Açaí na tigela
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| Açaí na tigela | |
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| Origini | |
| Luogo d'origene |  Brasile
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| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali | polpa di Açaí, banana, cereali o frutta secca[1] |
L'açaí na tigela (açaí in scodella) è una preparazione cremosa dolce molto diffusa in Brasile.
Viene fatta con i frutti dell'açaí (pronuncia: assaì), coltivati principalmente nel Nord del Brasile. Data la loro natura molto delicata, tali frutti sono snocciolati, impastati e congelati prima di poter essere spediti, assumendo un aspetto di crema densa viola-marrone e una consistenza simile a quella di una granita siciliana.
Viene venduto frequentemente nelle città brasiliane, anche distanti dai luoghi di origene, servito in un bicchiere con granola, cereali e eventualmente pezzi di frutta, secondo i gusti.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Ricetta dell'Açaí na tigela sul sito veganblog.it
- ^ (EN) Ricetta dell'Açaí na tigela sul sito southamericanfood.about.com
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