Contrôle de Gestion - Les Stocks

Les stocks
Exemple introductif
2024_GG100_01 - Contrôle de Gestion
Coût de production unitaire edes sablés au sarasin par boîte

Coûts directs 0.7
Coûts indirects - salaire du pâtrissier et d'amortissement du pétrin 0.294
Coût indirect des ouvrières du conditionnement 0.36
Coûts indirevts du gaz et amortissement du tunnel 0.454
Coût de production d'une boîte en stock 1.808
Méthode de calcul d'Yvon:

Volumes vendus en juillet 20000
Prix de vente/boîte 2.8
Rabais obtenu sur le prix d'achat des ingrédients 0.15
Coût de production/boîte 1.658
Marge sur coût de production/ boîte 1.142
Marge sur coût de production des produits vendus en juillet 22840
Nombre de boîtes produites chaque mois 7200

Nombre de boîtes en stock début juillet 30000
Méthode de calcul de la comptable:

Nombre de boîtes en stock début juillet 30000
Coût de production d'une boîte en stock 1.808
Valeur du stock au 1er juillet 54240
Nombre de sablés au sarrasin fabriqués en juillet 7200
Coût de production unitaire des sablés en juillet 11937.6
Coût de production moyen d'une boîte vendue en juillet 1.77896774
Marge sur coût unitaire des produits vendus en juillet 1.02103226
Marge sur coût de production totale des produits vendus en juillet 20420.6452
Pas de rabais obtenu au mois de juillet
Les stocks
Exemple coûts de produit et coûts de période
1 Données du cas
Achats de MP:
Quantité - MP (en kg) 300
Prix d'achat des MP (par kg) 10
Fabrication réalisée (#bidules) 200
Ventes:
Quantité vendue 175
Prix de vente unitaire 100
Coûts de production:
MP en kg par bidule 1
MOD en heures 1
Coût horaire de la MOD C.C. 20
Coûts fixes de production 10,000
Coûts de distribution et de commercialisation 2,000
Stocks début juillet -
2 Hypothèses
On suppose que sont traités comme coût de produit:
Les coûts de MP
Les coûts de MD
Les coûts fixes de production
3 Calcul du coût de production des produits fabriqués

Coût unitaire des MP pour la production fabriquée:
Achat de MP pour la fabrication d'1 bidule 10
Achat de MP pour la fabrication totale 2,000
Les coûts de MOD:
MOD en heures 1
Coût horaire de la MOD C.C. 20
Conso. de MOD pour la fabrication d'1 bidule 20
Conso. de MOD pour la fabrication totale 4,000
Coûts fixes de production:
Coûts fixes de production 10,000
Coûts fixes de production pour la fabrication totale 10,000
Coût de production des produits fabriqués 16,000
➔ On fabrique 200 produits pour un coût total de production de 16 000 euros
Coût de production unitaire des produits fabriqués 80
5 Compte de résultat analytique des produits fabriqués vendus

Chiffre d'affaires 17,500
Coût de production des produits vendus 14,000
Résultat analytique 1,500
6 Valorisation des stocks finaux

Stock de MP
Quantité - MP (en kg) 300
Quantité stockée 100
Valeur stock MP 1,000
Quantité stockée 25
Valeur stock PF 2,000
4 Coût de production unitaire et total des produits vendus

Chiffre d'affaires 17,500
Coût de production des produits vendus
Coût total de production des produits vendus 18,000
Coût unitaire des produits vendus
Coût total de production des produits vendus 18,000
Coût unitaire des produits vendus 103
5 Résultat analytique sur la période
6 Valeur des stocks (puisqu'à la fin de la période, l'entreprise a fabriqué des bidules non vendus et ache
ué des bidules non vendus et acheté des MP qu'elles n'a pas consommées)
Les stocks
Exemple CUMP
1 Données
#unités coût unitaire
Lot 1 100 20
Lot 2 200 22
Lot 3 150 18
2 Valeur du stock au CUMP
Lot 1 2000
Lot 2 4400
Lot 3 2700
Valeur totale 9100
Total unités 450
CUMP 20.22
Les stocks
Exemples FIFO et LIFO
1 Données
Date entrée #unités
Lot 1 1-Jul 100
Lot 2 10-Jul 200
Lot 3 15-Jul 150
450
On souhaite prélever 175 unités dans ce stock
2 Remplir le tableau suivant
Méthode FIFO Méthode LIFO

Unités qui vont sortir 100 du lot 1 150 du lot 3
75 du lot 2 25 du lot 2
Valeur des sorties 3,650 3,250
Unités qui restent en stock 125 du lot 2 100 du lot 1
150 du lot 3 175 du lot 2
Valeur du stock après sortie 5,450 5,850
Total sorties + stock 9,100 9,100
Coût unitaire
20
22
18

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Coût de production unitaire edes sablés au sarasin par boîte

Méthode de calcul d'Yvon:

Nombre de boîtes produites chaque mois 7200

Méthode de calcul de la comptable:

3 Calcul du coût de production des produits fabriqués

5 Compte de résultat analytique des produits fabriqués vendus

6 Valorisation des stocks finaux

4 Coût de production unitaire et total des produits vendus

5 Résultat analytique sur la période

2 Valeur du stock au CUMP

2 Remplir le tableau suivant

Méthode FIFO Méthode LIFO

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