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    Estudo Dirigido Aminoácidos - Proteinas e Enzimas

    Enviado por

    Mingau Brito
    O documento discute a estrutura e função de aminoácidos e proteínas, incluindo: 1) A estrutura genérica de aminoácidos e suas características comuns; 2) Como os aminoácidos são classificados e os tipos de cadeias laterais; 3) Os níveis de estrutura de proteínas, incluindo estrutura primária, secundária e terciária.

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    Mingau Brito
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    O documento discute a estrutura e função de aminoácidos e proteínas, incluindo: 1) A estrutura genérica de aminoácidos e suas características comuns; 2) Como os aminoácidos são classificados e os tipos de cadeias laterais; 3) Os níveis de estrutura de proteínas, incluindo estrutura primária, secundária e terciária.

    Descrição original:

    Estudo Dirigido de Bioquímica Básica

    Título original

    Estudo Dirigido Aminoácidos_proteinas e Enzimas

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    O documento discute a estrutura e função de aminoácidos e proteínas, incluindo: 1) A estrutura genérica de aminoácidos e suas características comuns; 2) Como os aminoácidos são classificados e os tipos de cadeias laterais; 3) Os níveis de estrutura de proteínas, incluindo estrutura primária, secundária e terciária.

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    Estudo Dirigido Aminoácidos - Proteinas e Enzimas

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    Mingau Brito
    O documento discute a estrutura e função de aminoácidos e proteínas, incluindo: 1) A estrutura genérica de aminoácidos e suas características comuns; 2) Como os aminoácidos são classificados e os tipos de cadeias laterais; 3) Os níveis de estrutura de proteínas, incluindo estrutura primária, secundária e terciária.

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    Estudo dirigido de Aminoácidos e Proteínas

    1) Qual a estrutura genérica de um aminoácido. Que características todos os 20 aminoácidos


    protéicos tem em comum? Qual é o aminoácido mais simples?
    2) Quais aminoácidos tem cadeias laterais que são?
    a) Aromáticas;
    b) Hidrocarbonetos;
    c) Aminas;
    d) Ácidos carboxílicos;
    e) Alcoóis.
    3) Como se classificam os aminoácidos e em que se baseia essa classificação?
    4) Quais os grupamentos atômicos encontrados nos aminoácidos para que assim sejam
    denominados?
    5) O que são aminoácidos essenciais e não essenciais? Cite o nome de dois de cada tipo.
    6) Como podem ser divididos os aminoácidos segundo a capacidade de seu grupo R de se
    dissolver em águas? Cite o nome de três de cada tipo.
    7) Qual a configuração dos aminoácidos quirais? Que tipo de configuração dos aminoácidos faz
    parte da constituição das proteínas na natureza?
    8) Quais são os aminoácidos essenciais? O que os faz essenciais?
    9) O que são "zwitterions"?
    10) Que parte dos aminoácidos podem liberar H+ para a ação tamponante dos aminoácidos?
    11) Quais são as partes dos aminoácidos envolvidos nas ligações peptídicas? Por que os
    aminoácidos envolvidos em tais ligações são chamados de resíduos?
    12) O que entende por grupo aminoterminal e carboxiterminal? Esquematize sua explicação
    apontando-os na fórmula.
    13) Represente a formação teórica de um tripeptídeo e sua hidrólise, liberando os 3 aminoácidos.
    14) O que são proteínas?
    15) O que é ligação peptídica? Como se estrutura?
    16) Como podem ser classificadas as proteínas?
    17) O que é estrutura primária de uma proteína?
    18) O que você entende por estrutura secundária?
    19) O que você entende por estrutura terciária? Em que ela difere da secundária?
    20) As proteínas têm muitas funções biológicas diferentes. Cite algumas dessas funções e
    exemplifique.
    21) Relacione o tipo de ligação química presente em cada nível estrutural das proteínas.
    22) Diferencie proteína simples de conjugada.
    23) O que você entende por conformação nativa?
    24) O que você entende por proteína desnaturada? Dê exemplos
    25) Como o processo de desnaturação pode ser realizado?
    26) O que é ponto isoloelétrico, como pode ser calculado? Qual a relação entre pKa e ponto
    isolelétrico? Qual a relação entre ponto isoelétrico e poder tamponante?
    Estudo dirigido Enzimas

    1) O que é uma enzima?

    2) Defina: (a) taxa de reação, (b) catalisador, (c) substrato, (d) produto, (e) sítio de ligação, (f)
    sítio ativo

    3) Como uma enzima aumenta a taxa de uma reação?

    4) Qual a diferença entre o modelo de chave e fechadura e o modelo de adaptação induzida?

    5) O que é especificidade enzimática? Todas as enzimas possuem alta especificidade?

    6) Caracterize: (a) isoenzimas e (b) proenzimas

    7) Como uma proenzima se torna ativa?

    8) Qual a importância de um cofator? Qual a diferença entre cofator e coenzima?

    9) Explique como atuam os seguintes moduladores enzimáticos: (a) pH, (b) temperatura, (c)
    inibidor competitivo, (d) modular alostérico de ativação, (e) modulador alostérico de inibição,
    (f) modulação covalente.

    10) Defina: Inibição competitiva; inibição não competitiva, inibição incompetitiva, inibição
    reversível, inibição irreversível.

    O que é cinética enzimática.

    11) Defina Km, Vmáx e Kcat: Como podem ser calculados?

    12) Como medimos a taxa de reação enzimática?

    13) Quais fatores podem alterar a taxa de reação enzimática?

    14) O que é saturação enzimática?

    15) Desenhe um gráfico de atividade enzimática identificando, Km e Vmáx.

    16) O que são zimogênios?

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