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    DS Transfert Thermmique

    Transféré par

    samuel ekodamel
    Ce document présente trois exercices sur le transfert thermique. L'exercice 1 demande de calculer l'épaisseur d'isolant nécessaire dans une paroi de tunnel de congélation, la quantité de chaleur transmise et les températures. L'exercice 2 définit l'isolant frigorifique et ses caractéristiques. L'exercice 3 demande d'établir le bilan thermique et la puissance frigorifique d'une chambre froide.

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    Ce document présente trois exercices sur le transfert thermique. L'exercice 1 demande de calculer l'épaisseur d'isolant nécessaire dans une paroi de tunnel de congélation, la quantité de chaleur transmise et les températures. L'exercice 2 définit l'isolant frigorifique et ses caractéristiques. L'exercice 3 demande d'établir le bilan thermique et la puissance frigorifique d'une chambre froide.

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    DS TRANSFERT THERMMIQUE

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    Ce document présente trois exercices sur le transfert thermique. L'exercice 1 demande de calculer l'épaisseur d'isolant nécessaire dans une paroi de tunnel de congélation, la quantité de chaleur transmise et les températures. L'exercice 2 définit l'isolant frigorifique et ses caractéristiques. L'exercice 3 demande d'établir le bilan thermique et la puissance frigorifique d'une chambre froide.

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    Ce document présente trois exercices sur le transfert thermique. L'exercice 1 demande de calculer l'épaisseur d'isolant nécessaire dans une paroi de tunnel de congélation, la quantité de chaleur transmise et les températures. L'exercice 2 définit l'isolant frigorifique et ses caractéristiques. L'exercice 3 demande d'établir le bilan thermique et la puissance frigorifique d'une chambre froide.

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    REPUBLUQUE DU CAMEROUN BACCALAUREAT F5

    PAIX – TRAVAIL – PATRIE DUREE : 3 H 00

    MNESEC / OBC COEF : 3

    SESSION : Novembre 2019

    EPREUVE ECRITE
    LYCEE TECHNIQUE DE MBANGA

    TRANSFERT THERMIQUE

    Aucun document en dehors de ceux remis par les examinateurs aux candidats n’est autorisé.
    Avant de commencer à traiter l’épreuve, vérifier qu’elle comporte les pages 1 et 2.

    EXERCICE 1 : / 6 pts

    La paroi d’un tunnel de congélation est constituée de plusieurs matériaux comme l’indique le schéma ci-
    dessous.
    On donne :
    - Enduits intérieur et extérieur : et
    - Parpaings : et
    - Isolant : et
    - Surface de la paroi : S = 25 m2 et le flux surfacique
    - 𝜃𝑒 °𝐶 et ℎ𝑒 𝑊 𝑚 𝐶
    - 𝜃𝑖 − 𝑂 𝐶 et ℎ𝑖 𝑊 𝑚 𝐶

    𝜃𝑒 𝜃𝑖
    Enduit extérieur

    Enduit intérieur
    Parpaings

    Isolant

    ℎ𝑒
    ℎ𝑖

    𝑒 𝑒 𝑒 𝑒

    TRAVAIL A FAIRE :

    1- Déterminer l’épaisseur de l’isolant nécessaire 1,5 pt


    2- Quelle est la quantité de chaleur transmise par jour à travers cette paroi ? 1 pt
    1
    3- Calculer la température des parois intérieures et extérieures 1 pt
    4- Calculer les températures à la jonction des différents matériaux 1,5 pt
    5- Déterminer la résistance thermique surfacique totale 1 pt

    Proposé par: Mr. EKOMBILI DANGWA SAMUEL (PLET FC)


    EXERCICE 2 : / 3 pts

    1) Définir le terme isolant frigorifique 1 pt


    2) Etablir le tableau des origines des isolants 1 pt
    3) Quelles sont les caractéristiques d’un bon isolant frigorifique 1 pt

    EXERCICE 3 : BILAN FRIGORIFIQUE D’UNE CHAMBRE FROIDE (11 pts)

    Vous êtes consulté pour la conception d’une chambre froide destinée à la conservation du beure.
    L’extrait du cahier de charge pour la partie frigorifique prévoit :
    1- CONSTRUCTION
    - Les dimensions intérieures du local sont : hauteur 4m, largeur 6m, longueur 8m.
    - Les murs, le plafond et le sol sont isolés au liège et ont une épaisseur de 25cm.
    - Le coefficient global de transmission de chaleur par les murs, le sol et le plafond est de ⁄

    2- CONDITIONS CLIMATIQUES ET CARACTERISIQUES DU PRODUIT


    - La température extérieure de la chambre froide est de 30 oC avec une humidité relative de 80%,
    - Les conditions de conservation du beure sont de 2 °C pour une humidité relative de 60%.
    - Le volume spécifique intérieur : ⁄
    o
    - La température au sol est de 15 C.
    - Le volume utile de la chambre est occupé journalièrement en raison de 45 kg de beure au m3
    - La température d’entrée du beure dans la chambre froide est de 20 oC.
    - La chaleur massique du beure est de 1,2 KJ/Kg °C
    - L’apport de chaleur des emballes représente 3% de celui des produits
    3- AUTRES INFORMATIONS
    - Le renouvellement d’air s’effectue 3 fois par jour.
    - L’éclairage est assuré par huit lampes de 20 Watts chacune, fonctionnant deux heures par jour.
    - La manutention est assurée par quatre personnes travaillant deux heures par jour. La chaleur dégagée
    par personne est de 180 Watts.
    - L’évaporateur occupe un volume de 0,9 m3 et est muni de deux ventilateurs de 3 kW chacun,
    fonctionnant 17 heures par jour.
    - Les pertes non chiffrables représentent 10% de la quantité de chaleur totale.

    TRAVAIL A FAIRE

    Etablir le bilan thermique de la chambre froide et déduire la puissance frigorifique du compresseur pour
    un fonctionnent de 17 heures par jour.

    Proposé par: Mr. EKOMBILI DANGWA SAMUEL (PLET FC)

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