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    Les Politiques de Sécurité Alimentaire

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    Le document décrit les politiques de sécurité alimentaire, y compris les quatre piliers de la sécurité alimentaire, les fraudes alimentaires, et la législation et l'application de la sécurité alimentaire dans l'UE.

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    Les politiques de sécurité alimentaire

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    Les politiques de sécurité

    alimentaire
    Sania, Stefania et Alba
    INTRODUCTION

    La sécurité alimentaire
    Quand la population a un accès physique, social et économique à une nourriture suffisante, saine
    et nutritive, qui permet de satisfaire leurs besoins énergétiques et leurs préférences alimentaires
    pour mener une vie saine et active.
    Les 4 piliers de la sécurité alimentaire
    L’accès
    La disponibilité
    capacité des individus à obtenir
    quantité d'aliments produits au des aliments (physique +
    niveau national/local économique)

    qualité des aliments disponibles prévisibilité et régularité des trois


    et manière dont ils sont utilisés premiers piliers sur le temps

    L’utilisation La stabilité
    Législation Intérêts

    Application de la
    Fraudes securité
    alimentaires alimentaire
    Fraudes
    alimentaires

    C’est quoi? Types de fraudes


    Acte intentionnel visant à tromper les
    consommateurs sur la qualité et le contenu de
    produits alimentaires dans le but de profit

    Dangers
    • Pour la santé humaine
    • Préjudice économique
    • Préjudice au commerce international
    Fraudes
    alimentaires

    Statistiques:
    Fraudes
    alimentaires

    Statistiques:
    Législation Intérêts

    Application de la
    Fraudes securité
    alimentaires alimentaire
    Législation de la Eu

    Vise à atteindre un niveau élevé de


    protection de la santé et de la vie
    des personnes.

    S’appliquent à toutes les


    étapes de la production
    jusqu’à sa distribution.
    Législation de la EU ses valeurs

    Protection de la vie Garantir le faire Faciliter le commerce mondial


    et de la santé tarde, en tenant d’aliments sûrs pour animaux et
    humaines et compte de la santé d’aliments sains et salubres en
    protection des des animaux, tenant compte des normes et
    intérêts des végétaux et accords de la législation de
    consommateurs l’environnement l’Union.
    Législation Intérêts

    Application de la
    Fraudes securité
    alimentaires alimentaire
    Application de la securité
    alimentaire
    Objectif - permettre aux populations d’accéder à une nourriture adéquate
    ÉTIQUETAGE- informer les
    consommateurs du contenu

    HYGIÈNE- doivent se conformer à


    certaines obligations en matière
    d’hygiène

    TRAÇABILITÉ- toutes les étapes de


    la production

    EXEMPLE D'UN PAYS EN CRISE-


    le Royaume-Uni
    Application de la securité
    alimentaire

    securite-alimentaire.public.lu
    Législation Intérêts

    Application de la
    Fraudes securité
    alimentaires alimentaire
    Intérêts

    Fabricants
    • Stabilité des
    Consommateurs approvisionnements
    • • Normes de qualité et
    Accès à une alimentation
    adéquate et nutritive réglementations claires
    • Sécurité alimentaire et sécurité
    sanitaire Producteurs
    agricoles
    • Prix équitables et revenus
    stables
    • Accès aux marchés
    MERCI POUR VOTRE
    ATTENTION!
    SOURCES
    https://guichet.public.lu/fr/entreprises/commerce/securite-alimentaire/securite-alimentaire
    /securite-alimentaire-resume.html#bloub-1

    https://www.economie.gouv.fr/particuliers/denrees-alimentaires-regles-etiquetage#:~
    :text=L'%C3%A9tiquetage%20doit%20faire%20figurer,%2C%20origine%2C%20et
    c
    .).

    https://www.iaea.org/fr/newscenter/news/quest-ce-que-la-fraude-alimentaire

    https://securite-alimentaire.public.lu/fr/publications.html

    https://www.banquemondiale.org/fr/topic/agriculture/brief/food-security-update/what-is-
    food-security

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