Aula 3 - Membrana Celular Vegetal Atual 2019.2

Celular Vegetal: membrana e
protoplasma
Prof(a) Dra. Débora Alencar

CÉLULA VEGETAL
• As células vegetais se assemelham às animais em muitos
aspectos de sua morfologia, como estrutura molecular das
membranas e várias organelas;
• Semelhantes em mecanismos moleculares básicos:

replicação do DNA, síntese protéica, transformação de
energia via mitocôndrias;
• Algumas diferenças: parede celular rígida e

desenvolvimento de um grande vacúolo utilizado para
vários fins; presença de plastídeos.
A Célula Vegetal
Modificação &
transporte Protéico
Contenção & Troca
Síntese Proteína &
Lipídeo
Nutrientes ATP
Replicação &
Hereditariedade
FOTOSSÍNTESE
Membrana Celular Vegetal,
Protoplasma e Histologia Vegetal
Célula Vegetal
Membrana Celular Vegetal
• Vegetais Clorofilados  dupla
Semipermeável  MEMBRANA PLASMÁTICA

E OUTRA MEMBRANA DE NATUREZA
CELULÓSICA
• A Celulósica é característica das células dos

vegetais clorofilados;
• Parede Celular  preferível (Parede

Celulósica)
Membrana Celular Vegetal
• Constituintes:
– Celulose
– Matérias pépticas (pectose, ácidos pépticos, metapépticos
e calose)
Crescimento da Membrana Celular
• Membrana primária  primeira membrana

que se forma nas células vegetais de
natureza celulósica;
•
Estando presente durante
Células o crescimento celular,
Meritemáticas e crescerá forçosamente
Parenquimáticas
• Duas formas:
– Crescimento por intuscepção (crescimento

em superfície)
– Crescimento por aposição (crescimento em
espessura)
• Crescimento por intuscepção (crescimento em
superfície)
Se faz à custa de intercalação de novas moléculas
de celulose elaboradas pelo protoplasma entre
moléculas já existentes
• Duas formas:
– Geral ou regular qd se dá de maneira unitária. Célula
mantém forma original Ex: céls. Parenquimáticas;
– Localizado ou irregular qd se processa somente em
alguns pontos da célula. N mantém forma original Ex:
células pétreas.
• Crescimento por aposição (crescimento em
espessura)
• Duas formas:
– Crescimento regular ou total
– Crescimento irregular ou parcial
• Constituem os diversos tipos de colênquima.

PAREDE CELULAR VEGETAL
• Tipos de parede celular : primária e secundária
• PRIMÁRIA: é a 1ª que se desenvolve numa célula jovem.

È a única parede nas células que se dividem ativamente
ou nas células maduras envolvidas em processos
metabólicos, como fotossíntese, respiração e secreção.
São células vivas.Entra em contato com o protoplasma
vivo;
• SECUNDÁRIA: forma-se na superfície da parede primária.

É importante, principalmente em células especializadas na
função de sustentação. É formada nas células adultas.
Não entra em contato com protoplasma vivo.
PAREDE CELULAR VEGETAL
• Presença de parede celular rica em
polissacarídeos é a principal diferença que
distingue a célula vegetal da animal.
Denominada de matriz extracelular
• Funções da parede celular:

– impede a mobilidade das células, participa da
aderência, da aglutinação celular, interação com
as células vizinhas e influi no crescimento,
nutrição, reprodução e defesa.
– Mantém a integridade osmótica da célula
– Dá sustentação,determina o formato da planta
– Tem importância econômica
COMPONENTES DA PAREDE
CELULAR
• Lamela média, parede primária e parede secundária-
difíceis de serem diferenciadas ao microscópio de luz
comum.
• Lamela média- chamada de cimento
intercalar(composta de um polissacarídeo-pectina):
fica entre as paredes das células vizinhas
COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA
PAREDE CELULAR
• Varia consideravelmente de célula para célula e de
espécie para espécie;
• Principais componentes são os polissacarídeos

estruturais: longas cadeias de açúcares ligados por
ligações glicosídicas;
• Polissacarídeos mais comuns são: celulose,

hemicelulose e pectinas ou compostos pécticos
• Proteínas, minerais, lignina;
• Componentes lipídicos: ceras, cutina e suberina
CELULOSE
• Polissacarídeo estrutural mais abundante

• Constituída por unidades repetidas de
glicose(C6H12O6), através de ligações do
tipo 1-4
• Polímero linear e não ramificado
• É hidrolisada pelo HCl concentrado dando
dextrinas, celubiose e glicose
• Insolúvel em água, éter e clorofórmio
PECTINA
• Ou compostos pécticos: polissacarídeos

complexos, altamente ramificados e hidrófilos,
caracterizadas pela presença de resíduos do
ácido galacturônico unidos por ligações (1-4)
• Grupos: poligalacturonanos;
ramnogalacturonanos; pectinas ácidas e pectinas
neutras
• Gel que preenche o espaço entre as camadas de
células e controla a passagem de íons e
moléculas, atuando como barreira
• Utilidade comercial:fabricação de doces e geléias
PROTEÍNAS
• Principal- extensina
• A EXTENSINA é formada quando há algum

ferimento, infecção ou congelamento, ajudando
a proteger ou reparar as células.
• EXPANSINA ajuda as paredes a aumentar a

superfície
LIGNINA
• Componente não polissacarídico. É um polímero fenólico
complexo, que consiste em álcoois fenilpropanóides e seus
ácidos correspondentes, de estrutura pouco conhecida.
• Supõem-se que sua presença seja resultante de um

mecanismo de desintoxicação de substâncias fenólicas, que
reagem entre si formando lignina
• Nas paredes primárias seu conteúdo é baixo, mas nas paredes

secundárias é abundante.E tb em tecidos como xilema e floema
• Lignificação serve para: cimentar e ancorar as fibrilas de

celulose e impedir que a célula seja danificada. Pouco
permeável à água
CERAS, CUTINAS E SUBERINAS
• Componentes lipídicos,localizados nas paredes externas
da maioria das células epidérmicas ou de revestimento
• Cutina e suberina são formados por vários ácidos graxos

de cadeia longa
• Cutina+ cera= cutícula: tb cobre as paredes externas da

epiderme
• Camadas protetoras, duras, hidrofóbicas, disciplinam a

evaporação de água e protegem as células contra
lesões.
PROTOPLASMA
• Constituído de duas partes

– Citoplasma e núcleo
• Núcleo globoso- transmissão dos caracteres

hereditários.Envolto pelo citoplasma
• Citoplasma- material de aspecto viscoso e

que engloba: vacúolos,plastos e ribossomos
Protoplasma
VACÚOLOS
• Bolsas
citoplasmáticas
contendo substâncias
minerais e orgânicas
em solução,
constituindo o SUCO
VACUOLAR
Célula com antocianina no suco vacuolar
PLASTOS OU PLASTÍDEOS
• Corpúsculos encontrados nas células vegetais

• Geralmente contém pigmentos(cromatóforos)
• Divisão feita de acordo com a presença de

pigmentos:
– Cromatoplastos(cloroplastos, eritroplastos, e
xantoplastos)
– Leucoplastos(não têm pigmentos- amilo ou amido)

CROMOPLASTOS
Plastídios fotossinteticamente inativos , coloridos pelos

pigmentos
Caroteno (amarelo ou alaranjado)

Leucopeno (vermelho)
Xantofila ( roxo)
Encontram-se em flores e frutos

Sendo responsáveis pelas suas colorações
Célula de Capsicum annuum (pimenta)

mostrando cromoplastos de cor vermelha
LEUCOPLASTOS
São plastídios sem coloração que muitas vezes

armazenam certos produtos vegetais:
Amido ( amiloplasto)
Proteínas (proteinoplasto)
Gorduras (elaioplasto ou oleoplasto)
São encontrados nos orgãos não expostos a luz

INCLUSÕES CELULARES
SUBSTÂNCIAS ERGÁSTICAS
SUBSTÂNCIAS ERGÁSTICAS
• Do grego “ ergon” = trabalho

• Produto do metabolismo celular, de
reserva ou armazenamento,
• Acumulam-se na parede celular, vacúolos
ou plastídios
• Natureza orgânica ou inorgânica
NATUREZA ORGÂNICA
• Grãos de amido
• Grãos de aleurona
• Inulina
• Óleo fixo
NATUREZA INORGÂNICA
• Oxalato de cálcio
• Carbonato de cálcio
cristais
AMIDO OU AMILO
• Polímero de condensação da glicose,

formada durante a fotossíntese
• Formado de dois polissacarídeos: amilose e
amilopectina
AMIDO OU AMILO
• Principal substância de reserva dos

vegetais, sendo de importância relevante
na alimentação dos animais
• Amido- frutos e sementes
– Amido de trigo, de arroz, de milho
• Fécula- órgãos subterrâneos
– Fécula de batata, de mandioca
Grãos de amido em arroz,
Oryza sativa
Grãos de amido de milho,
Zea mays
IMPORTÂNCIA FARMACÊUTICA
• A Farmacopéia
Brasileira incluiu cinco
tipos de amilos, a saber:
– Milho, arroz, trigo,
mandioca e batata
• Utilizados na obtenção
de formas
farmacêuticas tais
como: comprimidos e
pomadas
ALEURONA
• Do greo Aleuron- significa
farinha
• Reserva protéica das
sementes
• São corpúsculos
formados no interior de
vacúolos e com a
diminuição da água
dentro da semente
madura esses
corpúsculos se solidificam
ALEURONA
• Os grãos de aleurona contém fitina

(complexo de fósforo, cálcio e magnésio)
• Pode ser utilizada como fonte de fósforo
para medicamentos
• Diminui a calciúria
• Exemplos: erva doce, sementes de
abóbora, linho, mostarda,linho.
• Dúvidas???
Exercício de Fixação
• Qual a constituição da membrana plasmática
vegetal?
• Como se dá o crescimento da membrana celular?

Explique as duas formas.
• Comente as principais reações Coloridas da

Membrana Celulósica.
• Faça um resumo dos principais tipos de

modificações na parede celular de vegetais.

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Prof(a) Dra. Débora Alencar

• Semelhantes em mecanismos moleculares básicos:

• Algumas diferenças: parede celular rígida e

• Vegetais Clorofilados  dupla

Semipermeável  MEMBRANA PLASMÁTICA

• A Celulósica é característica das células dos

• Parede Celular  preferível (Parede

• Membrana primária  primeira membrana

– Crescimento por intuscepção (crescimento

• Constituem os diversos tipos de colênquima.

• PRIMÁRIA: é a 1ª que se desenvolve numa célula jovem.

• SECUNDÁRIA: forma-se na superfície da parede primária.

• Funções da parede celular:

• Principais componentes são os polissacarídeos

• Polissacarídeos mais comuns são: celulose,

• Polissacarídeo estrutural mais abundante

• Ou compostos pécticos: polissacarídeos

• A EXTENSINA é formada quando há algum

• EXPANSINA ajuda as paredes a aumentar a

• Supõem-se que sua presença seja resultante de um

• Nas paredes primárias seu conteúdo é baixo, mas nas paredes

• Lignificação serve para: cimentar e ancorar as fibrilas de

• Cutina e suberina são formados por vários ácidos graxos

• Cutina+ cera= cutícula: tb cobre as paredes externas da

• Camadas protetoras, duras, hidrofóbicas, disciplinam a

• Constituído de duas partes

• Núcleo globoso- transmissão dos caracteres

• Citoplasma- material de aspecto viscoso e

• Corpúsculos encontrados nas células vegetais

• Divisão feita de acordo com a presença de

– Leucoplastos(não têm pigmentos- amilo ou amido)

Plastídios fotossinteticamente inativos , coloridos pelos

Caroteno (amarelo ou alaranjado)

Encontram-se em flores e frutos

Célula de Capsicum annuum (pimenta)

São plastídios sem coloração que muitas vezes

Gorduras (elaioplasto ou oleoplasto)

São encontrados nos orgãos não expostos a luz

• Do grego “ ergon” = trabalho

• Polímero de condensação da glicose,

• Principal substância de reserva dos

• Os grãos de aleurona contém fitina

• Como se dá o crescimento da membrana celular?

• Comente as principais reações Coloridas da

• Faça um resumo dos principais tipos de

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