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最強の食材 組み合わせ
2024/ 01/ 28
食べ合わせが良いとは、複数の食材を一緒に摂ることで、食材の持つパワーを引き立たせる効果のあるものをいいます。
例えば焼き魚と大根おろしの組み合わせは大根の消化酵素の効果により消化がスムーズになります。
組み合わせる食材の相乗効果を知り、食材の持つ栄養を効率よくカラダに取り込みましょう。
最強の食材 組み合わせ
ご飯×お味噌汁 エネルギー供給
焼き魚×大根おろし 発がん作用軽減
納豆×ネギ 肥満防止・疲労回復
レバー×ニラ 冷え性改善
トマト×オリーブオイル 抗酸化作用で老化防止
ホウレンソウ×牛乳 貧血予防
豚肉×ニンニク 疲労回復・滋養強壮
玉ねぎ×ヨーグルト 整腸作用・ダイエット
鮭×ブロッコリー 動脈硬化予防
お茶×レモン 風邪予防・美肌効果
この他にも納豆と梅干しの食べ合わせも相性の良い食べ合わせになります。
梅干しに含まれるバニリンは脂肪細胞を減少させる働きがあり、納豆に含まれるビタミンB2には代謝を良くする効果があるといわれています。
一緒に摂取することでダイエット効果も期待できそうです。
一方の食べ合わせの悪い食材としては
蕎麦×柿 体を冷やす食材
蕎麦×茄子 体冷やす食材
からし×お酒 生活習慣病を引き起こす可能性がある
カニ×フルーツ 体を冷やす食材
ウナギ×スイカ 消化不良
天ぷら×スイカ 下痢
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