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外観
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入り口看板
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お茶と骨煎餅と追加タレと山椒
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中入り 鰻重
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蓋オープン
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鰻重アップ
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中から二枚目登場
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焼き台
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焼き中
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カウンター
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テーブル席
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思い起こせば、二ヶ月前のGW友人の結婚式が青森市であり、青森といえば川よしさんの鰻ということで訪問したら臨時休業。そのリベンジで本日、共に訪問してフラれた友人マルチ君とともに再度、川よしさんを訪問する、そしたら第二日曜日は休業とのことで、二度振られる。(T ^ T)ｸｩｩ
月末まで待つと、土用の丑の日で多分、こみこみになるし、いや、そこまで待てない、本日気分はすでに鰻(*☻-☻*)ｳﾅｰ
というわけで、五所川原から青森市、青森市から弘前市へ鰻を求めてやってきました。総走行距離約100kmの旅
もうこれ以上鰻にフラれるのは嫌と、青森市から電話で営業状況を確認して一路弘前へ、しっかり電話で予約完了。行きの車の中は訳のわからん鰻の歌が鳴り響く。(∩´∀｀)∩ｳﾅｳﾅ♪
さて、到着。お店は綺麗。感じもいい。接客はさすが結婚式などを運営してる会社で営業してるだけあり、気配り等は非常に心地よいです。中入りを注文。
最初に冷たい緑茶と、骨煎餅、タレ、山椒が配膳されます。暑い日だったこともあり、お茶がなくなるとすぐに追加してくれました。ありがたい。(๑˃̵ᴗ˂̵)ｻｲｺｰ
そしてたまたまですが、座った席が調理台のガラス張りの真ん前に、目の前で焼いてるとこが見れました。空腹度MAXに(๑>◡<๑)
店内はカウンター三席、入って左側に四人掛けテーブル四卓、右側に個室っぽい感じで中に四人掛けテーブルが三卓。こちらは大人数の予約に対応できるようにしているのでしょうね。昨年オープンしたみたいなので非常に店内綺麗です。（≧∇≦）ﾋｼﾞｮｳﾆｲｺﾞｺﾁﾖｼ
サーブ、二人で目をキラキラさせる、蓋が付いてても鰻の良い香り。たまらん。まず、小鉢葺の胡麻味噌和えかな、シャキシャキ葺の良い歯応えと、胡麻味噌のやや甘く香ばしさをもった味噌が非常にうまい。
香の物は、長芋の梅肉、麹漬けでしょうか？さっぱりして、鰻のタレがこってりなので梅肉の酸味が箸休めにちょうど良い。(*☻-☻*)
肝吸いは優しく上品な味付け。やはり三つ葉が良い香り。
さて鰻は、ご飯の量がとても多いですが、鰻の量とバランスはいいです、つまり、大盛りの必要はないですね。
良い炭で炙っているのがわかります。そとはさっくり香ばしく、中はふわふわ泥臭さとかはまるで無し。
途中で山椒をパラリ、山椒の香りがまた違った鰻の味にしてくれます。タレは普通の甘口にしましたが、濃いタレがちょっとという方は、薄めでオーダーし、追加でタレをかけると良いでしょうね。タレが足りなければ、追加できます。
そして中から鰻がもう一枚出てくる。ご飯に挟まれて蒸されたような感じで、さらにふわふわな鰻が登場。
このボリュームで6000円くらいだと、鰻の高いご時世、価格は非常に良心的ですね。╰(*´︶`*)╯♡ﾏﾝｿﾞｸ
想定したよりも全てにおいてハイレベルでした。
本当にご馳走様でした。大満足です。
また、機会をみて再訪したいお店ですね。(๑˃̵ᴗ˂̵)ｺﾞﾁ
3.07