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Entradas
Canapé de salmão R$ 53,60
Pão light com Cream Cheese, salmão defumado, cebola e alcaparras.
Couvert R$ 29,40
Torradas árabes, tomate seco temperado, Mozzarella de Búfala com manjericão,
homus tahine e tapenade.
Carpaccio R$ 35,70
Finas fatias de carne salpicadas de queijo Parmesão, folhas de rúcula, molho
de alcaparras e torradas.
Homus tahine R$ 37,70
Acompanhado de finas torradas de pão árabe.
Welsh-rarebit R$ 51,90
Receita galesa feita com fatias de baguete com creme à base de queijo Gruyère
gratinado.
Torradas douradas R$ 39,70
Torradas crocantes com maionese temperada, cebola picadinha e queijo
Parmesão
Tábua de queijos R$ 66,70
Brie, Gorgonzola e Gruyère com manteiga e torradas.

Pizza de shiitake R$ 40,90

Pão árabe aquecido com shitake temperado, lascas de queijo Grana Padano e
manjericão
Crostini de salmão defumado R$ 48,30
Fatia de pão Petrópolis com creme de abacate salgado e temperado, fatias de
salmão defumado, tomate cereja e endro.
Crostini de ovo frito R$ 35,90
Fatia de pão Petrópolis com creme de abacate salgado e temperado, ovo frito na
manteiga com gema mole, tomate cereja e endro.
Quiches Severino R$ 30,00
(Alho-poró, queijo e cebola)
Receita caseira. Fatias recheadas, generosas e saborosas.

Sopas
Sopa de cebola R$ 48,00
Gratinada com torradas e queijo Gruyère.

Sopa de abóbora R$ 42,30

Com torradas de baguete e creme de Gorgonzola.

Pratos da casa
Brasileirinho do Severino R$ 62,20
Pequenos cubos de bombom de alcatra ao molho de vinho tinto, acompanhado de arroz
branco, feijão preto, farofa de alho, couve e ovo frito. (Consulte a opção vegetariana)

Escondidinho de shitake R$ 58,00

Shiitake temperado, coberto com purê de aipim cremoso, gratinado com Parmesão e
acompanhado de 7 cereais.

Paillard da Wessel ½ salada à sua escolha R$ 80,20

Paillard da Wessel com massa penne R$ 80,20

(molhos: gorgonzola, tomate, tomate cremoso ou manteiga de ervas)

Escondidinho de camarão R$ 74,90

Camarão temperado, coberto com purê de aipim cremoso, gratinado com Parmesão e
acompanhado de arroz branco.

Strogonoff de carne R$ 52,80

Deliciosa receita caseira cheia de memória afetiva. Acompanha batatas fósforo ao forno e
arroz branco.
Crepes
Crepe de frango ao molho Normando R$ 56,10
Frango ao molho cremoso de ervas aromáticas, mostarda em grão e champignon Paris.
Crepe de Brie com amêndoas e mel R$ 66,80
Queijo Brie salpicado de amêndoas caramelizadas e regado com mel.
Crepe de maçã ao Porto e Gorgonzola R$ 66,20
Recheado com creme de Gorgonzola e com finas fatias de maçã cozida no Porto
sobrepostas.
Crepe de presunto cru e queijo Brie R$ 67,90
Queijo Brie derretido salpicado de fatias de presunto cru.
Crepe de Ovo Frito R$ 56,90
Recheado com queijo, presunto, cogumelos Paris temperados e ovo mole.
Crepe de salmão e Cream Cheese R$ 71,80
Fatias de salmão defumado e cebolinha sobre massa levemente recheada com Cream
Cheese.
Crepe de presunto com queijo Gruyère R$ 56,00
Recheado com queijo Gruyère derretido e fatias de presunto cozido.
Crepe de queijo cabra, figos e presunto cru (sazonal) R$ 70,60
Recheado de Boursin, figos caramelizados no balsâmico e finas fatias de presunto cru.
Crepe de queijo Gruyère, tomate cereja e pesto R$ 61,10
Recheado de queijo Gruyère derretido, tomates cerejas e pesto de manjericão caseiro.

Saladas
Caesar salmão R$ 49,80
Folhas verdes com lascas de salmão defumado, croutons, queijo Parmesão e molho Caesar.

Salada Verde R$ 30,10

Mix de folhas verdes com cubinhos de tomate, queijo Parmesão ralado e croutons.

Salada 7 cereais R$ 48,00

7 cereais, salsa, cebolinha, brócolis, queijo Brie, cenoura ralada e amêndoas caramelizadas
acompanhada de redução de shoyu.

Salada Caesar de frango R$ 41,30

Mix de folhas verdes, frango temperado, bacon, croutons, queijo parmesão e molho Caesar.

Salada com figos e presunto cru R$ 56,70

Folhas verdes, Mozzarella de búfala, figos caramelizados, lascas de presunto cru e redução
de balsâmico.

Salada de salmão R$ 55,40

Massa penne, salmão defumado, molho de iogurte com aneto e alcaparras.

Salada de queijo de cabra R$ 52,90

Queijo Boursin aquecido na baguete com mix de folhas verdes, pêras e nozes caramelizadas.

½ Salada à sua escolha + 1 fatia de quiche R$ 59,00

(Alho-poró, queijo ou cebola)

Salada de atum R$ 40,40

Massa penne com pasta de atum, passas, azeitonas pretas e queijo Parmesão.

Caprese R$ 42,80
Mozzarella de búfala, tomate e manjericão, decorado com folhas de rúcula.

Mix de 2 saladas R$ 58,00

Escolha duas opções de saladas (1/2 porção de cada)
Massas
Sorrentini de Mozzarela de búfala R$ 56,80
Massa branca recheada com Mozzarela de búfala, regada com molho de tomate da casa
e salpicado com folhas de manjericão fresco.

Ravioli de abóbora R$ 54,80

Massa verde recheada com abóbora temperada e regada com molho de tomate da casa.

Penne com molho de tomate cremoso R$ 47,40

Massa penne com molho de tomate com creme de leite e ervas.

Penne com manteiga de ervas R$ 41,30

Massa penne com manteiga temperada com orégano, tomilho e cebolinha.

Penne com molho de tomate e manjericão R$ 44,90

Massa penne regada com molho de tomate da casa e folhas de manjericão.

Penne com molho de Gorgonzola R$ 50,70

Massa penne com lascas de pêra e molho cremoso de Gorgonzola.

Sanduíches
Mini-sanduíches R$ 18,00
3 unidades de queijo e 3 unidades de presunto em pão tipo miga.

Queijo quente (pão árabe, pão light, croissant e baguete) R$ 23,20

Misto quente (pão árabe, pão light, croissant e baguete) R$ 25,50
Croque Monsieur R$ 48,50
Pão de forma, presunto e queijo Gruyère gratinado.

Croque Madame R$ 50,30

Pão de forma, presunto, queijo Gruyère gratinado e ovo mole.

Light de peito de peru R$ 44,10

Peito de peru defumado com Cream Cheese, cenoura ralada, tomate e alface crespa.

Peito de peru com rúcula na ciabatta levain R$ 45,30

Peito de peru defumado, Mozzarela de búfala, tomate seco, folhas de rúcula, bacon e
maionese pesto
.

Sanduíche de salmão defumado R$ 53,40

Com Cream Cheese, cebola, alcaparras e alface crespa.

Prego Severino (acompanha batatas fósforo ao forno) R$ 50,60

(Sanduíche na baguete recheado com fino bife e queijo prato derretido)
Sanduíche criado nas cervejarias e Tascas de Portugal no séc.XIX.
Recebeu esses nome devido as batidas com martelo dadas na carne para amaciar.

Beirutes
Simples R$ 41,30
Pão árabe, rosbife caseiro, queijo derretido e tomate.

À moda R$ 43,90
Pão árabe, rosbife caseiro, presunto, queijo derretido e tomate.

Salada R$ 45,50
Pão árabe, rosbife caseiro, queijo derretido, bacon, tomate, alface crespa e maionese de ervas.

Peru R$ 44,10
Pão árabe, peito de peru, queijo derretido, bacon, tomate, alface crespa e maionese de ervas.

Pizza R$ 40,00
Pão árabe, queijo derretido, tomate e orégano.

Caprese R$ 45,00
Pão árabe, maionese de pesto, Mozzarella de búfala, tomate e folhas de rúcula.

Homus (Vegano) R$ 40,50

Pão árabe, homus tahine, cenoura ralada, mostarda Dijon com grãos, alface, tomate e cebola.
 Café da Manhã
Café individual R$ 57,10
Fruta, suco de laranja, café, chá ou chocolate, queijo, presunto, manteiga, Cream Cheese e
cesta de pães.

Café light R$ 60,50

Café ou chá, fruta, suco de laranja, pão light, queijo minas, peito de peru, manteiga, Cream
Cheese, mel e iogurte com granola.

Café Severino completo R$ 112,00

Café, chá ou chocolate, suco de laranja, fruta, cesta de pães, bolo do dia, queijo, presunto,
manteiga, mel, geleia e Cream Cheese.

Média Severino R$ 22,70

Café com leite, chá ou chocolate e baguete na chapa.
CC

Cesta de pão de queijo com Cream Cheese e manteiga (6 unidades) R$ 16,60

Cesta de pão de queijo com Cream Cheese e manteiga (12 unidades) R$ 33,10
Pão de queijo (unidade) R$ 2,50

Baguete ou pão integral light na chapa R$ 11,00

Croissant no forno R$ 13,50

Ovos mexidos ou estrelados R$ 13,30

Ovos mexidos cremosos(com Cream-cheese e cebolinha) R$ 17,80
Ovos mexidos com bacon (com cubinhos de bacon) R$ 17,50

Torrada Petrópolis com queijo Parmesão R$ 18,50

Torrada Petrópolis com manteiga e geleia R$ 19,00

Fruta (mamão,abacaxi ou melancia) R$ 11,30

Waffle de pão de queijo R$ 28,80

(deliciosa massa caseira de pão de queijo, feito na máquina Waffle belga)

Iogurte com granola e mel R$ 14,00

Waffles
Com manteiga e mel R$ 36,70

Com manteiga e geleia de morango R$ 39,00

Com sorvete, calda de chocolate e castanha R$ 45,40

Com manteiga e Parmesão R$ 38,10

Com Nutella e castanha picada R$ 49,10

Com banana e mel R$ 38,50

Drinks com café

Café gelado (Café, sorvete de vanilla e chantilly) R$ 30,10

Café Baileys (Café, licor Bayles e chantilly) R$ 34,90

Irish Coffee(Café, whisky e chantilly) R$ 37,40

 Cafés etc.
Café expresso R$ 9,70
Café coado R$ 10,60
Café coado pingado R$ 11,90

Nespresso (Decaffeinato, Ristretto e Leggero) R$ 11,30

Café duplo R$ 15,90

Café pingado/macchiato R$ 10,50

Café pingado/macchiato Nespresso R$ 15,90
Café expresso com creme R$ 15,90
Capuccino (Café, leite e leite vaporizado) R$ 16,80
Capuccino descafeinado (Café descafeinado, leite e leite vaporizado) R$ 20,00
Café com leite
R$ 15,30
Café com leite descafeinado R$ 19,00
Chocolate quente (Leite e calda de chocolate caseira) R$ 19,70
Chá Inglês R$ 14,90
Chá de ervas R$ 11,30
Mocaccino (Café, leite, calda de chocolate e leite vaporizado) R$ 22,70
Mocaccino descafeinado R$ 34,20
Duplo pingado ou machiatto R$ 16,30
Nutelcinno (Café, leite, Nutella e leite vaporizado) R$ 33,10
Nutelcinno descafeinado (Descafeínado, leite, Nutella e leite vaporizado) R$ 34,20

Doces
Doce de leite ou brigadeiro de colher R$ 12,40
Trufa de chocolate R$ 6,10
Strudel de maçã diet R$ 26,20

Leite vegetal
Café com leite vegetal R$ 17,20
Café coado com leite vegetal R$ 13,80
Machiatto com leite vegetal (expresso e espuma do de deleite) R$ 11,20
Capuccino vegetal (café, leite vegetal e espuma do deleite) R$ 19,30
Capuccino descafeinado vegetal R$ 24,10
Nutelccino com leite vegetal R$ 34,80
Nutelccino descafeinado com leite vegetal R$ 39,00
Pingado com leite vegetal (expresso e espuma do deleite) R$ 12,10
Pingado duplo com leite vegetal R$ 21,80

Milkshakes
Milkshake (Vanilla ou chocolate) R$ 31,90
Milkshake Nutella R$ 34,70
Milkshake de café com pedaços de chocolate R$ 33,00

Embalagem pequena R$3,50 – Embalagem grande R$4,50

Sobremesas
Brownie de chocolate preto com nozes R$ 23,10
Brownie de chocolate preto com nozes acompanhado de sorvete e a R$ 33,30
nossa calda de chocolate quente.
Crumble (sobremesa de origem britânica) R$ 29,30
Maçã com canela e açúcar sob massa crocante acompanhado de sorvete de vanilla.

Papayette com cassis (mamão com sorvete de vanilla) R$ 28,20

Profiteroles (sobremesa da realeza francesa, criada a pedido da Rainha Catarina) R$ 33,60
Almendrado (sobremesa Argentina) R$ 36,50
Fatia de sorvete de vanilla intercalada com amendôas caramelizadas acompanhada da
deliciosa calda de chocolate quente do Café Severino.

Sorvete de Vanilla ou Chocolate 1 bola R$ 15,80

2 bolas R$ 26,70
28

Bolos caseiros diversos R$ 16,00

Tarte Tatin (torta típica francesa inventada pelas irmãs Tatin) R$ 28,80

Torta de Amêndoas com limão siciliano (feita com farinha de amêndoas) R$ 29,20

Bebidas Alcóolicas
Caipivodkas & caipirinhas
Caipivodka ou caipirinha de limão (vodka ou cachaça, limão e gelo) R$ 31,60

Caipivodka ou caipirinha de lichia (vodka ou cachaça, lichia e gelo) R$ 34,00

Caipivodka ou caipirinha de lima da Pérsia (vodka ou cachaça, lima da Pérsia e gelo) R$ 34,00

Drinks
Gin Tônica R$ 40,80
Gin Tônica frutas vermelhas (saborizado com chá inglês) R$ 43,80
Aperol Spritz R$ 41,40

Whisky
Johnie Walker Red Label - 8 anos R$ 31,60
Jonhie Walker Black Label – 12 anos R$ 38,30

Cervejas
Stella Artois (Long Neck) R$ 16,20
Heineken (Long Neck) R$ 17,40
Stella Artois pure gold (Long Neck) R$ 17,20

Bebidas
Sucos (Laranja, abacaxi, melancia e limonada suíça) R$ 15,10
Sucos Mix (melancia/gengibre, abacaxi/hortelã, etc.) R$ 18,40
Água Mineral R$ 9,70
Copo de mate da casa (com ou sem limão) R$ 12,30
Refrigerante em lata R$ 9,90
Chá Gelado (Jarra feita com 3 sachets, gelo e hortelã) R$ 29,30
Mate da casa na jarra (com ou sem limão) R$ 26,60
Água de Coco R$ 15,50
Coco Lich (Água de coco, lichia, folhas de hortelã e gelo) R$ 29,40
Shot de limão R$ 4,70