もうすぐバレンタインですね。チョコレートを手作りする予定の方、準備は万全でしょうか？まだレシピが決まっていない！という方に、クックパッドで大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、まったり濃厚なチョコ感が幸せ〜！！板チョコで作れる「濃厚チョコテリーヌ」のレシピです。

ポイント1：材料の混ぜ合わせはしっかりと！
ポイント2：カットは包丁を温めて！

混ぜて焼くだけと手順がシンプルなお菓子なので、作業を丁寧に行うとよりおいしく仕上がります。湯煎したチョコに卵や生クリームを加えて混ぜ合わせる際は、しっかり混ぜることを意識してみましょう。卵は3回に分けて少しずつ加え、ツヤが出るまでしっかり混ぜてくださいね。

焼き上がったテリーヌは冷蔵庫でしっかり冷やし、型から出して温めた包丁でカットするときれいな断面になりますよ。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「初チョコテリーヌ！濃厚でおいしくできました」「簡単で材料も少ないのに、プロ級の仕上がり。誰にでも褒めてもらえます」との声が寄せられています。

バレンタインに作ったというつくれぽも多く、毎年このレシピで作っているという方もいるほどの人気レシピです。オレンジピールをトッピングしたり、生クリームといちごを添えて食べたりと、アレンジも参考になりますよ。

今年のバレンタインは、チョコテリーヌでまったり濃厚な甘さを楽しんでくださいね。

（TEXT：菱路子）

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