Rapport D'embouche2

MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT RÉPUBLIQUE DU MALI
SUPERIEUR Un Peuple -Un But -Une Foi

ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
INSTITUT POLYTECHNIQUE RURAL DE FORMATION
ET DE RECHERCHE APPLIQUÉE (IPR/IFRA) DE KATIBOUGOU
TEL : (223) 21 26 20 12 ; FAX : (223) 21 26 25 04
Site : www.ipr-ifra.edu.ml ; E-mail : ipr-ifra@ipr-ifra.edu.ml
THEME:
Evaluation du cours de production animale
Classe : P.V.1
Présenté par : Chargé du cours

Bambo DEMBELE M. Baba CISSE
Fait le : 20/06/2024
Heure : 09H à 11H
Durée : 2 Heure
①
I. Compte rendu de la visite de terrain :
1. Les travaux effectués sur la ferme
Nous avons visité la ferme à travers différents secteurs de

production. IL avait l'espace pour :
• La production avicole
• La production des ruminants (bovins et ovins)
• Culture fourragère
• Le couvoir
• Le bio digesteur (biogaz).
Au l'espace de production des ruminants nous avon appris

comment apprécier un animal. Cela se fait par deux procédures
qui sont :
✓ Examen visuel :
Il se fait à distance de 5 mètres de l'animal suivant devant, dorsale

et derrière l'animal à deux posture (debout et coucher). cela
permet de d'échelle :
• La race
• Le robe
• Le sexe
• Les aplomb
• La conformation
• L' état de santé de l' animal
✓ Examen détails
Elle s'effectue par contention (immobilisé) l' animal et touche

différentes parties de celui-ci pour d'échelle :
②
• L' état de santé de l' animal
• Apprécier différentes points de maniement, par le professionnels

consulter toujours (les abords, la hampe, la côte et le travers)
• La mensurations de différentes parties (longueur du tronc,

hauteur au garrot, périmètre thoracique)
• Barymétrie est l'estimation indirecte du poids vif des animaux,

elle est en corrélation entre certaines mensuration (périmètre
thoracique) de la formule de Crevat
• Le peson donne une lecture directe du poids de l' animal
2. Les principales activités de la ferme
• Aviculture
• Embouche (bovine et ovins)
• Culture fourragère
• Couvoir
• Bio digesteur
• La reproduction (bovins et ovins)
3. Les productions visées par la ferme
• La production de poules de chair, oeufs et poussins
• La production de viande, de lait et des petits (bovins et ovins)
• La production fourragère
• La production de gaz et charbon écologique
4. Les types d’animaux concernés par les productions citées
• Pour la production avicoles on a:
- Poules de chair (Cobb 500, wassachè etc )
③
- Le pondeuses (leghorn, isabrown etc)
• La production de viande, de lait
- bovins race maurre(mixte), peul(viande) et croisé peul, maurre à

mombelléard ou holstein il sont mixte
- ovins race maurre, Bali bali
5. Le système d’élevage pratiqué
• système herbagère (bovins et ovins)
• système semi-intensif (avicole, bovins et ovins)
• système intensif (avicole, bovins et ovins)
6. Les équipements : matériels d’élevage utilisés dans cette

ferme
• mâchoire, abreuvoir pour (bovins, ovins et avicole)
• incubateur
• machine hache paille, broyeur d' aliments, pèse bétail et aliments
• pelé, machete, pioche, daba, brouettes, mètres ruban etc...
7.1 Ce que j' ai retenu de cette visite :
- Comment se fait la disposition des différentes secteurs

(bâtiment d'élevage, logement, magasin)
- comment se fait la construction des bâtiments d'élevage et les

matériels utilisés
- j'ai appris comment apprécier un animal
7.2 Ce que j' ai retenu principalement de cette ferme :
Cette ferme il y a des ressources (l' eau, l' électricité, des

bâtiments et des matériels), mais il manque une volonté politique,
④
un mauvaise planification de la ferme et le suivi de la ferme
8. Si j' ai été amené à développer cette ferme. J' ai commencerai

par organiser la ferme pour la mise en disposition d'une planning
des différentes travaux qui seront effectués par (semaines, mois,
année), suivis des travaux et innovation des secteurs des
production
Il. Exercice
A partir des mesures effectuées sur les animaux et quelques

informations complémentaires remplissez le tableau ci-dessous.
Commentez les résultats.
Tableau 1: les mensurations observées.
N Périmètre Haute Longu Poids I.comp I.F I.V

0
thoraciqu ur au eur du
kg
e(en m) garrot( tronc(e
en m) n m)
1 1,30 1,14 1,22 197,73 133,60 13,90 15,86
2 1,43 1,15 1,28 263,17 173,13 14,72 18,30
3 1,50 1,18 1,27 303,75 185,21 14,98 19,05
4 1,44 1,14 1,33 268,73 181,57 15,16 19,15
5 1,45 1,15 1,39 274,37 180,50 15,98 20,15
kg cm cm cm
- I.Comp Indice de compacité
-IF Indice format
- IV Indice volume du tronc.
✓ Questions à répondre
⑤
• Comment prendre la mensuration des différentes parties du
corps de l' animal :
- Périmètre thoracique : consiste à prendre la mesure avec le

mètre ruban le tour du sangle derrière la bosse et pas trop serré
- Longueur du tronc : se fait aussi avec le mètre ruban pour

prendre la mesure scapulo-iliaque, de scapula(pointé de l'épaule)
jusqu'à os iliaque (pointé de la hanche)
- Hauteur au garrot : se fait à l'aide d'une canne toise qui est

verticale, pour prendre la mesure du sabot par le sol jusqu'à la
hauteur du garrot
• D' autre méthode de détermination du poids des animaux sont :
- La barymétrie: par la mensuration du périmètre thoracique avec

la formule du Crevat
- Le peson: pour les petits animaux
- Double pèse: pour les personnes et petits animaux ensemble
- Pèse bétail: pour les grands animaux
• Donnez des précisions sur :
- Le profil des animaux observés : est un peu concave
- Le format : l' animal est eumétrique
- Les proportions : l'animal est médioligne
- Les aplombs : sont bien conforme
- L' âge: approximativement 2 ans
- La robe : pie rouge tacheté
- L’embonpoint des animaux observés : est moyen
⑥
III.Conclusion :
La sortie sur terrain m'aide à savoir comment est construit les

bâtiments d'élevage, les animaux d'élevage et Les matériels
utilisés. J'ai appris aussi comment apprécier un animal

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Heure : 09H à 11H

Nous avons visité la ferme à travers différents secteurs de

• La production des ruminants (bovins et ovins)

• Le bio digesteur (biogaz).

Au l'espace de production des ruminants nous avon appris

Il se fait à distance de 5 mètres de l'animal suivant devant, dorsale

• L' état de santé de l' animal

Elle s'effectue par contention (immobilisé) l' animal et touche

• Apprécier différentes points de maniement, par le professionnels

• La mensurations de différentes parties (longueur du tronc,

• Barymétrie est l'estimation indirecte du poids vif des animaux,

• Le peson donne une lecture directe du poids de l' animal

2. Les principales activités de la ferme

• Embouche (bovine et ovins)

• La reproduction (bovins et ovins)

3. Les productions visées par la ferme

• La production de poules de chair, oeufs et poussins

• La production de viande, de lait et des petits (bovins et ovins)

• La production de gaz et charbon écologique

4. Les types d’animaux concernés par les productions citées

• Pour la production avicoles on a:

- Poules de chair (Cobb 500, wassachè etc )

• La production de viande, de lait

- bovins race maurre(mixte), peul(viande) et croisé peul, maurre à

- ovins race maurre, Bali bali

5. Le système d’élevage pratiqué

• système herbagère (bovins et ovins)

• système semi-intensif (avicole, bovins et ovins)

• système intensif (avicole, bovins et ovins)

6. Les équipements : matériels d’élevage utilisés dans cette

• mâchoire, abreuvoir pour (bovins, ovins et avicole)

• machine hache paille, broyeur d' aliments, pèse bétail et aliments

• pelé, machete, pioche, daba, brouettes, mètres ruban etc...

7.1 Ce que j' ai retenu de cette visite :

- Comment se fait la disposition des différentes secteurs

- comment se fait la construction des bâtiments d'élevage et les

- j'ai appris comment apprécier un animal

7.2 Ce que j' ai retenu principalement de cette ferme :

Cette ferme il y a des ressources (l' eau, l' électricité, des

8. Si j' ai été amené à développer cette ferme. J' ai commencerai

A partir des mesures effectuées sur les animaux et quelques

Tableau 1: les mensurations observées.

N Périmètre Haute Longu Poids I.comp I.F I.V

- I.Comp Indice de compacité

-IF Indice format

- IV Indice volume du tronc.

- Périmètre thoracique : consiste à prendre la mesure avec le

- Longueur du tronc : se fait aussi avec le mètre ruban pour

- Hauteur au garrot : se fait à l'aide d'une canne toise qui est

• D' autre méthode de détermination du poids des animaux sont :

- La barymétrie: par la mensuration du périmètre thoracique avec