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この口コミは、あさぴー1さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あさぴー1 口コミ3,496件フォロワー3,249人

3.9

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2013/05訪問1回目

3.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

奥能登の旬の食材と地酒にこだわりの人気のお店

「味楽ゆめり」は、奥能登の素材にこだわった料理と地酒を楽しめるお店として人気である。金沢駅から歩いて５分ほど。リファーレの横（というか裏手）にお店がある。メイン道路には面していないので目立たない。

しかし、ここは奥能登・宇出津の自然の食材を使った四季折々の料理・地酒を楽しめるということで、いつも賑わっているお店なのである。

結論から先に書くと、やはりお客さんの舌は正直である。出される料理はどれも秀逸。特に刺身類の鮮度と脂が乗った身は、他ではなかなか味わうことが出来ないと思う。

まずは、お通しの一品。新竹の子と生タコ。お通しから手抜きなしである。

能登岩もずくの食感と旨みも最高！

最高の味の刺身盛り合わせである。生タコ、〆鯖、ハチメ(メバル)、梅貝、ヤリイカ、カンパチ、アジのたたき、あいなめ、甘海老。どれをとっても美味しかったが、特に〆鯖、ハチメ、アジのたたき、あいなめが最高だった。

手取川の春純米は、にごり酒でした。

牡蠣の昆布焼きは、プリンプリンの大きな身の能登牡蠣を、昆布を敷いて焼きあげる。昆布の旨みが牡蠣にまで染みこんで、牡蠣の旨さがさらにパワーアップされる。

ちょうど旬の白えびの唐揚げ。サクッとした食感でジューシーに揚げられていた。

お次は、旬の若竹焼き。エグミもなく美味しい。あら塩と能登柚子胡椒をつけて食べると、竹の子本来の味が引き立つ。

ふぐの唐揚げチーズ焼き。レモンを絞って食べると、濃厚なチーズの味もふぐの旨みと相まって、ちょうどよくなる。

あと、色々酒を頼んで飲んだが、能登地酒の３種利き酒セットは良かった。

最後は「能登のマルガージェラート」。搾りたての生乳１００％で作られた柳田ブルーベリー味のジャラートは美味しい。

冒頭にも書いたが、一品一品が奥能登の素材にこだわり丁寧に料理されている。不満などつけようが無い。いいお店である。

内容はだいぶ前のものです。参考にされる場合はご注意を。
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/2013/05/post-b62b.html

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	味楽ゆめり
受賞・選出歴	居酒屋百名店 2024 選出店食べログ居酒屋 WEST 百名店 2024 選出店居酒屋百名店 2022 選出店食べログ居酒屋百名店 2022 選出店居酒屋百名店 2021 選出店食べログ居酒屋百名店 2021 選出店
ジャンル	居酒屋、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	076-255-3999
予約可否	予約可電話受付時間は営業日の10:00～13：00/16：00～23：00 です。お急ぎでなければ営業時間外（10：00～13：00/16：00～18：00）にてお問い合わせくださいますようお願いいたします。
住所	石川県金沢市本町1-3-33 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	金沢駅から徒歩5分北鉄金沢駅から410m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 L.O. 22:30 日定休日 ■ 定休日日曜を含む連休の場合は日曜営業、最終日のみ休業
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	53席（カウンター8席、掘りごたつ8席、お座敷34席）
個室	有（8人可、10～20人可、20～30人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 2台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.ne.jp/asahi/ajiraku/yumeri/
オープン日	2009年12月8日
お店のPR	金沢駅から徒歩5分・能登の地酒と地魚を楽しめるお店奥能登・宇出津から直送される新鮮な旬の地魚、能登地鶏、能登豚、加賀野菜などを食材に四季折々の料理をご用意。金沢でも珍しい奥能登の地酒も揃えております。石川が誇る能登の旬をお楽しみください。 ...
初投稿者	ひとりめし（243）
最近の編集者	sue-t（510） ... 店舗情報（'23/12/07 20:08） bella226（0） ... 店舗情報（'22/11/01 14:02）編集履歴を詳しく見る