatique qui ont été développées dans des milieux
contenant déférents combinaisons (figure 15).
29
Figure 15. Mesure de la teneur en chlorophylle

Après une phase d’acclimatation en chambre de culture qui peut durer 15 jours, les plantes
sont transférées au tunnel en plastique ou en conditions contrôlées.
Les plantes vigoureuses obtenues après 4 à 5 mois d’acclimatation au tunnel seront

transférées en pots pour l’acclimatation au champ aux conditions ex-vitro, dans la mesure
où les plantes sont prêtes à passer dans un écosystème naturel.
2.3. Analyse statistique

Les observations et les mesures des plants dans le substrat ont porté sur les paramètres
suivants :
- La mensuration de la teneur en chlorophylle des plants chaque 15 jours ;
- Le comptage du nombre de plants ayant repris chaque semaine d’acclimatation ;
Les données quantitatives ont été soumises à une analyse de variance au seuil de 5%. Les
liens entre les paramètres ont été également mis en évidence à l’aide du logiciel GenStat.
La représentation graphique des résultats a été réalisée à l’aide du logiciel Excel.
Le nombre de vitroplants vivants à la fin du sevrage a permis de calculer le taux de reprise
au sevrage selon la formule suivante :
Nombre de plants vivants

%plants sevrés = x100
Nombre total de plants transférée ou sevrage
30
2. 4. Dénombrement chromosomique
Le dénombrement chromosomique est réalisé sur la base des observations des divisions
mitotiques au niveau des cellules méristématiques de racines, au stade métaphase. Nous
avons adopté le protocole suivant:
2.4.1. Scarification des graines
Du fait que les téguments des graines sont très durs, nous avons procédé à une scarification
des graines du côté opposé à l’embryon à l’aide d’un scalpel.
Les graines sont mises, par la suite, à tremper dans l’eau, pendant 24 heures à température
ambiante, pour permettre leur imbibition.
2.4.2. Mise en germination
Les graines stériles sont déposées dans des boites de Pétri en verre, tapissées de coton
imbibé d’eau distillée.
Les boites sont incubées à 4 °C pendant 2 à 3 jours pour accélérer la germination, puis
transférées dans une étuve réglée à 32±1°C. Ce choc thermique permet de lever la
dormance de l’embryon. Après 20 à 25jours d’incubation, les graines ont germé.
2.4.3. Technique de coloration

 Prétraitement
Cette étape est réalisée sous une hotte à flux luminaire horizontale. Nous avons testés
l’effet de deux types d’agents mitoclasiques, l’α-bromonaphthalène et le 8-Hydroxy-
quinoléine à 0.002%.
Des racines de 0.5 à 1.5cm de longueur issues de la germination des graines ainsi que les
extrémités racinaires des hybrides sont réparties en deux lots. Chaque lot est trempé dans
une solution aqueuse de l’un des deux agents mitoclasiques.
Le prétraitement à lieu à température ambiante, pendant 3h. Cette étape permet le blocage
des divisions mitotiques au stade métaphasique, en inhibant la formation du fuseau
achromatique.
 Fixation et conservation
Les racines sont rincées à l’eau distillée, puis fixées dans un mélange d’éthanol et d’acide
acétique glacial (3:1; V/V), pendant 48 h à 4°C. Cette étape permet de détruire toute vie
cellulaire et bloquer ainsi l’évolution des divisions cellulaires tout en conservant l’intégrité
structurale des chromosomes.
La conservation est réalisée par le transfert des racines dans l’éthanol 70° à 4°C. Elle peut
durer plusieurs mois.
31
 Hydrolyse
Concernant cette étape deux méthodes d’hydrolyse ont été appliquées sur les racines. La
première consiste en une hydrolyse acide et la deuxième consiste en un passage par une
hydrolyse enzymatique, suite à l’hydrolyse acide. Les racines rincées à l’eau distillée sont
réparties en deux lots:
 Hydrolyse Acide
Les racines du premier lot, sont mises dans une solution d’acide chlorhydrique (HCl) 1N à
60°C, dans un bain-marie, pendant 30 min.
Cette hydrolyse permet de ramollir les tissus et de libérer les groupements aldéhydes de
l’ADN, par la rupture des liaisons glucidiques des bases puriques.
 Hydrolyse enzymatique
Les racines du lot 2, ont subit une hydrolyse acide, comme précédemment cité, suivi par
une macération dans une solution aqueuse constituée de 3types d’enzymes
l’Hémicellulase, la cellulase et la pectinocellulase. Elle est réalisée à l’étuve à 37°C,
pendant 15 à 20 min.
L’hydrolyse enzymatique permet d’assurer un meilleur étalement des cellules, suite à la
destruction de la paroi, et d’obtenir les chromosomes sur le même plan.
 Coloration
La coloration est réalisée selon la technique de Feulgen et Rossenbeck (1924). Les
extrémités racinaires sont colorées au réactif de Schiff durant 2 à 3h, à l’obscurité et à
température ambiante. Les groupements aldéhydes, libérés par hydrolyse, se lient au réactif
de Schiff, donnant ainsi une coloration rouge violacée aux chromosomes.
Après cette durée, les racines sont rincées à l’eau distillée de 30min à 2h, pour augmenter
le contraste entre le cytoplasme et les chromosomes.
 Montage et observation
Les pointes racinaires colorées sont incisées et déposés entre lame et lamelle dans une
goutte d’eau. L’écrasement est réalisé en tapotant la lamelle à l’aide d’un bâtonnet afin
d’assurer une bonne dispersion des chromosomes, c’est le squash.
Les observations se font au grossissement Gx10, Gx40 et Gx100, à l’aide d’un microscope
photonique de type ZEISS Axio scope 2, surmonté d’une caméra USB, couleur P/ et relié à
un logiciel de traitement d’images pour microscope. Les meilleures plaques métaphasiques
sont photographiées.
32
Tableau 6: Principaux travaux sur l'embryogenèse somatique du Palmier dattier (Yatta,
2009).
Auteurs Explants Résultats
Reuveni et al., 1972 Embryons zygotiques entiers. Obtention de cals
embryogènes
Bouguedoura, 1979 apex, bourgeons axillaires, stipe, et rachis. Formation des plantules
Reynolds et Embryons excises de noyaux immatures. Proembryons
Murashige,1979
Tisserat, (1979) Embryons excises de graines, apex,bourgeons Formation des plantules
axillaires, fragments de rachis ainsi que des
inflorescences.
Mater, 1986 Embryons zygotiques immatures, fragments de Formation des plantules
cœurs de rejets.
Sharma et al., 1984 et 1986 apex, bourgeons axillaires, explants foliaires Formation des plantules
de vitroplants.
Daikh et Demarly, 1987 explants foliaires de vitroplants. Formation des plantules
Daguin et Letouze, 1987 Tissus de cœur de rejets. Formation des plantules
Saka et Abed, 1989 Tissus de cœur de rejets. Formation des plantules
Lachqer Sillou, 1989 Tissus de cœur de rejets, Embryons Formation des plantules
zygotiques.
Loutfi, 1989 Jeunes Inflorescences mâles et Femelles. Formation des plantules
Scoarnec, 1991 Tissus de cœur de rejets. Formation des plantules
Chabane, 1995 apex, bourgeons axillaires, stipe, et rachis, Formation des plantules à
feuilles de cœur de rejets. partir d'apex, et de feuilles de
cœur de rejets
El Hadrami et Baaziz,1995 Tissus de cœur de rejets. Formation des plantules
Fergani, 1998 apex, bourgeons axillaires, stipe, jeunes Formation des plantules
feuilles.
Chukwuemeka et al,2005. Tissus de cœur de rejets. Formation des plantules
Yatta, 2007 Tissus de cœur de rejets. Formation des plantules

Moussouni, 2008 Etude de l'embryogenèse zygotique Formation des plantules
Abed, 2013 Etude de l'embryogenèse zygotique Formation des plantules
Discussion
La germination des embryons somatique, leur développement en plants ainsi que

l’acclimatation sont des étapes importantes qui demeurent le problème fondamental dans le
programme d’amélioration du palmier dattier. Ce résultat concorde avec celui de nombreux
auteurs KOZAI (1991) ; AHEE et al.(1981) ; KONAN et al.(1989) ; KUMAR et RAO
(2012) qui ont rencontré une grande difficulté à maintenir les vitroplants en acclimatation.
Afin de déterminer la meilleure composition hormonale utilisée pour les phases de
développement en plants et d’acclimatation avec un taux élevé, nous nous sommes inspirés
des travaux réalisés sur différentes espèces de monocotylédone tels que le bananier et le
palmier à huile.
Nous avons constaté au cours de notre expérimentation que la balance hormonale en faveur
les cytokinines (KIN) et les auxines (ANA, AIB) dans les milieux de culture a donné le
meilleur allongement des feuilles. Ces résultats sont en accord avec les travaux de MAZRI
(2012), sur les plantules de cv. Najda de palmier dattier.
Nos résultats, nous ont montré également que la combinaison hormonale qui a donné
l’allongement le plus élevé est 1mg/l d’AIB combiné avec 1mg/l de KIN. Ces observations
ne concordent pas avec les travaux de MAZRI et MEZIANI (2013), qui ont mentionné
que la longueur des feuilles augmente avec l’augmentation de la concentration en kinetine
toute seule.
Nos résultats, révèlent que le nombre de feuilles reste toujours entre un, deux ou bien trois
feuilles quel que soit le milieu de culture utilisé. Ces observations montrent bien que le
rapport hormonal (auxine/ cytokinine) n’a pas influencé sur la néoformation des feuilles.
Ces résultats valident les travaux de LAMIN (2015).
Cependant l'emploi de milieu de culture sans hormones ou combinée à l’ANA, s'est révélé
très efficace pour l’élongation des racines. Ce qui est validé par les travaux de GYANA
RANJAN ROUT (2004); MOHAMMAD et al. (2003); KAMBASKA et SANTILATA
(2009) ; ANDREW et SIVA (2004), qui ont prouvé que l’ANA permet un meilleur
enracinement des vitroplants chez bon nombre d’espèces végétales.
La balance hormonale en faveur des auxines 1mg/l d’ANA et 1mg/l d’AIB dans les
milieux de culture a donné le meilleur allongement des racines. Ceci confirme les travaux
de GOPI et al.(2006); BAKSHA et al.(2007); KALIDASS et al.(2008); KALIDASS et
MOHAN (2009) ; GEORGES et al.(2008). Tandis que les cytokinines (KIN) ont donné
un faible allongement des racines.
Dans notre étude, le nombre des racines augmente avec l’augmentation de la concentration
en auxines toute seule. Ceci concorde avec les travaux de LIU(2002) ; GOPI et al.(2006) ;
43
Discussion
YATTA (2017), qui ont affirmé que l’ANA favorise la formation d’un plus grand nombre
de racines.
Concernant l’effet d’acclimatation sur les hybrides somatique, Le taux d’acclimatation est
calculé à partir de la première semaine marquant la meilleure survie des hybrides
somatiques jusqu’à la huitième semaine où nous avons observé une baisse de cette survie.
Nous avons également mentionné qu’aucune perte de vitroplants, pendant les premiers
jours d’acclimatation, n’a été enregistrée sur les différents milieux. Ces observations
concordent avec les travaux de YOUMBI et al.(2005). Ceci valide nombreux travaux sur
le bananier (ABDOULAYE SIDIBE et al., 2013).
Durant notre expérimentation, nous avons remarqué qu’au cours de premières quatre
semaines d’acclimatation, on observe un bon développement des plantules. Elles
présentent une bonne adaptation lorsque les conditions de nutrition et d’environnement
sont optimales. Ces conditions optimales d’acclimatation ont abouti à un pourcentage de
réussite égal à 96.5%. ces observations concordent avec les travaux de KONAN et
al.(2015).
Le taux de reprise moyen de 68 % de plants suvries dans nos conditions d’acclimatation
confirment ceux d’autres équipes travaillant sur le sevrage des vitroplants de palmier à
huile (GINTING et FATMAWATI, 1995 ; TAN et al., 1999).
Durant notre expérimentation nous avons remarqué que des pourcentages plus faibles ont
souvent été observés, dans les quatre dernières semaines. Une partie de ces plantules n’ont
pas repris leur croissance et l’autre partie des plantules ont subi un dessèchement. Ceci est
dû probablement au transfert du tube vers le substrat.
Selon BOXUS, les vitroplants présent plus ou moins de profondes modifications
morphologique, anatomique et physiologique. Les feuilles des plantules obtenues « in vitro
» ne sont que peu ou pas recouvertes de couche cireuse sous l’épiderme, la morphologie et
la densité des stomates sont souvent modifiées, leur fonctionnement est altéré, les cellules
palissadiques sont moins abondantes et contiennent moins de chloroplastes. Dans notre
étude, les pertes des hybrides somatiques au cours d’acclimatation sont peut-être liées à ces
modifications. Ce résultat est en accord avec ceux de DUSTAN et TURNER (1984) ;
PREECE et SUTTER (1991) ; ZIV (1991) ; DESJARDINS (1995) ; GHORBEL et
al.(1998) ; LESCOT (2012).
Nous avons testé aussi l’effet de différentes balances hormonales sur la teneur en
chlorophylle des hybrides somatiques.
44
Discussion
Les résultats que nous avons obtenu révèlent que les milieux contenant l’auxine favorisent
la meilleure concentration en chlorophylle, tandis que les milieux avec autres compositions
hormonales ont conduit à une faible concentration en chlorophylle. Ces résultats sont en
accord avec SIDKY et al.(2007). Qui ont déclaré que des plantules cultivées sur le milieu
contenant d’ANA étaient plus vigoureuses que celles obtenues sur les milieux sans
hormones.
Nos résultats montrent que le milieu contenant d’ANA et AIB s’est révélé plus efficace
pour l’obtention de plantes présentant une bonne teneur en chlorophylle. Ces résultats ne
concorde pas avec ceux de MAZRI et MEZIANI (2013) ; LAMIN (2015). Qui ont
montré que les plantules de la variété Najda cultivées sur des milieux sans hormones ont
des feuilles plus larges et plus vertes que celles cultivées sur des milieux contenant des
régulateurs de croissance.
Nos résultats, nous ont conduits à déduire que l'élévation de la teneur en chlorophylles
indique leur tendance à l'autotrophie. Ce qui permet de produire des hybrides somatique
mieux adaptés au transfert en conditions ex vitro. Ces observations sont conformes à ceux
de DE TOUCHET et DUCREUX (1991).
L’étude cytogénétique a porté sur les extrémités racinaires des hybrides somatiques 1F1 et
1F2 et sur les racines issues de la germination des graines de trois cultivars de Palmier
Dattier, DN, TGZ et TKB.
Les résultats ont montré que le prétraitement au 8- Hydroxy-quinoléine et l’hydrolyse
acide couplée à l’hydrolyse enzymatique ont permis d’avoir des plaques métaphasiques
dénombrables.
Néanmoins, ces dernières n’ont pu être observées qu’au niveau des cellules de l’hybride
1F1, issu de la fusion des protoplastes. Ceci pourrait être dû à la difficulté d'obtenir des
préparations de qualité pour lesquelles la lecture est précise (El HADRAMI ET EL
HADRAMI, 2009).
Cette étude a mis en évidence que le nombre chromosomique est variable d’une cellule à
une autre chez cet hybride, il est à 2n= 18, 24, 27, 32, 36 et 46. EL HADRAMI ET EL
HADRAMI (2009), mentionnent qu’il existe des différences dans les nombres
chromosomiques du palmier dattier. En effet, certains auteurs indiquent que Phoenix
dactylefera est à 2n=18 (HUSSAIN et AL JARRAH, 1987). Tandis que d’autres
ramènent des nombres de 2n= 32 et 2n=36 (BEAL, 1937 ; AL SALIH et AL RAWI,
1987; AL SALIH et al., 1987; IBRAHIM et al., 1998).
45
Discussion
Les recherches les plus récentes, mentionnent que le nombre de chromosomes chez le
palmier dattier peut varier entre 18 et 46 ou entre 17 et 56 (KHAMISS et ADEL
BADEEA, 2013; RAJINDER et al., 2013; DOROTA, 2008; SALIH et AL JARRAH,
1987).
Cependant, SHARMA et SARKAR (1956); SAMI et al. (2015); SILJAK-YAKOVLEV

et al. (1996); MOHAMED et AESHA (2010), notent que le nombre le plus rapporté est
2n=36.
46
Résultats
1. Effet des régulateurs de croissance sur la phase d’élongation

1.1. Longueur des feuilles
Les résultats de l’effet des régulateurs de croissance sur l’élongation des feuilles sont
représentés sur la figure (16).
Figure 16. Effet des régulateurs de croissance sur la longueur des feuilles.
Les valeurs suivies par la même lettre ne sont pas significativement différentes selon le teste ANOVA.
D’après la figure (17), nous constatons que la balance hormonale en faveur des cytokinines
et des auxines, dans les sept milieux, a donné le meilleur allongement des feuilles. En effet,
les milieux M8 (1mg/l d’ANA, 1mg/l d’AIB et 1mg/l de KIN) et M6 (1mg/l d’AIB, 1mg/l
de KIN), ont permis un meilleur résultat avec des valeurs qui varient entre 20.70 cm à
20.81 cm respectivement.
Les milieux: M2 (1mg/l d’ANA) et M4 (1mg/l de KIN) ont donné un allongement des
feuilles assez important. Ces résultats montrent qu’une balance hormonale avec la KIN et
l’ANA favorisent l’allongement des feuilles avec des valeurs de 15.01 cm à 17.43 cm.
Les milieux M1 (sans hormones), M3 (1mg/l d’AIB), M5 (1mg/l d’ANA et 1mg/l d’AIB)
et M7 (1mg/l d’ANA et 1mg/l de KIN) ont donné un allongement faible des feuilles. Ceci
montre que les milieux avec une balance hormonale en faveur des auxines ou dépourvue
d’hormones défavorisent l’allongement des feuilles.
D’après les analyses statistiques des résultats obtenus, au seuil de 5%, un effet hautement
significatif (P<0.001) des régulateurs de croissance sur la longueur des feuilles a été relevé.
33
Résultats
Nous constatons comme le montre très clairement la (figure 17), une distinction des
milieux : M6 (1mg/l d’AIB et 1mg/l de KIN), M8 (1mg/l d’ANA, 1mg/l d’AIB et 1mg/l de
KIN).
1.2. Nombre des feuilles
Figure 17. Effet des régulateurs de croissance sur le nombre des feuilles.
Les repiquages successifs des hybrides somatiques sur les huit milieux de culture frais
contenant les différentes hormones de croissance ont entraîné une bonne élongation de
feuilles avec l’obtention d’un nombre insuffisant de jeunes feuillies néoformés.
Dans notre essai, Après 8 semaines de culture nous avons remarqué que le nombre de
feuilles reste toujours entre un, deux ou bien trois feuilles quel que soit le milieu de culture
utilisé (figure 18). Concernant l’effet des régulateurs de croissance sur le nombre de
feuilles, les observations réalisées et les analyses statistiques ont montré qu’il n’est pas
d’effet significatif.
Le nombre des racines néoformées et leur longueur ont été notés au moment de chaque
observation.
34
Résultats
1.3.Longueur des racines
Figure 18. Effet de régulateurs de croissance sur la longueur des racines.
Durant notre expérimentation nous avons remarqué que les milieux sans hormones et les
milieux contenant l’ANA seule favorisent l’élongation racinaire, tandis que les milieux
avec l’KIN et AIB ont conduit à une diminution d’élongation de racines.
Nos résultats montrent que l’enracinement qui a été fait dans les huit milieux de culture, en
enfonçant les pousses feuillées dans un milieu dépourvu d’hormone jusqu'à 9.4 cm (Figure
18) et cette étape a eu lieu en chambre de culture.
Il ressort clairement que la rhizogenèse est un phénomène qui est en fonction de la
composition du milieu de culture. Ce qui indique que la composition du milieu de culture
est le facteur principal qui influence le développement racinaire des espèces végétales
cultivées in vitro.
L’analyse statistique, nous a montré que le traitement hormonal utilisé influe positivement
par un effet hautement significatif (P < 0.001) sur la croissance des racines de vitro-plants,
ils nous permettent d’effectuer une meilleure élongation des racines.
La figure 19 montre une bonne élongation racinaire chez les plantules mises dans les
milieux : M1 (sans hormones) avec une valeur élevée de 9.4 cm et M2 (1mg/l d’ANA)
avec une valeur de 9.25 cm. Au regard des résultats obtenu, nous pouvons dire que
l’auxine dans ces milieux a donné le meilleure enracinement.
35
Résultats
Pour ce qui concerne les milieux M5 (1mg/l d’ANA et 1g/l d’AIB) et M8 (1mg/l d’ANA
,1mg/l d’AIB et 1g/l de KIN), la figure révèle que chacun d’eux a une valeur
d’enracinement de 7.42cm.
Par contre les milieux : M3 (1mg/l d’AIB), M4 (1mg/l de KIN), M6 (1mg/l d’AIB et 1g/l
de KIN) et M7 (1mg/l d’ANA et 1mg/l de KIN) ont donné un nombre assez faible de
racines.
1.4. Nombre des racines
Figure 19. Effet des régulateurs de croissance sur le nombre des racines néoformées
Nos résultats montrent que les milieux contenant l’ANA seule ou combiné avec l’AIB
favorisent l’émission racinaire, tandis que les milieux avec l’AIB seule ou bien la KIN
seule ont conduit à une diminution de nombre de racines.
En ce qui concerne le nombre moyen le plus faible de racines (2.4) est obtenu sur le milieu
M4 (1mg/l de KIN) et M3 (1mg/l d’AIB), tandis que celui le plus élevé (5.8) est produit
par le milieu M5 (1mg/l d’ANA et 1g/l d’AIB) et M2 (1mg/l d’ANA).
L’évaluation de l’effet du milieu de culture sur l’apparition des racines a révélé une
différence hautement significative (p˂0,001) du nombre de racines entre les huit milieux
de culture testés (figure 19).
Le nombre et la longueur des racines varient significativement par rapport aux
concentrations d’auxine utilisées, pour cela l’enracinement constitue une étape importante
de la micropropagation in vitro qui prépare les plantules au sevrage, car les plantules sans
racines ou ayant peu de racines sont rapidement sujettes à la dessiccation.
36
Résultats
2. Phase d’acclimatation
2.1. Effet de l’acclimatation sur les plantules
Figure 20. Taux de survie des hybrides somatiques après huit semaines d’acclimatation.
Nos résultats ont mis en évidence l’influence positive de la qualité morphologique des
plants racinés obtenus à partir de multiplication et développement en plant avec
l’utilisation de huit milieux de culture de composition hormonale différents sur le succès
d’acclimatation.
Les plantes vigoureuses obtenues après 8 mois de culture in vitro sont transférées en pots
pour l’acclimatation. Elles ont alors un système racinaire bien développé avec un nombre
de racines supérieur à quatre et une longueur d’au moins 10 cm
Après une semaine de culture, nous avons dénombré et survie les plantules. Nos
observations montrent que pendant la première semaine d’acclimatation passées dans la
chambre de culture, tous les vitroplants au nombre de (95) par essai ont survécu (100% de
survie), et ceci pour les huit milieux de culture ; sans et avec hormones de croissance ont
eu les meilleurs taux de reprise de plantules sevrées (figure 20).
Les résultats du début d’acclimatation après deux semaines sur la figure (20), montrent que
les plantules se sont bien développées en chambre de culture.
37
Résultats
Figure 21. Nombre des hybrides somatiques acclimatés
La figure (21) a révélé que durant les 21 jours de l’acclimatation, (8) plantules des (95)
acclimatées, n’ont pas survécu au changement, et ceci quel que soit le milieu de culture
dont le pourcentage est de (95.6%).
Après quatre semaines S4 d’acclimatation, Les plantules obtenues sur les huit milieux de
culture présentent une augmentation et une bonne du taux de survie (96,5%).
Ce taux a connu une baisse sur les quatre dernières semaines et se retrouve respectivement
95.2% avec (80) plantules à la cinquième semaine S5, 93.7% avec (75) plantules à la
sixième semaine S6, 92% avec (69) plantules à la septième semaine et 82.6 % avec (57)
plantules à la huitième semaine eu le plus faible taux de reprise.
2.2. Teneur en chlorophylles

L’étude comparative du l’induction des embryons somatiques des hybrides somatique, leur
développement en plants, ainsi que leur acclimatation ont montré que l'élévation de la
teneur en chlorophylles indique leur tendance à l'autotrophie. Cette évaluation
physiologique permettre de produire des hybrides somatiques mieux adaptés au transfert en
conditions naturelles.
38
Résultats
Figure 22. Effet des régulateurs de croissance sur la concentration en chlorophylles des
feuilles.
En effet l’utilisation de chlorophylle-mètre (SPAD), montre que les milieux contenant

l’ANA et l’AIB favorisent la meilleure concentration en chlorophylle, tandis que les
milieux avec autres composition hormonales ont conduit à une concentration moyenne en
chlorophylle (figure 22).
La détermination de la teneur en chlorophylle des hybrides somatiques a été réalisée après
0, 15, 30, 45 et 60 jours d’acclimatation, elle est mesurée à l’aide d’un chlorophylle-mètre
(SPAD). De façon générale, la teneur en chlorophylle variait selon les conditions et la
période d’acclimatation, et surtout selon le traitement hormonal qui a été réalisé sur les
hybrides somatique pendant la phase de multiplication et développement en plants.
D’après les observations visuelles on constat que le milieu M1 (sans hormones) M5 (1mg/l
d’ANA et 1mg/l d’AIB), M7 (1mg/l d’ANA et 1mg/l de KIN), M8 (1mg/l d’ANA ,1mg/l
d’AIB et 1g/l de KIN), ont donné des plantules avec un verdissement important par rapport
aux autres milieux de culture.
Nos résultats montre et confirme qu’il n’y pas un effet significatif du différentes balances
hormonales sur la concentration en chlorophylles des hybrides somatique de palmier
dattier. La mesure de la teneur en chlorophylle a montré des légères variations entre
34.26CCI et 36CCI (figure 22).
L’analyse statistique nous a montré aussi que le milieu de culture M5 (1 mg/l d’ANA et 1
mg/l d’AIB) a donné la meilleure teneur en chlorophylle des hybrides somatique à chaque
mesure, avec des valeurs supérieures qui ont été jusqu’à 37 CCI (Figure22), tandis que les
39
Résultats
valeurs supérieurs en en teneur de chlorophylle chez les autres milieux de culture varient
entre 29.3CCI et 37.3CCI après deux mois d’acclimatation.
La teneur en chlorophylle était meilleure à chaque observation cela pendant toute la
période d’acclimatation pour les hybrides somatiques qui ont été cultivé dans le milieu
En effet, les indices de la moyenne de concentration en chlorophylle ont été plus
importants chez les hybrides somatiques ensemencée sur le milieu contenant l’ANA et
AIB (M5, M3, et M7) suivis de ceux obtenues sur le milieu sans hormones (M1) ou bien
un milieu avec l’ANA seul (M2), ou KIN seul (M4). Tandis que pour l’AIB combinée
avec le KIN dans le milieu (M6) indice n’a pas dépassé (28.8 CCI) (figure 23) (Annexe 7).
3. Dénombrement chromosomique
Les meilleures plaques métaphasiques sont obtenues au niveau des racines de l’hybride
1F1 (figure 23). Cependant, aucune plaque n’a pu être dénombrée pour les racines des
deux cultivars, DN, TGZ et TKB et celles de l’hybride 1F2.
Figure 23. Plaques métaphasiques obtenues pour l’hybride 1F1, observées au microscope
photonique Gx100.
Toutefois, il nous a été difficile d’établir le caryotype pour cet hybride, du fait des
différents nombres chromosomiques observés dans les différentes cellules (tableau 5).
Tableau 5. Différents nombres chromosomiques observés au niveau des cellules de

l’hybride 1F1.
Nombre de chromosomes 18 24 27 32 36 46
Nombre des cellules 21 6 3 1 5 4
40
Résultats
Le tableau 5, montre que le nombre le plus représenté est 2n=18, observé au niveau de 21
cellules. Les nombres 2n= 24, 2n= 36 et 2n= 46 sont rencontrés dans respectivement, 6, 5
et 4 cellules (figure 24).
Figure24. Nombre des chromosomes observé dans différents plaques métaphasiques
Egalement, nous avons constaté que le prétraitement au 8-Hydroxy-quinoléine et

l’hydrolyse acide suivi de l’hydrolyse enzymatique, ont donné les meilleurs résultats
(figure 25). II faut noter que, le trempage des racines dans l’eau distillée pendant 30min à
2h a permis d’augmenter le contraste entre le cytoplasme et les chromosomes.
41
Résultats
a b
Figure 25. Cellules en métaphase obtenues suite au prétraitement par les deux agents
mitoclasiques Gx100, a: prétraitement à l’α- bromonaphtalène, b: prétraitement au 8-
Hydroxy-quinoléine.
42
Conclusion
La préservation de la perpétuité de la culture du palmier dattier relève du défi majeur de ce

siècle, de part sa coriacité morphologique cette espèce est en constante vulnérabilité à des
multiples dangers plus particulièrement à la maladie du bayoud pouvant causée son érosion
génétique, de ce fait la biotechnologie apporte des compléments aux méthodes traditionnelles
par les méthodes in vitro qui sont ainsi utilisées pour l’amélioration des plantes, pour la
création de variétés résistantes.
Dans cette initiative nous avons appliqué une méthodologie permettant l’optimisation de la
phase de l’embryogénèse somatique des hybrides somatiques issus de fusion de protoplastes
chez les trois cultivars (DN, TGZ et TKB), leur développement en plants, leur acclimatation
ainsi que leur évaluation par étude caryologique.
Nous avons testé trois hormones de croissance (ANA, AIB et KIN) utilisées dans les huit
milieux de culture déférentes sur les hybrides somatiques, nous avons observé des effets
importants sur la longueur et le nombre des feuilles et des racines dans la phase
développement en plants et aussi sur la teneur en chlorophylle au cours d’acclimatation.
L’analyse statistique indique que les résultats obtenus ont montré qu’il y a une grande
variabilité entre les réponses des hybrides somatiques sur les huit milieux de cultures. Elle
nous a permis de révéler que la combinaison hormonale, qui a donné l’allongement le plus
élevé avec d’AIB et de KIN. L’élongation racinaire et le nombre des feuilles ont été fortement
stimulés par le milieu de culture dépourvu d’hormones, tandis que les milieux contenant
l’ANA seule ou combiné avec l’AIB favorisent l’émission racinaire.
Nous avons établi, aussi la phase d’acclimatation. Le verdissement des plantules a été observé
sur les milieux contenant d’ANA combiné avec l’AIB et milieu de culture sans hormones ont
donné des taux de chlorophylle les plus élevé, avec un taux de survie 68% pendent
l’acclimatation.
Nous avons réalisé une étude caryologique sur les cellules des racines, des hybrides
somatique issuent de fusion de protoplastes et sur les graines des trois cultivars (DN, TGZ et
TKB).
Notre présent travail nous a conduites à l’observation des plaques métaphasiques à l’aide de
l’agent mitoclasique 8Hydroxy Quinoléine dans la phase de prétraitement. Pour optimiser le
protocole, nous avons utilisé des enzymes après d’hydrolyse acide qui donne des plaques
métaphasique plus claires.
47
Conclusion
Ainsi nous avons pu observer le même nombre de chromosome dans la plupart des cellules
chez le matériel génétique 1F1 (18 chromosomes). Tandis que nous avons obtenu des
nombres différents (27, 36 et 46) dans les autres cellules.
Cependant comme perspectives de recherches, l’étude soulève les points suivants
 Evaluation des hybrides somatique issus de la régénération des protoplastes par

les marqueurs moléculaires fiables pour déterminer le succès de l’hybridation
somatique.
 Etude cytofluométrique pour déterminer le niveau de ploïdie.
 Evaluation sur les terreries bayoudé vis a avis du Fusarium oxysporum f. sp.
albedinis.
48
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Annexe 1
Tableau 1. Les composants de la solution mère des Macro MS.
Produits Concentration (n) fois Concentration
du milieu concentration de la solution
mère
KNO3 1.9g/l X25 45.5g
NH4NO3 1.65g/l X25 41.25g
CaCl2, 2H2O 0.44g/l X25 11g
MgSO4, 7H2O 0.37g/l X25 9.25g
KH2PO4 0.17g/l X25 4.25g
Tableau 2. Les composants de la solution mère des Micro MS

Produits Concentration du (n) fois Concentration de
milieu concentration solution mère
H3BO3 6.2mg/l X100 620mg
MnSO4, 7H2O 16.9mg/l X100 1690mg
ZnSO4, 7H2O 8.6mg/l X100 90mg
CuSO4, 5H2O 0.025mg/l X100 2.5mg
CaCl2, 6H2O 0.025mg/l X100 2.5mg
NaM0O4, 2H2O 0.25mg/l X100 25mg
Kl 0.83mg/l X100 83mg
Tableau3. Les composants de la solution mère Fer MS

Produits Concentration du (n) fois Concentration de
milieu concentration la solution mère
Na2EDTA 0.03735g/l X100 3.73g
FeSo4, 7H2O 0.02785g/l X100 2.78g
Annexe 2
Tableau 1. Milieu de germination et prolifération GMN et GMP.
ELEMENTS MILIEU GMN 200 MILIEU GMP
MACRO MS 40ml (MACRO MS 40ml
madéfie)
MICRO MS 10ml 10ml
FER MS 10ml 10ml
VITAMINES : 1ml/l
MS : thiamine (32)/acide
nicotinique(103)1/pyridoxine(128)
KH2PO4 100mg 100mg
NAH2PO4 170mg 170mg
ADENINE 40mg /
L-GLUTAMINE 200mg 200mg
CHARBON ACTIF 200mg 200mg
SACHAROSE 60g 60g
AGAR/PHYTAGEL 7g/2g 7g/2g
THIAMINE 1ml /
MYOINOSITOL 100mg 100mg
NH4NO3 200mg /
Annexe 3
Tableau. Solutions d’irrigation pour l’acclimatation.
Eléments Milieu
MCRO MS 40ML
MICRO MS 10ML
FER MS 10ML
VITAMINES MS : thiamine/acide 1ML/L
nicotinique/pyridoxine
ADENINE 40mg
L-GLUTAMINE 100mg
SACHAROSE 45g
CHARBON ACTIF 200mg
MYOINOSITOL 100mg
PICLORAM 12.5mg
IPA 1mg
Annexe 4
Tableau 1. Effet de régulateurs de croissance sue la longueur des feuilles
Source of variation d.f. s.s. m.s. v.r. F pr
Repiquage stratum 2 226.803 113.402 61.08
Materiel_genetique 1 92.264 92.264 49.70 <.001
Milieu 7 688.763 98.395 53.00 <.001
Materiel_genetique/Milieu 7 553.423 79.060 42.58 <.001
Residual 30 55.697 79.060
Total 47 1616.950
Milieu Longueur des

feuilles
M1 11.19
M2 17.43
M3 10.33
M4 15.01
M5 13.93
M6 20.81
M7 12.60
M8 20.70
Moyenne 15.25
Tableau 2. Effet des régulateurs de croissance sur la longueur des racines

Source of variation d.f. s.s. m.s. v.r. F pr.
Matériel génétique 1 7.297 7.297 4.05 0.053
Milieu 7 87.250 12.464 6.92 <.001
Matériel_génétique.Milieu 7 71.956 10.279 5.71 <.001
Residual 30 54.029 1.801
Total 47 322.332
Milieu Longueur de racine

M1 9,40
M2 9,25
M3 5,73
M4 6,23
M5 7,42
M6 6,42
M7 5,91
M8 7,42
Moyenne 7,22
Tableau 3. Effet de régulateurs de croissance sur le nombre des feuilles
Materiel_genetique 1 0.69834 0.69834 16.11 <.001
Milieu 7 1.20179 0.17168 3.96 0.004
Materiel_genetique.Milieu 7 0.88099 0.12586 2.90 0.019
Residual 30 1.30085 0.04336
Total 47 7.06681
Milieu Nombre des feuilles

M1 1,69
M2 1,39
M3 1,35
M4 1,27
M5 1,24
M6 1,40
M7 1,62
M8 1,25
Moyenne 1,40
Tableau 4 : effet de régulateurs de croissance sur le nombre de racines

Matériel génétique 1 5.69834 4.69834 18.91 <.001
Milieu 7 7.20179 6.17168 8.96 0.008
Matériel_génétique.Milieu 7 4.88099 3.12586 7.90 0.017
Residual 30 9.30085 8.05449
Total 47 40.76681
Milieu Nombre de racines

M1 9,19
M2 21,54
M3 9,48
M4 14,6
M5 11,67
M6 12,41
M7 14,12
M8 17,91
Moyenne 13,86
Annexe 6
Figure 1. Les produits utilisés Figure 2. Chambre de culture.
Figure 3. L’autoclave Figure 4. Balances. Figure 5. Matériel de repiquage

de précision et Stérilisateur à billes.
Figure 6. Verrerie. Figure 7. Plaque Figure 8. Micropipettes.

chauffante.
Figure 9. chambre froid.
Figure 10. Fer MS, Micro MS et les Macro MS, Hcl, NaOH
Figure 11. IPA, Thiamine, Picloram, réactif de schiff

Figure 12. ANA, AIB, KIN. Figure 13. Hemicellulase, cellulase
Péctinase
Figure 14. Etuve.
Figure 15. Hotte à flux laminaire. Figure 16. chlorophylle mètre SPAD
Figure 17. distributeur du milieu Figure 18. pH mètre
Figure 19. Camera photo USB Figure 20. microscope optique et inversé
logiciel de traitement d’image pour microscope
Annexe 7
Teneur en chlorophylle dans les huit milieux de culture
Annexe 05
Figure 1. la repiquage des hybrides somatiques dans défferentes milieux de cultures
Figure 2. Le dénombrement Figure 3. Longueur des feuilles néoformées.

des feuilles néoformé.
Figure 4. La longueur des racines Figure 5. Le nombre de racine

néoformées néoformé
Figure 6. La longueur de feuille et de racine de plantule a acclimaté
Figure 7. L’acclimatation en chambre de culture après 2 semaines
Figure 8 : Détermination de la teneur en chlorophylle des hybrides somatique

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‫الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية‬

République Algérienne Démocratique et Populaire

Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie

Contributions au développement en plants et acclimatation des

Mlle CHAKLAL Khadidja et Mlle KHESSANI Hanane

- Mme GHANAI R. MAA U.S.D. Blida Présidente

Promotion 2016 /2017

Nous remercions également notre Co-promotrice Madame CHEBATA N. Professeur

Nous tenons à remercier également :

Mme AYADI R, chef de la spécialité de la Génomique et Biotechnologie Végétale à

Nous remercions toute l’équipe du plateau technique de la division Biotechnologies

Figure 1 : Morphologie générale du palmier dattier……………………………………........05

AIB : Acide Beta-Indole Butyrique

ANA : Acide Naphtaléneacètique

ANOA : Acide Naphtoxyacétique

APG : Angiosperms Phylogeny Group.

CCI : Concentration Chlorophylle Index

EDTA : Ethylene Diamine Tetra Acetic acid

FAO : Food and Agriculture Organisatio

F.o.a : Fusarium oxysporum f.sp. albedinis.

M100 : Milieu solide avec 100 mg/l de 2,4-D.

MS : Murashig et Skoog (1962).

PEG : Polyéthylène glycol.

Picloram : Acide 4-amino-3,5,6 trichloropicolinique.

Mots clés : acclimatation, caryologie, culture in vitro, hybrides somatiques, Phœnix

Keywords : acclimatization, carpology, in vitro culture, somatic hybrid, Phoenix

La Phœniciculture est apparue il y a 10 mille ans en Mésopotamie et en Égypte puis a

Ce mémoire présent notre travail qui est divisé en quatre parties :

1. Le palmier dattier, Phœnix dactylifera

Tableau 1. La classification phylogénétique (la classification par APGIII en 2009)

1.2. Etude morphologique

Figure 1. Morphologie générale du palmier dattier (MUNIER, 1973).

1.3 Répartition géographique

1.5. Importance économique du marché phœnicicol

1.5.1. La production des dattes dans le monde

Figure 2. Evolution de la superficie et des rendements du palmier dattier dans le monde.

Figure 3. Principaux pays explorateurs de dattes dans le monde (%)

Tableau 2. Nombre et la production du palmier dattier. La répartition par Wilaya (2015).

Deglet nour 7.194.700 5.249.500

Malgré que la production totale de dattes en Algérie a constamment augmenté ces

Figure 4. L’évolution des exportations de dattes algérienne en quantité

1.7. Les maladies

1.8. Les techniques de multiplication des palmiers dattiers

1.8.1. La multiplication par semis

1.8.2. La multiplication par rejets

1.8.3. La multiplication in-vitro

Il existe deux voies d’embryogenèse somatique :

L’hybridation somatique permet de surmonter les barrières d’incompatibilité sexuelle, qui

Le succès de l'hybridation somatique passe par la maitrise de plusieurs facteurs

Les protoplastes sont des cellules végétales dépourvues de paroi, obtenues

1.9.1. Condition d’acclimatation

2. Notion de cultivar, variété et clone

L’expérimentation a été réalisée au niveau de la division Biotechnologies et Amélioration

1.1.2. Les graines

1.1.3. Les extrémités racinaires des hybrides somatiques

Figure 5. Matériel végétal utilisé pour l’étude caryologique, a: racines issus de la

1.2. Matériel non biologique

1.2.2. Les appareillages

1.2.3. Composition du milieu de culture

- Macroélément MS contient l’azote (N), et phosphore (P) entrent dans la