Taco Cabana

Taco Cabana
Taco Cabana
Razão social	Texas Taco Cabana, L.P.
Tipo	Subsidiária
Atividade	Restaurantes
Gênero	Fast casual
Fundação	Setembro de 1978
Fundador(es)	Felix Stehling
Sede	San Antonio, Texas, Estados Unidos
Área(s) servida(s)	Texas
Locais	148
Pessoas-chave	Ulyses Camacho (COO)
Produtos	Culinária Tex-Mex
Empresa-mãe	Yadav Enterprises, Inc.
Faturamento	US$ 297,47 milhões (2019)
Website oficial	www.tacocabana.com

Taco Cabana é uma rede americana de restaurantes fast casual que serve culinária Tex-Mex. É uma subsidiária integral da YTC Enterprises LLC, com sede em San Antonio, Texas. O Taco Cabana é conhecido por seu esquema de cores “rosa” e áreas de jantar em pátios semifechados. Muitos itens do cardápio são preparados diariamente no local, em áreas de cozimento abertas.

História

O primeiro restaurante Taco Cabana foi fundado por Felix Stehling em 1978, em San Antonio-Midtown. Stehling decidiu abrir também uma barraca de tacos no local. A esposa de Stehling, Billie Jo, inventou a decoração para a cadeia que estava se formando.

Apesar do rápido crescimento, Stehling decidiu inicialmente manter o controle na família. Seus dois irmãos expandiram a rede com ele, mas saíram em 1986. Em 1987, Richard Cervera tornou-se diretor administrativo da Taco Cabana. Em meados da década de 1990, Cervera começou o negócio de fast food. Cevera foi substituído por Clark. Este último tinha 15 anos de experiência no setor de alimentos e desacelerou os planos de expansão. No final de 1996, a Taco Cabana apresentou um novo tipo de restaurante na área de Dallas-Fort Worth. Ele tinha uma frente arredondada, telhado de telha de barro e piso de madeira. O design tinha a intenção de dar aos clientes a impressão de estarem sentados em um antigo hotel mexicano. Em 2000, a Taco Cabana gastou quase US$ 30 milhões para melhorar a imagem da rede e aumentar o crescimento. Clark deixou a empresa. O Taco Cabana cresceu e introduziu o conceito de grelha mexicana em 2001.

De 2004 a 2005, a Taco Cabana acrescentou cinco novos restaurantes e tinha 120 lojas. Durante a Grande Recessão, a Taco Cabana tentou atrair clientes por meio de melhor qualidade e lançou o novo programa “Cabana Cares”.

Fiesta Restaurant Group

Em 2012, a Carrols desmembrou a marca Taco Cabana e sua marca irmã Pollo Tropical para criar o Fiesta Restaurant Group, Inc., uma empresa própria de capital aberto. Em 1º de outubro de 2012, ela operava 160 restaurantes. Em dezembro de 2012, o Fiesta anunciou que mudaria a localização de sua sede para Addison, Texas, com planos de crescer substancialmente nos próximos 2 anos. Mais tarde naquele ano, o fundador, Felix Stehling, morreu aos 87 anos. Em janeiro de 2016, o Fiesta tinha 162 restaurantes Taco Cabana de propriedade da empresa e 6 franqueados. Em fevereiro de 2016, havia planos de abrir até 10 novos restaurantes Taco Cabana no Texas, somando-se às 164 lojas próprias e 6 franqueadas. Em 2017, a loja registrou algumas quedas nas vendas no segundo trimestre, o que o Fiesta atribuiu a menos marketing. Em julho de 2017, havia 176 lojas Taco Cabana. Em 14 de janeiro de 2020, foi anunciado que o Fiesta Restaurant Group fechará 19 Taco Cabanas no Texas imediatamente, citando - “eliminar todas as lojas com perdas significativas”.

Renovações

Um local do Taco Cabana em Dallas, Texas.

Em 2012, a Taco Cabana começou a reformar seus restaurantes em todo o sistema. O novo design apresentava luzes decorativas de “estrella” (estrela) de metal penduradas no teto, detalhes em papel picado e grandes fotos da vida nas ruas do México decorando as paredes.

Aquisição pela Yadav

Em agosto de 2021, a Yadav Enterprises, Inc. finalizou um acordo para comprar o Taco Cabana do Fiesta Restaurant Group, Inc. em um negócio supostamente no valor de US$ 85 milhões. O Fiesta citou o motivo da venda para se concentrar na marca Pollo Tropical.

Ligações externas

• Site oficial