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050-5571-3769
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全てが叶う高級食材と鮮魚、和牛も味わえる華のある料理が魅力的な鮨屋が歌舞伎町にオープン
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紫陽花613
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
完全個室鮨和食かなうS（叶S）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-3769 |
| 予約可否 |
予約可 【席のみ予約の注意事項】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線 / 新宿駅 徒歩約6分 西武新宿駅から166m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4010001160929 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、お通し代550円(コース以外ご来店のお客様) |
席・設備
| 席数 |
38席 （各個室となりますので、個室により制限人数は異なります。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 全席完全個室となっております。 特別なカウンター席は3名様〜個室扱いとなりますが、客単価がお一人様1万円以上ご利用のみ対応になります。(コース料理、アラカルト料理で) １2名でのご利用の場合は区切りをさせていただきましてのお席となります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
全室喫煙できます。麗、カウンターは電子タバコのみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年12月10日 |
| 電話番号 |
03-6457-3477 |
| 備考 |
※電話予約•お問い合わせは16時以降〜ご対応になりますのでご了承の程宜しくお願い致します。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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完全個室 鮨和食 「叶S」
2021年12月に歌舞伎町にニューオープンしたのは焼肉叶、CT kitchenの新業態「鮨和食叶S」。
彼がInstagramで見つけたそうで映画後のディナーに予約をしてくれました。
私達はカウンターへ通されました。やはり鮨屋といえばカウンターですよね♪
カウンターに通されビックリ！先ずは目に入るのが天上の紅白椿、そしてキラキラの食器やインテリア。これぞ歌舞伎町ですよ。
コース料理もあるそうですが、飲みメインで来たので今回はアラカルトにしました。
注文はいつも彼にお任せ。
・叶うS ユッケ
宮崎県産黒毛和牛の上には卵黄と、たっぷりと黒トリュフが、まぶしてあり
まったりとした濃厚な味にトリュフの香りが広がり和牛の脂がとろけます♡
・あん肝
ギュッと旨味が詰まったあん肝。さっぱりとしていて箸休めになります。
・お造り 五種盛
金目鯛、赤貝、雲丹、中とろ、鯵が美しく盛られ酢橘、山葵、岩塩、醤油が用意されます。
雲丹は粒が一つ一つ立っていて高品質なのが目で分かります。岩塩で食べると濃厚な雲丹の味と甘みが際立ちますよ。
刺身は、どれも肉厚で食べ応え抜群！酢橘を搾り岩塩で頂くと、それはもう最高ですよ！
・炙りえんがわ 雲丹、イクラ、キャビアのっけ
ギラギラのお皿で登場したのは海のお宝がスプーンに乗った見た目も味もゴージャスな逸品。最後口に残る炙りえんがわの香りにお酒が進みます。
・フォアグラまんじゅうトリュフのっけ
フォアグラを裏漉しした里芋で包み揚げ、香り高いポルチーニのソースで仕上げた、
外はカリッ中はフワフワトロトロの食感と香りが楽しい逸品でした。
・燻製クリームチーズといぶりがっこ
おつまみとして注文したらビックリ！まさかのスモークされて登場！
大将が蓋を開けると…芳醇な香りが広がります。カットされているのでチビチビ食べられるので酒の肴にピッタリ！
ここで日本酒にシフト
愛知の「醸し人九平次」へ
・握り
・とろ
シャリは赤酢です。やはり厚切りなのでトロ本来の味と脂を贅沢に味わえます。
・くえ
幻の宝石！今が旬のくえです。贅沢に厚切りで頂きました。流石究極の美味しさと呼ばれるだけあり旨味、歯応えが最高でした。
・穴子
穴子そのものの味をダイレクトに楽しめる白焼き。シンプルにさっぱりと頂きました。
実は穴子はちょっと苦手でしたが白焼きならさっぱりしているので食べられることを発見♪
・とろける和牛とフォアグラの小丼
和牛の脂もフォアグラも口に入れた瞬間すべてがフワリと、とろけ絶品過ぎて頭の中までトロけちゃいます❤︎
・赤出汁 (生のり)
若芽と生のりが入った出汁の美味しい赤出汁。
なぜか日本酒とすごく合うことを発見しましたw
・昔ながらのプリン
少しかためで、つるんとした口当たりと卵の優しい風味がホッとするプリンでした。
叶焼肉店の二号店だからこそ叶う上質な和牛と鮮魚のコラボ。そして姉妹店舗
CT kitchenとのコラボでイタリアンと和食のコラボが叶った絶品料理達。
鮨だけではなく和牛も、イタリアンも。
良いものを良いところどりした料理ばかりなのでデートや、接待、会食にオススメですよ。
ご馳走さまでした^_^
住所
東京都新宿区歌舞伎町1-19-3 歌舞伎町商店街振興組合ビル B1F
電話
050-5571-3769
定休日
なし
営業時間
17:00〜5:00
その他
予約 可
クレジットカード 可
電子マネー 不可
車椅子 要確認
ベビーカー 可
子供 可
Wi-Fi 有り (メニューにパスワード記載)
カウンター4席
個室 あり
喫煙
カウンター 電子タバコのみ
個室は紙タバコも電子タバコもOK