En gave fra vores søn betød ophold,menu og vin på Lyng Dal.

En fantastisk oplevelse på alle parametre flankeret af et varmt, proffesionelt personale med viden om alle produkter og en tydelig stolthed over det,der blev serveret.

Alt fungerede perfekt.....og vi kommer naturligvis igen.

Det her er en perle som bare bør opleves

Dato for oplevelse: 30. oktober 2024

Mine 2 søskende og vores ægtefæller har lige været på et to dags ophold. Her blev vi mødt af et enestående serviceminded, empatisk personale langt ud over det forventede. Ligeledes var maden en Michelin stjerne værdig. Selv kagen til kaffen blev professionelt præsenteret Selvom de ikke har åbnet til frokost, sørgede de for, at min svigerinde kunne få frokost og kaffe, mens vi andre var i Aarhus.

Dato for oplevelse: 25. oktober 2024

Har lige været på et yderst vellykket sæsonophold på Lyng Dal. Det var en helt igennem storslået oplevelse.
Den modtagelse og betjening man får er exceptionel, og mad er bare formidabel. Kan kun anbefales.

Dato for oplevelse: 17. oktober 2024

Tak for 2 super dage. Lige fra flot opdækket morgenbord, med masser af hjemmelavede lækkerier til 6 retters sæson menu om aftenen. Skønne tjenere hele vejen igennem og hyggelige værelser, hvor vi også kunne tage vand og juice med på golftur. Vi kommer helt sikkert igen.

Dato for oplevelse: 27. juli 2024

Sæsonophold.
Kan kun bakke op om de fine anmeldelser der om dette sted. Man føler sig hjertelig velkommen så snart man er træder ind af døren, et gennemført ophold med fremragende mad & vin, m.m., gode værelser og skøn morgenmad, alt serveret af det meget gæstfrie og profesionelle personale. De varmeste anbefalinger herfra. Thomas

Dato for oplevelse: 03. maj 2024

Igen en 5 stjernet oplevelse på Lyngdal! Senest har jeg holdt min 80års fødselsdag sammen med 24 gæster. Vi bliv forkælet på alle måder! Michelinstjerne værdig mad med afstemte drikkevarer, tilpasning til gæsternes ønsker og behov samt opmærksomhed på detaljen er en selvfølge for Lyngdalens familie og stab! 5 fede stjerner herfra!

Dato for oplevelse: 18. maj 2024

Tusind tak til Anita og resten af holdet på Lyng Dal ved arrangementet i lørdags. Det hele var helt igennem fantastisk. Mad i gourmet topklasse, ligeledes betjeningen, fuldstændig for kunderne. I imødekom alles ønsker og behov. Og jeg fik følelsen af, at I virkelig var en del af festen - på trods af, at I naturligvis holdt den professionelle afstand.

Dato for oplevelse: 18. maj 2024

Er lige kommet hjem fra den hyggeligste aften, hvor vi spiste på Lyng Dal i Gl. Ry. Sikke en fantastisk betjening, fabelagtig service, hyggelige omgivelser og maden var sublim. Der kommer vi meget gerne igen. De får vores allervarmeste anbefalinger ⭐⭐⭐⭐⭐

Dato for oplevelse: 04. maj 2024

Vi var forventningsfulde da vi havde læst positivt om stedet, men hold nu fast en fantastisk restaurant. Maden var super lækker og både veltilberedt med dejlige smage og også sindsygt flotte serveringer. Vinen og mosten er totalt afstemt i forhold til maden, og service/betjening var virkelig afslappet, rolig og udsøgt på alle måder. Vi havde børn med, hvor den ene har Cøliaki (Glutenintollerance) og den service der var i forhold til hendes allergener var ud over det sædvanlige. Der blev disket op med det ene lækre alternativ efter det andet og børnetallerknerne har vi aldrig set flottere og vi har virkelig prøvet mange restauranter rundt om i landet. Vi kan på alle måder anbefale stedet, som også har den mest hyggelige baghave, hvor der er underholdning til børnene bl.a. trampoliner og den sødeste og flotteste køkkenhave med egen lille dam. Vi kan næsten ikke give dem roser nok og kommer helt sikkert tilbage - Kunne vi give 10 stjerner havde vi gjort det alle sammen inkl. børnene :o)

Dato for oplevelse: 20. juli 2024

Fuldstændig skøn aften.
Vi var seks afsted på firmafrokost, og alt var super. Dejligt med muligheden for at vælge vin, øl og mostmenu til deres dejlige retter. Alle tjenerne var fantastiske og forklarede passioneret om alt fra A-Å. Hertil serveret med et smil og et par jokes med på vejen.
Kæmpe anbefaling herfra. Vi kommer bestemt igen!

Dato for oplevelse: 21. oktober 2023

Dejligt, smilende personale der bød os velkommen. Fantastisk lækkert mad. Det hele magte himmelsk og var flot pyntet og anrettet. Vi måtte vælge lige den menu vi kunne tænke os. Virkelig hyggeligt lokale. Ligger i flot natur. Alt var i skønneste orden. I har fortjent mere end mine 5 stjerner. Kan varmt anbefale jer😃👍 for WHAUUU 😃👍

Dato for oplevelse: 11. juni 2023

Vi kom vandrende til hotellet på en varm dag. Vi havde dårligt nok sat rygsækken før der var isvand til alle. Super opmærksomme medarbejdere. Gode værelser i dejlige omgivelser, med middagen .... uden tvivl sommerens kulinariske højdepunkt. Maden og vinvalget helt i top! Nu skal vi bare finde en undskyldning for snart at komme tilbage.

Dato for oplevelse: 14. juni 2023

Jeg kom fra Nordsjælland, blot for at opleve restauranten og det var alle penge værd. Stille og hyggelige omgivelser, super lækkert økologisk mad - mange forskellige smager som passer helt vildt sammen, flot serveret. De laver deres egne 2 forskellige most, smager helt specielt. Fantastisk service, man slapper sig hurtigt af og føler sig hjemme. Dejligt med tjeneres ægte smil og glimt i øjet. Der er mulighed for overnatning. Varmt anbefales, kommer sikkert tilbage!

Dato for oplevelse: 10. juli 2022

Igen en helt fantastisk oplevelse, dejlig atmosfære. Total lækker mad 5 stjerner er ikke nok, og en vin kendskab ud over det sædvanlige , mad og vin passede helt perfekt.. Værelserne er fine og rene, haven hvor man sidder i ro og nyder naturen er bare hyggelig. Det var ikke vores første besøg og bliver heller ikke det sidste, en perle uden lige.

Dato for oplevelse: 03. juni 2021

Tak for en uforglemmelig oplevelse. I har fået skabt et team hos jer, hvor alle arbejder sammen om at give gæsterne den bedste oplevelse. Fra start til slut følte vi os både set og hørt med så meget nærvær og opmærksomhed som vi sjældent før har oplevet. Vi var 7 venner afsted med forskellige ønsker til vin, øl, saft m.m men alt kunne lade sig gøre. Så TAK for meget veltilberedt mad, hvor der virkelig er kræset for smagen og anretningen. Vi havde heldigvis booket et værelse, så vi næste morgen kunne nyde den dejlige morgenmad med masser af lækkert hjemmelavet tilbehør. Igen om morgenen blev vi mødt med godt humør, af en fantastisk medarbejder der bare gjorde alt for at vi igen skulle føle os godt tilpas. Bestemt ikke sidste gang vi kommer.

Dato for oplevelse: 07. marts 2024

Et smukt, naturskønt, idyllisk og charmerende beliggende lille hotel med gode værelser.

Udsøgt og delikat mad på et meget højt niveau med tydelig respekt for råvarerne.

Generøse og velkomponerede vinmenuer, og det går jeg jo op i :-)

Glimrende betjening i alle facetter og aspekter.

Priserne er yderst rimelige.

Så tak til Anita, Kristin, Nicolaj og deres team for nogle helt fantstisk dejlige dage i Søhøjlandet

Dato for oplevelse: 12. september 2021

Smuk udsigt fra værelserne. Gode værelser med TV - alle kanaler. Lækker mad. Glade og positive medarbejdere, ren fornøjelse.

Dato for oplevelse: 03. september 2024

En fuldstændig fantastisk aften med så mange fantastisk smagsoplevelser, at det virker helt overvældende.. Lige fra de helt små "hapser" til hovedretten, arbejdede ganen på højtryk for at følge med denne super oplevelse. Denne oplevelse må du ikke snyde dig selv for. Konstant smilende og søde tjenere gør denne aften til en oplevelse vi aldrig glemmer. 1000 tak og ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ stjerner fra os. Mvh Linda og Tonni.

Dato for oplevelse: 26. november 2022

Har med stor fornøjelse boet og spist på Lyng dal. Magen til value-for-money skal man lede længe efter. Vil især fremhæve vinmenuen som en særlig oplevelse, i det den i særegen grad matcher smagen menukortet. Tjenerne er veloplagte uden at være irriterende, og lader vinen stå på bordet så gæsterne bliver ditto :-)

Her lidt tip til kommende gæster:
1) Gå en tur i de smukke naturområder når i kommer
2) Bestil 5 retter OG vinmenu

Kan varmt anbefales.

Dato for oplevelse: 28. juli 2015

Spiste middag, overnattede og fik morgenmad fra fredag til lørdag på Lyng Dal Hotel og Restaurant i Gl. Ry. Receptionens håndtering af vores forespørgsler og imødekommelse af vores ønsker var eksemplarisk. Værelset var velindrettet og velassorteret med gratis juice, mulighed for at brygge en kop te og kaffe mm. Middagsoplevelsen var i absolut særklasse - med et væld af små spændende smagsoplevelser - ved siden af de to særdeles veltillavede middagsmenuer som vi havde bestilt. Tjenerens valg af vin til hovedretten var lige i skabet. Alt blev serveret med omhu og et smil. Tak for en dejlig oplevelse!

Dato for oplevelse: 10. februar 2023