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ANÁLISES DE ROTINA DO LEITE NA INDÚSTRIA

Na recepção, o leite deve ser analisado, classificado e imediatamente resfriado (SE FOR estocado ... more Na recepção, o leite deve ser analisado, classificado e imediatamente resfriado (SE FOR estocado por algum tempo) ou processado. Utiliza-se uma série de análises que, em conjunto, definem os atributos de qualidade da matéria-prima.

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ANÁLISES DE ROTINA DO LEITE NA INDÚSTRIA

Na recepção, o leite deve ser analisado, classificado e imediatamente resfriado (SE FOR estocado ... more Na recepção, o leite deve ser analisado, classificado e imediatamente resfriado (SE FOR estocado por algum tempo) ou processado. Utiliza-se uma série de análises que, em conjunto, definem os atributos de qualidade da matéria-prima.

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