cuisson de viande

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Filet mignon de veau et sa mousse de fromage frais
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Poulette farcie aux crevettes - Recette de Maxime KUHLMANN
Découvrez la réalisation avec la poulette des vignes de Maxime Kuhlmann, lauréat de la sélection Grand Est du 16ème Trophée Masse !
Notre recette de Blanquette de veau revisitée
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Médaillons de veau farcis aux Saint-Jacques et cèpes
Recette : Médaillons de veau farcis aux Saint-Jacques et cèpes - Arts & Gastronomie
Top Chef : la recette du faux-filet de David Gallienne promet un carton !
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Bœuf mâturé, jus végétal au vinaigre d'épices
Bœuf mâturé, jus végétal au vinaigre d'épices - Arts & Gastronomie
Souris d’agneau confite au romarin, thym et miel de tilleul, ail confit et jus, grenailles rôties au romarin.
Noisettes d’agneau en croûte d’olive, ravioles d’artichauts violets, copeaux de parmesan et artichauts crus par Arnaud Poette