Prog Chimie FBD FR
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CHIMIE
Domaine de la mathématique, de la science et de la technologie
Formation générale des adultes
FBD
Formation de base diversifiée
PROGRAMME D’ÉTUDES
CHIMIE
Domaine de la mathématique, de la science et de la technologie
Formation générale des adultes
FBD
Formation de base diversifiée
Le présent document est une adaptation du programme d’études Chimie du Programme de formation de l’école québécoise,
enseignement secondaire, deuxième cycle.
Coordination et rédaction
Direction de l’éducation des adultes et de l’action communautaire
Secteur du développement pédagogique et du soutien aux élèves
Ce document peut être consulté sur le site Web du Ministère de l’Éducation, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche :
www.meesr.gouv.qc.ca.
© Gouvernement du Québec
Ministère de l’Éducation, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, 2015
14-00495
Table des matières
Schémas
Schéma 1- Interactions entre les compétences disciplinaires ....................................................15
Schéma 2- Interactions entre les aspects du déploiement d’une compétence ...........................17
Schéma 3- Démarches d’investigation ......................................................................................23
Tableaux
Tableau 1- Synthèse des techniques ........................................................................................27
Tableau 2- Cours du programme d’études ................................................................................32
Chapitre 1
Présentation de la discipline
Chapitre 1 Présentation de la discipline
Partie intégrante des sociétés qu’elle a contribué à façonner, la science occupe une part importante
de leur héritage culturel et constitue un facteur déterminant de leur développement. L’émergence
rapide des savoirs scientifiques, leur quantité, leur complexité et la prolifération de leurs applications
exigent que les personnes disposent non seulement d’un bagage de connaissances particulières,
mais aussi de stratégies qui leur permettent de s’adapter aux contraintes du changement. Une telle
adaptation nécessite un certain recul par rapport aux acquis, une compréhension de la portée et des
limites du savoir ainsi qu’une évaluation de ses retombées. À ce titre, la science n’est pas l’apanage
de quelques initiés.
En tant que science, la chimie participe à l’élargissement de la culture générale des adultes et à la
prise de conscience du rôle que cette culture peut jouer dans leur capacité à prendre des décisions
éclairées. L’apprentissage de la chimie sollicite la curiosité, l’imagination, le désir d’explorer, le
plaisir d’expérimenter et de construire de nouvelles connaissances, autant que le besoin de
comprendre, d’expliquer et de créer. Qu’il s’agisse de santé, d’alimentation, d’environnement, de
matériaux ou d’énergie, la chimie est omniprésente dans notre vie quotidienne. Les applications et
les innovations qu’on lui doit sont considérables.
La science offre une grille d’analyse du monde qui nous entoure. Elle vise à décrire et à expliquer
certains aspects de notre univers. Constituée d’un ensemble de théories, de connaissances,
d’observations et de démarches, elle se caractérise notamment par la recherche de modèles
intelligibles, qui soient les plus simples possible, pour rendre compte de la complexité du monde.
Combinés par la suite à d’autres modèles, ils deviennent de plus en plus englobants, jusqu’à devenir
des théories. Les modèles et les théories sont constamment mis à l'épreuve, modifiés et réorganisés
au fur et à mesure que de nouvelles connaissances se construisent.
La chimie étudie la composition, les réactions et les propriétés de la matière. Elle est au carrefour de
plusieurs champs disciplinaires tels que la physique, la biologie et la science des matériaux. Elle
offre la possibilité de créer de nouvelles substances dotées de propriétés spécifiques qu’elle
caractérise et étudie. Elle utilise un vocabulaire et un symbolisme qui lui sont propres et se sert du
langage mathématique.
Par l’entremise de son programme d’études, la discipline de la chimie entretient des relations avec
les autres éléments du programme de formation de base diversifiée, à savoir les domaines
généraux de formation, les compétences transversales et les autres domaines d’apprentissage.
Sous l’appellation domaines généraux de formation (DGF), sont groupés cinq grands thèmes qui
rassemblent des contextes de vie. Ce sont Santé et bien-être, Environnement et consommation,
Médias, Orientation et entrepreneuriat ainsi que Vivre-ensemble et citoyenneté. Le programme
d’études Chimie propose d’utiliser des situations d’apprentissage qui se rattachent à ces DGF pour
leur donner du sens. C’est ainsi que l’adulte constate qu’elles sont en lien avec les diverses activités
de sa vie.
Santé et bien-être
Environnement et consommation
Plusieurs avancées de la chimie ont modifié les habitudes de consommation et entraîné diverses
conséquences environnementales. Par exemple, les inquiétudes liées à la pollution chimique de
l’eau ont poussé plusieurs consommateurs à acheter de l’eau embouteillée, ce qui entraîne un
problème de gestion des bouteilles vides. La multiplication des produits d’emballage en plastique
complique le recyclage et l’élimination. Une telle prise de conscience amène l’adulte à ajuster ses
comportements en fonction d’une utilisation plus responsable des ressources.
Médias
Que ce soit pour s’informer, pour apprendre ou pour communiquer, l’adulte a recours à différents
médias, d’où l’importance de développer son sens critique à l’égard de l’information qu’il obtient,
transmet ou émet. Les films, les journaux, la télévision et le réseau Internet traitent de sujets en
relation avec la chimie. Un bon bagage de connaissances scientifiques est utile pour évaluer la
fiabilité de l’information reçue. Par ailleurs, l’intérêt que porte l’adulte aux moyens de communication
électroniques et à leur utilisation peut l’amener à s’investir davantage dans ses apprentissages et à
accroître sa motivation.
Orientation et entrepreneuriat
Plusieurs secteurs d’emploi sollicitent des savoirs de nature scientifique. Les tâches que l‘adulte est
appelé à réaliser dans le cadre de ce programme d’études sont autant d’occasions de mieux
comprendre et apprécier le travail des personnes qui occupent un emploi dans des secteurs liés à la
chimie. Ainsi, il peut s’initier au travail du scientifique, développer son intérêt pour la science,
mesurer ses aptitudes pour les métiers et les professions qui s’y rattachent et envisager une
orientation dans cette direction.
Vivre-ensemble et citoyenneté
L’appropriation d’une culture scientifique passe par le développement des trois compétences
disciplinaires. Ce développement contribue à son tour à la maîtrise de compétences plus générales,
appelées compétences transversales. Ces dernières sont de divers ordres, soulignant ainsi
différentes facettes du savoir-agir.
Les situations proposées dans ce programme d’études exigent que l’adulte exploite l’information de
façon judicieuse tout en questionnant la fiabilité des sources consultées. La quête de réponses ou la
recherche de solutions lui permettent d’acquérir des habiletés en résolution de problème, habiletés
qu’il peut ensuite transposer dans d’autres contextes. Il met en œuvre sa pensée créatrice et exerce
son jugement critique lorsqu’il analyse des textes ou des exposés scientifiques ou encore lorsqu’il se
préoccupe des retombées de la chimie.
Le souci de rigueur associé aux différentes démarches de la chimie amène l’adulte à se donner des
méthodes de travail efficaces. Il exploite les technologies de l'information et de la communication, ce
qui lui donne accès à une plus grande diversité de sources d’information et de moyens d’action.
L’adulte qui passe de l’abstrait au concret, de la décision à l’exécution et qui accepte de prendre des
risques, actualise son potentiel. La construction des connaissances en chimie est favorisée par le
partage d’idées ou de points de vue ainsi que par leur validation par les pairs ou par des experts.
Dans ces contextes, l’adulte est appelé à coopérer.
Chaque discipline aborde le monde de façon particulière. Dans une perspective d’interdisciplinarité,
il importe de relier les apprentissages réalisés en chimie à ceux effectués dans d’autres disciplines.
La chimie peut dès lors bénéficier de l’apport complémentaire de ces autres disciplines et contribuer
à les enrichir à son tour.
Pour sa part, la chimie contribue à rendre concrets certains savoirs mathématiques comme les
variables, les relations de proportionnalité et diverses fonctions. Elle procure des contextes
signifiants pour l’étude de la mesure ou de la statistique.
Les disciplines du domaine des langues fournissent des outils essentiels à l’expression des
compétences scientifiques. En chimie, lorsque l’adulte interprète des informations, décrit ou explique
un phénomène, il a recours aux compétences associées aux programmes d’études du domaine des
langues. Inversement, ces derniers mettent à profit l’occasion d’utiliser un vocabulaire précis et de
saisir l’importance d’une langue rigoureuse.
Comme la langue anglaise est très répandue dans les communications scientifiques à l’échelle
internationale, l’adulte qui manie cette seconde langue, voire une troisième, a accès à des sources
d’information plus nombreuses et plus diversifiées.
Les avancées scientifiques sont inscrites dans des réalités historiques et sociales. La perspective
historique permet de replacer ces progrès en contexte, d’en apprécier l’importance et d’en mesurer
la portée. De même, la quantité de richesses et leur mode de répartition ont une influence à la fois
sur le développement des sociétés et sur l’évolution des connaissances en chimie.
Comme les sociétés sont tributaires des outils et des moyens dont elles disposent, l’étude de la
chimie peut projeter un éclairage différent sur leur histoire et leur évolution.
Le programme d’études Chimie s’appuie sur des réflexions liées au domaine du développement de
la personne lorsqu’il aborde des questions d’ordre éthique comme les enjeux de la recherche et de
la mise en marché de nouvelles molécules. Par ailleurs, le présent programme enrichit le domaine
du développement de la personne de ses connaissances sur les réactions de la matière. Ces
connaissances aident à mieux comprendre les effets de certaines molécules sur le corps humain, ce
qui peut contribuer à l’adoption de comportements plus responsables.
Les champs d’application de la chimie touchent de nombreux secteurs d’activité et peuvent être
associés aux métiers ou professions propres à ces secteurs. Les situations d’apprentissage
proposées dans les cours de chimie constituent des moments privilégiés pour expérimenter diverses
fonctions de travail et s’intéresser aux métiers et professions qui y sont associés. En retour, les
activités des programmes d’études liés au développement professionnel peuvent susciter l’intérêt de
l’adulte pour des problèmes d’ordre scientifique qui relèvent de la chimie.
Contexte pédagogique
Chapitre 2 Contexte pédagogique
Lorsqu’elles sont rattachées par leur contexte à un domaine général de formation (DGF), les
situations d’apprentissage contribuent à la réalisation de l’intention éducative du domaine général de
formation auquel elles sont associées. Des situations d’apprentissage signifiantes, ouvertes et
complexes confèrent plus de sens aux apprentissages et favorisent l’intégration des contenus
disciplinaires et des composantes des compétences. On qualifie de signifiante une situation
d’apprentissage qui rejoint les centres d’intérêt de l’adulte en s’inspirant des questions de l’actualité,
des grands enjeux de société ou des réalisations scientifiques et technologiques en relation avec le
quotidien. Une situation d’apprentissage ouverte incite l’adulte à choisir sa démarche et conduit à
différentes pistes de solution. Lorsqu’elle est complexe, une situation d’apprentissage nécessite la
mobilisation d’un plus grand nombre de ressources et donne à l’adulte l’occasion de mettre en
œuvre plus d’une compétence.
Bien que l’utilisation de situations d’apprentissage soit obligatoire, aucun des exemples donnés dans
les cours n’est prescrit. Il en est de même des exemples de tâches. Le personnel enseignant conçoit
ou choisit celles qu’il juge appropriées.
Des situations d’apprentissage qui se ressemblent par le type de tâches à accomplir constituent une
famille. Quel que soit leur niveau de complexité, les situations d’une même famille favorisent le
transfert des apprentissages. Le programme d’études Chimie compte deux familles de situations
d’apprentissage : Recherche et Expertise.
Recherche
La famille Recherche couvre les situations d’apprentissage dans lesquelles les tâches visent la
résolution d’un problème relevant de la chimie. De telles situations font appel à la créativité : l’adulte
établit son plan d’action, il choisit les outils dont il a besoin et s’en sert pour résoudre le problème. Il
présente les résultats de ses travaux et propose, le cas échéant, de nouvelles hypothèses ou pistes
de solutions. Les situations de la famille Recherche impliquent l’utilisation de matériel et de
techniques de laboratoire propres à la chimie.
Expertise
Les familles de situations d’apprentissage sont prescrites. Chaque cours doit comporter des
situations issues des deux familles citées précédemment.
Pour développer ses compétences, l’adulte fait appel à différentes ressources groupées dans des
catégories définies. Elles peuvent être de nature personnelle, conceptuelle, informationnelle,
matérielle, institutionnelle ou humaine.
Les ressources personnelles font référence aux connaissances, aux habiletés, aux stratégies, aux
attitudes ou aux techniques déjà acquises par l’adulte. Par ailleurs, les savoirs provenant des
différentes disciplines constituent les ressources conceptuelles. À ces deux types de ressources
s’ajoutent celles de nature informationnelle, qui comprennent les manuels scolaires, les documents
de référence ou tout autre matériel permettant la recherche d’informations. De plus, les instruments
et les objets de toutes sortes font partie des ressources matérielles, alors que les ressources
institutionnelles incluent les organismes publics ou parapublics, les industries et les entreprises
locales ou toute autre ressource communautaire. L’enseignante ou enseignant ainsi que les autres
adultes en formation font partie des ressources humaines le plus immédiatement accessibles. Les
techniciennes et les techniciens en travaux pratiques sont de bonnes personnes-ressources,
particulièrement en matière de sécurité au laboratoire. Selon les besoins, l’adulte peut aussi faire
appel au personnel enseignant d’autres disciplines ou à différents experts.
Compétences disciplinaires
Chapitre 3 Compétences disciplinaires
La première compétence, Chercher des réponses ou des solutions à des problèmes relevant de la
chimie, met l’accent sur la méthodologie utilisée en science pour résoudre des problèmes. Elle mise
sur la mobilisation de concepts et de techniques relatifs à la chimie, notamment dans le contexte
d’une démarche d’investigation qui se déroule le plus souvent en laboratoire.
La deuxième compétence, Mettre à profit ses connaissances en chimie, met l’accent sur la
conceptualisation et sur le transfert des apprentissages, notamment dans l’analyse de phénomènes
ou d’applications. Cette compétence implique une appropriation des concepts liés à la chimie qui
permettent de comprendre et d’expliquer ces phénomènes ou applications.
La troisième compétence, Communiquer sur des questions de chimie à l’aide des langages utilisés
en science et en technologie, met en évidence la connaissance et l’utilisation d’une terminologie et
d’un symbolisme particuliers. Elle fait appel aux divers langages utilisés en chimie, qui sont
essentiels au partage de l’information de même qu’à l’interprétation et à la production de messages
à caractère scientifique.
C1 C2
Chercher des réponses Mettre à profit ses
ou des solutions à des connaissances
problèmes relevant de la en chimie
chimie
Adulte
C3
Schéma 1- Interactions entre les compétences disciplinaires
La compétence s'exprime dans l'action et se révèle par l‘exécution adéquate de tâches dans un
contexte donné. Son déploiement comporte trois aspects : la contextualisation, la mobilisation des
ressources et le retour réflexif.
L’exercice d’une compétence nécessite, dans un premier temps, une lecture judicieuse des
caractéristiques du contexte : c’est la contextualisation. Elle passe, dans un deuxième temps, à la
mobilisation des ressources après avoir pris en compte les contraintes associées au contexte et
planifié son action. Finalement, le fait d'être compétent renvoie à la capacité d’expliquer la façon
dont on a pu mobiliser efficacement un ensemble approprié de ressources pour agir dans une
situation donnée. Le concept de compétence implique donc la capacité à réfléchir sur le
cheminement emprunté pour accomplir des tâches et résoudre des problèmes. C’est par cet
exercice, soit le retour réflexif, que l’adulte peut mieux réguler son agir et que le personnel
enseignant peut ajuster ses interventions.
Les trois aspects du déploiement d’une compétence ne sont pas qu’une simple juxtaposition, mais
leurs interactions sont de nature dynamique :
l'interaction entre la contextualisation et la mobilisation des ressources se traduit par la
réutilisation et la recombinaison des mêmes connaissances, et ce, de multiples façons
selon les contextes;
l’interaction entre le retour réflexif et la contextualisation permet de mieux déterminer les
caractéristiques de la situation et de mieux tenir compte de ses contraintes;
l’interaction entre le retour réflexif et la mobilisation des ressources porte notamment sur
la réorganisation des connaissances. Elle fait aussi référence à toute forme d’analyse du
cheminement emprunté qui permet d’en repérer les forces et les faiblesses.
Chacune de ces interactions contribue au transfert des apprentissages. Le schéma qui suit illustre le
caractère dynamique du déploiement d’une compétence.
Tout comme les autres disciplines scientifiques, la chimie se caractérise par sa rigueur dans la
recherche de réponses ou de solutions à des problèmes relevant de son champ d’expertise. Son
mode de raisonnement repose sur des démarches d’investigation qui exigent la mobilisation de
stratégies, de techniques et de concepts propres à la science. L’articulation de ces ressources
suppose que l’adulte est en mesure de les choisir et de les adapter à une situation particulière. C’est
par l’exploration de pistes variées, la mise à l’essai d’hypothèses, la rétroaction et le recadrage du
problème qu’il parvient à construire une solution satisfaisante. Dans la majorité des cas, cette
compétence fait appel à l’expérimentation et requiert l’utilisation de matériel spécialisé.
Un premier aspect de cette compétence se manifeste lorsque l’adulte élabore sa représentation d’un
problème à partir d’indices significatifs et d’éléments pertinents. Cette représentation peut exiger
plusieurs ajustements ultérieurs et s’accompagner de l’exploration de plusieurs pistes de solutions.
Après avoir sélectionné l’une d’elles, l’adulte élabore un plan d’action qui tient compte, d’une part,
des limites et des contraintes matérielles applicables et, d’autre part, des ressources dont il dispose
pour résoudre le problème.
L’adulte exécute son plan d’action en prenant soin de consigner toutes les observations pouvant lui
être utiles ultérieurement. Il peut, dans certains cas, procéder à des essais. Parfois, la collecte de
données exige une adaptation de son plan d’action ou une recherche de pistes de solution plus
appropriées.
Vient ensuite l’analyse des données recueillies. Il repère les tendances et les relations significatives,
fournit des explications pertinentes et tire des conclusions. S’il y a lieu, il juge de l’exactitude de son
résultat en fonction de l’écart qu’il observe avec une valeur conventionnellement admise. Ces mises
en relation lui permettent de valider ou d’invalider son hypothèse et de s’assurer de la pertinence de
sa réponse. Dans son rapport, l’adulte s’assure d’utiliser adéquatement les chiffres significatifs
accompagnés de leur incertitude.
Cerner un problème
Pour favoriser le développement de la compétence Chercher des réponses ou des solutions à des
problèmes relevant de la chimie, l’enseignante ou l’enseignant propose des situations
d’apprentissage qui font appel à une démarche d’investigation et qui suscitent l’engagement en
matière de résolution de problèmes.
La chimie est à la recherche de réponses à des questions portant sur des phénomènes régis par
des lois. Elle implique une démarche d’investigation qui génère des modèles ou des théories à la
base de la compréhension de ces phénomènes.
Pour concrétiser le plan d’action établi, il est nécessaire, dans la majorité des cas, d’accomplir un
certain nombre de tâches au laboratoire. Les retours réflexifs portent sur la démarche retenue et
favorisent une meilleure articulation des étapes de cette démarche et des stratégies et techniques
utilisées ainsi que leur adaptation aux exigences des différents contextes.
La chimie se révèle indispensable pour comprendre un grand nombre d’enjeux de notre monde.
L’adulte qui dispose de la capacité de mettre à profit ses connaissances en cette matière peut
s’engager davantage dans la société et y exercer son rôle de citoyen de façon plus éclairée. Il a
recours, pour ce faire, à des modes de raisonnement et à des démarches d’investigation dont il
poursuit l’apprentissage dans ses cours de chimie.
Un premier aspect de cette compétence se manifeste lorsque l’adulte se penche sur le contexte
dans lequel se situe le phénomène ou l’application. Il considère les éléments qui lui semblent
pertinents, repère les principes de chimie qui s’y trouvent et se donne une représentation du
phénomène ou de l’application en faisant appel à ces principes.
L’adulte qui procède à une telle analyse démontre sa compréhension en décrivant ces principes de
façon qualitative ou quantitative. Il les met en relation par l’entremise des concepts, des lois, des
théories ou des modèles qui les sous-tendent. Il peut alors lui être utile d’accomplir un certain
nombre de tâches au laboratoire.
Pour expliquer un phénomène ou une application sous l’angle de la chimie, l’adulte compétent prend
appui sur les concepts, les lois, les théories ou les modèles qui s’y rapportent; il justifie son
explication à l’aide d’un formalisme scientifique et mathématique, s’il y a lieu. La présentation de ses
résultats lui fournit l’occasion d’expliquer son cheminement ainsi que sa mobilisation des ressources
et il s’assure d’utiliser adéquatement les chiffres significatifs accompagnés de l’incertitude qui s’y
rattache. Comme les mêmes principes peuvent être associés à plusieurs phénomènes ou
applications, l’adulte peut aussi être appelé, si la situation le permet, à transposer l’explication
proposée dans d’autres contextes.
Élaborer une explication en s’appuyant sur des concepts, des lois et des modèles de la
chimie.
Justifier son explication à l’aide d’un formalisme scientifique et, s’il y a lieu,
mathématique.
Transposer l’explication proposée dans d’autres contextes, s’il y a lieu.
Les retours réflexifs portent sur l’appropriation des savoirs, l’utilisation des ressources et leur
adaptation aux exigences des différents contextes.
La communication joue un rôle essentiel dans l’acquisition des connaissances scientifiques. Ces
connaissances se construisent dans le partage de significations, l’échange d’idées et la négociation
de points de vue. Cette compétence ne saurait être mobilisée indépendamment des deux
précédentes, dont elle renforce le développement.
Dans ce programme d’études, l‘adulte est invité à interpréter et à produire des messages portant sur
des questions de chimie. Ces messages comportent, outre des tableaux, des graphiques, des
schémas, des maquettes et des équations, un vocabulaire et des symboles propres à cette science.
Certaines normes et conventions encadrent l’écriture de protocoles ou de rapports. L’adulte en tient
compte lorsqu’il prend connaissance d’une tâche, recherche de l’information ou encore produit un
plan d’action, rédige un rapport ou fournit une explication. Il s’assure aussi de la fiabilité des sources
qu’il consulte et respecte les droits de propriété intellectuelle des personnes dont il reprend les idées
ou emprunte les résultats.
Les retours réflexifs portent sur les ressources et les techniques à la base de la communication, sur
leur utilisation et sur leur adaptation aux exigences du contexte.
3.5 Démarches
Pour résoudre un problème de chimie, étudier un phénomène ou une application, l’adulte adopte
une démarche d’investigation. Le schéma suivant illustre des démarches d’investigation reconnues
en science.
↔ Définir le problème ↔
E
x
↕ E
x
p
l
↔ Formuler une hypothèse ↔ p
l
o
r
↕ o
r
a a
t ↔ Vérifier l’hypothèse ↔ t
i i
o o
n Expérimentation n
↔ Observation ↔
e e
Modélisation
t t
a
n ↕ a
n
a a
l Tirer des conclusions l
y Communiquer y
s s
e e
Une réponse, une solution, une explication ou un modèle
Comme le proposent les doubles flèches verticales, les démarches d’investigation sont rarement
linéaires. Avant d’être en mesure de tirer ses conclusions et de communiquer sa solution, l’adulte
peut revenir plusieurs fois à une étape antérieure. Les doubles flèches horizontales renvoient à
l’emploi de stratégies d’exploration et d’analyse pour progresser plus efficacement vers une
conclusion. Des exemples pour chacune des stratégies et pour chacune des étapes sont présentés
aux annexes 1 et 2.
Le programme de chimie donne l’occasion de mettre toutes ces méthodes en œuvre, bien que la
démarche expérimentale soit mise en évidence. Le développement de la première compétence y fait
explicitement appel. L’accent mis sur la démarche expérimentale permet de souligner, d’une part,
les difficultés inhérentes à la recherche scientifique et, d’autre part, le travail accompli par les
scientifiques qui ont su élaborer les différentes lois et théories de la chimie malgré le manque
occasionnel de précision des instruments de mesure utilisés.
Contenu disciplinaire
Chapitre 4 Contenu disciplinaire
4.1 Savoirs
Les concepts prescrits du programme d’études Chimie sont rattachés à l’univers matériel et se
rapportent aux gaz, aux aspects énergétique et cinétique des transformations chimiques ainsi qu’à
l’équilibre chimique. On en retrouve la liste au chapitre 5, dans le tableau des cours. Ils sont repris
au chapitre 6 dans la section du contenu disciplinaire de chacun des cours et sont accompagnés
d’orientations et d’une liste de connaissances à construire.
4.1.2 Techniques
Les techniques renvoient à des procédés méthodiques qui balisent la mise en application de
connaissances théoriques. Elles se répartissent en deux catégories : Manipulation et Mesure.
Manipulation
Mesure
Les repères culturels revêtent une signification particulière sur le plan de la culture scientifique. Ils
contribuent à enrichir les situations d’apprentissage en les ancrant dans la réalité sociale et
culturelle. Ce sont des objets techniques, des systèmes technologiques, des procédés
technologiques, des produits, des hommes et des femmes de science, des ressources du milieu,
des interventions humaines ou des événements en lien avec le contenu notionnel des cours. Une
liste des repères culturels est donnée pour chaque cours, au chapitre 6.
Les connaissances en lien avec les repères culturels font partie du contenu disciplinaire à mobiliser
dans les cours de ce programme d’études. Si l’utilisation des repères est prescrite, les exemples ne
servent par ailleurs qu’à illustrer ces repères. La liste établie n’est pas exhaustive.
Les cours CHI-5061-2, et CHI-5062-2 regroupent les éléments du programme d’études Chimie. Les
deux cours doivent être suivis dans l’ordre. Cette séquence est imposée tant par les liens logiques
qui existent entre les éléments de contenu que par la progression des attentes au regard d’une
démarche d’investigation intégrant une expérimentation.
Le cours CHI-5061-2, Propriétés des gaz et énergie chimique, traite des propriétés chimiques et
physiques de la matière à l’état gazeux ainsi que de l’aspect énergétique des transformations
chimiques peu importe l’état — solide, liquide ou gazeux — des substances impliquées dans la
réaction. Les activités de laboratoire servent à consolider les apprentissages liés à
l’expérimentation, faits en 3e et 4e secondaire.
Vitesse de réaction
- Facteurs qui influent sur la vitesse de réaction
- Loi des vitesses de réaction
CHI-5062-2 50 heures Équilibre chimique
Cinétique et équilibre 2 unités - Facteurs qui influent sur l’état d’équilibre
chimique - Principe de Le Châtelier
- Constante d’équilibre
- Relation entre le pH et la concentration molaire
des ions hydronium et hydroxyde
La présente section contient une description détaillée de chacun des cours du programme d’études
Chimie. On y trouve les rubriques suivantes :
Présentation du cours
Compétences disciplinaires
Démarches
Compétences transversales
Contenu disciplinaire
Programme d’études
CHI-5061-2 Propriétés des gaz et énergie chimique
PRÉSENTATION DU COURS
Le but du cours intitulé Propriétés des gaz et énergie chimique est de rendre l’adulte apte à traiter
efficacement des situations des familles Recherche et Expertise qui concernent le comportement
des gaz ou l’aspect énergétique des transformations chimiques.
L’adulte inscrit à ce cours étudie des phénomènes ou des applications technologiques en lien avec
les propriétés des gaz ou l’énergie chimique et cherche des réponses ou des solutions à des
problèmes qui s’y rapportent. Il acquiert donc des connaissances sur les propriétés chimiques et
physiques des gaz ainsi que sur l’énergie impliquée lors des transformations chimiques. Ces
connaissances l’amènent à expliquer les facteurs associés à la manifestation de certains
phénomènes, par exemple les éruptions volcaniques, la couche d’ozone ou la photosynthèse et lui
permettent de comprendre le fonctionnement d’une application technologique comme un
manomètre, un moteur à combustion interne ou une pompe à chaleur. De plus, comme
l’expérimentation et la modélisation occupent une place centrale dans le développement des
compétences et la construction de connaissances en lien avec les concepts de ce cours, l’adulte
effectue plusieurs activités de laboratoire, ce qui l’amène à consolider les apprentissages faits en
3e et 4e secondaire relativement aux techniques et aux méthodes.
Au terme de ce cours, dans des situations de Recherche et d’Expertise, l’adulte sera en mesure :
de mettre en œuvre une démarche d’investigation intégrant une expérimentation qui lui
permet de résoudre un problème traitant des gaz ou de l’aspect énergétique des
transformations chimiques;
d’analyser un phénomène ou une application technologique liés aux comportements des
gaz ou à l’énergie impliquée dans les transformations chimiques;
de prédire, de façon qualitative et quantitative, le comportement des substances
gazeuses et la spontanéité d’une réaction chimique;
de préparer, en étant guidé par des consignes, un protocole expérimental pour répondre
à une question liée aux propriétés chimiques et physiques des gaz ou traitant de l’aspect
énergétique d’une transformation chimique;
de rédiger, à l’aide d’un canevas, un rapport de laboratoire en lien avec les propriétés
chimiques et physiques des gaz ou sur l’aspect énergétique d’une transformation
chimique.
COMPÉTENCES DISCIPLINAIRES
Le tableau qui suit énumère, pour chacune des compétences, les composantes présentes dans ce
cours. Les manifestations des composantes sont présentées à l’annexe 4.
DÉMARCHES
L’adulte est apte à résoudre un problème impliquant des principes de chimie ainsi qu’à étudier une
application ou un phénomène relevant du comportement des gaz ou de l’aspect énergétique des
transformations chimiques, grâce aux démarches d’investigation. Voici un rappel des étapes de
telles démarches :
définir le problème;
formuler une hypothèse;
vérifier l’hypothèse;
tirer des conclusions et communiquer.
Les démarches d’investigation les plus appropriées à ce cours sont : la démarche expérimentale, la
démarche de modélisation et la démarche d’observation. C’est à l’étape de la vérification de
l’hypothèse qu’elles se distinguent. La section 3.5 et les annexes 1 à 3 présentent des démarches
d’investigation, assorties de leurs caractéristiques respectives.
Dans ce cours, l’expérimentation en laboratoire requiert que l’adulte exécute des tâches
particulières, dans le respect des limites et des précisions suivantes.
Expérimentation
Étapes Tâches
L’adulte :
2. Réaliser - suit le protocole expérimental;
l’expérience - recueille des données en tenant compte de l’incertitude expérimentale;
- applique les règles de sécurité appropriées.
Dans la rédaction de son rapport, à l’aide d’un canevas, l’adulte :
- tient compte des chiffres significatifs dans le traitement des données;
3. Interpréter - analyse les résultats;
les résultats - repère les sources d’erreurs;
- discute des résultats;
- rédige la conclusion en établissant des liens avec le problème posé.
COMPÉTENCES TRANSVERSALES
Compétences transversales
Mettre en œuvre sa
pensée créatrice
CONTENU DISCIPLINAIRE
A) SAVOIRS
Les concepts et les techniques prescrits sont présentés dans les tableaux des deux sections
suivantes.
1. Concepts
Les connaissances inscrites en italiques ont été construites dans les programmes d’études de
science et technologie et doivent être de nouveau mobilisées dans ce cours.
Univers matériel
Concept général : Propriétés chimiques des gaz
L’utilisation répandue des gaz dans de nombreux secteurs de l’activité humaine justifie l’étude de la réactivité de
certaines substances gazeuses. Cette étude nous renseigne, entre autres, sur leur utilisation possible et sur la
manière de les manipuler en toute sécurité.
Les similitudes observées dans le comportement des gaz (compressibilité, expansion, diffusion, forme et volume
indéfinis, etc.) ont conduit à l’élaboration de la théorie cinétique moléculaire. Au début du deuxième cycle, l’étude
des gaz portait sur la relation entre la pression et le volume. Elle se poursuit dans le présent programme avec la loi
générale des gaz et la loi des gaz parfaits. L’utilisation de la loi de Dalton, aussi appelée « loi des pressions
partielles », s’avère pertinente dans l’étude des mélanges gazeux. L’emploi de ces lois suppose une maîtrise des
opérations mathématiques relatives à la conversion d’unités de mesure et le traitement d’expressions algébriques à
plusieurs variables.
L’hypothèse d’Avogadro permet de comprendre les combinaisons volumétriques durant les réactions chimiques en
phase gazeuse. Corollaire de cette hypothèse, le volume molaire simplifie les calculs relatifs aux quantités de gaz
consommées ou produites. Les volumes molaires retenus sont ceux établis aux conditions de température et de
pression normales (0 °C et 101,3 kPa) et aux conditions de température ambiante et de pression normale (25 °C et
101,3 kPa).
Notion de mole Définir la mole comme étant l’unité de mesure de la quantité de matière.
Exprimer en mole une quantité de matière.
Théorie cinétique des gaz Expliquer le comportement macroscopique d’un gaz (ex. : compressibilité,
expansion, diffusion) à l’aide de la théorie cinétique.
Loi générale des gaz Déterminer la relation entre la pression d’un gaz et son volume à température
et quantité de matière constantes.
Déterminer la relation entre la pression d’un gaz et sa température à volume et
quantité de matière constants.
Déterminer la relation entre le volume d’un gaz et sa température à pression et
quantité de matière constantes.
Déterminer la relation entre la pression d’un gaz et sa quantité de matière à
volume et température constants.
Déterminer la relation entre le volume d’un gaz et sa quantité de matière à
température et pression constantes.
Appliquer la relation mathématique entre la pression, le volume, la quantité de
matière (mole) et la température d’un gaz (P1V1/n1T1 = P2V2/n2T2).
Loi des gaz parfaits Expliquer qualitativement la relation entre des facteurs liés au comportement
des gaz (pression, volume, quantité de matière, température) dans une
situation donnée (ex. : un ballon de baudruche soumis au froid fonctionnement
d’une pompe à vélo).
Appliquer la relation mathématique entre la pression, le volume, la quantité de
matière, la constante des gaz parfaits et la température d’un gaz (pV = nRT).
Hypothèse d’Avogadro Utiliser l’hypothèse d’Avogadro pour prédire la quantité de matière présente
dans des volumes de gaz soumis aux mêmes conditions de température et de
pression.
Volume molaire gazeux Calculer le volume molaire gazeux aux conditions de température et de
pression normales.
Calculer le volume molaire gazeux aux conditions de température ambiante et
de pression normale.
Déterminer le volume molaire d’un gaz à une température et à une pression
données.
Distinction entre la chaleur Décrire la chaleur comme étant une manifestation de l’énergie.
et la température Décrire le lien entre la chaleur et la température.
Précipitation Décrire la manifestation visible d’une précipitation (formation d’un dépôt solide
lors du mélange de deux solutions aqueuses).
Représenter une réaction de précipitation à l’aide du modèle particulaire.
Réaction de neutralisation Donner des exemples de réaction de neutralisation acidobasique (ex. : l’ajout
acidobasique de chaux pour neutraliser l’acidité d’un lac).
Nommer les produits formés lors d’une neutralisation acidobasique (sel et
eau).
Reconnaître une neutralisation acidobasique à l’aide de son équation.
Réactions endothermique et Distinguer une réaction endothermique d’une réaction exothermique à l’aide de
exothermique manifestations perceptibles (ex. : variation de température, dégagement de
lumière).
Distinguer une réaction endothermique d’une réaction exothermique à l’aide de
la position du terme énergétique dans l’équation chimique.
Chaleur molaire de réaction Déterminer la chaleur molaire d’une réaction à l’aide d’un calorimètre.
Déterminer la chaleur molaire d’une réaction à l’aide de la loi de Hess ou des
enthalpies de liaison.
Relation entre l’énergie Décrire qualitativement la relation entre la variation de l’énergie thermique
thermique, la capacité (quantité de chaleur) d’une substance, sa masse, sa capacité thermique
thermique massique, massique et la variation de température qu’elle subit.
la masse et la variation Appliquer la relation mathématique qui unit l’énergie thermique, la capacité
de température thermique massique, la masse et la variation de température (ΔE = Q = mcΔT).
2. Techniques
Les techniques présentées ici sont réparties en deux catégories. Plusieurs de ces techniques
requièrent l’utilisation d’instruments ou la manipulation de produits chimiques. La sécurité et
l’utilisation de l’équipement de sécurité doivent demeurer une préoccupation constante pour les
utilisateurs.
Au laboratoire
TECHNIQUES CONNAISSANCES À CONSTRUIRE
Manipulation
– Utilisation sécuritaire du Utiliser le matériel de laboratoire de façon sécuritaire (ex. : laisser refroidir
matériel de laboratoire une plaque chauffante, utiliser une pince à bécher).
Manipuler les produits chimiques de façon sécuritaire (ex. : prélever les
produits à l’aide d’une spatule, procéder à l’aspiration avec une poire à
pipette).
– Collecte d’échantillons Prélever des échantillons de façon adéquate (ex. : stériliser le contenant,
utiliser une spatule, réfrigérer l’échantillon).
– Préparation de solutions Préparer une solution aqueuse de concentration donnée à partir d’un soluté
solide.
Préparer une solution aqueuse de concentration donnée à partir d’une
solution aqueuse concentrée.
Mesure
– Vérification de la fidélité, de la Effectuer plusieurs fois la même mesure pour vérifier la fidélité de
justesse et de la sensibilité des l’instrument utilisé.
instruments de mesure Effectuer les opérations requises afin de s’assurer de la justesse d’un
instrument de mesure (ex. : nettoyer et calibrer une balance, sécher un
cylindre gradué, calibrer un manomètre).
Tenir compte de la sensibilité d’un instrument de mesure (ex. : utiliser un
cylindre gradué de 25 ml plutôt qu’un cylindre gradué de 100 ml pour
mesurer un volume de 18 ml d’eau).
B) REPÈRES CULTURELS
Les repères culturels rendent les situations d’apprentissages plus signifiantes. Le tableau qui suit
présente un certain nombre de ces repères, en lien avec le cours. Les situations d’apprentissage
peuvent faire appel à d’autres repères culturels.
Repères culturels
Énergie
Hommes et
Intervention
Univers femmes Ressources du milieu Événement
humaine
de science
Amadeo Association francophone Expositions
Avogadro pour le savoir (ACFAS) scientifiques
Edme Mariotte Conseil du Prix Nobel de
Robert Boyle développement du loisir chimie
Jacques scientifique (CDLS) Lancement de la
Charles Conseil national de navette spatiale
John Dalton recherche Canada
Louis Joseph (CNRC)
Gay-Lussac Institut de chimie du
Matériel William Canada (ICC)
Thomson Union internationale de
Benjamin chimie pure et appliquée
Franklin (UICPA)
Nicolas Léonard
Sadi Carnot
James Prescott
Joule
Jean Rey
John Mayow
Karl William
Scheele
Joseph Priestley
Germain Henri
Hess
Svante August
Arrhenius
Les situations d’apprentissage de ce cours, issues des familles Recherche et Expertise, sont liées
aux propriétés des gaz ou à l’énergie impliquée dans une réaction chimique. Ces situations portent
sur un problème lié à différents concepts. Les paragraphes suivants donnent des exemples de
tâches qui peuvent être confiées aux adultes dans des situations d’apprentissage faisant appel à
différents concepts.
Une situation qui porte sur l’hypothèse d’Avogadro et le volume molaire des gaz à température
ambiante peut servir à prédire la valeur de ce volume dans les conditions du laboratoire et à la
vérifier expérimentalement. L’adulte peut ainsi imaginer une expérience, rédiger un protocole et le
mettre en application.
Par ailleurs, une situation qui porte sur l’énergie d’activation et la chaleur molaire d’une réaction peut
servir à prédire, à l’aide de la loi de Hess, la valeur de la chaleur molaire de dissolution d’un acide.
L’adulte propose alors une série de manipulations à réaliser au laboratoire, il prépare le protocole et
procède à l’expérimentation.
Une situation impliquant la théorie cinétique des gaz et l’énergie impliquée lors d’une transformation
chimique peut amener l’adulte à produire un modèle pour expliquer le phénomène de décomposition
de l’eau par électrolyse. Par ailleurs, l’adulte peut mesurer expérimentalement la masse de gaz
libérée au cours d’une réaction chimique et ainsi procéder à son identification. De plus. Il peut
mesurer l’énergie nécessaire à cette réaction afin de dresser le bilan énergétique de cette
décomposition.
Dans l’exemple de situation d’apprentissage de la page suivante, les principales tâches soutiennent
le développement des deuxième et troisième compétences. Cette situation appartient donc à la
famille Expertise.
Les situations d’apprentissage sont plus signifiantes pour l’adulte lorsqu’elles sont liées par leur
contexte aux domaines généraux de formation. Les domaines Santé et bien-être, Orientation et
entreprenariat, Environnement et consommation et Médias sont les plus susceptibles d’être
exploités pour créer des situations d’apprentissage pour le cours CHI-5061-2. L’exemple cité dans
ce cours rejoint l’intention éducative des domaines généraux de formation, Santé et bien-être ainsi
qu’Environnement et consommation.
Santé et bien-être
Orientation et entrepreneuriat
Environnement et consommation
Médias
Vivre-ensemble et citoyenneté
Une recherche commentée sur les normes d’installation et d’utilisation est nécessaire pour assurer
la sécurité du système.
L’adulte qui résout un problème lié aux comportements des gaz ou à l’énergie liée aux
transformations chimiques s’en donne une représentation à la suite de la lecture et de l’interprétation
de messages à caractère scientifique ou technologique. Il élabore un plan d’action adapté à l’une de
ses hypothèses, exploitant ainsi ses connaissances sur les propriétés chimiques et physiques des
gaz et sur l’énergie liée aux transformations chimiques. Pour arriver à ces résultats, l’adulte est
orienté dans la préparation d’un protocole expérimental et la détermination des paramètres
constants, de la variable indépendante et de la variable dépendante ainsi que dans la rédaction des
consignes liées aux manipulations. Il met en œuvre un plan d’action en réalisant des activités au
laboratoire, recueille des données en tenant compte de l’incertitude expérimentale liée à l’écriture
des données numériques et applique les règles de sécurité appropriées. À l’aide d’un canevas, il
traite les données expérimentales, analyse les résultats et rédige la discussion et la conclusion de
l’expérience. S’il y a lieu, son rapport fait mention des sources d’erreurs pouvant expliquer l’écart
entre ses résultats et ceux que la théorie prédit.
L’adulte qui étudie un phénomène ou une application technologique liés aux comportements des
gaz ou à l’aspect énergétique des transformations chimiques formule des questions relatives aux
aspects contextuels et fait ressortir les principes de chimie qui s’y manifestent. À l’aide de concepts,
de lois, de théories ou de modèles, il explique l’utilisation ou la manipulation particulière de certains
gaz en relation avec leurs propriétés et les échanges énergétiques entre les molécules durant une
transformation chimique. C’est ainsi qu’il détermine la quantité de gaz présent ou la quantité
d’énergie associée à de telles réactions et qu’il illustre le comportement des gaz ou le processus
réactionnel de réactions chimiques. Enfin, l’adulte démontre sa compréhension des principes de
chimie en décrivant l’effet de la variation de certains paramètres initiaux et en transposant son
explication à d’autres phénomènes ou applications régis par les mêmes principes.
Programme d’études
CHI-5062-2 Cinétique et équilibre chimique
PRÉSENTATION DU COURS
Le cours Cinétique et équilibre chimique vise à rendre l’adulte apte à traiter efficacement des
situations des familles Recherche et Expertise qui concernent les aspects de la cinétique et de
l’équilibre chimique.
L’adulte inscrit à ce cours étudie des phénomènes ou des applications technologiques en lien avec
la vitesse d’une réaction chimique ou l’équilibre chimique et cherche des réponses ou des solutions
à des problèmes qui s’y rattachent. Il acquiert donc des connaissances sur la loi des vitesses de
réaction, les constantes d’équilibre, les facteurs qui influent sur la vitesse de réaction et sur l’état
d’équilibre, le principe de Le Châtelier ainsi que la relation entre le pH et la concentration molaire
des ions hydronium et hydroxyde. Ces connaissances l’amènent à expliquer les facteurs en cause
dans la manifestation de certains phénomènes, par exemple le contrôle du pH sanguin ou les
réactions enzymatiques, et lui permettent de comprendre le fonctionnement d’une application
technologique, comme les produits d’entretien des piscines et les matières plastiques
biodégradables. De plus, comme l’expérimentation et la modélisation occupent une place centrale
dans le développement des compétences et la construction de connaissances en lien avec les
concepts de ce cours, l’adulte effectue plusieurs activités au laboratoire destinées à lui faire exercer,
de manière autonome, des habiletés particulières liées aux techniques et aux méthodes.
Au terme de ce cours, dans des situations de Recherche et d’Expertise, l’adulte est en mesure :
de mettre en œuvre une démarche d’investigation intégrant une expérimentation qui lui
permet de résoudre un problème lié à la cinétique chimique ou à l’équilibre chimique;
d’analyser un phénomène ou une application technologique impliquant les facteurs qui
influent sur la vitesse d’une réaction ou encore sur l’état d’équilibre;
de prédire les conséquences de la modification d’un paramètre sur la vitesse d’une
réaction chimique ou sur l’état d’équilibre d’un système chimique;
de suivre le protocole expérimental qu’il a lui-même préparé et qui porte sur la cinétique
chimique ou sur l’état d’équilibre d’un système chimique;
de rédiger un rapport de laboratoire qui traite de cinétique chimique ou de l’état
d’équilibre d’un système chimique.
COMPÉTENCES DISCIPLINAIRES
Le tableau qui suit énumère, pour chacune des compétences, les composantes étudiées dans ce
cours. Les manifestations de ces composantes sont présentées à l’annexe 4.
Concrétiser le plan d’action Analyser des principes de chimie Produire des messages à
liés à un phénomène ou à une caractère scientifique ou
Analyser les résultats application technologique
DÉMARCHES
L’adulte est apte à résoudre un problème impliquant des principes de chimie ainsi qu’à étudier une
application ou un phénomène relevant de principes liés à la cinétique et à l’équilibre chimique grâce
aux démarches d’investigation. Voici un rappel des étapes de telles démarches :
définir le problème;
formuler une hypothèse;
vérifier l’hypothèse;
tirer des conclusions et communiquer.
Les démarches d’investigation les plus appropriées à ce cours sont : la démarche expérimentale, la
démarche de modélisation et la démarche d’observation. C’est à l’étape de la vérification de
l’hypothèse qu’elles se distinguent. La section 3.5 et les annexes 1 à 3 présentent des démarches
d’investigation, assorties de leurs caractéristiques respectives.
Expérimentation
Étapes Tâches
L’adulte :
1. Planifier une rédige un protocole expérimental en chimie;
expérience choisit le matériel nécessaire pour faire une expérience;
détermine les règles de sécurité applicables, les paramètres constants et les
paramètres à investiguer (variables indépendante et dépendante).
L’adulte :
2. Réaliser suit le protocole rédigé et l’ajuste au besoin;
l’expérience prend des mesures en tenant compte de l’incertitude expérimentale;
applique les règles de sécurité appropriées.
Dans la rédaction de son rapport, l’adulte :
tient compte des chiffres significatifs dans le traitement des données;
3. Interpréter analyse les résultats;
les résultats estime l’erreur maximale de mesure associée à l’utilisateur et à
l’environnement;
discute des résultats;
rédige la conclusion en établissant des liens avec le problème posé.
COMPÉTENCES TRANSVERSALES
Compétences transversales
Exploiter l’information Communiquer de façon Actualiser son potentiel Se donner des méthodes
appropriée de travail efficaces
Mettre en œuvre sa
pensée créatrice
CONTENU DISCIPLINAIRE
A) SAVOIRS
Les concepts et les techniques prescrits sont présentés dans les tableaux des deux sections
suivantes.
1. Concepts
Les connaissances inscrites en italiques ont été construites dans les programmes d’études de
science et technologie et doivent être de nouveau mobilisées dans ce cours.
Univers matériel
Concept général : Vitesse de réaction
Le rythme de transformation des réactifs en produits est soumis à l’influence de plusieurs facteurs (nature des
réactifs, concentration, surface de contact, température, catalyseurs). Les possibilités d’intervention sont donc
multiples lorsqu’il s’agit d’accélérer ou de ralentir les changements qui s’opèrent dans la matière. L’intérêt de la loi
des vitesses de réaction réside dans l’écriture d’expressions algébriques qui permettent de comparer la vitesse de
diverses réactions chimiques et, dans certains cas, d’en calculer la valeur numérique. Cette loi favorise une
meilleure compréhension de la nature dynamique de l’équilibre et conduit à l’expression mathématique des
constantes d’équilibre.
Facteurs qui influent sur la Déterminer de façon expérimentale des moyens d’influer sur la vitesse d’une
vitesse de réaction : réaction.
- nature des réactifs Expliquer l’effet de la nature des réactifs sur la vitesse d’une réaction.
- concentration Expliquer l’effet de la concentration des réactifs sur la vitesse d’une réaction.
- surface de contact Expliquer l’effet de la surface de contact des réactifs sur la vitesse d’une
réaction.
- température Expliquer l’effet de la température des réactifs sur la vitesse d’une réaction.
Loi des vitesses de réaction Décrire la relation entre la concentration des réactifs et la vitesse d’une
réaction à l’aide d’expressions algébriques.
Déterminer l’effet d’une variation de la concentration d’un réactif sur la vitesse
d’une réaction à l’aide de son expression algébrique.
L’équilibre dynamique est un état qui caractérise de nombreux systèmes chimiques, physiques et biologiques.
L’étude qualitative de l’état d’équilibre et des facteurs qui l’influencent est nécessaire à la compréhension de
nombreux phénomènes ou de nombreuses applications. Le principe de Le Châtelier sert, entre autres, à prévoir
l’évolution des systèmes dont les conditions ont été modifiées.
Quel que soit le système considéré, l’interprétation et le calcul de l’expression de la constante d’équilibre (constante
d’ionisation de l’eau, constantes d’acidité et de basicité, constante du produit de solubilité) permettent de traiter à la
fois des aspects qualitatifs et quantitatifs de l’équilibre chimique. On aura recours aux équations de premier ou de
deuxième degré, si nécessaire.
Nature de la liaison (ionique) Définir une liaison ionique comme étant une liaison qui résulte d’un gain ou d’une
perte d’électron.
Représenter schématiquement une liaison ionique.
Identifier des molécules qui comportent une liaison ionique (ex. : NaCl, NH 4OH)
Associer la présence d’une liaison ionique à une substance électrolytique.
Force des électrolytes Associer qualitativement la force d’un électrolyte à son degré de dissociation.
Conductibilité électrique Décrire le mécanisme permettant la conductibilité électrique dans une solution
aqueuse (dissolution électrolytique d’un soluté, formation d’ions mobiles).
Réaction de neutralisation Donner des exemples de réaction de neutralisation acidobasique (ex. : l’ajout de
acidobasique chaux pour neutraliser l’acidité d’un lac).
Nommer les produits formés lors d’une neutralisation acidobasique (sel et eau).
Reconnaître une neutralisation acidobasique à l’aide de son équation.
Principe de Le Châtelier Prévoir le sens du déplacement de l’état d’équilibre d’un système à la suite d’une
modification de la concentration, de la température ou de la pression.
Prévoir les effets du déplacement de l’état d’équilibre d’un système sur les
concentrations des réactifs et des produits.
- constante d’ionisation Calculer la concentration molaire des ions hydronium et hydroxyde à l’aide de la
de l’eau constante d’ionisation de l’eau, à 25 °C.
- constantes d’acidité Exprimer, sous forme d’une expression algébrique, la constante d’équilibre de la
et de basicité dissociation d’un acide ou d’une base.
Déterminer de façon expérimentale la constante d’acidité ou la constante de
basicité d’un système.
Associer la force des acides et des bases à la valeur de leur constante d’acidité
ou de basicité.
Relation entre le pH Décrire la relation entre le pH et la concentration molaire des ions hydronium et
et la concentration molaire hydroxyde.
des ions hydronium Appliquer la relation entre le pH et la concentration molaire des ions hydronium
+
et hydroxyde (pH = -log10 [H ]).
2. Techniques
Les techniques présentées ici sont réparties en deux catégories. Plusieurs de ces techniques
requièrent l’utilisation d’instruments ou la manipulation de produits chimiques. La sécurité et
l’utilisation de l’équipement de sécurité doivent demeurer une préoccupation constante pour les
utilisateurs.
Au laboratoire
TECHNIQUES CONNAISSANCES À CONSTRUIRE
Manipulation
– Préparation de solutions Préparer une solution aqueuse de concentration donnée à partir d’un
soluté solide.
Préparer une solution aqueuse de concentration donnée à partir d’une
solution aqueuse concentrée.
Mesure
– Vérification de la fidélité, de la Effectuer plusieurs fois la même mesure pour vérifier la fidélité de
justesse et de la sensibilité des l’instrument utilisé.
instruments de mesure
Effectuer les opérations requises afin de s’assurer de la justesse d’un
instrument de mesure (ex. : nettoyer et calibrer une balance, sécher un
cylindre gradué).
B) REPÈRES CULTURELS
Les repères culturels rendent les situations d’apprentissages plus signifiantes. Le tableau qui suit
présente un certain nombre de ces repères, en lien avec le cours. Les situations d’apprentissage
peuvent faire appel à d’autres repères culturels.
Repères culturels
Cinétique
Vitesse de combustion.
Système de protection contre les incendies.
Convertisseur catalytique.
Catalyseur et inhibiteur.
Additif alimentaire.
Réaction enzymatique.
Pharmacocinétique (action et élimination des médicaments).
Matière plastique biodégradable.
Vitesse de dissolution des engrais.
Objets Traitement des surfaces contre la corrosion.
techniques,
systèmes Équilibre chimique
technologiques, Produits d’entretien ménager.
procédés Produits d’entretien de piscines.
et produits. Procédé Haber.
Aquariophilie.
Contrôle du pH sanguin.
Contrôle de l’activité gastrique.
Impact de l’activité humaine sur les cycles biogéochimiques.
Biocides (pesticide, insecticide, etc.)
Ozone stratosphérique.
Dépollution physico-chimique des sols.
Cycle de l’eau.
Cycle du carbone.
Ernest Solvay
Les situations d’apprentissage du présent cours, issues des familles Recherche et Expertise, sont
liées à la cinétique et l’équilibre chimique, tant pour les gaz placés dans un système fermé que pour
des solutions aqueuses et acido-basiques. Les paragraphes suivants donnent des exemples de
tâches que l’adulte peut être amené à effectuer dans de telles situations.
Une situation impliquant la vitesse des réactions chimiques peut exiger que l’adulte explique le rôle
des enzymes dans la digestion. Il peut ainsi réaliser différentes expérimentations afin de valider son
explication.
À partir d’une situation abordant la question des facteurs pouvant influer sur l’état d’équilibre d’un
système, l’adulte peut préparer un protocole expérimental dans le but de cerner l’effet de ces
facteurs sur le sens d’une réaction, de réaliser l’expérimentation et de rédiger un rapport complet.
Dans une autre situation, il aura à étudier, à comprendre et à expliquer les facteurs à considérer
pour introduire une nouvelle espèce de poisson dans un aquarium équilibré qui abrite déjà un
spécimen. Il peut décrire les caractéristiques du milieu, proposer les actions à entreprendre qui tient
compte de la cinétique chimique et présenter les liens qui unissent les facteurs externes et leurs
effets sur l’état d’équilibre, le tout accompagné de justifications scientifiques.
Dans l’exemple de situation d’apprentissage de la page suivante, les principales tâches soutiennent
le développement des première et troisième compétences : elle appartient donc à la famille de
situations Recherche.
Les situations d’apprentissage sont plus signifiantes pour l’adulte lorsqu’elles sont liées, en raison
de leur contexte, aux domaines généraux de formation. Les domaines généraux Santé et bien-être,
Orientation et entreprenariat, Environnement et consommation et Vivre-ensemble et citoyenneté
sont les plus susceptibles d’être exploités pour créer des situations d’apprentissage pour le cours
CHI-5062-2. L’exemple ci-dessous rejoint l’intention éducative du domaine général de formation
Environnement et consommation.
Santé et bien-être
Orientation et entrepreneuriat
Environnement et consommation
Médias
Vivre-ensemble et citoyenneté
Votre oncle travaille dans une industrie qui fabrique de l’ammoniac à partir du procédé Haber.
Sachant que vous suivez actuellement un cours de chimie, il vous lance le défi suivant : lui expliquer
le procédé de synthèse de l’ammoniac, en termes de température et de pression. Il ne vous
mentionne que les réactifs, soit de l’hydrogène et de l’azote. De plus, il souhaiterait, en prenant en
compte les moyens disponibles à votre centre, que vous ayez recours à une réaction dont les
propriétés sont similaires afin d’illustrer votre propos.
Pour répondre à la demande de votre oncle, vous devrez d’abord déterminer l’équation chimique
correspondant à la fabrication industrielle de l’ammoniac à partir du procédé Haber. Vous devrez
ensuite établir un protocole expérimental vous permettant de vérifier l’effet de la température, de la
pression ou de la concentration de produits ou de réactifs sur l’état d’équilibre d’une réaction
chimique similaire. Finalement, vous expliquerez le procédé Haber, vous exposerez les conditions
de température, de pression ainsi que la possibilité d’utiliser un catalyseur favorisant la synthèse de
l’ammoniac. Vous devrez illustrer l’effet de ces facteurs à partir d’une réaction similaire de votre
choix.
L’adulte amené à résoudre un problème lié à la cinétique ou à l’état d’équilibre d’un système
chimique s’en donne une représentation à la suite de la lecture et de l’interprétation de messages à
caractère scientifique et technologique. Il élabore un plan d’action adapté à l’une de ses hypothèses,
exploitant ainsi ses connaissances sur la vitesse des réactions et la constante d’équilibre,
notamment les facteurs qui influent sur la vitesse et l’état d’équilibre, le principe de Le Châtelier ainsi
que la relation entre le pH et la concentration molaire des ions hydronium et hydroxyde. Pour ce
faire, il rédige un protocole expérimental dans lequel il choisit le matériel nécessaire, il établit les
L’adulte qui étudie un phénomène ou une application technologique impliquant la cinétique chimique
ou l’équilibre chimique formule des questions liées à des aspects contextuels et fait ressortir les
principes de chimie qui s’y manifestent. À l’aide de concepts, de lois, de théories ou de modèles, il
explique la relation entre le pH et la concentration molaire des ions hydronium et hydroxyde ou
encore comment la modification de certains facteurs influe sur la vitesse de réaction ou sur l’état
d’équilibre. C’est ainsi qu’il illustre l’influence de certains facteurs sur la cinétique des réactions
chimiques ou sur l’état d’équilibre d’un système chimique, qu’il détermine graphiquement la vitesse
d’une réaction ou qu’il calcule, la constante d’équilibre, les concentrations molaires des substances
ou le pH d’une solution. Enfin, l’adulte démontre sa compréhension des principes de chimie en
décrivant l’effet de la variation de certains paramètres initiaux et en transposant son explication à
d’autres phénomènes ou applications régis par les mêmes principes.
Les stratégies d’exploration et d’analyse permettent de progresser plus efficacement vers une
réponse ou une solution durant une démarche d’investigation.
Stratégies d’exploration
Stratégies d’analyse
Déterminer les contraintes et les éléments importants pour la résolution d’un problème.
Diviser un problème complexe en sous-problèmes plus simples.
Faire appel à divers modes de raisonnement (ex. : inférer, induire, déduire, comparer, classifier,
sérier) pour traiter des informations.
Raisonner par analogie pour traiter des informations et adapter des connaissances scientifiques et
technologiques.
Établir des généralisations à partir de cas particuliers, structurellement semblables.
Sélectionner des critères pertinents qui permettent de se situer au regard d’une problématique
scientifique.
Étapes Exemples
La modélisation
Étapes Exemples
L’observation
L’observation, sous l’angle de la science, permet d’interpréter des faits selon des critères déterminés et
à partir d’éléments qui font consensus dans un cadre disciplinaire donné. À la lumière des informations
recueillies, l’observateur arrive à une nouvelle compréhension des faits qui demeure toutefois tributaire
du contexte de l’observation. En raison de sa manière d’interpréter et d’organiser les informations,
l’observateur fait une relecture du monde en tenant compte de ses connaissances antérieures et des
schémas conceptuels qu’il applique aux faits observés.
Étapes Exemples
L’expérimentation
L’expérimentation implique l’élaboration d’un protocole qui inclut la définition d’un certain nombre de
variables. Le but du protocole est de faire émerger des éléments observables ou quantifiables, de les
mettre en relation et de les confronter aux hypothèses. Les interactions entre les diverses étapes de la
méthode expérimentale permettent de soulever des questions judicieuses, de formuler de nouvelles
hypothèses, d’apporter des ajustements à sa mise en œuvre et de tenir compte les limites de
l’expérimentation.
Étapes Exemples