{{भारतीय व्यंजन}}यह '''भारतीय मिठाइयाँ की सूची''' है। मिठाइयाँ भारतीय व्यंजनों का अभिन्न हिस्सा है। जब यह भोजन की बात आती है तो भारतीय अपने अनूठे स्वाद और प्रयोगात्मक व्यवहार के लिए जाने जाते हैं। कई भारतीय मिठाइयाँ चीनी, [[दूध]] या गाढ़े दूध के साथ तले हुए खाद्य पदार्थ हैं। सामग्री और पसंदीदा प्रकार की मिठाई क्षेत्र के अनुसार बदलती हैं। उदाहरण के लिए, भारत के पूर्वी भाग में, अधिकांश मिठाइयाँ दूध उत्पादों पर आधारित होती हैं। कई [[बादाम]] और [[पिस्ता]] के साथ सुगंधित होती हैं तो कई [[इलायची]], जायफल, [[लौंग]] और [[काली मिर्च]] के साथ मसालेदार होती हैं। कई मिठाइयाँ को सोने या चांदी के परत से सजाए जाती हैं।<ref>{{cite book|author=Alan Davidson|title=The Oxford Companion to Food|url=https://archive.org/details/oxfordcompaniont0000davi_w2w6|publisher=[[Oxford University Press]]|year=2014|isbn=978-0-19-967733-7|editor=Tom Jaine|edition=3rd|location=Oxford|pages=[https://archive.org/details/oxfordcompaniont0000davi_w2w6/page/410 410]–411}}</ref>

! style="width:1520%;"|Imageनाम

! style kajun jsjj ksjhydb kakun osjj iujju e="width:2515%;"|Main ingredientsचित्र

|[[Appleसेब Halwa]]का हलवा<ref>{{Cite web|last=Apple|first=Halwa|title=Marraige &#91;sic&#93; Cuisine Style Apple Halwa Recipe- Super Suvai Tamil|url=https://www.supersuvaitamil.com/2020/08/apple-halwa-recipe-super-suvai-tamil.html|access-date=12 October 2020|website=Super Suvai Tamil|archive-date=10 नवंबर 2020|archive-url=https://web.archive.org/web/20201110063819/https://www.supersuvaitamil.com/2020/08/apple-halwa-recipe-super-suvai-tamil.html|url-status=dead}}</ref>

|[[Appleसेब]], [[Milkदूध]], [[Gheeघी]]

|[[Halvaहलवा]]

| [[Halvaहलवा]]

|[[Ghevarघेवर]]

|Friedदूध milkके ballsमावा soakedकी inगेंद sweetबनाकर syrupउन्हें तला जाता है और फिर चासनी में डाल दिया जाता है, suchचासनी को गुलाब या शहद asसे roseस्वाद syrupदिया orजाता honey.है।<ref name="WickramasingheRajah20051">{{cite book|author1=Priya Wickramasinghe|author2=Carol Selva Rajah|title=Food of India|url=https://books.google.com/books?id=H5n5Tc3lb4oC&pg=PA264|access-date=16 June 2012|date=1 February 2005|publisher=Murdoch Books|isbn=978-1-74045-472-8|pages=264–}}</ref>

|[[Imartiइमरती]]

|[[Jalebiजलेबी]]

|Doughगूंथे friedहुये inआटे aको coilवृत्ताकार shapeरूप dippedमें inतला sugarजाता syrup,है oftenऔर takenबाद withमें milkचासनी में डुबोया जाता है, teaसामान्यतः दूध, yogurtचाय, orदही या ''lassiलस्सी''. के साथ खायी जाती है।<ref name="Winer2009">{{cite book|author=Lise Winer|title=Dictionary of the English/Creole of Trinidad & Tobago: On Historical Principles|url=https://books.google.com/books?id=_n82hsbDJBMC&pg=PA460|access-date=16 June 2012|date=16 January 2009|publisher=McGill-Queen's Press – MQUP|isbn=978-0-7735-3406-3|pages=460–}}</ref>

|[[Cashewsकाजू]], [[ghee]]इलायची withऔर cardamomचीनी andके sugar.साथ [[घी]]<ref name="Collingham2006">{{cite book|author=Elizabeth M. Collingham|title=Curry: A Tale of Cooks And Conquerors |url=https://books.google.com/books?id=Sr3GUyWe3O0C&pg=PA71|access-date=16 June 2012|year=2006|publisher=Oxford University Press|isbn=978-0-19-517241-6|pages=71–}}</ref>

| [[Barfiबर्फ़ी]]

|[[Kalakandकलाकंद]]

|[[Barfi|Burfiबर्फ़ी]]

|[[Kheerखीर]]

|A[[दूध]], riceचावल, puddingचीनी madeऔर withसुखे milk,फलों rice,को साथ में sugarउबालकर andबनाया driedगया fruitsव्यंजन<ref name="Kapoor2002">{{cite book|author=Subodh Kapoor|title=The Indian Encyclopaedia|url=https://books.google.com/books?id=q5ZM0nZXZEkC&pg=PA1745|access-date=4 June 2012|date=1 July 2002|publisher=Cosmo Publications|isbn=978-81-7755-257-7|page=1745}}</ref>

|[[Puddingपुडिंग]]

|[[Chhenaछेना]], sugarचीनी, [[semolinaसूजी]], water.जल

|[[Kulfiक़ुल्फ़ी]]<ref>{{Citation | title=Frozen Desserts: The Definitive Guide to Making Ice Creams, Ices, Sorbets, Gelati, and Other Frozen Delights | author=Caroline Liddell, Robin Weir | date=15 July 1996 | publisher=Macmillan, 1996 | isbn=978-0-312-14343-5 | url=https://books.google.com/books?id=GCv8bPNMTNUC | quote=''... Kulfi is the traditional Indian [[ice cream]] and has a strongly characteristic cooked-milk flavour and dense icy texture. ... The basis of making kulfi is to reduce a large volume of milk down to a very small concentrated amount ...''}}</ref>

|An[[दूध]] iceऔर creamचीनी madeसे withमिलकर [[milk]]बनाई andहुई sugarआइसक्रीम, withजिसमें aआम, varietyकेसर ofया flavoursइलायची suchजैसे asविभिन्न mango,तरह saffron,के स्वाद जोड़े orजाते cardamom.हैं।<ref name="Doshi2002">{{cite book |author=Malvi Doshi |title=Cooking Along the Ganges: The Vegetarian Heritage of India |url=https://books.google.com/books?id=vZsGcS2L9r8C&pg=PA448 |access-date=16 June 2012 |date=1 November 2002 |publisher=iUniverse |isbn=978-0-595-24422-5 |pages=448–}}</ref>

|[[Ladduलड्डू]]

|[[Ladduलड्डू]]

|[[Lassiलस्सी]]

|[[Ladduलड्डू]]

|[[Malpuaमालपुआ]]

| Wheatगेहूँ orया riceचावल flour.का आटा।<ref name="Marks2010">{{cite book|author=Gil Marks|title=Encyclopedia of Jewish Food|url=https://books.google.com/books?id=ojc4Uker_V0C&pg=PA382|access-date=16 June 2012|date=10 September 2010|publisher=John Wiley & Sons|isbn=978-0-470-39130-3|pages=382–}}</ref>

|[[Puddingपुडिंग]]

|Boiledउबला condensedहुआ milkगाढ़ा दूध, sugarचीनी, spicesमसाले और सुखे फलों andके nuts.टुकड़े।<ref name="Sethi2008">{{cite book|author=Mohini Sethi|title=Institutional Food Management|url=https://books.google.com/books?id=vw987HTRB2QC&pg=PA850|access-date=16 June 2012|date=1 January 2008|publisher=New Age International|isbn=978-81-224-1525-4|pages=850–}}</ref>

|[[Puddingपुडिंग]]

|[[Puddingपुडिंग]]

| [[Halvaहलवा]]

|[[Besan flourबेसन]].

|[[Barfiबर्फ़ी]]