É PECADO Uma perspectiva

TOMAR CAFÉ? Adventista!

CONTEÚDO

BASES BÍBLICAS BASES ESPÍRITO BASES

DE PROFECIA CIENTÍFICAS
INTRODUÇÃO EXPANSÃO DA PRODUÇÃO CAFEEIRA
INTRODUÇÃO
EXPORTAÇÃO DO
BRASIL 1900
INTRODUÇÃO
INTRODUÇÃO
INTRODUÇÃO
 CONSUMO DE CAFÉ DOS BRASILEIROS

4,8 KG POR ANO

2º MAIOR CONSUMIDOR
DO MUNDO

FONTE: ABIC
CONTEÚDO

BASES BÍBLICAS BASES ESPÍRITO BASES

DE PROFECIA CIENTÍFICAS
 É PECADO TOMAR
CAFÉ SEGUNDO A BÍBLIA?

• Livre arbítrio
• Templo do Espírito Santo
• Temperança
• Renunciemos a concupiscências
• É pecado as bebidas alcoólicas e fortes
• Culto racional
 LIVRE ARBÍTRIO

Porque vós, irmãos, fostes chamados à

liberdade. Não useis então da liberdade
para dar ocasião à carne, mas servi-vos uns
aos outros pelo amor.
Gálatas 5:13
 LIVRE ARBÍTRIO

Todas as coisas me são lícitas, mas nem todas as

coisas convêm. Todas as coisas me são lícitas, mas
eu não me deixarei dominar por nenhuma.
1 Coríntios 6:12
 TEMPLO DO ESPÍRITO SANTO

Os alimentos são para o estômago e o estômago

para os alimentos; Deus, porém, aniquilará tanto
um como os outros. Mas o corpo não é para a
fornicação, senão para o Senhor, e o Senhor para
o corpo.
1 Coríntios 6:13
 TEMPLO DO ESPÍRITO SANTO

Ou não sabeis que o vosso corpo é o templo do

Espírito Santo, que habita em vós, proveniente de
Deus, e que não sois de vós mesmos?
1 Coríntios 6:19
 TEMPERANÇA

E não vos embriagueis com vinho, em que há

contenda, mas enchei-vos do Espírito;

Efésios 5:18
 TEMPERANÇA

Convém, pois, que o bispo seja irrepreensível,

marido de uma mulher, vigilante, sóbrio, honesto,
hospitaleiro, apto para ensinar; Não dado ao
vinho, não espancador, não cobiçoso de torpe
ganância, mas moderado, não contencioso, não
avarento;
1 Timóteo 3:2,3
 RENUNCIEMOS A CONCUPISCÊNCIA

Ensinando-nos que, renunciando à impiedade e às

concupiscências mundanas, vivamos neste presente
século sóbria, e justa, e piamente,
Tito 2:12
 É PECADO AS BEBIDAS ALCOÓLICAS E FORTES

O vinho é escarnecedor, a bebida forte

alvoroçadora; e todo aquele que neles errar
nunca será sábio.
Provérbios 20:1
 CULTO RACIONAL

Rogo-vos, pois, irmãos, pela compaixão de Deus,

que apresenteis os vossos corpos em sacrifício
vivo, santo e agradável a Deus, que é o vosso
culto racional.
Romanos 12:1
CONTEÚDO

BASES BÍBLICAS BASES ESPÍRITO BASES

DE PROFECIA CIENTÍFICAS
É PECADO TOMAR CAFÉ ESPÍRITO DE PROFECIA

• Voto batismal
• 18ª Crença fundamental
• É nosso dever cuidar do nosso corpo
• Norma da perfeição
• Leis físicas e morais foram dadas por Deus
• Tomar café é pecado
• Ellen White tomava café?
 É PECADO TOMAR CAFÉ VOTO BATISMAL

10. Crê que seu corpo é o templo do Espírito Santo; e honrará a

Deus cuidando de seu corpo, evitando o uso daquilo que é
prejudicial, abstendo-se de todos os alimentos imundos; do uso,
fabricação ou venda de bebidas alcoólicas; do uso, fabricação
ou venda do fumo em qualquer de suas formas para consumo
humano; e do uso impróprio ou tráfico de narcóticos ou outras
drogas?
 É PECADO TOMAR CAFÉ ELLEN WHITE

18. O Dom de Profecia

Um dos dons do Espírito Santo é a profecia. Esse dom é uma
característica da Igreja remanescente e foi manifestado no
ministério de Ellen G. White. Como a mensageira do Senhor,
seus escritos são uma contínua e autorizada fonte de verdade e
proporcionam conforto, orientação, instrução e correção à
Igreja. (Joel 2:28 e 29; Atos 2:14-21; Hebreus 1:1-3;
Apocalipse 12-17; 19:10).
 BASES ESPÍRITO DE PROFECIA

Nosso primeiro dever para com Deus e nossos semelhantes é o

do desenvolvimento próprio. Cada faculdade com que o
Criador nos dotou deve ser cultivada ao máximo grau da
perfeição, a fim de podermos fazer a maior porção de bem de
que formos capazes. Logo é bem-empregado o tempo que se
usa no estabelecer e preservar a saúde física e mental. Não
podemos permitir que definhe ou invalide qualquer função do
corpo ou da mente. É indubitável que ao fazermos isto
sofreremos as consequências.
(Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 15).
 BASES ESPÍRITO DE PROFECIA

Deus deseja que alcancemos a norma de perfeição que o dom

de Cristo nos tornou possível. Ele nos convida a fazer nossa
escolha do direito, para nos ligarmos com os instrumentos
celestes, adotarmos princípios que hão de restaurar em nós a
imagem divina. Na Sua palavra escrita e no grande livro da
natureza, Ele revelou os princípios da vida. É nossa obra obter
conhecimento destes princípios e, pela obediência, cooperar com
Ele na restauração da saúde do corpo bem como da alma.
A Ciência do Bom Viver, págs. 114 e 115
 BASES ESPÍRITO DE PROFECIA

Deus é autor das leis físicas tanto quanto o é da lei moral. Sua
lei está escrita com o Seu dedo em cada nervo, em cada
músculo e em cada faculdade que Ele confiou ao homem.
Parábolas de Jesus, págs. 347 e 348.
 BASES ESPÍRITO DE PROFECIA

Por isso, “tomar chá [estimulante] e café é pecado,

condescendência prejudicial, que, como outros males, causa
dano à alma. Esses diletos ídolos criam excitação, ação mórbida
do sistema nervoso; e depois que a influência imediata do
estimulante passa, deixa abaixo do normal, na mesma
proporção em que suas propriedades estimulantes elevaram
acima do normal”
(Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 366).
 MAS ELLEN WHITE TOMAVA CAFÉ E AGORA?

“Uso um pouco de leite fervido com meu simples café feito em

casa”.
Carta 73a, 1896.
 MAS ELLEN WHITE TOMAVA CAFÉ E AGORA?

A primeira visão sobre saúde veio em 1848, a partir desta

data ela começou a combater estes artigos como café, chás
(estimulantes), bebidas alcoólicas e fumo.

Mas se ela sabia que fazia mal porque ela tomou café em
1896?

Era ela hipócrita?

 MAS ELLEN WHITE TOMAVA CAFÉ E AGORA?

Nem chá nem café devem ser servidos. Cereal torrado, feito da
melhor maneira possível, deve ser servido em lugar dessas
bebidas destruidoras da saúde. Carta 200, 1902.
 MAS ELLEN WHITE TOMAVA CAFÉ E AGORA?

Sob certas circunstâncias, talvez algumas pessoas tenham

necessidade de uma terceira refeição. Esta, porém, se é que
deve mesmo ser tomada, deve ser muito leve, e consistir de
alimento de fácil digestão. Bolachas de sal, ou pão torrado e
fruta, ou bebida de cereal, eis os alimentos mais próprios para
a refeição da noite.
A Ciência do Bom Viver, pág. 321.
CONTEÚDO

BASES BÍBLICAS BASES ESPÍRITO BASES

DE PROFECIA CIENTÍFICAS
 BASES CIENTÍFICAS

MAS ELLEN WHITE TINHA O PENSAMENTO

SERÁ?
ANTIGO DOS MÉDICOS...
A CIÊNCIA MODERNA JÁ PROVOU QUE
CAFÉ FAZ BEM A SAÚDE!
 BASES CIENTÍFICAS

• Qual é o “princípio ativo” do café?

• O que é a cafeína?
• Efeitos da cafeína no corpo humano
• Causa ou não dependência?
• Relação da cafeína na absorção de nutrientes
• Café e as doenças
• Xantinas e a alimentação vegetariana
O PRINCIPAL “PRINCÍPIO ATIVO” DO CAFÉ É A
CAFEÍNA.

Cafeína: é uma xantina, que pertence

ao grupo químico dos alcaloides. Ela é
bastante conhecida, pois está presente
no café, chá-mate e várias outras
bebidas..
 O QUE É A CAFEÍNA?

NICOTINA

TEOFILINA
CONIINA

GRUPO DOS XANTINAS

CAFEÍNA

ALCALOIDES TEOBROMINA
ATROPINA

MORFINA

HEROÍNA

COCAÍNA
 EFEITOS DA CAFEÍNA NO CORPO HUMANO

O principal mecanismo de ação da cafeína deve-se à sua

similaridade estrutural com a molécula de adenosina, um
potente neuromodulador endógeno, que inibe a libertação de
diversos neurotransmissores: glutamato, ácido gama-
aminobutírico, acetilcolina e monoaminas.
 EFEITOS DA CAFEÍNA NO CORPO HUMANO

A cafeína pode ligar-se a receptores da adenosina (A1 e A2A),

bloqueando-os. Deste modo, a ação maioritariamente inibitória
da adenosina fica impedida, sendo o efeito da cafeína,
consequentemente, estimulante.
 FALSA ENERGIA

O chá… entra na circulação e desequilibra gradualmente a

energia física e mental. Ele estimula, instiga, e aviva o
movimento do maquinismo vivo, forçando-o a uma ação fora do
natural, e dá assim ao que o toma, a impressão de que lhe está
prestando grande serviço, comunicando-lhe vigor. Isso é um
engano.
AGIOTA
 FUNCIONAMENTO NORMAL DO CORPO 1
Pico de estresse fisiológico Pico de estresse fisiológico
Ativação de mecanismos de “freio” Ativação de mecanismos de “freio”
Utilizando a adenosina Utilizando a adenosina

Ativação fisiológica normal Recuperado o equilíbrio Recuperado o equilíbrio

 FUNCIONAMENTO NORMAL DO CORPO 2
Pico de estresse fisiológico
Ativação de mecanismos de “freio”
Utilizando a adenosina em seus receptores

Recuperado o equilíbrio

Ativação fisiológica
Com adrenalina e outros
Neuroestimulantes
 COMO A CAFEÍNA INTERFERE?
Pico de estresse fisiológico

A cafeína impede a Ativação de mecanismos

de “freio” ESTRESSE FISIOLÓGICA
Utilizando a adenosina

Depressão fisiológica
Ativação fisiológica
cafeína Corpo começa a pedir
mais cafeína ou repouso
 DEPÊNDENCIA NO USO DE CAFEÍNA

O café é uma satisfação nociva. Estimula temporariamente o

cérebro a uma ação desnecessária, mas o efeito posterior é
exaustão, prostração, paralisia das capacidades mentais, morais
e físicas. A mente fica enfraquecida, e a menos que, mediante
esforço determinado seja o hábito vencido, a atividade do
cérebro é permanentemente diminuída
(Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 419, 420).
 DEPÊNDENCIA NO USO DE CAFEÍNA

“a interrupção do consumo de café é responsável pelo

aparecimento de sintomas de privação/abstinência em muitos
consumidores (dores de cabeça, disforia, sensação de cansaço,
fraqueza, sonolência, concentração diminuída, dificuldade em
trabalhar, depressão, ansiedade, irritabilidade, tensão muscular
aumentada, dores musculares, e mais raramente, tremores,
náuseas e vómitos)”.
 DEPÊNDENCIA NO USO DE CAFEÍNA

A Organização Mundial de Saúde define dependência como um

estado em que ocorrem pelo menos três das seguintes
manifestações:

• Forte desejo ou compulsão para usar a substância;

• Dificuldade em controlar o seu consumo;
• Abstinência fisiológica;
• Tolerância;
• Abandono progressivo de interesses alternativos;
• Persistência no uso, apesar das consequências prejudiciais.
 DEPÊNDENCIA NO USO DE CAFEÍNA

“Apesar do risco de dependência da cafeína ser relativamente

baixo, comparativamente com outras drogas”
 EFEITOS COLATERAIS NEGATIVOS DA CAFEÍNA

• Taquicardia;
• Palpitações;
• Insónias;
• Ansiedade;
• Tremores;
• Dores de cabeça;
• Náuseas.
 ELEVADO RISCO NO USO DE CAFEÍNA

Verificou-se, ainda, que a ansiedade causada pela ingestão de

café é mais marcada em indivíduos naturalmente ansiosos ou
que sofrem de ataques de pânico.
DIMINUI A ABSORÇÃO DE NUTRIENTES
 DIMINUI A ABSORÇÃO DE FERRO

Segundo estimativas da Organização Mundial de Saúde (OMS),

a anemia afeta cerca de 30% da população mundial, e pelo
menos metade desta prevalência global pode ser atribuída à
deficiência de ferro
 DIMINUI A ABSORÇÃO DE FERRO

A ação inibitória do café sobre a absorção do ferro não-hémico

(de origem vegetal) é uma situação nutricionalmente relevante,
especialmente quando esta bebida é consumida por indivíduos
com carência em ferro ou anémicos. Alguns estudos indicam que
a ingestão de uma xicara de café após uma refeição reduz em
40% a absorção de ferro não-hémico.
 DIMINUI A ABSORÇÃO DE FERRO

Por outro lado, estoques menores de ferro gerariam benefícios,

com a diminuição da produção de espécies reativas de oxigênio
e a redução do risco de desenvolvimento de doenças crônicas.
 DIMINUI A ABSORÇÃO DE FERRO

Em um artigo publicado no periódico científico Journal of

Alzheimer's Disease, Bartzokis e seus colegas afirmam ter
descoberto provas de que o Mal de Alzheimer é acompanhado
de um acúmulo de ferro no hipocampo, acúmulo este que causa
danos à região.
DIMINUI A ABSORÇÃO DE FERRO
DIMINUI A ABSORÇÃO DE FERRO
 DIMINUI A ABSORÇÃO DE CÁLCIO

O número de brasileiras acima de 50 anos com fraturas

vertebrais por causa de osteoporose já é superior a 3 milhões.
Os dados são da pesquisa Osteoporose na América Latina,
realizada em 14 países, entre eles o Brasil, pela International
Osteoporosis Foundation (IOF), entidade não governamental
dedicada à prevenção, diagnóstico e tratamento da
osteoporose. Segundo o estudo, a doença afeta em torno de
33% das mulheres depois da menopausa no Brasil e a maioria
delas sequer tem o diagnóstico para a doença que enfraquece
os ossos e os torna mais suscetíveis a fraturas.
 DIMINUI A ABSORÇÃO DE CÁLCIO

O consumo de café/cafeína foi associado, em alguns estudos, a

um ligeiro efeito negativo sobre o balanço de cálcio,
equivalente a uma perda de 4 mg de cálcio por xícara de café
consumida.
 DIMINUI A ABSORÇÃO DE CÁLCIO

Foi verificada uma associação inversa entre o consumo de café

e a presença de cálculos renais num estudo de caso-
controlo. Dois estudos de coorte posteriores vieram apoiar essa
observação, tendo-se verificado uma diminuição do risco de
desenvolvimento de cálculos renais em 10 e 9%, com o consumo
diário de 240 mL de café ou descafeinado, respectivamente.
 DIMINUI A ABSORÇÃO DE CÁLCIO

Verificou-se, contudo, que a cafeína pode interferir

negativamente (embora em pequena extensão) na homeostase
do cálcio, em indivíduos que ingiram quantidades diárias de
cálcio inferiores às recomendadas, através de uma “fraca”
interferência com o mecanismo de absorção do cálcio, sendo
estimado que esse efeito negativo pode ser contrabalançado
aumentando o consumo de cálcio.
 ELEVAÇÃO DA PRESSÃO ARTERIAL

Estudos experimentais evidenciam que a administração de

cafeína (em quantidades médias comparáveis às ingeridas
diariamente) provoca uma elevação aguda da pressão arterial
típica, na ordem dos 5 a 15 mm Hg (sistólica) e dos 5 a 10 mm
Hg (diastólica), podendo esse efeito subsistir durante várias
horas. Verificou-se, ainda, uma sensibilidade aumentada em
indivíduos hipertensos, fumadores e/ou sujeitos a situações
de stress psicológico
 CAFÉ E COLESTEROL

Café fervido eleva os níveis de colesterol

Café filtrado eleva os níveis de homosisteína 11% e 5% o

fervido
 CAFÉ E COLESTEROL

O projeto Determinação dos Níveis de Homocisteína Plasmática

na População de São Paulo – A Homocisteína como Fator de
Risco para Doenças Cardiovasculares vem preencher essa
lacuna: comprova que níveis elevados de homocisteína
aumentam em pelo menos 42% o risco de angina instável, um
problema cardíaco que pode se repetir várias vezes.

FONTE: Fapesp
 AUMENTO NO RISCO CARDIO VASCULAR

De um modo geral, os estudos de caso-controlo publicados

apontam para um risco significativamente acrescido de doença
coronária e enfarte do miocárdio, em indivíduos que consomem
diariamente mais de 5 xicaras de café.
 AUMENTO NO RISCO AVC

consumidores do sexo masculino, hipertensos e com idade

compreendida entre os 55 e 68 anos, parece existir um maior
risco de acidente vascular cerebral, especialmente se a ingestão
de café for elevada, pelo que se recomenda uma redução do
consumo nesta situação particular.
 CAFÉ E CÂNCER

Alguns trabalhos referem um risco de cancro na bexiga

ligeiramente mais elevado nos consumidores de café,
comparativamente com os não consumidores, não sendo
dependente da quantidade de café ingerida. Não se sabe
ainda, contudo, se esta leve associação é casual ou se é devida
a algum outro factor.
 CONTÉM VENENOS

“Chá [estimulante], café e fumo são todos estimulantes, e contêm

venenos. São não somente desnecessários, mas nocivos, e devem
ser rejeitados, caso queiramos acrescentar ao conhecimento,
temperança.
(Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 419, 420).
 CAUSA DE DOENÇAS

Doenças de toda espécie e tipo têm sido trazidas sobre os seres

humanos pelo uso de chá e café e os narcóticos, ópio e fumo.
Essas condescendências prejudiciais devem ser renunciadas, não
apenas uma, mas todas; pois todas são danosas e destruidoras
das capacidades físicas, mentais e morais, devendo, do ponto
de vista da saúde, ser abandonadas.
(Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 419, 420).
 EM QUAIS ALIMENTOS
ENCONTRAMOS AS XANTINAS?
10 gramas (1 colher de sopa) de cacau contém 120-250 mg de
cafeína;
10 gramas (1 colher de sopa) de cacau contém 130-300 mg de
teobromina;
 EM QUAIS ALIMENTOS
ENCONTRAMOS AS XANTINAS?
 GUARANÁ

O efeito estimulante do guaraná é similar ao da cafeína, sendo

que 1 g de guaraná contém o equivalente a 40 mg de cafeína.
A fonte natural precisa da atividade estimulante do guaraná
não é bem conhecida . Contudo, tem sido relatado que o
guaraná exerce um efeito mais prolongado que o equivalente
médio de cafeína
GUARANÁ
 CONCLUSÃO FINAL

“Quanto ao chá [estimulante], ao café, fumo e bebidas

alcoólicas, a única atitude segura é não tocar, não provar, não
manusear. A tendência do chá, café e bebidas semelhantes é no
mesmo sentido que as bebidas alcoólicas e o fumo, e em alguns
casos o hábito é tão difícil de vencer como é para um bêbado o
abandonar os intoxicantes”
(Ciência do Bom Viver, p. 335).
OBRIGADO
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saudeocaminho@gmail.com